老年人如何開發腦力

Ⅰ 怎樣促進老年人智力及靈活度

延緩老年智力減退和改善老年智力

現在人們對"智力"這個詞並不陌生。但一談到"智力"往往就想到孩子們，開發智力，智力投資等已成為社會的熱門話題。今天我們來談談老年人的智力。

過去人們往往認為人老了，記憶力就減退，智力也隨之減退。腦子就糊塗了。這種偏見，使老年人消極悲觀，失去自信，認為自己什麼都不行了，"老而無用"的想法隨之而來，其實這是片面的、錯誤的。

一、 首先來談談智力是什麼？它包括哪些方面？

智力的結構很復雜，它是由人們認識和改造客觀事物的各種心理能力綜合組成的，包括注意力、觀察力、想像力、學習、記憶、思維、言語、實際操作和適應環境等方面的能力，其中思維能力是核心，所以在衡量智力時要考慮各個方面。

二、 怎樣來衡量智力的高低

平時人們談到某某某聰明，雖說不出具體一、二、三，但評論結果還是比較一致的，似乎已形成約定俗成的看法。這是因為智力不是抽象的，而是一種穩定的心理特點，並且在行為活動中表現出來，所以通過人的一系列實踐活動，可以進行客觀評定。比如解決工作中一個難點，能想出最有效辦法的人，智力水平就高。

現在常用"智力測驗"來評定智力，它是一種心理測量方法，種類很多，一般包含注意、觀察、記憶、思維、言語和實際操作等方面，根據測驗成績評定，求得智商可以客觀評定智力水平，智商高就是聰明。但這種測量方法有局限性，因為它不可能包括智力的所有方面，尤其對老年人，有些測驗不合適。比如搭積木，拼圖等，就會影響成績，而且不是真的智力減退了。所以智力測驗不是唯一的，更重要的還要觀察一個人的實際活動，人際交往和適應能力。

三、影響智力的主要因素：大致可歸為兩類

1、先天遺傳因素：指機體本身生來具有的形態結構和生理功能特點，主要指神經系統、感覺和運動器官等方面的特性。但這些先天素質只作為一種自然基礎，為智力發展提供物質條件。如果缺乏後天教育培育和環境影響，智力不可能得到應有的發展。

2、後天環境因素：智力很多方面靠後天學習獲得，如：知識、經驗、技術、智力與教育、職業、實踐活動，家庭社會環境，生活經歷，以及個人健康和活動狀況等均有聯系，一般來說，愛動腦筋的兒童智力發展得快，到老年智力減退較慢，因此，智力開發要通過早期教育，而老年人如果能繼續學習，接受教育，就能延緩智力減退。因此"老有所學"、"老有所教"是有科學道理的。

四、老年智力的特點

人老了，隨著生理結構和功能發生變化，智力也隨之變化，但絕不是人們過去所說的"人老了，腦子糊塗，老而無用了"。智力正常的老化是很自然的，不必為此緊張，焦慮和煩惱，這是一種生理現象，不影響工作學習和生活。它有下面三個特點：1、智力的不同方面變化是不同步的，有的減退早些，有的晚些，有的減退快些，有的慢些，不能籠統的說老年人的智力都減退了，那是不對的。應該具體分析老年生理的特點和變化規律。這樣老年人就能掌握這些規律。

我們在八十年代做過一項研究，比較了20－89歲不同年齡成年人的智力變化。凡是與知識經驗的積累有關的智力方面，隨年齡增長，減退較晚，直到七、八十歲才有所減退，而且減退緩慢，有的甚至還有所提高，比如，常識、詞彙等。這是智力稱之為"晶態智力"，形容它像晶體固體一樣，比較穩定，不太變化，它們都是後天獲得的。另外，有一些與神經系統和感覺、運動器官的生理結構和功能有關的智力方面，成年後隨年齡增長減退較早，40歲就開始減退，而且減退較快，60歲減退明顯。比如近事記憶，思維的快慢，以及和注意力和反應速度有關的能力。這類智力稱之為"液態智力"，形容它流動的、不穩定，容易變化。

這結果說明了智力老化中的規律，當液態智力減退時，晶態智力仍保持較好，可以作為補償。因此老年人可以用豐富的知識經驗彌補自己的弱點，揚長避短，使老年人的智力基本保持正常，保證了他們的工作、學習和生活。

2、老年智力的個體差異很大，因為智力受很多因素影響，生理上的老化與心理老化不同步，因此，人與人的智力老化不一樣，有的老年人頭腦清晰，思維敏捷，智力不減當年，到晚年仍能做出成就。

3、老年智力有可塑性和潛能，國內外研究已證實這一點，如果採取適當措施，可延緩老年智力減退，甚至還可以得到改善，因為其中有潛能可挖掘。

五、 怎樣延緩老年智力減退和改善老年智力

1、 健康與智力：生活中可以看到健康的老年人智力並沒有什麼減退，他們生活自理，活動自如，有的還能繼續工作，老年人當智力明顯減退時往往伴隨著常見的老年病，比如：腦血管病，因腦的生理結構產生病變，直接影響腦功能，使智力受損，表現出智力的病理性老化，其程度比正常老化嚴重，發展較快。因此要以預防老年病入手，減少智力的病理性老化，這是十分關鍵的。此外，除了身體健康，還要重視心理健康。因為兩者相關密切，比如：高血壓，冠心病，糖尿病等都與心理因素有關，而且心理健康也與智力功能有關，比如焦慮、抑鬱等不良情緒會影響記憶和思維活動，記憶、思維基本正常也包含在心理健康之中，所以必須注意身心健康兩個方面，既要重視身體的自我保健，也要重視心理保健。

2、 活動與智力：
（1） 鍛煉活動：很多老年人現在都有鍛煉強身，自我保健的意識，這時很好的。可以加強器官活動，改善器官功能，大腦功能也同樣得到改善，延緩了智力減退，體現了"動則不衰"。我們有一項研究，比較了60－80歲老年人中堅持鍛煉的兩組的智力成績，發現堅持鍛煉組不但身體健康，而且智力成績明顯高於不鍛煉者。

（2） 腦力活動：老年人往往忽視這一點，有的甚至不願接受，認為智力減退是因為腦細胞大量衰亡引起的。因此，人老了少用腦，就可避免腦細胞減少，也就可延緩智力減退了。其實腦細胞的衰亡並不是在老年才發生。而且腦細胞數量龐大，它有充足的後備足以補償，使腦功能不受影響。實際上加強腦力活動，堅持讀書看報經常用腦，智力減退可以延緩，因為腦子越用越靈，這也符合"用進廢退"的哲理，所以健腦之秘訣在於勤用腦。

3、 加強腦功能訓練

已有研究表明，老年人如果採用適當措施進行策略訓練，智力可以得到改善，因為智力也有一定的可塑性，通過訓練可以挖掘潛能。採用的方法與上次所講的改善記憶的方法相似，可以通過聯想和想像，也可以多動腦筋，進行一些智力游戲，在樂中學，改善自己的智力。
另外還有一種"反饋法"。比如判斷和比較兩個物體大小時，如果每次判斷後，能被告訴自己做得對或錯，從而調整判斷，就能較快提高判斷力，很快達到正確。

4、 合理安排生活和環境

老年人要合理安排生活，有勞有逸，動靜結合，根據自己的習慣和特點，自己掌握節奏來安排工作、學習，用腦要適度，不可貪多求快，否則欲速則不達。老年人的生活環境要布置得有色彩，對心境有重要作用，環境刺激多樣化，可促進視、聽、嗅、味、觸覺等各方面，從而促進智力活動。老年人的起居活動場所可擺放一些花卉盆景或工藝品，平日也可放悅耳的輕音樂，可改善智力活動和主觀精神狀態，延緩衰老進程。

老年朋友們，如果了解了老年智力的特點和變化規律，並且能掌握這些規律，揚長避短，就可以保持正常的心智功能，增強自信，愉快地面對人生，"老有所為"，"健康老齡化"是可以實現的！

老人常食全麥食品延緩智力衰老預防痴呆症

誤會一：隨著年齡的增長，你將逐漸失去智力

研究發現，在85歲以上的美國人中，近半數人患有老年痴呆症。但人們完全可以通過一些預防措施，降低老年時失去智力的可能。研究顯示，那些食用高脂、高飽和脂肪和高膽固醇食物的人患老年痴呆的風險至少增加兩倍。而食用全麥食品、水果、蔬菜、瓜子和堅果則大有裨益，因為它們提供纖維和抗氧化劑，能保持動脈暢通無阻，為大腦輸送充足的血液。

誤會二：不需要有和年輕人一樣多的睡眠

老年人與年輕人一樣，需要同樣多的睡眠來休息，恢復精力。年紀大的人每天需要7~9小時的睡眠時間，只是老年人往往難以入睡和安眠罷了。因此專家建議，如果你存在睡眠問題，要去看醫生，尋求幫助。

誤會三：老年人鍛煉為時已晚

研究表明，鍛煉對老年人健康的影響與對年輕人的一樣。一項研究顯示，死亡率與每周燃燒的卡路里數成反比。鍛煉可以降低血壓和膽固醇，增加耐力，使睡眠更好。

誤會四：老年人就得放棄跑步

除非多年的跑步運動損傷了你的膝蓋和關節，否則，你就應該繼續甩開雙臂，邁開雙腿去跑步。雖然這是高沖擊力的活動，但因為對身體有益，就不需要放棄。

美國菲爾萊狄更斯大學運動專家菲舍爾說，老年人應該時刻注意自己的身體，發現異常就要立即改變鍛煉方式或頻率。比如，在患上慢性關節炎前，就應把每周五六次的跑步減為三四次。

誤會五：老年人就會駝背

如果你骨骼強壯，就不會駝背。駝背是由骨質疏鬆引起的，因此可以通過吃富含鈣質的食物、走路鍛煉等方法來預防骨質疏鬆症，從而達到預防駝背的目的。

誤會六：老年人將與肌肉說再見

美國健身協會的數據顯示，人在20歲之後，一般每年會失去約200多克肌肉，但通過力量訓練可以補救。

力量訓練的一大益處是形成肌肉塊，有助於減肥，這種好處並不會因年齡增長而改變。

誤會七：體重增加不可避免

大多數女性在絕經期體重會增加4.5公斤，但這並不是說體重增加不可避免，爭取每天鍛煉40~60分鍾，做到每次燃燒300~400卡的熱量，就可以幫助你保持身材。

誤會八：年紀大可以沒有性生活

進入老年之後也可以並應該享受性愛，但必須注意身體情況的變化。

Ⅱ 如何開發大腦的潛能

5種開發大腦潛能的方法

人們的習慣及生活方式、飲食和行為的改變，都可以幫助你更有效地開發和使用大腦。目前，在世界各地流傳著八種比較典型而且科學的開發大腦潛能的方法。

一、充足的睡眠

一個人如果睡眠不好，大腦的各種能力，如做計劃、解決問題、學習、集中注意力、對外界的反應等都會受到影響。美國加利福尼亞大學的神經科學家肖恩說：「如果連續21小時不睡，你的工作與學習能力和一個酒鬼沒什麼兩樣。」注意力就像是智力金字塔的基礎，如果能提高注意力，大腦的其他一些功能也會得到改善。

二、參加適量的體育鍛煉

研究表明，只要每星期散步3次，每次半小時，就能提高學習能力、注意力和抽象推理能力。這種方法對老年人特別有效，那些經常散步的老人比不常走動的老人在記憶力測試中成績更好。一系列認知測試的成績表明，多參加體育鍛煉的老人大腦衰老得比較慢。

三、改善「工作廳悶毀記憶」

智商是一種衡量大腦解決問題能力的標准，它涉及大腦的空間識別能力、記憶力、語言能力、邏輯推理能力。決定智商罩悔高低的是大腦中的「工作記憶」區域，它是大腦的短期信息存儲和分析系統，就相當於計算機中的內存條。例如，當你計算13減6加7時，你的「工作記憶」區域將保存所有必要的中間步驟，直到得到答案。

四、合理飲食

大腦是身體中最貪吃的器官，有許多特殊的飲食要求。因此，你吃的東西會影響你的想法。如果你想變得更加聰明，就需要找出最佳的飲食組合。

東方人的晚餐一般都比較豐盛。然而，攝入過多的脂肪可能阻塞大腦的血管，影響大腦的功能，並促進人衰老。因此，晚餐宜清淡，最好以素食和碳水化合物為主，如面條、米飯、烤土豆或玉扮備米粥，以及豌豆、蠶豆、豆腐等。吃完晚餐最好吃點水果，水果富含多種維生素、氨基酸和生理活性物質，有著很高的營養價值和保健作用。

五、聯想記憶法

一個禮堂里有600人，他們魚貫而出，每個人都把自己的名字告訴你。給你一小時的時間，要求你把他們都記住。你能做到嗎？大多數人聽到這個問題時都會退縮。實際上，我們只要練習一些實用的記憶技巧就可以記住了。

Ⅲ 老人的提高記憶力的辦法有哪些

生活中很多人在老年階段 記憶力 就會急速下降，作為子女，只能說是心如刀絞。下面是我為你們整理的老人的 提高記憶力 的辦法有哪些的內容，希望你們喜歡。

一、簡單有效的 快速記憶法

1、 首先讓老人多參加一些運動，研究表明，如果一個人在退休以後，再去做一點半職工作，或者經常參加社會公益活動，可以幫助維持大腦良好的功能，那麼老人們如果多參加運動的話，就可以增加記憶力了

2、 其次是多用腦，很多人都說腦子如果不經常用的話會生銹的，這句話是對的，無論是年輕人還是老人都應該多用腦子。所以經常下棋、打 橋牌 、填字猜謎要比終日閑聊有益。

3、 最後是多去鍛煉，多去鍛煉其實也對我們大腦有幫助的，這樣就可以增進我們的記憶力，當然也可以增進老人的記憶力，體育鍛煉不但有益於老人的心肺，同樣也改善老人大腦的功能。

二、提升記憶力小開拓

1、有氧運動-健步走

有氧運動可使心跳加速，而且有些動作需要協調四肢，能活化小腦，促進思考，提高認知和信息處理的速迅渣度。最畝晌悄簡單的有氧運動就是健步走，每周只要健走3次，每次50分鍾就能是思維敏捷。

2、多和別人打招呼

和別人打招呼不但有助於人機互動，降低憂鬱症的風險，而且為了主動打招呼，需要記住對方的名字與外貌特徵，因此有助於提高腦力。散步時和朋友聊天也有同樣的功效。

3、常曬太陽

陽光能促進神經生長因子，使神經纖維增長。每天接受陽光照射，能形成較好的睡眠模式，不容易憂郁

4、多吃綠色食物

綠色食物，主要是葉菜類蔬菜，能幫助抵禦認知障礙症，降低記憶力喪失的風險，此外，魚肉、堅果和橄欖油也有同樣的功效。

5、午睡

午睡能有助於 增強記憶力 ，午睡時，大腦會把海馬狀凸起處信息轉移至額前葉皮層，在海馬狀突起處騰出空間接受新內容。

6、冥想

冥想可以減少焦慮，改善腦部血流量，閉上眼睛，大拇指按小拇指，想像運動後沒好的感覺，深呼吸30秒。大拇指按無名指，想像任何喜歡的事物30秒，再按中指回想一個受關愛的時刻30秒。最後按食指回想一個美麗的地方30秒。

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Ⅳ 老年人如何提高記憶力的十種方法

十種方法增強記憶力
一、多聽音樂幫助記憶
保加利亞的拉扎諾夫博士，以醫學和心理學為依據，對一些樂曲進行了研究，發現巴赫、亨德爾等人的作品中的慢板樂章，能夠消除大腦的緊張，使人進入冥想狀態。他讓學生們聽著節奏緩慢的音樂，並且放鬆全身的肌肉，合著音樂的節拍讀出需要記憶的材料。學習結束之後，再播放2分鍾歡快的音樂，讓大腦從記憶活動中恢復過來。很多試驗過這種方法的學生都覺得記憶效果很好。
二、背誦經典提高記憶
我們知道，人常常在看書和學習中甚至是休閑時會經常背誦一些名篇、成語、佳句、詩歌短文、數理公式、外文單詞和技術要領知識嗎？那可是鍛煉記憶力的「硬功夫」呀。馬克思青年時就是用不熟練的外文背誦詩歌，鍛煉自己的記憶力的。每天堅持10至20分鍾的背誦，也能增進記憶力。
三、身心運用記憶效率高
科學證明，正確的重復是有效記憶的主要方法，特別在人在學習中通過自己的腦、手、耳、口並用進行知識記憶時，記憶的效率高效果好。因為當你記憶時，應該用腦想，也要口念，手寫，在學習中不知不覺地調動了自身更多的記憶「通道」參加記憶，這樣使自己的記憶痕跡加深，記憶效果當然更好。
四、奇思怪想強記憶
我們在學習與看書時往往對一些數字、年代不易記住。如果你善於聯想記憶，便好記了。如樁子表和房間法或叫羅馬房法和圖像字法，是聯想法的具體化。你可以將樁子或房間用來當成圖像的存放處樁子，原理就是讓要記憶的東西來跟已知的東西做連接。原來的東西就叫「樁子」，把新的要記憶的事物與樁子連接，此法用於大量數據和外語的記憶。
五、多咀嚼能增記憶力
科學證明：人的咀嚼是能有效防止記憶衰退方法之一。有人認為，其原因在於咀嚼能使人放鬆，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷爾蒙就相當高，足以造成短期記憶力衰退。如我們在觀察人群中就會發現，經常咀嚼的人牙齒就好，吃飯更香，學習能力和記憶能力也隨之增強。又如美國人最愛咀嚼口香糠就是例證。
六、女人嘮叨助長記性
嘮叨，在某種程度上幫助女性延長了記憶和壽命。嘮叨在語言運用中也是重復說某一個事情某一個人，經常地重復當然必須加深嘮叨人對某一事或某一個的關注和記憶。專家認為，女性比男性更樂於與人言語交流；男性進入老年期後，沉默寡言居多。而言語是不可或缺的心理宣洩方式，可防止記憶衰退。
七、巧妙飲食助記憶
攝取適量的「健康油脂」可減少血栓的發生，例如橄欖油、魚油是維持血液正常循環的好選擇，含有豐富維生素、礦物質的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。有不少的人，不是記憶不得法，而是大腦中缺乏記憶信息傳遞員——乙酸膽鹼。如果你經常吃點上述食物，便可極大地改善你的記憶力。
八、多愛玩耍的人記憶力強
人的軀體活動能改善健康情況，精神活動則能減輕記憶力衰退。特別是那些愛玩愛活動的人們興趣廣泛，涉獵眾多，知識面廣，記憶也強。科學證明：愛跳舞、讀書、玩紙牌、學外語等活動項目都能在不同程度上增加神經突觸的數目，增強神經細胞間的信號傳導，鞏固記憶。
九、運動健身可防止記憶衰退
一般情況而言，身體健康，愛好體育運動和熱愛生活的人，精力充沛，學習力強記憶力當然也強，人們在鍛煉身體時可以促進大腦自我更新。精英特速讀記憶專家認為，長期的心血管運動可以減少因年齡增長出現的腦組織損失，可以減輕記憶力衰退。多項研究表明，要保持大腦活躍，只需經常運動。一周鍛煉三到四次的在校兒童，在10歲或11歲時考試成績一般都較高。經常走路的老年人在記憶測試中的表現要比那些慣於久坐的同齡人好。通過向消耗能量的大腦輸入額外的氧氣，鍛煉能增強智力。
最新研究還反駁了人出生後就不能再產生新的腦細胞這種說法。相反，研究發現體育鍛煉實際上能促進新腦細胞的增長。在老鼠身上，鍛煉引起的腦力增強效果在與學習和記憶有關的海馬狀突起上表現得最為明顯。
十、家庭幸福情愉悅身心防腦衰
大量社會調查早已證明，家庭幸福對學習者而言是提高學習記憶力必要條件，特別是相戀的人或夫妻倆人的兩情相悅的幸福感會使雙方體內分泌激素和乙醯膽鹼等物質，有利於增強機體免疫力，延緩大腦衰老。

Ⅳ 中老年人怎樣增強記憶力

在現實當中，很少有人能夠過目不忘。相反，很多人都說自己的記憶力不好。那麼，如何提高記憶力?下面是我為你整理的中老年人增強記憶力的方法，希望對你有幫助!

中老年人增強記憶力的方法

一、注重飲食和睡眠

經常吃雞蛋、魚類、菠蘿等可以提高大腦機能。不僅需要保證足夠的營養物質攝入，而且要保證足夠是睡眠時間和良好的睡眠質量。

二、注重體育鍛煉

在白天，大腦最好的休息調節方式是體育運動，強健的體魄保證了大腦養分的供給。研究表面，跑步可以降低記憶力的下降。

三、記憶曲線的利用

記憶曲線也叫遺忘曲線，由艾賓浩斯發現，人類在學習過程中的遺忘是存在一定的規律。簡單來說:5分鍾，30分鍾，12小時，1天，2天，4天，7天，15天，進行重復記憶可以保持記憶的長久性，在日常生活中，我們在5，30分鍾後分別進行再次記憶，可以大幅度提高記憶效率。

四、回憶的技巧

某一個時刻，當你想回憶一件事的時候，怎麼也想不起來，但是你可以通過聯想回憶這件事發生之前和之後的事情，或者通過自己代入當時的情景，以此來回憶這件事。

五、對於記憶力不要過分在意

現在有很多年輕人都會說自己的記憶力很差，自己的記憶力下降很快。但是一般來說，只有人到老年後，才可能出現大腦機能上的下降，記憶力才會下降很快。所以說，人們對於自身記憶力的評價或許並不是非常准確的。你工作後的記憶力也無法和上學時專心記憶的知識點做比較。當你長時間認為自己的記憶力不行的話，你就會心安理得的覺得自己的記憶力很差了。

六、合理利用現代科技

現在手機基本是隨身攜帶，一些需要記憶重要的信息可以通過手機進行記錄。但同時也不能過分依賴手機，給大腦也分配一定的記憶內容。而手機上的記錄內容，可以進行一定的‘編譯’，用自己能看懂的話來寫，聯想或是其他方式，既讓信息存儲安全，又鍛煉自己記憶力。

七、明確目標

明確自己要達到的目標，將自己的注意力集中，時刻提醒和鞭策自己去完成任務。

八、經常聊天

據研究表明，堅持每天與他人聊天10分鍾亮鎮以上，能起到鍛煉大腦的功效，對提高人的智商，增強記憶力非常有利。經常聊天還可以鍛煉我們的口才，讓心情變得開朗愉悅，何樂而不為?

九、重復記憶

很多成功人士說過，重復是記憶之母。重復次數與記憶長久是成正比的。重復的次數越多，記憶的時間越長。當大腦記憶時長超過生命值，即實現終生不忘的效果了。

改善記憶力的食物

1、銀杏

銀杏具有很高的葯用價值，對防止腦部疾病的功效也非常強。

2、雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

3、花生

花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。

4、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

5、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

6、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃一次，7日為一療程，5~6個療程後，可收到較好的補腦健腦效果。

7、蜂王漿

蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉後分泌的答殲一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動物的乳汁並且極具營養價值和免疫功能而且含有極高的長壽因子，因此蜂王漿具有延年益壽的作用。

8、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷敬舉粗、記憶力強、言談有條不紊。

9、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

10、核桃

核桃含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。

11、黃花魚

黃花魚營養豐富，含蛋白質、微量元素和維生素，有補腎健腦作用，適用於腎虛引起的記憶力減退者，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚還含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。

12、黃花菜

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

13、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

14、獼猴桃

獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃。獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。

15、鰱魚

Ⅵ 50歲後需要著重維護腦力嗎應該從哪些方面著手

50歲後需要著重維護腦力嗎？應該從哪些方面著手？

上了年齡後，記憶減退、控制情緒差等腦病症，不僅減少身體器官作用，並且也危害本人與家庭的生活品質。腦灰質和腦白質保持腦作用，從50歲逐漸這2種化學物質慢慢降低，精神實質和認知能力功能減退，逐漸發生精力不集中、記憶力下降、做事情丟三落四和學習障礙等。因而50歲前應充分開展頭腦鍛煉，提高大腦活力。

溫馨提醒

維持健康的生活方法能提升大腦貯備作用，但是抽煙飲酒、血壓高或糖尿病患者和肥胖症等可提升老年人認知能力危害風險性，因此立即改正不良習慣。科學安排膳食結構，多吃新鮮水果蔬菜和五穀雜糧，避開高糖高熱量高油炸工和高脂肪食物，與此同時應避開煙草和二手煙及其酒，平穩好血壓值、血糖值、血糖、血尿酸及其重量等各種各樣指標值。若認知功能早已顯著降低，還需盡早去正規的醫院做檢查，立即尋找專科醫生協助。此外，每星期吃2~3次深海魚類，在其中帶有歐米伽三油酸，能保持大腦活力，減緩神經細胞變老，此外也需要多注意休息，防止經常熬夜。

Ⅶ 如何開發老人智力

然而，老年人的智力重在自我開發。老年人本身要有正確的養老觀，特別是要有明確的老年人生價值觀，不能自暴自棄，要破除「老而無用」的舊觀念，樹立「老有所為」的自信心。原貴州省遵義縣縣委委員、南知此明白區委書記肖志立同志，在職時身先士卒，轟轟烈烈地帶領全區幹部、職工和群眾艱苦奮斗，對各行各業的扒模迅猛發展起到了推動作用，把南白區建設成為了遵義市第一批實現工農業總產值翻番的先進區之一，並被評為省、地、縣的紅旗單位，受到省、地、縣各級政府的多次表彰。
他於退休以後，仍然老當益壯，樹雄心、立壯志，下大決心自力更生、自找門路、自我開發，白手起家，發動和組織幹部、職工、群眾自籌資金160餘萬元，成功創辦了股份制的遵義縣南白鐵合金廠。
廠子成立後，他處處精打細算，逐步強化經營管理，保障了工廠的持續健康發展，並在近幾年採取滾雪球的辦法滾動前進，使工廠規模越滾越大。現在，工廠已由投產時的1台電爐生產擴建到3台電爐生產，生產規模已達到年產優質鐵合金8000多噸，年產值3000多萬元，總資產達3000餘萬元。自1985年投入生產以來，由於經營有方，年年贏利，廠子越來越興旺。截至2000年底，已累計上交稅金3800餘萬元，有力地支援了國家的經濟建設，同時為各位股東創造了豐厚的紅利，並為當地農村解決了400多個剩餘勞動力的就業問題，為扶貧濟困出了大力。
現在，為了進一步擴大生產規模，他又於2000年第二季度從首都鋼鐵公司引進資金4000萬，另外新建了2500千伏安的電爐4台，6000千伏安的電爐2台，並已於2001年陸續投爐4台。預計全部建成投產後，可年產鐵合金40000噸，年產值1.5億元，搭告每年能上交稅金上千萬元，為國家的經濟建設和西部大開發再做更大的貢獻。
近幾年，肖志立同志為了支持老齡工作、教育事業和支援農村的經濟發展，慷慨解囊，已先後用自有資金捐助遵義縣老年門球隊30000元，新修門球場1座，捐助遵義縣老齡委10000元，遵義市老齡委10000元，三岔、九坪、池平、民主等小學辦學經費30000餘元，三岔、池平、石板等鎮維修公路費用18000餘元。
由於他退休以後，充分發揮「余熱」，再次為「兩個文明」建設做出了新的重要貢獻，因而又被評為「省級勞模」，並榮獲「全國老有所為精英獎」。他是一個自我開發老年智力、創造老年人現實價值、為社會再做奉獻的老年人的光輝典範。