㈠ 糖尿病老人適合吃什麼
糖尿病老人適合吃什麼
糖尿病老人適合吃什麼，現在人們的生活水平提高了，因此老年人是特別需要關愛的一個群體，而且現在生活中治療三高成為中老年人的必修課，以下分享糖尿病老人適合吃什麼？
一、糖尿病老人的飲食食譜
1、苦瓜
肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。葯理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜，有利於控制血糖。
2、洋蔥
甜潤白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用，對預防糖尿病的並發症有益。
3、黃瓜
爽脆甘甜，含糖量僅%，糖尿病病人可以此代替水果食用，並可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪，故身體肥胖的糖尿病病人及合並高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
4、萵筍、竹筍
糖和脂肪含量均很低，其中萵筍含胰島素激活劑，對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。
二、5種食療粥輔助降糖
糖尿病老人要養成良好的飲食習慣，提高一下生活質量。5種食療粥可以有效治療糖尿病。
1、玉米須粥
玉米須15克，粳米50克。將玉米須洗凈，加水兩碗，煮20分鍾，去渣取汁。粳米洗凈，加入玉米須汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。適合各類糖尿病患者。
2、葛根白米粥
葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米爛成粥即成。適合形體消瘦的糖尿病患者。
3、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加麵粉50克，調和均勻後煮成粥。分成3頓，隨餐食用。適合各類糖尿病患者。
4、南瓜麥麩粥
青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸後加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成。適合各類糖尿病患者。
5、苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗凈去蒂、去籽、切片。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鍾即成。早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。
三、選擇口服降糖葯注意事項
在選擇口服降糖葯時，應注意以下事項。
1、老年人隨年齡增長多器官功能減退，伴腎、心、肺、肝功能不全者，忌用二甲雙胍。
2、有心功能不全者避免使用噻唑烷二酮類葯物。
3、避免首先選用作用強且作用持續時間長的磺脲類降糖葯，以避免低血糖的發生。
4、可選擇α-糖苷酶抑制劑，或小劑量、作用溫和、半衰期短的胰島素促分泌劑，根據血糖變化調整劑量。
我提醒：糖尿病人在平時生活中還需要多喝水哦。
一、 主食中，增加全穀物雜豆類的比例，應至少佔到三分之一：綠豆、豌豆、蠶豆、赤豆、芸豆等都屬於雜豆類；而稻米、玉米、大麥、燕麥、黑麥、黑米、高粱、青稞、黃米、小米、栗米、蕎麥、薏米等穀物
如果加工得當都是糖尿病人優良的食材；五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山葯等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低澱粉的食物或者粗糧為主。
1、大麥為禾本科植物大麥的果實，最適宜做麥芽糖和釀 酒，中醫學認為，大麥味甘微成，性涼。有和胃、利水之功效。據測定，每100克大麥含碳水化合物73、3克，蛋白質10、2克，脂肪1、4 克，屬於低熱能食品。古代中醫認為大麥主治消渴。研究證明，大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保 健食品。
2、陳粟米營養豐富， 據測定，每100克粟米中含碳水化合物75、1克，蛋白質90克，脂肪3、1克，鈣41毫克，磷229毫克，鐵4、7~ 7、8毫克，另外，還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索，小米也屬於高鉀食物。所有這些營養成分均有 助於降低血糖，並且有較好的利尿降壓作用。
3、蕎麥面是蕎麥加工成的麵粉，營養價值很高。蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸，苦蕎的含量高於小麥、大米、玉米和甜莽。脂肪含量為3%，也高於小麥、大米及薯類，蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用。
二、 多吃蔬菜、低糖水果，常吃白肉，少吃紅肉：這里的說的「白肉」，並不是指肥肉哦，是指雞肉、魚肉等魚禽類的白色肉質，紅肉是指豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，含飽和脂肪酸較高，應少吃。對於加工肉製品，應盡量少吃。雞蛋可以吃，建議隔天吃一個，可以有效的預防過多的膽固醇攝入。
蔬菜如何選擇，可以從顏色上多樣化的選擇，紫色的茄子，紫甘藍、橙色的胡蘿卜、南瓜、綠色的黃瓜、西蘭花，紅色的`番茄，彩椒，白色的菜花、冬瓜、白蘿卜、茭白，水果建議選擇梨子、蘋果、香蕉、鮮荔枝、橙子、柚子、獼猴桃、李子、杏、草莓、櫻桃等
都是不錯的選擇。苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期食用，則降血糖和預防並發症的效果會更好。
1、洋蔥：性味辛溫，味淡性平，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。洋蔥具有降低血糖作用
並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病並發症的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管並發症的發生。
2、南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食100克南瓜，對改善症狀有良效。當南瓜與澱粉類食物同食時，會提高胃內容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內充分吸水後形成一種凝膠狀物質，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐後血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進體內胰島素的分泌，可降低血糖。
3、黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代葯理研究表明，黃瓜含糖僅1、6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病合並有高血壓患者，每天食黃瓜100克，大有益處。
一、高血糖老人適合喝的蔬果汁
1、黃瓜汁
取新鮮的黃瓜半根，洗凈，去皮，切成細絲。用干凈紗布包好黃瓜絲，用力擠出汁；或者把黃瓜絲放到榨汁機里，這樣榨出黃瓜汁更方便。
3、紫薯汁
紫薯一塊，洗凈去皮，切成小塊，然後放入攪拌機內加少許水攪拌，用過濾網過濾，即做成一杯紫薯汁。
2、番茄汁
選新鮮、熟透的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然後切碎。用干凈紗布包好，把番茄汁擠入小盆內，用溫開水沖調後即可飲用。亦可將去皮後的番茄切成小塊，放入榨汁機里榨汁後用溫開水調成飲料飲用。
二、高尿酸老人適合喝的蔬果汁
1、蜂蜜牛奶果汁
取香蕉1根去皮，蘋果半個去皮去核切成小塊，與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機中榨汁即可。
2、生菜梨子汁
將半棵生菜、1個梨洗凈，梨去皮去核切成小塊，然後將生菜、梨一起放入榨汁機中榨汁，加入蜂蜜、檸檬汁即可。
3、蓮藕蔬果汁
將蓮藕3兩洗凈去皮切成小塊，蘋果1個去皮去核切塊，然後一起放入榨汁機中，加入溫開水榨汁過濾，加入2匙檸檬汁即可。
三、高血脂老人適合喝的蔬果汁
1、胡蘿卜汁
取胡蘿卜1~2個，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗布過濾後，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接製作。
2、山楂汁
將鮮山楂果數枚洗凈、去核，放入榨汁機里榨成糊狀，加溫開水飲用。
3、南瓜汁
將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟；然後用勺壓爛成泥，用紗布過濾；再加適量溫開水稀釋，就做成顏【色】誘人的南瓜汁了。
4、檸檬汁
檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，為老人調一杯能放鬆身體、擴張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。
三高老人的飲食原則
一、每天500克蔬菜水果
蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供給我們膳食纖維和維生素。多吃水果蔬菜特別是綠葉蔬菜以及富含維生素C的蔬果，可以降低患冠心病的風險。另外，成年人為了控制體重，可以在餐前吃水果，增加飽腹感。
建議每天吃蔬菜300~500克，深色蔬菜最好佔一半，水果200~400克。9種食物對心臟有益，分別有芹菜、菠菜、木耳、玉米、馬鈴薯、黑芝麻、黃豆、薏苡仁、堅果類(花生等)。
二、肉類食品首選白肉
白肉(即魚、禽類肉)與豬肉相比，脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚類，含有較多的不飽和脂肪酸，對於預防血脂異常和心腦血管疾病等具有重要作用。
因此，三高人士可將白肉作為動物類食品的首選食物。建議成人每天攝入魚蝦類50~100克，禽畜肉類50~75克。
三、吃清淡少鹽膳食
高脂肪、高膽固醇膳食，包括用過多的烹調油，都是高血脂患者的危險因素。《中國居民膳食指南》中推薦量僅為25~30克，也就是一小勺。
因此，烹調時多採用蒸、煮、燉等少用油的方式，減少油炸食品，每天食鹽攝入量也不超過6g(相當於一小啤酒蓋)。
四、谷類為主
谷類食物是能量的主要來源，我們應保持中國傳統的以植物性食物為主的飲食習慣，這樣可避免歐美發達國家高能量、高脂肪和低纖維膳食模式的弊端，對於預防心腦血管疾病、糖尿病將有很大的益處。
㈡ 60歲老年人糖尿病應該吃什麼食物
糖尿病人健康飲食：
糖尿病人每天主食必須吃夠，不得少於300克(干品)；主食做到大米、麵粉混合食用才有益健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食，或一頓大米主食、兩頓面主食；每天所食蔬菜必須依照「糖尿病飲食治療規則」上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上；每天所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調；食鹽不超過6克；食用油用植物油，不超過18克為宜。
另外，含糖量為3％以下的蔬菜，有以下幾種，可供糖尿病人選食：大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤藍、萵苣筍、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、莧菜、龍須菜、綠豆芽、鮮蘑、水浸海帶等。
糖尿病人能否吃水果？ 糖尿病是中老年人的常見病，控制不好可引發一些並發症。治療方法常用飲食、運動、葯物相配合，其中飲食療法又是所有療法的基礎。 對於輕型糖尿病，僅用飲食療法即可控制病情。 飲食療法的基本原則是根據病人的體重和活動量，估計確需總熱量，合理安排每天的飲食。
含糖量高的食品不吃，含脂肪和澱粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。水果中都含糖，那麼能否吃水果呢? 完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後並非 一概排斥水果。 再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人 可以選用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心選用；超過20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。
㈢ 老人家血糖高吃什麼食物好
老人家血糖高，多吃燕麥，粗糧煎餅等食物
㈣ 老年人血糖高，吃什麼好
血糖高吃什麼食物比較好呢
飲食注意事項：
1、
主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、
血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、
在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、
禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山葯、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。
5、
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、
蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
7、
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/l或餐後2小時血糖<10mmol/l時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。
8、
酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。
9、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限製糖、鹽，使菜餚味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。
10、對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合並有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。
11、對於合並腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆製品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
忌甜食,炸食品及瓜子、花生,動物內臟
1.避免高糖食物，如各種糖果、甜食。
2.減少脂肪的攝入，除限制動物脂肪外，每日烹調油在20克以下。
3.避免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
4.避免含膽固醇高的食品，如動物內臟。
5.選擇高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜。
6.定時定量進餐，可以少量多餐。
7.保證蛋白質的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。
8.鼓勵多飲水。
在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，並且減少相應主食攝入量。
㈤ 老年糖尿病人吃什麼好
老年人糖尿病和年輕的人有一定的差異，因為老年人生活比較寡淡，飲食上也有一定的特殊性。第一，老年人飲食上要以粗糧為主搭配細糧，盡量少喝粥。很多老年人願意喝粥，這是一個非常不好的習慣，少吃煮得比較爛的面條。第二，對於蛋白質，一天一個雞蛋一包牛奶，再吃點魚和吃肉就足夠了。第三，水果沙拉老年人由於自身的原因會容易導致便秘，很多人願意吃香蕉來通便，但是香蕉對於血糖的影響比較大，所以說盡量少吃香蕉，荔枝也盡量少吃升糖指數比較高，其他的水果每天可以限制在4兩以內。第四，蔬菜。老年人願意吃一些澱粉含量比較高的蔬菜，比如土豆，地瓜，山葯，芋頭，藕這些對血糖的影響比較大，盡量少吃或者不吃。
㈥ 老人血糖高吃什麼好
1、主食
2、吃中草葯桑葉、葛根
3、低糖的蔬菜
4、蛋白質食物
1. 主食 我國居民大部分的日常主食都是米、面為物孫主，但是對於一些血糖高或者是患有糖尿病的患者而言，日常的主食最好是以燕麥、麥片、玉米面等食物為主。這是由於在這些食物中都含有大量的無機鹽、維生素等營養物質，除此之外這些食物中所含有的膳食纖維含量也非常的豐富，因此糖尿病患者食用後具有非常有效的降血糖以及平穩血糖的功效。而且這些食物中所含有的碳罩虛鏈水化合物以及熱量都非常的少以及均勻，患有高血糖的患者食用這類食物不僅可以有效的降血糖，同時還能預防肥胖等情況的出現。
2. 吃中草葯桑葉、葛根 葛根、桑葉等草本植物提取的洗胰清糖素（cics）,可以將血液中淤積的「糖毒」分解成微粒子，使其深入到細胞內部轉換成能量，同時有效修復胰島受損細胞增加胰島受體活性，讓糖尿病患者減少葯物依賴症,對糖尿病是有幫助的。
3. 低糖的蔬菜 高血糖的患者在平時生活中必須要盡量的少吃些含糖量高的食物，不管是蔬菜還是水果，只要含糖量高就必須要限制食用。除此之外患者在日常的飲食中還應該注意控制熱量，如果在此基礎上如何仍然感覺到飢餓的話，不妨適量的多吃些含糖量少或者是無糖的蔬菜，將這些蔬菜用水煮後加一些佐料拌著吃。在這類低糖的蔬菜中不僅含有豐富的膳食纖維，而且其中的水分也非常的多。
4. 蛋白質食物 患有糖尿病的患者對生活中很多食物都有著很多的禁忌，尤其是一些脂肪食物、高熱量食物、高糖分食物，都是必須要限制食用的。但是專譽中家提醒，高血糖患者在平時生活中應該適量的多吃些富含有蛋白質的食物，但是在補充蛋白質的時候對蛋白質的來源卻有著非常大的講究。一般情況下專家建議患者最好是選擇大豆及其豆製品為好，這類食物中所含有蛋白質不僅質量有保證，同時其中還不含有膽固醇。因此在補充蛋白質的時候，不妨直接通過各種豆類以及豆製品中攝取，或者還可以直接將豆類食品來代替部分動物性食品，尤其是各種畜類食物。