東莞老年人吃什麼

㈠ 東莞地區祝壽習俗

東莞地區祝壽習俗：
祝壽一般從六十歲或六十六歲開始，不論是六十或六十六都是按虛歲計算，即按實際年齡提前一年。祝壽，也慣稱作「過生日」，老年人一開始「過生日」，以後就須年年過，不能間斷。平常為小慶，逢十如七十、八十、九十等，為大壽，要大慶，不但設宴待客，還唱大戲、放電影，或請嗩吶班子演奏助興。給老人賀壽的人有族內子侄輩和兒孫輩、女兒和女婿、侄女兒和女婿、乾女兒和女婿、徒弟、學生、親戚中的晚輩及朋友等，七十歲以上的高壽老人過生日時，街坊鄰居也常備禮慶賀。
1、祝壽准備
給老人祝壽，兒子們要提前做好各項准備工作，第一是預備招待賓朋的饅頭、菜餚和酒水；第二是准備壽面、壽桃、壽糕等。壽面多為掛面，沒掛面可用自擀的細面條，叫長壽面。壽桃是用白面做成桃形，蒸熟後塗上紅綠食色。壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃，城鎮多買生日蛋糕代替；第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳，屋內張燈結綵，正面牆壁中間懸掛中堂圖畫，男壽多為南極仙翁，女壽多為瑤池王母，或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為「福如東海長流水，壽比南山不老松」等祝福語句的對聯。牆下放禮桌，桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等，兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設紅氈或花席，以備後輩人行禮。
2、祝壽儀禮
給老人慶壽並無嚴格的儀式程序，僅有大致的章法。一般是，壽辰之日，先把祖宗的神主牌位請於神案之上，點燃香燭，鳴放鞭炮，壽誕老人穿戴一新，率全家拜祭。之後，老壽星端坐壽堂椅上，晚輩們衣冠整齊，恭恭敬敬依次磕頭祝壽，並獻上賀壽禮品。祝壽磕頭為「壽頭」，「壽頭」是必定要磕的，現在很多年輕人不會磕頭，就變為三鞠躬。
祝壽完畢，壽宴開始，眾人給壽星敬酒，壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人，眾人踴躍嚼食，說是替老人「嚼災」。長壽面是壽宴上必有的食物，吃面時，兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人「添壽」。
壽宴後稍事休息，大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請執事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。
3、祝壽禮品
給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品，祝壽禮品也多種多樣，有衣服、鞋帽、手杖，有壽面、壽桃、壽糕或生日蛋糕，有肉、蛋、魚、酒，有蘋果、石榴、桃，還有寫有祝壽字句的壽幛、壽聯、壽屏和壽匾。也有朋友送戲、送電影慶賀的。忌諱送鍾（終）。

4、特殊壽禮
老人過六十六、七十三、八十四幾次生日時，祝壽禮比較特殊。
六十六占兩個六字，象徵「六六大順」，老人和子女都很看重，所以壽禮較為隆重。「六十六，娘吃閨女一塊肉」，父母六十六歲生日這天，已出嫁的女兒除一般禮品外，還須買六斤六兩一塊肉，蒸六十六個小饅頭為父母祝壽，以報答父母生養之恩。肉與小饅頭須父母兩人吃，其他人不得分食，否則謂之「奪福」。
七十三歲和八十四歲，俗謂人的一道生死坎兒，諺雲：「七十三，八十四，閻王不叫自己去。」到了這個年齡，老人和子女都比較緊張，平時對老人加倍呵護，生日時也有個特別的破法，即子女買活鯉魚為壽禮讓老人吃，鯉魚擅跳躍，吃了鯉魚，就會躍過這道坎兒，獲得平安健康。

㈡ 東莞有什麼特產零食

麥芽糖柚皮，厚街瀨粉，糖不甩，白沙油鴨，裹蒸粽。
麥芽糖柚皮：
沙田柚去掉果肉，只取柚皮，將柚皮曬干後，用清水浸泡，去除鮮柚皮中的苦味。然後切成薄片和麥芽糖一起腌制。糖柚皮入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩。
厚街瀨粉：
厚街瀨粉是一道廣東省東莞市的特色傳統名菜，東莞人的壽宴餐桌上必有瀨粉，寓意長長久久，多福多壽。瀨粉潔白細長、嫩滑爽口，然後加上一大勺高湯，再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，鮮香可口、美味誘人。
糖不甩：
糖不甩又名「如意果」，類似於湯圓，是廣東東莞地方傳統小吃之一。口感酥滑香甜、味香四溢、老少皆掘飢陪宜。夏天加薑汁還可以祛寒暖胃。
白沙油鴨：
白沙油鴨是廣東省東莞市的一道特色小吃，因產自東肢枯莞白沙村而得名。白沙油鴨肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩非常好吃。
裹蒸粽：
裹蒸粽是廣東東莞有名的傳統小吃，家家戶戶端午節有吃裹蒸粽的習俗。裹蒸粽是用本地特有的冬葉、水草裹成的粽子，口感清香撲鼻，入口松軟爽判蠢滑。

㈢ 廣東的城市東莞，東莞有什麼好吃的美食最愛哪個

厚眉糕、道滘裹蒸粽、糖不甩、白沙油鴨、東莞米粉等都是東莞好吃的美食。我最愛吃那裡的厚眉糕。

厚眉糕是廣東東莞的一道特色美食，屬於糕點類的小吃，這種美食是以糯米為主要原料製成的，它入口以後有誘人的米香，在製作時還會加入眉豆和芝麻等多種食材，香氣誘人，滋味口感好，吃起來不膩，吃過的人都喜歡，每次去東莞都會吃，還會帶一些給家人品嘗。

白沙油鴨是廣東東莞的經典名吃，油鴨也叫臘鴨，他肥白肉厚，滋味香醇，肥而不膩，香而不俗，是選用優質材料精心加工而虛閉成，很多當地人也特別喜歡食用它。東莞米粉也是當地的特色美食，在當地很有名，這種米粉在煮以前需要先用清水浸泡，煮好以後彈性十足，質地柔韌，口感爽滑。東莞米粉不但能煮著吃，還能炒著吃、蒸著吃，做好以後滋味也特別好。

㈣ 東莞老字型大小美食，有什麼推薦嗎

東莞的話位於我國今天的廣東省，當地的話，比較有名的美食也是挺多的，當地的飯菜也屬於我國的粵菜，相比較有名的就有石龍和慶雞，東坑滾豎糖不甩，奇香雲吞面，麻涌的漳澎興叔禾蟲，麻涌紫菜香蕉糖水，肥仔秋臘味，虎門大斗大寨豆腐花等。還有東莞地區的大嶺山荔枝柴燒鵝，南面蟹蒸肉餅，傻發蜜汁牛腩，渦嶺烤魚，霞記燒鵝瀨，老招牌青麻茶，東城樟村中山豬銷絕雜粥，泰華芒果腸粉，小亨燒雞，道滘肉丸粥，華洋餅家芝士蛋糕，新塘鯽魚米粉，萬江新村燦記牛鞭湯。還有塹頭棉記糖水，曾公子生蚝，恆香園，依照雲吞面，芹菜塘的糕點，只亭街排骨飯，四眼仔魚丸，高佬粥檔的肉丸粥，瑞寶燙粉，朝陽大包，志亮牛雜，中山餐廳燒鵝瀨粉，群姨的燙粉和眉豆糕，都是非常有名的東莞小吃和美食。

㈤ 東莞美食有哪些

1、三禾宴

三禾宴是廣東東莞市的漢族傳統食俗。東莞當地水鄉以種植水稻為主，每年夏秋之交，禾花飄香，稻穀金黃，以禾花、稻穀為食物生存的禾蟲、禾花鯉魚、禾雀到了這個季節，都長得肥胖鮮嫩。人們將禾蟲、禾花鯉魚、禾雀捉來，烹飪，擺上宴席，招待客人，俗稱三禾宴，其風味別具一格。其中以道滘鎮的「三禾宴」最為著名。

㈥ 東莞特色美食有哪些

東莞的美食有三禾宴、塘廈碌鵝、道滘肉丸子、燒鵝瀨、白沙油鴨、東莞臘腸、龍舟餅、道滘裹蒸粽等。東莞這座城市雲集了大江南北各式佳餚，那極具地方特色的莞式嶺南菜系，讓人流連忘哪李數返。

東莞特色美食有哪些

東莞，隸屬於廣東省，又稱莞城，有“科技之城”“博物館之城”等美譽，是華僑之鄉，它位於廣東省南部，屬於亞熱帶季風性濕潤氣候，著名景點有古剎觀音寺、粵暉園、虎門炮台等。

眉豆糕被評為廣東名小吃。眉豆糕的主要原料是新鮮的眉豆、糯米粉、擾凳香料等，把它們放在一起熬煮後，再在上面撒上一些芝麻即可。做成的眉豆糕吃起來咸香軟糯、風味獨特，受到了大眾的喜愛。

麥芽糖柚皮屬於東莞特產之一，選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，再用提前製作好的，東李首莞的米質特別優良，通過它特殊傳統工藝，製作出來的的麥芽糖特別好。

㈦ 東莞特色美食有哪些

東莞飲食特點具有嶺南地域特色,屬於中國八大菜系粵菜之廣府菜風味,其中,東莞最著名的風味小吃當屬厚街燒_瀨粉和三禾宴。
厚街燒鵝瀨粉：東備清莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨，當然非厚街莫屬。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放碼手入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就遲滾嫌鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人。
東莞的水鄉以種植水稻為主，每年夏秋之交，禾花飄香，稻穀金黃，以禾花、稻穀為食物生存的禾蟲、禾花鯉魚、禾雀到了這個季節，都長得肥胖鮮嫩。人們將禾蟲、禾花鯉魚、禾雀捉來，烹飪，擺上宴席，招待客人，俗稱三禾宴。

㈧ 東莞的特色小吃有哪些呢哪些小吃是本地人最喜歡的呢

燒鵝瀨粉、白沙油鴨、冼沙魚丸等等都是東莞的特色小吃，同時也深受本地人的喜愛。中國地大物博，每個地方都有屬於當地的特色小吃，東莞就更是如此。因為飲食習慣的不同，當地的小吃並不像四川一樣麻辣臘圓，但卻從來不會缺少鮮香，每年都會有無數遊客專程去東莞品嘗美食。

三、白沙油鴨

東莞的小吃當中當然少不了臘味，而白沙油鴨有“臘味之王”的美譽。這道小吃選用的是新鮮白鴨，經過開膛、腌制、晾曬等多道工序製作而成，還沒靠近就可以聞到濃濃的臘肉香味。白沙油鴨最好的吃法就是用來製作煲飯，配上帶有淡淡甜味的白米簡直再合適不過，非常的應季。

四、道滘肉丸

東莞道滘肉丸必須選用上好的五花肉，用實心鐵錘不停的錘打成肉醬，中間還會加上蔥花、味精的調料調味，製作好的肉丸放在蒸籠當中蒸熟，這樣一份小吃性價比很高，也難怪本地人對它欲罷不能。

㈨ 東莞人比較喜歡吃什麼食品

東莞的土特產食品有：
莞香、荔枝、荔枝幹、東莞臘扮源腸、白沙油鴨、麻涌香蕉、虎門麻蝦、虎門水魚、虎門番荔枝、萬江腐竹、石龍麥芽糖柚皮、東莞米粉、寮步豆醬、厚街蛋卷、鳳凰卷、石龍麥牙糖、道窖裹激沒蒸粽、徐福廳鉛態記糖果、雀巢咖啡、嘉頓餅干；