80歲老人婚宴吃什麼

⑴ 八十高齡的老人菜譜

一、80歲老人一日三餐食譜之早餐篇
早餐6-7點。主食以粥品為主，搭配蒸饅頭、蒸南瓜等；飲品1種，黃豆漿或者黑豆漿；蔬菜種類宜多，但控制總量，切細煮爛；水果1-2種，視老人牙口情況，切成薄片或者入粥，比如蘋果粥。

1、南瓜小米粥

功效：小米健脾和胃、補益虛損、和中益腎;南瓜排毒養顏、強身健體、健脾和胃;枸杞滋補肝腎，益精明目;此款粥非常虛弱的老年人秋季養生之用。

材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g

做法：南瓜去皮切小塊，小米淘洗干凈，一起放入電飯煲中，加適量清水熬製成粥，粥快好時加入枸杞子，關火，燜一會兒即可。

2、芝麻豆漿

功效:黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、填腦髓；黑豆清熱解毒、補血養腎、抗老防衰；黃豆補充蛋白質和鈣質、降低膽固醇；豆漿為老年人補充營養必備之品。

材料：黑芝麻20g,黃豆和黑豆各30g

做法：黃豆、黑豆、黑芝麻洗凈，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆漿機中，按程序操作即可。

3、蒸紅薯

功效：紅薯為長壽老人喜愛的食品之一，具有和血補中，促進排便，增強免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止動脈硬化，預防骨質疏鬆等多種保健作用。

材料：紅薯1隻

做法：紅薯洗凈，切成片，直接上蒸屜蒸15分鍾左右即可。

4、番茄炒生菜

功效：番茄生津止渴、開胃消食、防癌、降壓降脂；生菜改善睡眠、減肥瘦身、增強免疫；此款菜品可以改善老年人食慾，降低血脂。

材料：番茄1隻，生菜1顆

做法：生菜洗凈後撕開，番茄洗凈切小塊；熱鍋冷油，放入番茄炒一會，再倒入生菜稍微炒一會，少許食鹽調味即可。

二、80歲老人一日三餐食譜之中餐篇
中餐11-12點。中午的食量剛好吃飽即可，也不宜多吃。一主食一菜一湯，主食以面條或者稀飯為主，菜品可以多種多樣的蔬菜搭配；湯類可以選擇豆腐湯、魚湯等；

1、青菜面條

功效：小青菜降低血脂、寬腸通便、解毒消腫；香菇降脂、益胃 、抗病毒 、提高機體免疫功能，此款麵食清淡溫潤，可以幫助老年人提升免疫力。

材料：小青菜幾顆，香菇2朵，面條適量

做法：青菜洗凈，香菇泡發切碎；鍋中加水，放入香菇加熱，水開時放入面條和小青菜，稍微煮一會，少許食鹽調味即可。

2、白菜燉豆腐

功效：豆腐富含優質蛋白和鈣質，而且極容易消化吸收。大白菜通利腸胃，促進排毒，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，對膽結石和動脈硬化患者有很好的防治作用

材料：豆腐1塊，大白菜100g

做法：大白菜掰開，清洗干凈，豆腐切塊;起油鍋，蒜爆香，放入大白菜翻炒一下，然後放入豆腐，加一點清水燜一會，待汁收得差不多，少許食鹽調味即可。

3、山葯鯽魚湯

功效：山葯性平，健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳;鯽魚性溫，健脾開胃、活血通絡、溫中下氣;此款湯水營養豐富，甘淡滋潤，特別適合脾胃虛弱的老年人秋季養生。

材料：山葯100g，小鯽魚1條，生薑1片

做法：山葯去皮洗凈切片;小鯽魚在鍋中用素油煎至兩面微黃，加適量清水，放入薑片和山葯，大火燒開轉小火煲幾分鍾即可，少許食鹽調味即可。老人可以喝湯吃山葯，棄掉魚肉。

三、80歲老人一日三餐食譜之晚餐篇
老年人晚餐5-6點，控制量，少吃一些，5-7分飽即可，也可早點入睡。晚餐一粥一菜即可，絕對不要吃肉食，以免飽和脂肪和膽固醇的積累，更加重腸胃和肝臟的負擔。

1、白蘿卜玉米粥

功效：白蘿卜消炎止咳、促消化、排毒防癌；玉米益肺寧心、健脾開胃、利水通淋；此款蔬菜雜糧粥非常適合老年人秋季養肺止咳，消炎清熱。

材料：白蘿卜30g，玉米20g,大米50g

做法：玉米提前浸泡，白蘿卜去皮切成小丁，所有材料一起入電飯煲，加適量清水熬煮成稠粥即可。

2、蔬菜拌絲

功效：此款拌菜所用的蔬菜皆是維生素和礦物質較豐富的蔬菜，烹飪方式也較溫和，適合老年人食用，且有預防腫瘤、增強肝臟解毒能力的作用。

材料：胡蘿卜、豆芽菜、海帶、黃瓜各適量

做法：胡蘿卜和黃瓜去皮切細絲，海帶浸泡清洗干凈後也切成細絲，豆芽菜洗凈，所有材料分別用熱水焯一下；熱鍋冷油，先後放入胡蘿卜絲、海帶絲、豆芽和黃瓜，稍微翻炒，少許食鹽調味即可。

⑵ 80歲老人的飲食如何進行搭配

老人飲食搭配：

1、每天喝純牛奶350毫升。可以分兩次飲用，早餐或是晚上喝，晚上臨睡前喝有促進睡眠和鈣吸收的作用，預防老年人骨質酥鬆。也可以根據老人喜好喝相當量的原味酸奶，純牛奶、酸奶放入熱水中溫熱，40—50攝氏度最好。

2、宜食用清涼食物和各種瓜果，如綠豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黃瓜等，一方面可解暑氣，另一方面又可補充因出汗多而損耗的大量體液和礦物質。

3、如果晚餐吃得較晚，可以加一次下午茶。比如7點半用早餐、11點半用午餐，晚餐選在晚上6點半或7點，那就可以在下午3點左右加一次下午茶。

(2)80歲老人婚宴吃什麼擴展閱讀：

老年人飲食的注意事項

1、少吃剩飯剩菜。加熱剩飯剩菜，營養沒剩多少，危害卻增加了幾倍。比如蔬菜中的維生素C經過反復加熱所剩無幾，卻產生了更多的致癌物亞硝酸鹽；動物性食品和豆製品營養損失小一些，但易繁殖微生物或產生致癌物。

2、不宜過於吃素。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量均很少，而且營養價值較低，不易於被人體消化吸收和利用。而諸如雞、鴨、魚、肉之類的葷食，卻能夠成為營養的重要來源，為人體的生長發育和代謝過程，提供大量的優質蛋白和必需的脂肪酸。

⑶ 急求一份重慶地區80歲老人壽宴菜單及做法

80歲 壽宴菜單 蔥油白切雞-【原料.. 蔥油白切雞-【特點.. 蔥油白切雞-【所屬.. 詳細資料 楚生 永遠的冠軍! 八大雞 Chinese Meal Men 愛的催乳湯2 太原經典小吃店(一) 肘子 無主題 第一次煮嘚"叉燒炒蛋& 不同設計的幾種湯水 飲食療法 昨天出席了老闆的老娘80歲壽宴，十菜一湯外加點心和生果盤。
1、鴻運燒豬肉拼雙鴿海蜇
這是一個拼盤冷盤。燒豬肉其實就是烤大豬，皮很酥脆，肉很香。雙鴿是兩只吊燒乳鴿，鴿肉很香嫩。
2、煎焗大連鮮鮑。第一次吃鮮鮑魚，由於是煎焗，味道真的不一般，就是小了點。
3、蜜瓜海鮮船。用哈密瓜、蝦仁和一些新鮮瓜果蔬菜做成的沙拉，味道甜酸可口，是一道不錯的開胃菜。
4、西芹蘭豆百合炒鮮帶子。蘭豆就是荷蘭豆，帶子是海里一種蚌殼動物。平時時常吃到，味道一般。
5、瑤柱螺頭茶樹菇燉鷓鴣。這是一道廣東老湯，因為有瑤柱海螺頭等海味，以及鷓鴣茶樹菇等山珍，湯的味道真的非常鮮甜，可惜一人只有一小碗。
6、碎蒸大東星。大東星，海里珊瑚魚的一種，呵呵，魚皮都是紅色的。由於採用碎蒸的方法來蒸魚，魚肉鮮嫩爽滑，加上特製的醬油，感覺非常鮮甜。
7、蔥油白切雞。白切雞是廣東的名菜之一，以往只是蘸點醬油即可，但現在已經有多種吃法，如沙姜白切雞、蔥油白切雞等等。吃了一個雞翼尖，味道可以。
8、美極焗大桂蝦。怕熱氣，以前吃蝦幾乎都是白淖，吃的時候蘸點用花生油鹽拌好的蒜蓉就可以了，這種吃法可以吃到很鮮甜的蝦肉。現在炸蝦串、椒鹽蝦也都吃了。這道菜是用芝士焗大桂蝦，還放了些伊面。由於伊面是和蝦、芝士焗出來的，所以上桌的時候，都搶著吃伊面，蝦反倒沒有人動。
9、玉環瑤柱普。就是將黃瓜的心去掉，切成20毫米厚一段，再將發制好的瑤柱放到黃瓜心裡碼盤在鍋上蒸，蒸好後澆上鮑魚汁即可上桌。味道可以。
10、家鄉彭公排骨。本地一道家鄉菜，不知道如何炮製出來的，感覺酸甜可口、肉爛香酥，碗底還有嫩的酸姜，吃一塊很開胃。
11、鹽水菜心。看菜名很一般，但卻是用高湯泡製出來的，滿盤青翠碧綠，很爽口。
12、壽宴當然少不了長壽面了。上的是菜遠上湯伊面，菜遠其實就是菜心。
13、美點雙輝。一個是紅棗糕，另一個是炸瓜子仁團。各嘗了一個。

⑷ 老人八十大壽吃什麼最好

長壽面，即使不吃很多也要做的，意思意思吃一點的。
其餘的可以按照喜好安排，每家每個人的口味都不一樣，一般選一些容易咀嚼的食物，比如：魚、蝦、羹湯、高壓鍋燉過的肉、甜點之類的。

⑸ 八十歲老人的飲食菜單

80歲老人吃什麼飯食譜
1、80老人吃豆腐護肝

老人們普遍愛吃豆腐。他們說:「魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。」「處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也,亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美。」豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

2、80老人吃魚肉有助心臟健康

心臟病是威脅人類健康的因素之一,可在美國阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾,原因就在於他們經常以魚肉為食,從而補充了大量的歐米伽-3脂肪酸,這種物質可以幫助人體控制膽固醇水平,並能預防心律失常,是人類的貼「心」衛士。

3、80歲老人吃油燜春筍

材料:春筍,油,大蒜,白糖,調味品

做法:把春筍處理好之後,把裡面的嫩的部分取出來,放入食用用炒,這個時候可以多加些大蒜,等調味爆炒,然後加入老抽,白糖,等調味品繼續少,在放一點水蓋好鍋蓋十分鍾左右,就可以了。油燜春筍,要注意的就是放油的技巧了,油過少,不好吃,油太多,造成浪費,春筍順應了春季的節氣,具有開胃,通血脈的作用,同時感人春筍還有一咱高蛋白,低脂肪的食物,是最適合春季養生吃的食譜了。

4、80歲老人吃白蘿卜煮豬肉湯

材料:白蘿卜,瘦豬肉,調味品

做法:把白蘿卜切成絲,豬瘦肉切成絲,放放水中煮就可以了,如果想讓口味更好一點的話,也可放入魷魚提鮮,味道更好。

白蘿卜煮豬肉湯,清淡而又富有營養,由其是適合那些易上火的老人食用,具有通便,降火,同時又可以補充鐵元素,對促進老人的身體健康可以說具有很大的幫助。

80歲老人飲食原則
1、低脂肪原則

油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關系密切。

一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。

2、低鹽原則

鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過鹹的食物,會使體內水分瀦留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。

如果你想保證老年人的健康,那麼我們上面介紹的這些三低原則就是我們應該注意的,只有這樣我們才能更好的幫助老人,但是也要注意老人的飲食的合理性。

3、少量

⑹ 八十歲老人吃什麼好日常吃什麼好

隨著生活水平的提高,各種美食好料來襲,但是老人在享受美食的同時不要忘記養生保健哦,適當的進補對身體有益處,但若是大量進補,當心身體虛不受補,反而有害。推薦八十歲老人養生保健的四道美食,一起來看看吧。1、白果蘿卜粥
材料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鍾,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
2、清蒸甲魚
材料:甲魚,雞精,料酒,蔥,薑片薑末,鹽。
做法:將甲魚宰殺後,斬去頭和爪尖,洗凈。把蔥姜放一些在甲魚肚子里,將鹽、蔥、薑片放在甲魚上面,再倒入料酒。水沸後約蒸40分鍾至軟爛取出。
3、蓮子百合紅豆沙
材料:紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。
做法:先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時。煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時。煲至紅豆起沙,同時還有適量水分,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
4、百合薏米腰豆粥
材料:薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。
做法:煲滾清水,放入紅腰豆,煲滾後改慢火煲約半小時。紅腰豆酥爛後,加入沖洗干凈的百合、薏米、大米,煮至薏米熱爛。煲好後開蓋梢放一會,加入蜂蜜調勻,出鍋即成。

⑺ 北方十個人一桌的白事老人80歲左右辦酒席幾個熱菜幾個冷盤

關於這個問題，來沒有標准答自案！這里分享一下麥子這邊的宴席菜式以及上菜順序，看大家的習俗是否一致！

先說一般的飯店菜品組成以及上菜順序~

現在社會，大家的紅白喜事一般都在酒店進行，菜品數量也根據餐標和消費的不同而變化！一般在20-26道菜之間。

比如我們鎮上888元一桌的宴席有22道菜：4葷4素8冷盤、炒菜6個、蒸菜2個、燉菜1個、點心2個、湯1個、素菜1個、水果1個，共計22道菜！

同樣的22道菜，在重慶市區的價格最低也是1288元。

大家在酒店包席用的最多的也是上面這個價位的宴席！

而上菜順序為：冷盤→ 海鮮→ 主菜→ 炒菜→ 蒸菜→ 燉菜→ 湯→ 素菜→ 點心→ 水果。