老年人的礦物質有哪些

『壹』 老年人要想長壽應該注意補充哪些營養到底該不該服用保健品

1、補充礦物質

作為地球上的碳基生物，我們需要大量的礦物質來維持生命體征。首先是鈣:人體的鈣含量很高，骨骼、牙齒、肌肉、血液中都含有鈣離子，所以鈣是構成人體的重要礦物質。從40歲開始，人體鈣流失的速度會慢慢加快。如果這個時候連鈣都不補充，60歲左右就會出現骨質疏鬆。

均衡吃六種食物一直是老生常談，天然食物的多元化選擇也是充足營養的主要來源。如果僅僅依靠保健品，確實很難符合營養均衡的原則。除非我們的飲食因為疾病而有所欠缺或限制，否則不建議補充個別營養素。

『貳』 冬季老人抵抗力變差，多數是缺乏這4大類營養素，補全身體棒棒

一到冬季，天氣變冷，尤其是最近南方都在下大雪，老人和小孩就都變成了弱勢群體，都需要我們的用心照顧。不過相比小孩，老人得到的照顧相對更少。小孩子有媽媽時刻的疼愛，而對於中國多數老人本身就有基礎疾病，抵抗力再下降，很容易突發問題，很多中國的父母，大部分情況下又不捨得麻煩自己子女。所以在這里也呼籲，對於常年在外工作的年輕人需要多抽時間關心一下家裡老人的 健康 。

如果一到冬季，你家老人容易生病，那麼需要注意了，這不僅是身體各項機能衰退的現象，還可能是營養素缺乏的原因。在中國老人認知里，正常飲食就不會缺乏營養，現在的生活比他們年輕時好多了，怎麼可能營養不良，然而現在科學研究發現，現在營養缺乏更為常見，尤其老人小孩更需要注重補齊，這樣抵抗力才會加強。

很多朋友會發現，家裡老人有失眠便秘等情況現象，甚至關節也時常疼痛，缺鈣更是常見。這個除了年齡衰老一個因素，還有就是營養不良。現代營養學研究表明，人體有7大營養素，包括蛋白質、脂肪、糖類，維生素、礦物質、水與膳食纖維。若是缺乏某一項對身體都會有很大影響，如果及時進補，能對人體 健康 有大益處！

下面具體說一說對於老年人們來說最容易缺乏的營養素有哪些？

1、蛋白質

根據美國臨床營養師研究發現，老年人隨著年齡增長，整個機體對於蛋白質利用能力在降低，可分解代謝能力有所增強。這樣的研究結果說明了，老年人更需要補充優質蛋白，因為分解代謝能力變強，一旦缺乏，身體很容易跟不上。

對於蛋白質進補問題建議老年人多吃含有優質蛋白質的食物，包括雞蛋，牛奶，瘦肉，豆漿，魚類等產品，盡可能多餐食用，吸收效果更好。羊肉作為補陽佳品，且脂肪及膽固醇的含量都比豬肉和牛肉低，冬季老年人可以適當選擇吃些，但是要注意食用量。

2、礦物質：鈣鎂缺乏

從「中國居民營養與 健康 狀況監測」結果顯示，中國有90%存在鈣攝入不足的現象，尤其是東西，天氣寒冷，戶外運動相對減少，所以老年人們更需要注意補鈣，尤其對於高鈣食物，如雞蛋，牛奶等需要多進補，甚至可以吃一些鈣片。

另外鎂也是一種礦物質元素，老人也需要多吃補充。在補鈣的事情上，多補充維生素D、維生素K、包括鎂元素；可促進鈣質的吸收及利用，所以需要很好應用補鈣，幫助補充維生素D、維生素K以及鎂元素。

3、維生素C、E，膳食纖維缺乏

在英國營養學家約瑟夫研究發現：

20％ 50％的老年人缺乏維生素C；

23％的男性和15％的女性缺乏維生素E；

可見這兩者對於人體 健康 都是非常重要的，要知道老年人普遍缺乏B族維生素。老年人缺乏運動，胃腸功能下降，這時候需要比年輕人攝入更多維生素。常見維生素C和維生素E可以從水果、蔬菜中獲取，以及各類的B族維生素可以從粗糧，豆類以及薯類獲取。

4、微量元素如鐵、鉀、鋅、鉻等缺乏

對於老年人來說，食物更多以膳食纖維為主，其實這個營養失衡會導致慢性病叢發，因為老年人食量較小，消化吸收變差，所以需要多吃，建議可以吃一些微量元素的補充，比如鐵、鉀、鋅、鉻等，必要時候選擇制劑補充也是可以的。

對於老年人們來說，因為缺乏各類營養素會讓身體處於乏力、多病的狀態，這時候要多吃。比如食譜中，可以多吃牛奶，豆製品，雞蛋等，這些含有豐富蛋白質，維生素能極大補充人體所需，不過雞蛋需要控制量，含有膽固醇比較高，而牛奶可以在400毫升，甚至以上，豆製品是一種低脂，優質蛋白質營養食品。

在水果上可以多吃一些橙子，肉類是魚類，牛肉，雞肉這些，蔬果也可以多吃，補充膳食纖維，另外在補充微量元素上可以多吃堅果等。新鮮的蔬菜，可以參考吃白菜，蘿卜，西藍花，胡蘿卜，西紅柿等，這些都是富含維生素的蔬菜！# 健康 過大年#

『叄』 身體好的中老年人，經常補充5種「礦物質元素」，充足營養更年輕

一些中老年人進入55歲以後，身體機能逐漸退化下降，一些慢性疾病也會隨之顯現 ，慢性病會影響身體影響的吸收，如果不能及時補充營養素，尤其是葡萄糖，會造成體內的飢餓狀態。飢餓期間，體內物質的代謝必然發生變化，並隨著時間的延長而逐漸發生變化，這從血糖水平的變化可以看出。例如，糖尿病在老年人中更為常見，因為在飲食熱量得到控制後，許多營養素受到限制，攝入鎮歷量減少。此外，疾病的消耗增加了營養物質的代謝，導致維生素和微量元素的進一步缺乏。因此，對於患有慢性病的老年人來說，更應注意營養的補充。

礦物質按人體內的含量分為御爛搜歷祥常量元素和微量元素。其中，體重超過0.01%的礦物質稱為常量元素，包括鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫和氯。體內礦物質總量雖不足體重的5%，但不能提供能量，也不能在體內自行合成，因此必須通過飲食來補充。由於胃腸功能、肝腎功能的減弱，老年人對礦物質的消化吸收功能也隨之減弱，容易因某些礦物質元素不足或缺乏而引發疾病。老年人容易缺乏的礦物質如下。

1、 鈣在人體內具有重要的生理功能。

鈣的吸收受到食物和生理因素的限制。老年人更容易出現鈣代謝負平衡，缺鈣更為嚴重，而更年期女性由於內分泌功能下降，缺鈣更為明顯。膳食鈣缺乏與骨質疏鬆和骨折密切相關。缺鈣常常是自發性骨折的原因。此外，缺鈣也與高血壓有關。中國營養學會推薦的老年人膳食鈣供給標准為每天800毫克，而我國老年人膳食鈣攝入量不足推薦量的50%，因此應重視高鈣食物的攝入。牛奶不僅鈣含量高，而且鈣磷的比例也合適。它還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，具有較高的吸收利用率。它是飲食中高質量鈣的主要來源。除了牛奶，還可以選擇豆製品（豆腐、豆腐乾等）、海鮮（海帶、蝦等）、高鈣低草酸含量的蔬菜（芹菜、油菜、紫花苜蓿等）、黑木耳、芝麻等天然鈣含量高的食品。

2、鐵元素

老年人對鐵的吸收不良，循環系統不良，許多重要器官的血流量減少，血流速度降低，紅細胞含量降低。因此，缺鐵性貧血多見於老年人。因此，對老年人來說，攝入足夠的、吸收利用率高的富鐵食物，如瘦肉、禽肉、動物肝臟、血液等，或增加鐵強化食品和營養補充劑，預防老年性貧血，增強血液循環系統功能，是非常重要的。維生素C和B族維生素能有效促進鐵的吸收利用，並可適當補充。

3、鋅元素

鋅也是老年人容易缺乏的一種礦物質，但一直沒有得到足夠的重視。鋅積極參與細胞代謝，並與免疫和食慾有關。結果發現，隨著年齡的增長，血鋅濃度呈下降趨勢，提示應注意老年人缺鋅的趨勢。老年人缺鋅通常是由於飲食中鋅供應不足和吸收不良造成的。但由於鋅的吸收率較低，膳食供給應達到12-15mg天。牛肉、動物肝臟、家禽、魚類和海產品尤其是牡蠣的鋅含量高於植物性食品。穀物產品中鋅的有效性很低。素食者可以多吃豆製品來補充缺鋅。牛奶、水果和蔬菜中鋅含量較低。

4、 鉀

老年人體內鉀的含量較低，應保證飲食中鉀的供應，每天3-5克。豆類、蔬菜中鉀含量豐富，鈉含量較少，老年人應多選擇。

5、 其他因素如硒、鉻和氟對老年人的 健康 也非常重要。硒具有很強的抗氧化、抗衰老和抗腫瘤作用。因此，對老年人來說，適當補充礦物質有利於身體 健康 。

除了老年人容易缺乏的礦物質外，還有一種礦物質容易過量攝入，那就是鈉。鈉就是我們日常離不開的鹽，許多老年人每天攝入大約15克鹽。過量的食鹽攝入會突然增加腎臟負荷，誘發一些有遺傳素質的人血壓升高，稱為「鹽性高血壓」。因此，建議每日食鹽（含鹹味食品和調味品中的食鹽）的攝入量控制在5-6克，市面上有所謂的「保健鹽」，即用一些鉀、鎂鹽代替氯化鈉的食鹽。它們用於減少飲食中的鈉含量，補充鉀和鎂，有利於離子平衡。

對老年人來說，礦物質是不可或缺的，但不一定「越多越好」。如果礦物質攝入過多，很容易引起疾病過多和中毒，因此必須在醫生和營養學家的專業指導下補充適量的礦物質，才能更好地維護老年人的 健康 。