❶ 老人吃巧克力好不好
糖果巧克力新品有著各自獨特的風味。如硬質糖果中的UHA悠哈特濃牛奶糖,牛奶味特濃,香甜可口,是同類產品中的佼佼者。乳脂糖中的阿爾卑斯巧克力夾心糖,糖體完整,顆粒均勻,不沾牙,細細嚼,滿口巧克力香味。而上海申豐食品有限公司生產的黑巧克力,入口即化,有絲一般的感覺,和外資品牌巧克力相比,性價比較高。冠生園的大白兔棒棒糖,是凝膠糖果的升級換代產品,清香幽雅的水果味,可嚼可含,很適合少年兒童食用。今年不少的糖果巧克力新品都講究保健作用。如曼妥思冰藍(青檸薄荷)和喔喔爽咽寶,具有潤喉、清潔口腔的作用,前者口嚼,薄荷味濃;後者含有十二種清熱解毒中草葯成分和維生素C。樂天木糖醇(藍莓薄荷)口香糖,木糖醇含量占甜味料的50%以上,經常嚼一粒可以保護牙齒。此外,雅客V9維生素夾心糖富含人體需要的9種維生素,而波力圓緣花生牛軋糖含有蛋白質和花生四稀酸等營養成分。
當然,今年的糖果巧克力市場也暴露出一些值得引起注意的問題:一是個別糖果變形較嚴重,究其原因是糖體含水量較高;二是糖粒殘缺不全;三是有的在包裝袋(盒)上沒有註明商品屬性。
吃點巧克力,預防心血管病
抗氧化物是對健康有益的一種有機化學成分。荷蘭一項新的研究中發現,巧克力中所含的一種抗氧化物的量約為紅茶的4倍;其中深色巧克力的含量最高,每100克的巧克力中有53.5毫克;而牛奶巧克力於100克中含有15.9毫克;紅茶則在100毫升中含有13.9毫克。荷蘭市民日常抗氧化物的攝取中,茶葉是最主要的來源,約佔55%,然而巧克力也是一項重要的來源,約占總攝取量的20%。因此研究者下結論說「喝茶時配上一塊巧克力餅乾的古老的荷蘭習慣,不只是一種享受,也很健康。」