❶ 求：老式發面大餅乾的做法{80年代比較普遍的那種，老人兒們比較喜歡吃的那種，想自己做來給他們}
用酵母粉同樣能發出老式發面大餅，還不用勾兌面鹼，因為面鹼勾兌的度最難掌握，我用的酵母是安琪的，按照它的說明發面，不用擔心發不好面，而且營養豐富，我經常做給兒子吃，發好的面直接倒入電餅鐺，就行了，你試試，不知道幫到您了嗎？