老年人什麼蛋白質更容易吸收

『壹』 上了年紀的老年人吃哪種蛋白粉好呢

上了年紀的老年人可以吃吸收率高，蛋白質營養豐富的蛋白粉，像湯臣倍健就很不錯，我爺爺吃的就是這一款，含有動植物雙蛋白的蛋白粉，吸收率高，蛋白質營養豐富，食用方法簡單，更適合上了年紀的老人。

『貳』 老年人補充蛋白質吃什麼最好（中老年人補充蛋白質吃什麼最好）

對於蛋白質的攝入，《中國居民膳食指南（2007）》就提出，老年人蛋白質合成能力降低、利用率也低，因此更需要選用優質蛋白質。一般來說，雞蛋中的蛋白質生理價值最好，但因含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。

對不少老人來說，“吃好”不難，但“吃對”可就不容易了。因為身體機能的衰退，會讓他們攝入營養素的量和方式都發生變化。比如，對梁哪於蛋白質的攝入，《中國居民膳食指南（2007）》就提出，老年人蛋白質合成能力降低、利用率也低，因此更需要選用優質蛋白質。

那麼，哪些食物中的蛋白質更優質？專家告訴記者，動物蛋白質，像雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等都是優質蛋白質，而大豆的優質蛋白質含量在植物蛋白中則是最高的。

一般來說，雞蛋中的蛋白質生理價值最橡正碼好，但因含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。張堅提醒，雖然蛋白質不易被破壞，但也忌久炸久煮，所以在吃雞蛋時，以蛋羹為好，每天以1—2個為宜。

本來膽固醇就高的老人，則應多吃魚肉，因為它除了清喊富含優質蛋白外，所含的多種不飽和脂肪酸還有降低膽固醇的作用。

『叄』 什麼蛋白 質高容易吸收哪種蛋白好

食物之中像雞蛋，雞肉，魚肉，豬肉，這些都屬於優質蛋白，富含蛋白質比較高，而且也利於人體吸收，能夠補充身體所必需的氨基酸。奶類的酪蛋白、乳清蛋白，蛋類的卵清蛋白雹納及卵黃磷蛋白，肉類的清蛋白和肌蛋白，容盯稿易被人體消化、源則沒吸收。

『肆』 什麼食物含高蛋白多且吸收快

1、魚類

魚類裡面含有20%的蛋白質，魚中肌肉組織的肌纖維很短，含水量比較豐富，容易被消化和吸收，在各種深海魚類含有大量的蛋白質。

2、奶類

牛奶和羊奶裡面有3.3%的蛋白質，裡面主要是乳球蛋白和念返酪蛋白，所以優質的蛋白質，而且容易被人體消化和吸收，另外說所有的氨仔敗飢基酸是非常枯和齊全的，同時也可以為身體提供大量的鈣劑。

3、豆類

豆類中含有的蛋白質含量很高，大豆裡面含有40%的蛋白質，同時氨氨酸也是非常豐富的，但是會缺乏蛋氨酸，若是把豆類和谷類混合食用的話就能夠提高其利用率，比如豆漿、黃豆或者黑豆等。

4、酸奶

牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更有改善。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。

5、蛋類

蛋類的蛋白質具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風發作的特點，因此可以說其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高於蛋白。

參考資料來源：人民網-怎麼通過食物補充蛋白質？4大類食物富含優質蛋白

參考資料來源：人民網-酸奶中的蛋白質易吸收 這9類人最適合喝酸奶

參考資料來源：人民網-老年人補充蛋白質不宜過多 吃哪些食物好

『伍』 老年人如何選擇蛋白質食物

老年人要注重多吃富含優質蛋白的魚蝦。
人體攝入蛋白質，既要含量高又要質量優。
蛋白質的質量由氨基酸決定。氨基酸是組成蛋白質的基本單位。人體必不可少而人體又不能合成或者合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸，稱為必需氨基酸。富含必需氨基酸的食物，就是優質蛋白。
蛋白質的含量既高，品質又好的五種食物：牛奶、雞蛋、豆腐、瘦肉、雜豆。
搜索看看
大象0308：每天攝入5份優秀蛋白質
（該博文中有食物的蛋白質含量比例。）

『陸』 老人吃什麼食物易吸收而且有營養

老年人的飲食？老年人想要健康長壽當然要吃得健康。要注意攝取以下營養素： 蛋白質。包括優質蛋白和非優質蛋白，前者的來源主要是奶製品、雞蛋，瘦肉、魚、蝦、豆製品等；後者主要來源米、蔬菜等。 脂肪。包括動物性脂肪和漏穗植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因為害怕脂肪會導致高血脂、冠心病的等。其實，老年人也應該攝取脂肪，因為脂肪有保暖等作用。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量，主要食物來源有：蔗糖、穀物（如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果、堅果、蔬菜等。 這三者均為人體提供熱量，另外，維生素、礦物質和水也是人體所必需的營養物質，同樣不可或缺。 老年人飲食七項注意： 1、食物多樣化，谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。 3、每天吃奶類、豆類及其製品，豆類首推黃豆。 4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。 5、食量與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛煉1小時。 6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。 7、飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下「六個一」的返薯卜飲食原則來做到均衡營養，吃得健康。 一天一杯牛奶，宜早晨喝； 一天一個雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，為人體所需要； 一天一斤青菜水果，以補充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等； 一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚類等； 一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。老年人飲食養生「十不貪」一、不貪肉：老年人過多地食用肉類食物，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。 二、不貪精：精細米面中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養不及粗米粗面。因此，老年人應適當多吃些粗糧。 三、不貪硬：老年人的胃腸消化、吸收功能較弱，如果貪吃堅硬或未熟爛的食物，時間久了易患消化不良或胃病。 四、不貪快：老年人往往牙齒脫落不全，飲食貪快易造成咀嚼不爛，從而增加胃的負擔，引起消化不良或胃部不適。同時，飲食太快還會增加發生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險。 五、不貪飽：老年人飲食應七八分飽，如果長期貪多求飽，既會增加胃腸的負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，甚至發生猝死。 六、不貪酒：老年人長期貪杯飲酒會使心肌變性，失去正常的彈性，還會加重心臟的負擔，損害肝臟，引起血壓升高等。 七、不貪咸：老年人攝入過多的鈉鹽，容易引發高手敗血壓、中風、心臟病及腎臟疾病等。因此，老年人的日常飲食應清淡一些，且要少吃鹹菜。 八、不貪甜：老年人經常食用過多的甜食，可造成機體的代謝功能紊亂，引起肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫發等，不利於身心的健康。 九、不貪遲：老年人的三餐進食時間宜早不宜遲，這樣有利於食物的消化和飯後休息，可以避免積食或發生低血糖。 十、不貪熱：老年人的飲食宜溫不宜燙。過燙的飲食易燙傷口腔、食管和胃的粘膜，時間久了還易引發食管癌和胃癌。

『柒』 哪些食物適合老年人補充蛋白質

含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。
一般地說，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數量不要超過一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。
另外，在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。還要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。
至於奶粉我還是覺得你自己去中國品牌網買購上面查下奶粉的品牌比較好的，像貝因美，完達山，飛鶴，搖籃，秦俑-銀橋，太子樂這些其實都不錯的，你可以看看的，應該是有幫助的。

『捌』 老人吃什麼蛋白質粉好

老年人適合吃大豆蛋白質粉，植物來源的優質蛋白，提供人體所需的9種必須回氨基酸。同答時裡面富含不飽和酸，對防治心血管病有益，除了有豐富的鈣物質，還富含磷、鈉、鉀等礦物質及維生素，能延緩機體老化、阻止膽固醇和糖的吸收。
老年人平時可以飲食搭配湯臣倍健蛋白質粉這類的大豆蛋白粉來補充營養，充足的營養可以延緩身體衰老的速度。

『玖』 適合老年人養生的高蛋白食物都是哪些

老人在飲食層面應當以素凈的飲食脊枝昌為主導，多吃一些翠綠色綠葉子的青菜和雜糧，防止吃過度辛辣刺激及其寒性生冷、生澀或是生鮮類的食物，而且少吃一些過度油膩感的食品類，包含大肉類食品，骨頭湯類，煎炸類，烤串類或是油炸類的食物。梨具備潤肺消風，鎮咳止喘，凈心降火的作用，解酒祛毒。梨子性涼，老人不適合一次吃得太多。腸胃較差得人，還可以製成冰糖燉梨水，也是一種有效的吃法。牛奶是高蛋白食物。並且據世界各國牛奶營養權威專家很多年科學研究確認

新冠肺炎疫情期內雞蛋和牛奶都是張文宏教授首先推薦的食物。乳酪（在其中的一類也叫乳酪）是一種發醇的牛乳產品，其特性與常用的酸奶有共同之處，全是根據發酵過程來製做的，也都帶有能夠健康保健的乳酸菌飲料，不過乳酪的濃度值比酸牛奶更高一些，類似固態食物，營養成分也因而更為豐富多彩。1公斤乳酪產品是由10千克的牛乳高濃成的，帶有豐富多彩的蛋白、鈣、人體脂肪、磷和各種維生素等營養元素，是天然的食物。就加工工藝來講，乳酪是發醇的牛乳；就營養成分來講，乳酪是高濃的牛乳