老年人蛋白高喝什麼奶好

❶ 中老年喝什麼牛奶最好

中老年人可以選擇一些專門為中老年做的奶粉，可以選擇一些高鈣、低脂、低糖的奶粉，比如雀巢、伊利、蒙牛。
每個品牌奶粉的口感都是有一定區別的，可以根據自己的口感以及經濟情況去選擇。

❷ 老年人適合喝什麼樣的牛奶

老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。

一、脫脂奶

一些中老年人存在血脂代謝異常的情況，脫脂奶可以減少負擔。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。而乳脂肪只是讓乳品較香濃，所以喝低脂或脫脂奶時，會感覺較稀、不香醇，口感上肯定沒有全脂奶好。推薦老年人攝取脫脂奶，主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當飲料般飲用，可導致牛奶過多攝取，從而使脂肪攝入增加，導致能量過剩。

對於膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群，可以選擇脫脂牛奶。例如，某些高血脂或動脈硬化等病症患者，由於其自身在脂肪代謝、膽固醇代謝等方面已經出現了一些問題，選擇飲用脫脂牛奶，既可以補充牛奶蛋白質和鈣，又可以控制脂肪和膽固醇的攝入。需要控制熱量攝入的人群，例如體重超重和過度肥胖者，也可以選擇脫脂牛奶。

二、低脂奶

研究發現，每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶製品的人，與心臟病有關的腎功能削弱危險可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白質、維生素D和鎂，對心臟有益。科學家研究發現每天至少飲用4杯低脂牛奶，能夠降低心臟病發生的危險性。

有關專家表明，並不是所有的奶製品都對心臟健康有益。那些脂肪含量較高的奶製品，如全奶，將會增加人體中的膽固醇。有益的奶製品是指那些脂肪含量在2%以下的產品，而全奶中脂肪含量大約為4%。另外，每天飲用4杯奶製品的人發生肥胖的可能性平均降低40%~60%。

拓展資料：

哪些老人不宜喝牛奶？

1、消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

2、膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。

3、牛奶過敏者

有些老年人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀，個別嚴重過敏的老年人，甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。

4、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者

平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者，不宜喝牛奶，這些症狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶後會使這些症狀加劇。

脫脂奶

❸ 老年人喝什麼牛奶好呢

1、酸奶：老年人常喝酸奶，對健康有益，酸奶一方面可以激活腸胃的回消化酶，通暢腸答道，調節腸道內菌群，增加益生菌，促進消化和吸收。另一方面酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等症狀。
2、純牛奶：老年人常喝牛奶，可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素，不僅可以減少骨礦物質的流失，有利預防骨質疏鬆症，而且還能增強體質，提高生活質量。

❹ 市面上有各種各樣的牛奶，老年人喝哪種牛奶更好

隨著老年人年齡的增長，身體的各種機能會出現下滑的趨勢，特別是容易出現骨質疏鬆等症狀，那麼這個時候，牛奶就變得極為重要，老年人喝牛奶就和幼兒喝牛奶同樣重要。

市面上的牛奶各種各樣，從大類上劃分，牛奶可以分為全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶，這三類牛奶適合不同的人群，脂肪的含量不同，也會導致其營養成分也有不同。

但是這種脫脂牛奶的一些維生素成分以及鈣質，含量都比較少，所以這種牛奶營養成分有些不夠，另外這種脫脂牛奶的口感比較淡。

脫脂牛奶只會提供足夠的蛋白質，其它的營養物質還要靠另外途徑補充，而且老年人每天喝200~300ml就可以了。

所以，總體上來說，這三個種類的牛奶中，比較適合老年人的，還是低脂牛奶和脫脂牛奶。

❺ 中老年人喝什麼牛奶比較好

1、全脂牛奶脂肪中的共軛亞油酸(CLA)、酪酸、神經鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，並且含有天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。

2、脫脂奶中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由於一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。

拓展資料

專家說，很多人有在早上喝牛奶的習慣，其實，從補鈣的角度出發，對於老年人來說，應該在晚上吃牛奶，最好是臨睡前。

這是因為此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態，牛奶中的鈣正好可以「雪中送炭」，既可改變機體鈣入不敷出的狀態，又不必動用骨骼中的鈣；既可維持血鈣平衡，骨骼也不會脫鈣，有利於防止骨質疏鬆和骨折。

❻ 老年人喝什麼牛奶好

牛奶的選擇。
最好：巴氏純牛奶，蛋白質3%，保質期3天，鮮奶。
其次：唯神盒裝純牛奶，蛋白質3%，保質期6月，陳奶。
再次：奶粉，蛋白質相當於3%，保檔山迅質期2年，陳奶。行此
最不好：各種風味奶，蛋白質小於2.4%，有的只有1%左右，營養價值不高。

乳糖不耐受者，可以喝酸奶。
市售酸奶，蛋白質2.4%，含純牛奶80%，有多餘的添加劑。
自製酸奶，蛋白質3.0%，含純牛奶100%，沒有多餘的添加劑。

特別推薦：用巴氏純牛奶（沒有巴氏純牛奶的，改用盒裝純牛奶）自製的酸奶，易於人體消化吸收，並且能夠增加益生菌，改善腸道菌群，保持排便通暢，維護腸道健康。

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大象0308：喝奶改善鈣營養狀況

❼ 老人有三高吃什麼牛奶比較好

老人有三高吃什麼牛奶比較好

老人有三高吃什麼牛奶比較好，三高是經常發生在中老年人身上的一種疾病，主要是因為我們平時不注意飲食引起的，所以調節三高是我們的首要工作，為大家分享老人有三高吃什麼牛奶比較好。

老人有三高吃什麼牛奶比較好1

三高老人一般可以喝脫脂牛奶。脫脂牛奶當中含有的蛋白質以及鈣元素都會比較多，能夠補充營養，而且也不會影響到病情。三高通常是指高血壓和高血糖以及高血脂，通常是由於身體肥胖以及飲食不當等因素所引起的。可以配合醫生口服葯物進行治療，並且還要注意控制飲食。在飲食上要注意保持低鹽低脂，並控製糖分的攝入。

老年人三高怎麼辦

1、控制飲食

養成規律作息時間，按規律的飲食習慣，每日三餐定時定量，可適當的節制，減輕胰島負擔，切忌不能進行暴飲暴食。

2、調節心態

學會調節心態，控制情緒，釋放精神壓力。如果長期神經高度緊張及情緒激動，很有可能會引發高血壓或其他心腦血管疾病。

3、多運動

運動是增強體質比較簡單方法，運動能增強心腦血管的功能、改善供血，對預防高血壓、高血脂有很好的作用。如走路、慢跑、打太極拳等運動都很適合。

老年人三高吃什麼好

1、燕麥——降血脂

燕麥能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。

2、苦瓜——降血糖

苦瓜，蔬菜王國里的翡翠，外表晶瑩剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。

苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有「植物胰島素」的美稱，可以清炒，可以涼拌，味美又健康。注意：患有慢性腸炎的患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。

3、洋蔥——解油膩

洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

4、玉米——降膽固醇

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是簡單的做法。

5 、芹菜——降血壓

芹菜，翠綠的莖葉，微微的清香，包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓，豈不是高血壓患者的寶貝菜呢?

老人有三高吃什麼牛奶比較好2

一、三高的人能喝哪種奶最適合

1、以瘦為美的時代，一些人對「脂肪」兩字避之不及。專家表示，全脂奶的脂肪含量為3%左右，是口感最好、香氣濃郁的一種奶。若按每天飲用一瓶250毫升的全脂牛奶計算，脂肪的攝入量僅占每日脂肪攝入總量的10%，並不算高，適合各類人群飲用。

對於全脂奶來說，不能只看「脂肪」，營養角度說，全脂奶所含營養素最全面，尤其是藏於脂肪中的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。

2、三高人群（高血壓、高血脂、糖尿病患者）也是可以喝牛奶的，只是在牛奶的選擇上有講究，盡量喝保質期短的鮮牛奶，也可適當選擇低脂奶、脫脂奶。市面上含脂肪1、0%-1、5%的低脂奶和含脂肪0、5%的全脫脂牛奶。

就適合那些三高人群及肥胖者或老年人，如果你感覺自己日常膳食已經吃得比較油了，也可適當選用低脂牛奶。而一些復原乳、調制乳中可能添加了許多糖分，因此不適宜三高患者服用。

3、另外，三高人群還要注意飲用牛奶的數量和時間，最好能夠與飯食分開；同時注意飲食的調理，多吃蔬果少吃肉，並加強健身鍛煉。

二、三高老人的4個飲食原則

一、每天500克蔬菜水果

蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供給我們膳食纖維和維生素。多吃水果蔬菜特別是綠葉蔬菜以及富含維生素C的蔬果，可以降低患冠心病的風險。另外，成年人為了控制體重，可以在餐前吃水果，增加飽腹感。

建議每天吃蔬菜300~500克，深色蔬菜最好佔一半，水果200~400克。9種食物對心臟有益，分別有芹菜、菠菜、木耳、玉米、馬鈴薯、黑芝麻、黃豆、薏苡仁、堅果類(花生等)。

二、肉類食品首選白肉

白肉(即魚、禽類肉)與豬肉相比，脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚類，含有較多的不飽和脂肪酸，對於預防血脂異常和心腦血管疾病等具有重要作用。

因此，三高人士可將白肉作為動物類食品的首選食物。建議成人每天攝入魚蝦類50~100克，禽畜肉類50~75克。

三、吃清淡少鹽膳食

高脂肪、高膽固醇膳食，包括用過多的烹調油，都是高血脂患者的危險因素。《中國居民膳食指南》中推薦量僅為25~30克，也就是一小勺。

因此，烹調時多採用蒸、煮、燉等少用油的方式，減少油炸食品，每天食鹽攝入量也不超過6g(相當於一小啤酒蓋)。

四、谷類為主

谷類食物是能量的主要來源，我們應保持中國傳統的以植物性食物為主的飲食習慣，這樣可避免歐美發達國家高能量、高脂肪和低纖維膳食模式的弊端，對於預防心腦血管疾病、糖尿病將有很大的益處。

飲食應以谷類為主，粗細搭配。白米白面雖然口感好，但從營養學的角度講，大米麵粉加工得越精細，維生素B、礦物質等營養素和膳食纖維丟失得越多，因此，還是要常吃粗雜糧和全谷類食物，比如小米、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆等，最好每天吃50~100克。

三、預防三高的食物你了解多少

1、燕麥片：降血脂

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

2、洋蔥：有助血栓溶解

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降低血液黏度，產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的.血流量，預防血栓形成作用。

3、玉米：降低膽固醇並軟化血管

現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

4、山葯：防止動脈硬化

由於鮮山葯富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

5、海藻：降低血清膽固醇

根據分析，紫菜、海帶、翅藻及其它海藻含有較多的 EPA，這種脂肪酸通常在深海魚類的魚油中含量較多，除可幫助降血壓、心跳及紓解壓力外，也可以抑制血液膽固醇含量上升及血小板凝集，防止血栓形成及心肌梗塞，對循環系統疾病有預防作用。

6、銀耳：減少脂肪吸收

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

7、芹菜：降壓降脂降糖

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

8、山楂：預防動脈硬化。

山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。

四、三高人群的3個食療方

1、天麻杞子燉豬腦

材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個，生薑1片。

製作：天麻、杞子、生薑用水洗凈。豬腦洗凈血污，並盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內，加適量清水，用中火隔水燉1小時，每3天燉服一次。

功效：補益肝腎，開竅明目，適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。

2、百花粥

材料：鮮百合50克，合歡花30克(鮮者50克)，大米50克，紅糖適量。

製作：鮮百合、大米、合歡花洗凈，然後將鮮百合、大米、紅糖等放進沙鍋內，加清水600毫升，燒至沸騰改用文火煮10分鍾，再放合歡花，煮至粥稠，每晚睡前1小時溫熱食用。

功效：疏肝解郁，益智安眠。適用

於憂郁、虛煩不安、健忘失眠等表現者。

註：合歡花質輕氣清香，不宜久煎。

3、蓮子百合煲豬瘦肉湯

材料：湘蓮子30克，百合(干品)30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。

製作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鍾，以減少用作漂白的硫磺含量並減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然後將以上三物共放入沙鍋內，加水適量，用中火煲40分鍾，調味食用。

功效：安神，定膽，益志，養五臟，適用於心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。

老人有三高吃什麼牛奶比較好3

三高老人吃什麼好？

1、茄子

紫色茄子皮中富含維生素E、維生素P及皂草甙，可擴張、軟化血管，降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化。

2、蘋果

蘋果中富含果膠，這種水溶性的膳食纖維，能與膽汁酸相結合，吸取膽固醇和甘油三酯，並將其排出體外。

3、山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

4、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。

5、芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

6、橙汁

橙汁富含維生素C，具有抗氧化、提高人體免疫力、降低血壓等功效。科學家發現，中年男性連續一個月每天喝半升橙汁(大約2杯)，其血壓水平明顯下降。

7、綠豆

綠豆芽所含的膳食纖維，能結合血液內的膽固醇，將其變為膽酸排出體外。綠豆發芽過程中，維生素C含量會增加6~7倍，大量維生素C可促進膽固醇的排出。

8、洋蔥

洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

9、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

10、山葯

山葯有「神仙之食」的美譽，其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山葯的瘦身功效也是不可忽略的。

11、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良葯，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

12、火龍果

火龍果是三高老人的理想食療水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性纖維，可以明顯調節高血壓，高血脂，高血糖的症狀，同時還具有排毒，保護胃壁，抗衰老，預防痴呆，減肥等作用。

13、海藻

素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

14、苦瓜

苦瓜，蔬菜王國里的翡翠，外表晶瑩剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有「植物胰島素」的美稱。可以清炒，可以涼拌，味美又健康。

15、辣椒

辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調味還是作為主菜，都讓人記憶深刻。但是，你知道嗎？辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。學者發現，辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

❽ 中老年人喝羊奶好還是牛奶好兩者有什麼區別

你好個人覺得如果喝得慣還是羊奶比較好，尤其是對於那些身體不太健康的朋友，更是需要簡洞特別的注意才行，每天喝上一杯奶對我們的身體非常有好處，不過很多朋友也想知道，到底是喝牛奶還是羊奶哪？其實牛奶和羊奶營養物質差不多，但是羊奶的脂肪顆粒細小，含豐富的優質蛋白，羊奶中的鈣和維生素A等營養素遠高於牛奶，所以中老年人喝羊奶更容易吸收。

步驟/方法：
1 首先一個就是羊奶更有利於人體的吸收，這主要是由於羊奶脂肪的特殊性，導致羊乳出現畢咐粗一個比較良好的乳化狀態，並且所含有的脂肪球比較小，更加接近於人奶，所以能夠被身體直接吸收利用。

2 再有就是促進智力發育，幫助我們提高身體素質，羊奶中主要就是乳糖，這種物質能夠很好的起到調節胃酸的作用，這對於促進腸道蠕動以及消化腺分泌具有重要的作用，很好的促進身體對於鈣的吸收。

3 還有就是羊奶之中含有豐富的維生素，大約一百毫升的新鮮羊奶之中就含有十二種主要的維生素，所以說他的含量是非常豐富的。要比牛奶高了將近兩倍，特別是維生素B和尼克酸的含量更是特別的突出。

注意事項
最後我們要說的是很多人不喜歡吃羊奶的主要原因就是由於味道，其實手鎮只需要在煮羊奶的時候放入幾顆杏仁，那麼煮開之後就能夠有效的去除膻味了。

❾ 給老人買什麼牛奶比較好

老年人新陳代謝比較緩慢，骨質流失的速度比較快，平時可以選擇高蛋白、低脂肪的牛奶，可以選擇高鈣純牛奶

❿ 老年人喝什麼牛奶好

低脂奶
研究發現，每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶製品的人，與心臟病有關的腎功能削弱危險可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白質、維生素D和鎂，對心臟有益。科學家研究發現每天至少飲用4杯低脂牛奶，能夠降低心臟病發生的危險性。有關專家說，並不是所有的奶製品都對心臟健康有益。那些脂肪含量較高的奶製品，如全奶，將會增加人體中的膽固醇。有益的奶製品是指那些脂肪含量在2%以下的產品，而全奶中脂肪含量大約為4%。另外，每天飲用4杯奶製品的人發生肥胖的可能性平均降低40%~60%。
全脂牛奶
現在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭，對全脂牛奶一味抵觸，覺得喝了全脂牛奶會導致發胖。

實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自於奶中的脂肪含量，而且牛奶中的維生素A、D、E、K也都存在於脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸(CLA)、酪酸、神經鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，並且含有天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。
脫脂奶
中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由於一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。而乳脂肪只是讓乳品較香濃，

所以喝低脂或脫脂奶時，會感覺較稀、不香醇，口感上肯定沒有全脂奶好。推薦老年人攝取脫脂奶，主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當飲料般飲用，可導致牛奶過多攝取，從而使脂肪攝入增加，導致能量過剩。