老人家沒牙了怎麼飲食

❶ 無牙老年人的食譜

很多掉了牙齒的高齡老年人在飲食上很多都不能吃，，那麼，吃什麼好呢?下面我帶你了解 無牙老年人的食譜 ，希望對你有幫助!

無牙老年人的食譜

1、素燴豆腐

預備材料:北豆腐250克、黃瓜50g、胡蘿卜50g、花生油50g、鹽、味精、大蔥、姜、香油、豌豆澱粉。

做法:將豆腐洗凈切丁,投入沸水鍋中焯燙一下,撈出控干水分,黃瓜、胡蘿卜洗凈均切小丁;鍋燒熱放油燒至七八成熱,放入蔥、薑末熗鍋,炒出香味後,加入適量鮮湯。

2、草菇菜心

預備材料:白菜150克、草菇200克、鹽、雞精、胡椒粉、玉米澱粉、雞油。

做法:白菜心洗凈,焯水後用冷水浸涼,撈出後瀝凈水分,用刀修理整齊;草菇去蒂洗凈; 湯鍋置火上,添適量奶湯,下入白菜心,用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味,移至小火上燒五分鍾。

無牙老年人的注意事項

1、吃飯時一定要細嚼慢咽,使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合,這樣可以減輕胃的負擔,使食物更易於消化。

2、盡量少吃刺激性食品,更不能飲酒和吸煙。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用,會使胃容物排出延遲,進而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃潰瘍。酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動,這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位穿孔,以致出現生命危險。

3、無牙老人吃稀飯最好,好吸收類的牛奶,豆漿,要是補充維生素可以自己家裡做蔬菜羹,很好喝的,又有營養,還有一種南瓜羹也很有營養都是打碎了,做成糊糊狀的,直接喝就可以了,雞蛋可以做蛋花湯也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有營養,可以做玉米糊糊。玉米稀飯都可以。

4、長期緊張、恐懼、憂郁等都會引起大腦皮層的功能失調,促進迷走神經功能紊亂,導致胃壁血管痙攣性收縮,進而誘發胃炎、胃潰瘍。

老年食品的注意事項

1、糊狀食品不適合血糖高的老人

藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊狀的食物經過初步加工製作,口感較好、容易吸收,能補充人體所需的部分營養素。但是目前市場上的糊狀食品,它的原料可能並不一定是真實的藕、黑芝麻、核桃等,而是一些成本低、營養價值低的替代原料;配料中添加了大量的含糖物質,比如麥芽糊精,會使老年人血糖上升。

2、降糖食品大多忽悠人,無糖食品也要悠著點吃

無糖食品一般不含蔗糖,或用木糖醇等低熱量的甜味劑,替代葡萄糖。食用後血糖不會升得過快,也易消化吸收。但無糖餅干、無糖麵包中主料是糧食做的,吃下去也會在體內轉化成葡萄糖而導致血糖升高。而所謂的“降糖食品”,說法並不科學,並不能代替降糖葯。患有糖尿病的老年人可以適量食用無糖食品,如果食用無糖食品後明顯血糖升高,應減少食用或停止食用,不要選購降糖食品。

老年人飲食有講究

1、不貪酒:老年人長期貪杯飲酒,不僅會加重心臟負擔,還會導致肝硬化。

2、不貪肉:老年人的膳食中脂肪過多,易患高膽固醇血症和高脂血症,不利於心腦血管疾病的防治。

3、不含精:老年人長期吃精白的米面,攝入的纖維素少了,會減弱腸蠕動,易便秘。

4、不含咸:老年人攝入的鈉鹽過多,容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。

5、不含甜:老年人過多吃甜食,會引起肥胖症、糖尿病等,不利於身心健康。

6、不貪飽:老年人飲食宜七八分飽,長期貪多求飽,既增加腸胃的消化吸收負擔,又會誘發或加重心腦血管疾病,發生猝死。

7、不貪熱:老年人飲食宜濕不宜燙,因熱食易損害口腔、食管和胃,消化道長期受燙熱刺激,易患胃癌、食道癌。

8、不貪涼:老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道,容易引發胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。

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❷ 沒牙齒的老人吃什麼 老人牙齒掉光了怎麼辦

1

營養又易咀嚼的食物

沒牙齒的老人吃營養又易咀嚼的食物是最好的。

這些食物不僅可以讓老人輕松進食，又不會因為沒牙嚼不動的原因讓老人攝入的營養成分不夠，造成營養不良的情況。

常見的有：肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。

2

富含鐵質的食物

沒牙齒的老人要注意補充鐵質。富含鐵質的食物能夠增加血液中的血紅蛋白，改善老年人常見的貧血症狀。

常見的有：菠菜、豬肝、海帶、蛋黃、豬血等。

3

富含鈣質的食物

老年人鈣質流失速度加快，更需要注意對鈣質食物的補充。多吃富含鈣質的食物能補充身體哪鬧鈣薯埋質，避免出現骨骼脫鈣、骨質疏鬆等症狀。出現牙齒掉光了的情況，本身就提示老年人對鈣質的吸收率不高，更需要格外注意。

常見的有：牛奶、豆漿、排骨湯，李手罩服用一定數量的維生素D或魚肝油等。

4

蛋白質豐富的食物

老年人每天攝入一定數量的蛋白質。男性75克、女性65克為宜，注重選擇那些利於咀嚼和消化的蛋白質品，如乳類、蛋類、肉湯、軟魚等，促進體內分解代謝，提高口腔支持組織的耐力。

❸ 老年人沒有牙齒吃什麼

問題一：老年人沒牙吃什麼 50分 老年人沒牙以後,一孝拿般食慾也會減退,但對飲食卻會更加挑剔.
一般來說,為老年人做飯菜,一定要注意熟、爛，最好是入口即化的。像稀粥、稀飯、炒雞蛋、豆腐等。
重要的是，多數老年人對口味也比較挑剔，那就要注意他平時喜歡什麼口味，在做飯時額外針對他口味單獨做也未嘗不可。

問題二：老人吃什麼水果好（沒牙齒） 選擇適宜老人吃的水果
老年人由於內臟器官衰老，導致各生理功能減弱，如消化能力差、腸蠕動減慢功胃黏膜萎縮、胃酸過量等。所以，要有選擇地吃水果原則：少食多餐
老年人一次不宜進食大量的水果，可採用「少食多餐」的吃法。對患有不同病症的老年人應吃不同的水果。
經常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。
經常便秘的老年人不宜多吃柿子，因柿子含大量柿膠，應該多吃桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩下作用。
經常腹瀉的老年人可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫的老年人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，因為吃了這些水果會增加心臟的負擔以及加重水中卜腫。
患有糖尿病的老人，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果，以免糖尿病加重。
患有肝炎病的老年人應多吃些含維生素c較多的水果。
可多吃草莓
另外，老年朋友不妨可以多食一些草莓，因為草莓是高營養水果，是含抗氧化劑維生素c和維生素e的佼佼者。抗氧化劑維生素c、e可防禦機體細胞膜遭受氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝「垃圾廢物」；防範或減少由於內臟沉積「脂褐素」而導致臟器的退行性老化。草莓中還富含有葉酸，它可防治「營養性巨紅細胞型貧血」（大細胞性貧血）及皮膚瘙癢或出血。
較硬的水果可以適當放入榨汁機里榨成汁以後服用。

問題三：老人沒牙齒三餐吃什麼好 只能吃一些軟的食物或者喝粥了，還是做種植牙吧

問題四：沒牙老人能吃什麼食物 老人一定要注意飲食衛生，吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。此外，應盡量少吃 *** 性食品，更不能飲酒和吸煙。煙酒對胃的危害很大。煙草中的尼古丁對胃的 *** 作用，會使胃巧培搭容物排出延遲，進而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒，特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大，因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的 *** 作用，胃受到 *** 後會出現較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔，以致出現生命危險。 無牙老人吃稀飯最好，好吸收類的牛奶，豆漿，要是補充維生素可以自己家裡做蔬菜羹，很好喝的，又有營養，還有一種南瓜羹也很有營養都是打碎了，做成糊糊狀的，直接喝就可以了，雞蛋可以做蛋花湯也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有營養，可以做玉米糊糊。玉米稀飯都可以。 老人還是吃點素的吃點清淡的比較好，不必大魚大肉的。 其實主要還是喝粥了，各種各樣的粥種類很多的還有肉粥蔬菜粥之類的你可以查一下粥譜，除了粥就是喝開水沖開的雞蛋不錯啊，胃不好喝小米粥最養胃了可以泡點饅頭吃我以前整牙帶著鐵套不能咬東西天天喝粥 保持精神愉快，胃是否健康與精神因素有很大關系。過度的精神 *** ，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會引起大腦皮層的功能失調，促進迷走神經功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發胃炎、胃潰瘍。因此，平時要精神愉快、性格開朗、意志堅強，並善於從困境中解脫自己。 相關鏈接 美味巧食呵護腸胃 中醫認為：脾胃是後天之本。各種飲食、水谷，都必須經過脾胃的消化、吸收，才能對人體產生益處。而腸胃病不是一天產生，而是長期不良生活習慣造成的，為此治療腸胃病也要從飲食入手。

問題五：沒有牙的老人吃什麼菜比較好，是否有菜譜 我爺爺牙齒也掉光了，明年90歲。身體倍好。推薦一些很多好吃的，能吃的食物。豆製品：豆腐蔬菜：青菜，白菜，菠菜，馬蘭頭，空心菜，等這些菜葉子。芋頭，南瓜和山芋。（南瓜是個好東西，煮著可以當主食吃）肉類：可以吃肉坨子，和獅子頭。和肥肉。（區別是，獅子頭是純肉糜，肉坨子是有加糯米飯，不膩香一點）魚類：可以吃各種魚肉。四大家魚和各種小魚，以及帶魚等海魚。主食：可以吃 大米粥，小米粥，米糊，飯泡湯都可以吃。（飯不要太硬，如果一起吃，可以放米的時候，不能鋪平，斜坡下來，下面的就會軟一點，給老人吃）小吃：豆腐花，小餛飩，小湯圓，大湯圓，桂花糕，青團，年糕都可以吃。（但不能吃太多）如果你認為豆腐不好吃，沒味道。你可以學習學習淮揚菜的燒法。保留食物原來的味道。蟹黃豆腐，豆腐羹，文思豆腐等等。

問題六：老人沒什麼牙齒，適合吃什麼堅果？ 您好，老人沒牙的情況，吃堅果需要您耐心將堅果磨碎讓老人食用。為了自己方便，也為了讓老人體會到飲食樂趣，我們建議您可以帶老人到正規機構進行檢查，為老人安裝假牙。

問題七：老年人沒牙了 能吃什麼菜?要具體的菜名 紅燒獅子頭 魚頭豆腐 軟兜長魚 清蒸桂魚 （或者多寶魚，因為刺兒很少，老少皆宜）
紅燒蹄膀 平橋豆腐 馬鞍橋 （長魚段和肉紅燒，很爛的） 家常豆角燒肉也行
再來魚香茄子，雜燴湯

這些都是很爛的，我這里基本都是「淮揚菜」，不知道你是哪兒的啊？根據你那兒的菜系點菜更好啊。

我家經常帶老媽去飯店，每次都吃的很好的啊。

祝你的孝心得以實現啊。
節日快樂！！！

問題八：80老年人吃什麼好沒牙齒，應吃什呢 你可以把食物弄的軟一點，然後給老人家戴可以活動的假牙，方便摘戴那種的。不能讓他老是用牙齦咀嚼食物，那樣會使食物的營養得不到充分的吸收，造成老人的身體攝入營養不均衡，容易引發身體疾病的。

問題九：老人沒牙齒適合吃什麼樣的零食 軟的，喝的(′???`)果凍，火龍果獼猴桃西紅柿香蕉西瓜等水果，山楂糕，酸奶，等等，可以去超市看看

❹ 沒牙齒的老人吃什麼 老人牙齒掉光了怎麼辦

5

飲食護理原則

1.買台家用攪拌機，攪拌機堪稱老人的「另一口好牙」，藉助它可將肉類、豆類、水果、蔬菜等研碎，適合老人食用。

2.不貪多，老人因胃腸蠕動減緩，排空速率下降，所以以吃七八成飽為妥。

3.不圖快肢者配，老人因牙不利，進食不能囫圇吞棗，只能細嚼慢咽，對消化吸收也好些。

4.不過熱，老人飲食宜溫不宜燙，因熱食會損害口腔、食道和胃。有報導稱，長期嗜燙食可致食道癌、胃癌等。

5.老人由於唾液腺萎縮，每日分泌歷指量僅為年輕時的1/3，胃液只為1/5，故消化功能下降。應選擇既營養又易消化的食物，如雞肉，含高蛋白、脂肪分布均勻，不過要燉爛；魚類肌纖維較短，肉質細嫩，少脂肪，消化率達98%，只是要當心魚刺；肉類原則上以肉嫌攔泥、肉丸為好；豆腐、牛奶、蛋糕尤適合老人食用。

6.改喝粥為吃軟飯，不少老人有喝粥的習慣，其實粥會稀釋消化酶而影響消化吸收，軟飯更易消化。

6

老人牙齒掉光了怎麼辦

茶水漱口

老人牙齒掉光了一定要勤用茶水漱口，幫助及時清除部分牙齒間隙內的食物殘渣，這樣既大大減少了口腔中的細菌，也斷絕了細菌產酸的糧草。

全口義齒修復

老人牙齒掉光了的話，可以去醫院口腔科進行全口的義齒修復。這樣能夠沒牙齒的老人保持牙齒一定的咀嚼能力，更好地攝入食物保證營養。但是要注意義齒安裝後需要多漱口，勤刷牙保持口腔潔凈。

❺ 沒牙齒的老年人吃什麼呢 沒牙齒的人可以吃什麼好

老年人很多牙齒都不好，或者是掉光了，因此有很多食物是不能吃的，老年人最好吃可以易咀嚼易消化的食物，可以多補充維生素等等，詳細請看本文介紹吧！

沒牙齒的老年人吃什麼呢

注意補充維生素

口腔軟組織中承擔咬合力的主要部分是膠原纖維。有不少老人進食時，會出現不同程度的牙齦壓痛，多是因為缺乏維生素引起的。膠原纖維的形成必須有維生素C，如果體內嚴重缺乏維生素C，就會引起壞血病，其主要表現就是牙齦出血。少量缺乏維生素C雖然不至於出血，但卻會影響膠原組織的形成和修復，從而使缺牙區域內的牙齦組織出現萎縮或炎症。另外，由於缺乏維生素C而減弱了口腔組織對粗硬食物的適應能力，過大的咬合力還會對軟組織造成一定的損傷。維生素B缺乏則易發生萎縮性舌炎、唇炎。

每天攝入一定量蛋白質

老年人每天攝入一定數量的蛋白質。男性75克、女性65克為宜，注重選擇那些利於咀嚼和消化的蛋白質品，如乳類、蛋類、肉湯、軟魚等，促進體內分解代謝，提高口腔支持組織的耐力。食物中蛋白質的能被人體消化利用的難易程度因食物而異，比如燕麥中的蛋白質就比雞蛋中的難以消化。總的來說，由於蛋白質的氨基酸組成與人體比較接近，動物蛋白中的氨基酸是最容易被消化吸收的，其利用率可以達到90%以上，豆科植物蛋白質其次（80%左右），谷類和其他植物蛋白的吸收利用率較低。

加強鐵質和鈣質的吸收

多吃含鐵量較高的綠色菜、海帶、芝麻醬等，可增加血液中的血紅蛋白，改善老年人常見的貧血症狀。多飲用牛奶、豆漿、排骨湯，服用一定數源櫻量的維生素D或魚肝油，可補充人體所需的鈣質，避免骨骼脫鈣、骨質疏鬆等症狀。老年人牙齒不好的原因很大一部分是由於老年人對鈣的吸收不強，自身鈣質流失嚴重，因此更需要適量的補充一定的鈣質。

多食用營養又容易咀嚼的食物

老人家沒牙應該食用易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品，可多食肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。這樣不僅可以讓老人輕松進食，又不會因為沒牙嚼不動的原因讓老人攝入的營養成分不夠，造成營養不良的情況。

細嚼慢咽

老人家吸收能力不好，吃飯更應該細嚼慢咽。可是老人沒牙怎麼辦呢？失牙老人應盡可能地補牙、鑲牙和裝上假牙，以改善口腔咀嚼功能。在吃飯時要多咀嚼以增加唾液，以唾液增加味覺，以味覺增加食慾，雹氏叢促進消化。

沒牙齒的人可以吃什麼好

無牙老人吃稀飯最好，好吸收類的牛奶，豆漿，要是補充維生素可以自己家裡做蔬菜羹，很好喝的，又有營養，還有一種南瓜羹也很有營養都是打碎了，做成糊糊狀的，直接喝就可以了，雞蛋可以做蛋花湯也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有營養，可以做玉米糊糊。玉米稀飯都可以。

老人一定要注意飲食衛生，吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。此外，應盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。煙酒對胃的危害很大。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用，會使胃容物排出延遲，進而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒，特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大，因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔，以致出現生命危險。

無牙老人的飲食護理注意

1、如果能安裝假牙,最好裝上,雖然開始有點異樣感,習慣了後對吃東西會好得多。

2、買台家用攪拌機,攪拌機堪稱老人的「另一口好牙」,藉助它可將肉類、豆類、水果、蔬菜等研碎,適合老人食用。

3、不貪多,老人因胃腸蠕動減緩,排空速率下降,所以以吃七八成飽為妥。

4、不圖快,老人因牙不利,進食不能囫圇吞棗,只能細嚼慢咽,對消化吸收也好些。

5、不過熱,老人飲食宜溫不宜燙,因熱食會損害口腔、食道和胃。有報導稱,長期嗜燙食可致食道癌、胃癌等。

6、老人由於唾液腺萎縮,每日分泌量僅為年輕時的1/3,胃液只為1/5,故消化功能下降。應選擇既營養又易消化的食物,如雞肉,含核枝高蛋白、脂肪分布均勻,不過要燉爛;魚類肌纖維較短,肉質細嫩,少脂肪,消化 率達98%,只是要當心魚刺;肉類原則上以肉泥、肉丸為好;豆腐、牛奶、蛋糕尤適合老人食用。

7、改喝粥為吃軟飯,不少老人有喝粥的習慣,其實粥會稀釋消化酶而影響消化吸收,軟飯更易消化。

老年人牙齒掉了怎麼辦

1、經常的漱口,防止細菌。飯後用茶水漱嗽口,能及時清除部分牙齒間隙內的食物殘渣,這樣既大大減少了口腔中的細菌,也斷絕了細菌產酸的糧草。另外,茶汁屬鹼性,可中和食物中的酸性物質,使口腔保持弱鹼性環境,有利於保護牙齒,同時茶葉中含有較多氟,氟可直接增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,有效地防止了齲齒的發生。

2、保持衛生,經常的刷牙。刷牙可把牙縫中的殘渣、牙菌斑、牙面色素漬刷干凈,防止牙齦上牙石的積累,減少細菌繁殖、發酵產酸侵蝕牙齒的機會。此外,刷牙的機械刺激,對牙齒、牙周組織起到按摩作用,按摩可增強局部抵抗力和血液循環,使牙周組織更健康。早上刷牙,晚上睡前刷牙是對全天口腔內剩餘物的大清洗,清洗後夜晚口腔內細菌量和細菌繁殖均減少,牙齒少受腐蝕,故不易發生牙病。

3、注意日常的生活習慣。吸煙不僅使牙齒變黑,而且會使牙槽骨受損。有資料表明,牙槽骨的受損情況在吸煙人當中比不吸煙的人要多,且受損發展又快又嚴重。可見不吸煙對保護牙齒是有益的。因此老年人要少吸煙。

4、注意健康的身體,多運動。體質好、身體健康,可延緩牙周組織萎縮,提高牙齒的抵抗力,齒固不搖,添福增壽。所以老人平常要多運動、多步行,並經常參加些力所能及的體力勞動。

5、吃一些健康的食物。纖維素食物可鍛煉口腔肌肉及牙齒的咀嚼能力,使牙齒組織堅韌結實,不易松動,因此老人要多吃。

6、保證日常的營養物質。進食時充分咀嚼食物,可按摩牙齦、擦洗牙面、彈撥牙周韌帶,有加速血液循環、改善局部營養、促進牙齒健康之效。

7、及早的進行治療。人老了牙疼甚至掉牙是很正常的事,所以牙疼的時候經常會自己忍著不去醫院,這樣很容易導致牙疾加重,本來可以醫好的牙最後壞死不得不拔掉。因此,感覺牙疼就要盡早去醫院治療。

❻ 適合無牙老年人的菜譜有哪些

適合無牙老年人的菜譜有：素燴豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、爛糊肉絲、青椒炒雞蛋。

1、素燴豆腐

以豆腐為主要原料，加以黃瓜和胡蘿卜，輔以花生油、鹽、味精、大蔥、姜、香油、澱粉等製作而成。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

❼ 老人沒牙吃什麼好 三款適合老人的營養食譜

一、嫩煮銀絲
原料：嫩豆腐、鹽、味精、蔥、胡椒粉各適量，少量蝦籽。
製法：
1、豆腐整塊入開水中燙一下，以防碎散。
2、然後修去硬邊，切成絲。
3、再把豆腐放入盆中，用開水燙煮一下。
4、鍋中加入少許湯，放入蝦籽，鹽、味精，待水開後，輕輕把豆腐絲放入鍋中，小火煮十分鍾，見汁白收稠，撒一些蔥花和胡椒粉。
特點：豆腐如根根銀絲，不斷不碎，且味道鮮美，營養豐富，適合沒牙的老人食用。
二、無黃燉蛋
原料：雞蛋5個，青菜心6顆，鹽、油、蝦籽、蔥花各適量。
製作：
1、將青菜洗凈，去幫葉留菜心，菜頭消成橄欖形，再將青菜葉切齊，將菜心切成四瓣。
2、取鍋上火燒熱，舀入熟豬油，燒至四成熱時，放入青菜心，用鐵勺翻動至翠綠色時，用漏勺撈出。
3、取藍邊二號飯碗一隻，打入雞蛋清(蛋黃另用)，攪勻，加鹽、蔥花，沖入少許米湯。
4、再將青菜心放上，上蒸籠或放在飯鍋中蒸熟，取出，灑上蝦籽，即可食用。
特點：蛋白色如玉，菜心綠似翡翠；清淡爽口，鮮嫩味美，入口即化，適合沒牙的老人食用。
老人吃的流食食譜有山葯粥
補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三臟。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性皮膚瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把干山葯片100g,或鮮山葯200g,洗凈切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。

❽ 老人沒牙齒三餐吃什麼好

吃軟不吃硬、保證一定的蛋白質、口味重一點。

失牙老人要注意飲食營養：

1、一是吃軟不吃硬。

那些營養豐富、又不費牙口的食物是首選，比如缺牙老人可以每周喝兩到三次魚湯、排骨湯、肉湯。早餐喝軟爛的魚肉粥，既避免了咀嚼過硬的食物，又能保證營養攝取。肉類首先纖維短、鮮嫩易咀嚼的魚肉類，雞肉、牛肉則要燉爛再吃。同時也要保證維生素的攝入，注意食材中新鮮蔬菜的加入，比如菠菜面片湯、醋溜白菜等。烹調方式上，蒸、煮、燉出來的菜餚往往更軟爛。水果以多汁的蘋果、梨為最佳。

2、二是保證一定的蛋白質。

老年人每天攝入蛋白質的量以女性65克，男性75克為宜。足夠的蛋白質有利於口腔支持組織的健康耐力。由於老年人對蛋白質的消化、吸收和利用的能力都較差，所以供給老年人的蛋白質，以大豆蛋白質最為理想，所以要多喝豆漿，吃豆腐。其次是蛋、乳、魚及瘦肉類，蛋類首選白水煮蛋，每天不超過一個，魚類海魚最佳，最好的做法是清蒸。瘦肉一定要燉爛。

3、三是口味重一點。

食物的味道濃一些，可刺激老人味覺和增加食慾，但老年人不要食用過多的食鹽和糖。所以可以在菜餚中多放調料提味兒，比如生薑、花椒、薄荷等。在吃飯時要多咀嚼以增加唾液，用唾液增味覺，用味覺增食慾。做菜要在菜要出鍋時放平時一半的鹽，鹽的顆粒附著於食物表面可以充分享受「重口味」的感覺。

(8)老人家沒牙了怎麼飲食擴展閱讀：

失牙老人要保持口腔潔凈。口腔內清新干凈能增加味覺敏感性，有利於提高食慾。三餐後用淡鹽水漱口，能殺菌消炎。咀嚼甘草、茶葉或花生米可以有效凈化口氣。無糖酸奶可有效降低口腔內的氫化硫含量。

老人缺牙除了會影響營養的攝入外，還會給身體帶來疾病，比如便秘、心肌炎、冠心病、低血糖及營養不良等，所以老人缺牙一定要盡早到正規醫院鑲牙或裝上假牙，改善咀嚼功能。

❾ 80歲老人沒牙齒三餐食譜大全

早餐

1、蔬菜粥、胡蘿卜粥、皮蛋粥、小米粥（可添加去核紅棗、紅薯、南瓜或山葯）、

2、雜糧粥（可添加各種豆類、花生、桂圓、蓮子等）

(9)老人家沒牙了怎麼飲食擴展閱讀：老年人的合理營養可減慢衰老，增強老年人的體質。

根據老年人的體質特點生理特點，在飲食方面應遵循的原則是減少熱量的供給，採用易消化的食物，

進行適當的體力活動以維持適宜體重，注意水分的供給及膳食纖維攝入，

少攝入糖和鹽，多吃高蛋白食品，蔬菜和水果等。

❿ 適合沒牙老人吃的食物

年紀大的老人一般牙口不是很好，有很多好吃的食物他們都沒法享用。那麼適合沒牙老人吃的食物是什麼呢?下面我帶你一一了解!

適合沒牙老人吃的食物

老年人多吃魚,對於身體有好處,但是要注意魚刺,給老年人吃的魚要挑出魚刺。

蛋類的食物,老年人可以常吃,偶爾家中菜品不適合老人吃的時候,可以蒸上一個蛋,或炒個蛋都可以。

嫩嫩的雞胸肉或醬得有滋味的鴨肉也可以給老人吃,但是肉類一般需要切碎一些,嫩一些,老人不喜歡吃碎的,可以直接吃,像雞腿肉這類的就要切碎了。

北方的白菜味道好還有清熱解毒的功效,老年人也可以食用,將白菜的嫩葉部分用來烹調,很易於消化,或是將嫩白菜蒸熟也很好吃。但蒸著吃的白菜要選擇無化肥的那種,清甜爽口。

沒牙老人的飲食原則

1、吃飯時一定要細嚼慢咽,使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合,這樣可以減輕胃的負擔,使食物更易於消化。

2、不貪多,老人因胃腸蠕動減緩,排空速率下降,所以以吃七八成飽為妥。

3、改喝粥為吃軟飯,不少老人有喝粥的習慣,其實粥會稀釋消化酶而影響消化吸收,軟飯更易消化。

4、應食易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品,可多食肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。

5、不過熱,老人飲食宜溫不宜燙,因熱食會損害口腔、食道和胃。有報導稱,長期嗜燙食可致食道癌、胃癌等。

老年人缺牙的飲食方法

1、吃軟不吃硬:那些營養豐富、又不費牙口的食物是首選,比如缺牙老人可以每周喝兩到三次魚湯、排骨湯、肉湯。早餐喝軟爛的魚肉粥,既避免了咀嚼過硬的食物,又能保證營養攝取。

2、保證一定的蛋白質:老年人每天攝入蛋白質的量以女性65克,男性75克為宜。足夠的蛋白質有利於口腔支持組織的健康耐力。由於老年人對蛋白質的消化、吸收和利用的能力都較差,所以供給老年人的蛋白質,以大豆蛋白質最為理想,所以要多喝豆漿,吃豆腐。

3、口味重一點:食物的味道濃一些,可刺激老人味覺和增加食慾,但老年人不要食用過多的食鹽和糖。所以可以在菜餚中多放調料提味兒,比如生薑、花椒、薄荷等。

老人保護牙齒的食物

1、芹菜:芹菜中含有大量的粗纖維,國外科學研究發現,老人在咀嚼芹菜時,通過對牙面的機械性摩擦,擦去黏附在牙齒表面的細菌,從而減少牙菌斑形成。

2、洋蔥:洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分,在試管實驗中發現,洋蔥能殺死多種細菌,其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌,而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

3、香菇:菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物,自2000年以來的一些研究還發現,它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。

4、枸杞子:小小的枸杞子有著補益肝腎之功,久服能強健筋骨、補腎固齒的功效。除此之外,枸杞子還有促進牙周黏膜、纖維細胞增殖等功效。

適合無牙老人的粥

1、山葯粥:補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三臟。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性皮膚瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把干山葯片100g,或鮮山葯200g,洗凈切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。

2、扁豆粥:健脾胃,祛暑濕,對老年人腸胃虛弱,消化不良,慢性腹瀉很有治療作用。製法是取炒扁豆60g,或鮮白扁豆120g,粳米100g,同煮為粥,但要注意煮到米熟豆爛,防止中毒。夏秋皆宜。

3、大棗粥:補氣血,健脾胃,用於胃虛食少,脾虛便溏,氣血不足,羸瘦衰弱等症。製法是大棗15個,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜。但痰濕較重的肥胖老人應少食。

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