廣西老人去哪裡吃艾果

『壹』 艾果的介紹

艾差寬果，全稱是艾葉米果，一般在清明前後吃虛答亮，又叫舉斗清明果。

『貳』 艾果留香

微習慣打卡D39

用腳步丈量世界

晚上連吃了三個艾果。吃了還兜走15個，送給雁姐7個嘗嘗鮮，雁姐說味道很好，晚上少食的她禁不住連吃兩個。

艾果又叫清明果。在南方，艾草長在田間地頭，春天這個時節，隨處可見，叢叢簇簇，和鼠麴草並稱春天的美食，採摘的人也多。外形和端午節掛的艾葉長得差不多，所以我老是分不清楚。傳統上認為它們都具有防瘟疫祛除病菌的功效。在我的家鄉，都把它當做祛濕的良方，坐月子出月子的產婦都要用艾葉水洗澡洗頭。

可以食用的青青的艾葉帶著一股自然清香。好吃但是工序並不簡單。因為在家鄉，一家有做艾果，左鄰右舍不請自到，吃好了還順帶幾個回。就像今天小妹做了15斤的米，最後，所剩無幾，吃的吃，拿的拿。家鄉人的純朴熱情就在這樣的日常生活中。

每一年我都可以吃上幾回，朋友秀、芳，小妹都會做一次，婆婆偶爾也會從市場買一些。

雁姐問我怎麼做，我問了小妹，大概的步驟略知一二，因為我從沒有實踐過，紙上談兵罷。

1.艾草和米1：1的比例。比如艾草一斤：米一斤（糯米4兩，粳米6兩）大致這樣的比例。

2.艾葉放到開水過一下，可以加一點蘇打，時間不能太長，以防葉子發黃。撈起來，撈起後擰干，去除苦味。

3.粳米，糯米按比例一起浸泡。

4.擰乾的艾草和浸泡好的米一起打成汁。

傳統的還有一道工序，瀝干水分。隨著科技工業的發展，製造工具越來越專業，體育場斜對面有一家會打汁魔汁的，不用瀝水，打成汁後直接可以包餡。

猶記得，打的汁裹在寬大紗布里，紗布四角綁成大結，穿過扁擔，橫掛著，地上放著臉盆接瀝下的水世碼汁。濃稠的綠汁從密密的紗布縫隙里嘀嗒嘀嗒落下，這個過程大約要兩三個小時，所以早前做艾果從採摘到成果往往要花費一兩天時間。

聽老媽說起她那個年代全部過程都是手工完成。艾葉焯水擰干後放在砧板上剁細，拼的是手勁，因為艾草綿而數量又多。粳米糯米用石磨磨，和嬸嬸們在說說笑笑中，一柱香的功夫，顆顆蹦跳的米粒就磨成了白乎乎的飄乎粉末。如此，白的粉、綠的草混在一起搓拌就成為了半成品——青青的艾果泥。

我早年在外求學，對這樣的工序完全沒有記憶，倒是手腳麻利勤快的小妹得了老媽的真傳，也讓離開家鄉的我們每一年可以一飽口福，食得香味；拾得鄉味，一解鄉思。

餡兒一般有兩種，鹹的，甜的。

1.鹹的配料：筍搜沖哪判冊呀、酸菜呀、香菇呀、胡蘿卜丁呀，你喜歡的都可以，當然要配上五花肉丁蔥花，簡單一點其實就和包子餃子餡兒一般。家鄉傳統的是筍丁和肉丁。因為春天，春筍應時拔節，從自家山上隨意一挖就可以了，自產自消自足就是普通老百姓的好日子。口味挑剔，追求完美的小妹總是在當天凌晨上山挖回大大的白肉筍配用。

今年的肉價居高不下，所以，吃上肉餡的艾果也算是奢侈一把了。

2.甜的，紅豆沙丸子。這個過程用時多。

紅豆浸泡一夜，將紅豆放入燉鍋，放水沒過紅豆半指並加入冰糖，大火燒開後，改小火將紅豆煮爛；將煮好的紅豆取出用篩子將沙擠壓出，老媽是用紗布包好，再擠的；將豆沙放入炒鍋內，文火，不停的用勺子攪動，以去除大部分的水分；看豆沙餡已經開始發干，表面的水份沒有了時，加入白糖；繼續不斷攪拌使糖完全融化後。

最後搓成大小一致的小丸子。口感細膩，香純，甜度適中的紅豆沙丸子就好了，放入冰箱，冷藏一下，再拿出來包時候不容易漏餡。

耗時多，擠水時，火候一定要掌握好，以免焦了。

做艾果，於我，真是一個大工程，搓成團或包成餃子狀隨意喜歡。除了吃，要說喜歡就是到大自然中去採摘艾葉，親密觸碰那股清流，怡享清歡。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，目前居家抗疫，又清明即臨，是否擇日做上一回香糯開口的艾果？

『叄』 初一優秀作文7篇

初一優秀作文範文7篇

在現實生活或工作學習中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面我給大家帶來初一優秀作文，希望大家喜歡!

初一優秀作文1

隨著時間的流動，一分一秒都在不停地轉動著，就在某分某秒的那一天，我，長大了。

嬉皮搞怪的性格讓我無法長大;經常讓媽媽收好書包，讓我無法長大;上課時，總牽著別人著尾巴走，讓我無法長大。長大是什麼?是臉上長幾顆青春痘?是回自覺學習?還是學會一個人獨立生活呢?不，我想，這都不是……

夜深了，窗外傳來幾聲叫聲，就緊接著慘叫聲。我就立刻從窗內想窗外瞄了幾眼，沒東西。聲音越來越大，我就驚得慌，連忙睡覺去。

天亮了，陽光射來了幾道微光，是多麼的溫和，洗好臉，吃好早餐，就約了一群最要好的朋友去騎自行車。騎著自行車，騎著騎著，忽然撞到了一位看起來胖又不胖的老奶奶，身子矮小，臉色帶著憂愁。「哎，你去哪兒，別跑呀!」我對我的朋友說。他，跑了，原本我也想跟著跑的我，看見這位老人，卻停住腳步了，因為我不敢，畢竟撞到了人，並且還是個老人!

我連忙扶起這位老奶奶的身子，扶她坐在附近的石凳上，慢慢撫摸著老奶奶的腿，和她聊天和道歉。「可能的昨晚的預告吧。」我想。

回到家，我生怕媽媽從外面聽來消息，就脫了鞋，悄悄的炮灰房間。吃飯時，我幾乎驚呆了：桌上擺滿了我喜歡吃的菜。

果真，媽媽知道了這件事情，但為什麼媽媽還要煮我喜歡的菜呢?不是應該說我些什麼嗎?然後，我就回房想了許久……

哦~原來就是要面對困難不退縮，要勇敢地去面對。

就那次，我長大了……我懂得了什麼叫「面對困難」。

初一優秀作文2

今好粗天我和爸爸去了冰雪嘉年華。

上午，我們早早的就穿戴好等待著出發，到了之後爸爸問看大門的人：「冰雪嘉年華什麼時候開始呀?」看大門的人回答道：「大概10點左右吧」。爸爸一邊把車開進大門一邊對我說：「還差一個多小時呢，先下車玩會兒吧。」爸爸剛把車停好，我就趕緊下了車，往遠處看就能看到一個湖，湖面上結了厚厚的一層冰，我迫不及待地叫爸爸去那裡滑一會兒冰。漸漸地，離冰湖越來越近了的時候，我忽然發現一個警告牌，上面寫著四個醒目的大字「禁止滑冰」。可我的腳還是不聽話，飛快地跑到了冰湖上面，由於我從小就很怕摔跤，所以沒敢在冰面上跑，要是跑的話也是慢跑。尺慧

終於熬到了10點，我盼望已久的滑雪時間到了，我終於可以享受滑雪給大家帶來的快樂了。

我們到了雪場，並沒有先租雪具，而是先看了看小企鵝。我正看得起勁呢，忽然有一個小哥哥在我旁邊對企鵝說：「come baby」。然後我們就去看雪橇犬，有人還給它們餵食呢，我呢，就朝雪橇犬身上扔雪，爸爸說：「千萬別做這事，要不然它就會發怒了。」我聽著一點兒都不感到害怕，可又一想，要是雪橇犬發怒了會不會吃人呀?最後，我們就去租雪具。到了租雪具的地方，爸爸連想都沒想就租了一個雪圈。我對陵襪答爸爸說：「我想坐在雪圈離享受一下。」爸爸說：「好吧，坐進去，我帶你去享受。」。很快，爸爸就把我拉到了雪山旁邊，讓我自己把雪圈拉到雪山上面，他在下邊錄像。我費了九牛二虎之力，終於把雪圈拉到了雪山上面，我坐進去後，叫一個我旁邊的人幫我推下去。冰雪嘉年華里有各式各樣的「雪山」，我覺得最好玩的還是能讓雪圈跳起來和帶拐彎兒的這兩種，我玩了一遍又一遍，總是不厭其煩。

時間過得可真快呀，到了還雪具的時間了，還完雪具，我們就去看北極熊，北極熊真可愛呀，它玩的時候，正好屁股對著我，我一看北極熊那肥肥大大的屁股就想笑，我實在是太喜歡北極熊了。

回家後，我還沉浸在興奮之中，這真是愉快的一天呀!

初一優秀作文3

「此味只應天上有，人間難得幾回聞。」艾粿這個我最愛的小吃，使我吃過以後回味無窮，今天正好是二月十九日，尤溪俗話說：「二月十九，觀音吃草。」聽著這民間流傳的俗語，我帶著疑問，問，媽媽為什麼要吃艾果呢?媽媽二話不說就帶我去看艾粿的製作過程。

媽媽先去田間才回艾草，這艾草可是純天然哦，回家洗干凈後，媽媽把艾草到入鍋里翻炒片刻，把粿米和煸炒好的艾草一起倒入石臼里捶，爸爸，爺爺，太爺爺一起拿起木錘，開始啦!大夥都輪流興高采烈地忙活起來。一直到艾草完全融入粿米的時候，爸爸再把捶好的艾粿團放入鐵盆里，再把它搬到廚房裡，再用刻有「喜」字的模具，一按，那一團團如小精靈似的粿團變成了一塊塊精美誘人的艾粿。我又問媽媽：「媽媽，為什麼要吃艾粿呢?為什麼俗語說『二月十九，觀音吃草』呢?」媽媽回答說：「傳說艾草是觀音的仙草，吃艾粿的原因是感謝牛為我們任勞任怨，仿觀音吃艾粿。」「哦。」我似懂非懂地應了一句。

之後媽媽又把一個個粿團放入模具里，再一按，這些綠如翡翠的艾粿就做好了。這時的我早已垂涎欲滴，迫不及待地沖過去，可媽媽立刻把我攔住，說：「過一會兒，才可以吃，要煎一會兒。」隨著滋滋的油炸聲，一塊塊雙面金黃的艾粿出鍋了，我迫不及待地夾起一塊，聞了聞，帶著艾草特有的`草香味，汽味芬芳撲鼻，看了看，一塊塊艾粿如同一塊塊艾粿如同一塊塊綠色的翡翠，咬了咬，外酥里嫩，使我贊不絕口。蘸一些白糖，放入嘴裡，白糖和艾草的色味融合在一起，兩個字『香甜』一直甜到心裡。

草香濃濃，米香濃濃。

初一優秀作文4

如果說，世界上最無私，最永恆的愛，那麼非母愛莫屬了。

——題記

今天中午，就發生了一件體現著偉大親情的事，令我久久不能平靜。

上午上課時，我被老班委以「重任」，將在小黑板上的計分表改為集作業、紀律、衛生為一體的全方位表格。受此「嚴令」的我小聲嘟囔著：「唉，又要畫飄散著粉筆灰的表格了，班裡人才多的是，為什麼一定要找我?命運不公啊!」可師命難違，我只好默默將這份埋怨壓在心底，接受這次任務。

放學後，我便拉著帆，一人按尺，一人畫線，笨拙地做了起來。毫無經驗的倆人，足足畫了20分鍾才打好線。我們本想著：現在教學樓已空無一人了，得趕緊寫好文字就回。不料，樓道里卻響起了打電話的聲音，帆一耳便辨出那是她媽媽的聲音。

阿姨沖進教室，滿臉驚慌，在這個季節並不多見的汗珠順著她的額頭滑落。她眉頭緊皺，眼睛周圍也紅紅的，似乎眼淚隨時會迸發出來。看見帆後，她懸著的心才落地。阿姨半責備半心疼地說：「都12點半了還不回，還在這兒幹嘛?是要急死你媽媽嗎?」說完，我倆便跟在阿姨後面悻悻地走了。

路上，我十分慚愧，如果不是我硬要讓帆留下來幫我，阿姨也就不會心急火燎地找來學校了，更不會因自己的愚蠢而欺騙母親對孩子的最朴實的愛。

回到家後，這次的事始終印在我的腦海里，以至於在廚房忙碌的母親都沒有引起我的注意。當她叫我吃飯時，我才猛地抱住了她：「媽，我愛你!」因為，我回想起了我幼時母親在我身上傾注的同樣的愛。

初一優秀作文5

春天到了，太陽公公露出了臉，在與鳥兒嬉戲著。藍寶石一樣的天空中，飄浮著雪一樣的雲，它們在天空中無憂無慮地飄動，或濃或淡，或聚或散，還不時的變換形態。有時，白雲像一隻小兔，在向前奔跑，不一會兒，便融入了雲群當中;有時，白雲像從遠處翩翩飛來的一隻白蝴蝶，它一點一點地擴大了，模糊了，變成一片大白雲……

我的校園——江山二中!這兒鳥語花香就像一座美麗的大花園，綠草成茵，花團錦簇。走進校門口，就看見一塊大牌子，上面寫著剛勁有力的打字：今天我以二中為榮，明天二中以我為榮!多麼驕傲，多麼自豪啊!緊接著是一座即將飛翔的鳥兒的雕塑，是那麼的美麗，那麼的壯觀!它蘊含著：一個個學生好比這一隻只鳥兒，在湛藍的天空中自由翱翔!

迎面而來的是一座亮麗的教學樓，它共六層，是淡藍色的，在陽光的照耀下，散發著光芒!在這座教學樓里，常常傳出朗朗的讀書聲，伴隨著風吹過樹的聲音，唱響了一曲動聽的歌謠。隨著鈴聲的響起，校園里也變得熱鬧起來，笑聲、談話聲、喊叫聲一時齊發，使寧靜的校園變得熱火朝天，在緊張的學習後，盡情享受這快樂的十分鍾吧。漫步在校園的操場上，茂盛的梧桐遮住了湛藍的天空，陽光絲絲婁婁的穿過綠葉，星星點點的落在地上，當風兒輕輕地拂過時，那星星點點的陽光在地上蹦來跳去，多像深夜閃碩的群星。

夕陽下的學校顯得格外醉人，它正在展現它那不為人知而充滿神秘的那一面。余輝下的學校變得金燦燦的，夕陽把最後的一刻留在房頂的一角，教室的一面，操場的一邊。我欣賞著這一面，新的發現會趕走一切煩惱，它，有著無窮的魔力。在這么美妙的環境下學習，怎麼能不幸福?

初一優秀作文6

上帝不能親自到每個人家裡，所以他創造了母親。

小時候，媽媽的手很漂亮，手指纖細修長，我的手很小，指頭短短的，媽媽的大手只能裹住我的小手，而我總是掛著媽媽的無名指和小指，跟在她身後東奔西跑。

現在媽媽的手指依然修長，但卻不再光滑，早已讓媽媽手上多了層老繭。而現在我的手，大小已經和我媽媽的手差不多大了，我可以輕松地握住媽媽的手了。

難忘媽媽的那雙手，剛學寫字時，總是寫的很慢，還經常把筆畫弄錯，搞的我心煩意亂。這時，媽媽就會輕輕地握住我急躁的手，耐心地手把手從一筆一畫開始教我。一天又一天，不厭其煩。

難忘媽媽的那雙手，當我做了好事，媽媽就會微笑地看著我，輕輕地撫摸著我，媽媽的手是鼓勵、是表揚。然而有一次，我因為貪玩，和幾個小朋友曠了一上午的課。她揚起大手，眼中滿是憤怒，隨後，一記耳光打在我臉上。媽媽的手是批評、是警醒。

難忘媽媽那雙手。每天媽媽忙完工作，急匆匆趕回家邊照看弟弟，邊變花樣做飯。因為我升入了初中，時間越來越緊，所以媽媽到了雙休日也不能好好休息。忙著洗衣服，打掃房間。一天媽媽正在晾衣服，那雙飽經滄桑的手，讓我心頭一震，皮膚粗糙並有發黃的老繭，這難道就是還未到40歲媽媽的手嗎?我感受到能做媽媽的兒子，是我今生今世最大的幸福!

媽媽的那雙大手是偉大的，它，撫平了我幼小心靈的傷痕;它，曾使我進入了一個又甜美的夢鄉;它，使我懂得了無數人生的哲理，它一次次幫我走出困境，找回信心……，我將永遠銘記母親給我的關愛，銘記那雙大手!

初一優秀作文7

英國王子查爾斯曾經說過：這個世界上有許多你不得不去做的事，這就是責任。

責任不是一個甜美的字眼，它僅有的是岩石般的冷峻。一個人舉行了成人儀式，真正地成為社會一員，責任就作為一份成年的禮物已不知不覺地卸落在他的背上。責任是一個你時時不得不付出一切去澆灌的花朵，而它給予，往往只是靈魂與肉體上痛苦，這樣的一個精神上十字架，我們為什麼要背負呢?因為承擔責任不僅是人應該具備的品德，承擔責任也提升你的人格--責任讓人美麗。

20世紀初的一位名叫弗蘭克美國義大利移民曾為人類精神歷史寫下燦爛光輝的一筆。經過艱苦的積蓄，弗蘭克開辦了一家小銀行，但一次銀行遭搶劫導致破了產，也讓所有的儲戶失去了存款。當他帶著妻子和四個兒女從頭開始的時候，他決定償還那筆天文數字般的存款。所有的人都勸他：你為什麼要這樣做呢?這件事你是沒有責任的。但他回答：是的，在法律上也許我沒有責任，但在道義上，我有責任，我應該還錢。

三十年的艱難困苦，三十年玉汝於成，當弗蘭克寄出最後一筆債務時，他輕嘆：現在我終於無債一身輕了。他用一生的辛酸和汗水完成了他的責任，而給世界留下了一筆真正的財富，也讓成為最美麗的人。我想起了《項鏈》中的瑪蒂爾德，一個有著千般風韻的愛美的女子，貧窮而美麗的她，面對丟失了好朋友鑽石，並沒有逃避或耍賴，而是毅然決定要用一生來償還這筆債務，她用十八年的艱辛和最美麗的年華償還了一筆誤會的寶石，在那一刻，瑪蒂爾德成為世界上最美麗的女子。

責任的存在，是上蒼留給世人的一種考驗，許多人通不過這場考驗，逃匿了。許多人承受了，自己戴上了荊冠。逃匿的人隨著時間消逝了，沒有在世界上留下一點痕跡。承受的人也會消逝，但他們仍然活著，死了也仍然活著，精神使他們不朽，也使他們成為世界上最美麗的人。

我們至今沒有忘記那個天黑了還不肯回家、站在路邊哭泣的孩子。因為他要站崗，別的孩子早散了，可他為了堅守崗位寧願站著哭泣，因為這是他的責任，一個傻得可愛美麗的孩子。

責任不僅是我們做人應該具有的品質，責任也提升人的境界，讓人變得美麗。

『肆』 艾果和青團的區別

這兩者無論是顏色還是形狀，看起來都差不多，實際上這兩者使用的材料也差不多，青團是用新鮮艾草汁加糯米粉攪拌均勻，揉成團製成的；而艾糍同樣是由艾草加糯米粉製成的，原則上區別不大，只是地區叫法不同隱困則。
青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹灶棚進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。
每年的陽春三月，都興做艾葉米果，材料是有艾草和大米做尺枝成的，工序比較復雜，餡最喜歡的筍，是不能少的，還有香菇，肉，蔥，蝦米，可以做成餃子型、圓形。

『伍』 喬遷之喜日買艾果吃好嗎

喬遷之喜日買艾果吃好。吃艾果可以清除體內過多的濕氣,同時艾果型隱腔還有攜配很好的安神作用,對睡眠不好的人有幫助卜衫。