老年人吃元宵消化不好怎麼辦

① 湯圓吃多了怎麼辦湯圓吃多了不消化怎麼辦

湯圓是我們生活中比較常見的食物，不少人經常把湯圓當主食來吃，早餐晚餐都用湯圓來解決。不少人困惑，湯圓吃多了不消化怎麼辦呢？關於，湯圓吃多了怎麼辦？湯圓吃多了不消化怎麼辦？我來為您一一解答！
湯圓吃多了怎麼辦 1、吃山楂：
中醫認為山楂既能消肉類積食，現代葯理也發現，山楂含有豐富的維生素C，它能增加胃中消化酶的分泌，促進消化。我建議大家湯圓吃多了胃不舒服可以吃些山楂助於消化，在吃湯圓或者元宵的同時可以搭配山楂吃。
2、減少油脂攝入：
吃玩湯圓或者元宵不消化，最好在之後減少一天中的總脂肪數量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。因為一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個湯圓，就相當於吃1盤炒菜的油。

3、喝原湯：
不過需要注意的是喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料，因為湯圓的餡料油脂含量以及很高了。
4、多吃青菜：
吃過湯圓發現難以消化，多半是在吃湯圓時沒有搭配其他原貌食物引起的。咸湯圓可以搭配芹菜、白菜、萵筍、蘿卜這些做的菜品來吃，這些菜含有大量粗纖維，利用蔬菜中大量的粗纖維補充湯圓的纖維不足，促進胃腸蠕動，有利於腸胃消化。如果是甜湯圓，可以搭配水果丁、花草茶一起吃，能一定程度上減緩血糖的快速升高，減少因吃湯圓帶來的胃不舒服的感受。
5、減少主食：
湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，含有大量澱粉，足以算作一種主食。如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的攝入。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。吃完湯圓或者元宵，如果覺得胃不舒服難以消化，那在接下來的數餐中，可減少米飯、面條的攝入。

湯圓吃多了有什麼壞處 1、血糖升高、糖友勿食：
湯圓含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還會誘發酮症酸中毒(元宵也一樣)。

市面上所謂「無糖元宵(湯圓)」，也僅僅是不含蔗糖(白糖)，但同樣含有澱粉、油脂等，湯圓熱量高，糖尿病患者不可因湯圓宣傳「無糖」就放心食用，否則極易導致病情反復。
2、容易致胖、減肥者勿食：
專家提醒，元宵(湯圓)屬於高糖、高熱量食物，應該根據自己的身體狀況合理食用，不能任性地多吃、亂吃。四個湯圓提供的熱量等於要跑步8公里才能消耗掉，經常關心體重的朋友，更要不吃盡量少吃湯圓(元宵)。
3、吃小小湯圓、減低吃湯圓壞處：
減肥者湯圓吃多了不好，很有可能直接導致減肥失敗。吃小湯圓要比吃大的含餡湯圓要好，原因在於小湯圓沒有大湯圓餡料，也就少一份熱量。一般湯圓餡料如果含白糖3至5克，那麼單單是餡料熱量就達60至70千卡。另外，減肥者吃小湯圓一次不要超過4個，減肥減脂期最好不吃湯圓，嘴饞的時候，用水果替代甜湯圓吧。

湯圓吃多了不消化怎麼辦
1.蘋果：蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對於便秘效果不錯。

2.香蕉：香蕉也是潤腸通便不錯的選擇，但須注意的是，香蕉不宜空腹食用，最好飯後半個小時後食用，所以許多人選擇香蕉當早餐是不正確的。

3.西紅柿：西紅柿中含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪。

4.重點推薦山楂：山楂，性微溫。中醫認為山楂既能消肉類食積，又能活血化瘀，是常用的助消化、活血通脈的葯物。現代葯理也發現，山楂含有豐富的維生素C，它能增加胃中消化酶的分泌，促進消化。如果吃元宵的時候搭配山楂，可以起到消食導滯的作用，有利於消化。可以將山楂煮熟搗爛成泥作為餡料，或者用山楂煮湯，將煮熟的元宵盛入山楂湯中一起吃。元宵不能吃得太多，每次3～4個也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其他含糖高的食品。最好在食用後散散步，做做運動，便於胃腸蠕動，促進消化。吃元宵後也不要馬上就躺著，最好兩小時以後再睡覺。

5.吃一下蔬菜助消化：水果之外的第二選擇就是蔬菜了，尤其是含有大量纖維素的蔬菜，像白菜，含有大量的粗纖維，可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便干結。隨著生活水平的提高，酸奶也成為緩解消化不良一個很好的選擇。

6.芹菜：芹菜，鮮嫩可口、營養豐富，芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效，芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素，促進排便，防止大便乾燥

7.青筍：青筍口感鮮脆，色澤淡綠，解熱生津的效果非常明顯，能清心、腸、胃火和穢氣，止血涼血等過後如飲酒過多應多吃青筍，可以改善消化系統和肝臟功能

8.蘿卜：蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化惡心嘔吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口蘿卜中的澱粉酶還能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收蘿卜可以生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

② 吃湯圓有哪些需注意的問題呢

做湯圓和面時要用溫水。

沒有嚴格要求要用熱水或冷水，但是用冷水做的面團沒有彈性。不熟練的可以在包湯圓的時候把湯圓打破。用熱水做的面團很有彈性，因為部分面團已經煮熟了。

如果使用糯米粉做餃子，最好在約45°C的水中加糯米粉。糯米粉的糯米粉最多，而糯米粉的糯米粉最多。

吃餃子時，注意不要在湯里加糖。如果您吃鹹水餃，可以在湯里放一些蝦和蔬菜以補充營養，但是最好不要放油或調味料。不要吃滿口的rice子，否則可能會灼傷口腔和食道粘膜。

醫學研究已經證實，食物灼傷可能會引起相關疾病，例如食道癌和胃癌。有些人在吃元宵節後立即將其吞下。這個習慣更加有害。

③ 湯圓是不好消化的食物么

湯圓難消化，不宜早餐食用。湯圓是屬於高糖分、高熱量的食物，尤其是外皮用糯米粉製作而成，餡料中往往含有許多糖分，熱量高，容易產成飽腹感。一不小心多吃，熱量和糖量都容易超標，並且還可能出現腹脹、不消化等情況。

湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其他營養。市售的湯圓餡料種類很多，甜餡、咸餡，甚至還有鮮花餡。不少餡料當中不僅有糖，通常也含較多脂肪，如芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，拌餡的油脂如豬油、黃油或者奶油，其中含有較多飽和脂肪。

糯米還還有大量糖分和澱粉，糖本身也會刺激胃酸分泌，也會增加胰島分泌胰島素，大量吃也會增加胃、肝臟和胰腺等消化器官的負擔，所以有糖尿病、冠心病、胃糜爛、胃潰瘍等也要少吃。老人家或者胃病比如胃潰瘍、胃糜爛剛好的朋友也要適可而止，不要大量的吃。

④ 九十歲老人吃元宵不消化怎麼辦

老人吃粘糯的食物不容易消化，腸胃功能跟不上，可以考慮消食片。

元宵是用糯米粉做的，糯米粉很粘，很難消化。元宵里的糖和油會引起胃痛、胃脹、打嗝、泛酸甚至腹瀉。不僅有慢性消化系統疾病的患者吃易泛酸、胃灼熱後，即使是健康人，吃元宵也易泛酸，因此控制量是大家應該遵循的食用原則。

元宵是用糯米粉做的，糯米粉很粘，很難消化。元宵里的糖和油會引起胃痛、胃脹、打嗝、泛酸甚至腹瀉。不僅有慢性消化系統疾病的患者吃易泛酸、胃灼熱後，即使是健康人，吃元宵也易泛酸，因此控制量是大家應該遵循的食用原則。

⑤ 高齡老人長期只吃湯圓壞處

高齡老人吃湯圓壞處：湯圓的材料是糯米粉，黏性高，不易消化，會影響慢性疾病患者病情與胃腸道消化功能，甜餡會使糖尿病患者血糖升高；花生餡、芝麻餡、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情。
老年人吃湯圓，最關鍵的是量要少，就算是身體健康的老年人，每次的食用量不要超過六個。如果本身有高血脂、高血糖、膽囊炎、慢性胰腺炎、胃食管反流、容易胃脹、胃動力不足的老年人，更是要吃得少，象徵性地吃上一兩個就可以了，千萬不要貪嘴。在吃湯圓的時候，可以搭配一些新鮮的蔬菜或水果，幫助消化。

⑥ 老人消化不怎麼好，吃湯圓配什麼飲品解膩

老人消化不好吃湯圓配桂圓銀耳湯。養生又能降低糖的攝取，減少湯圓兒吃完甜膩。

⑦ 吃元宵不消化怎麼辦

吃元宵不消化的解決方法：

1、吃山楂

中醫認為山楂既能消肉類積食，現代葯理也發現，山楂含有豐富的維生素C，它能增加胃中消 化酶的分泌，促進消化。建議湯圓吃多了胃不舒服可以吃些山楂助於消化，在吃湯圓或者元宵的同時可以搭配山楂吃。

2、減少油脂攝入

吃完湯圓或者元宵不消化，最好在之後減少一天中的總脂肪數量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。因為一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個湯圓，就相當於吃1盤炒菜的油。

3、喝原湯

需要注意的是喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料，因為湯圓的餡料油脂含量以及很高了。

4、多吃青菜

吃過湯圓發現難以消化，多半是在吃湯圓時沒有搭配其他原貌食物引起的。咸湯圓可以搭配芹菜、白菜、萵筍、蘿卜這些做的菜品來吃，這些菜含有大量粗纖維，利用蔬菜中大量的粗纖維補充湯圓的纖維不足，促進胃腸蠕動，有利於腸胃消化。

如果是甜湯圓，可以搭配水果丁、花草茶一起吃，能一定程度上減緩血糖的快速升高，減少因吃湯圓帶來的胃不舒服的感受。

⑧ 元宵經常吃的後果是什麼

在日常生活中,很多人都會經常吃 元宵 ,元宵是很受歡迎的一種食品。但經常吃元宵竟然有這個後果!你知道嗎?下面是我為大家整理的元宵經常吃的後果，希望大家喜歡!

元宵經常吃的後果
元宵是糯米類食物，不易 消化 ，吃的多了會引起泛酸，這時肚子又脹又難受。

可以適當吃些健胃消食片，來緩解下，也可以揉揉肚子來加快消化，吃多元宵容易傷胃，特別有些朋友胃動力不好的，要盡量少吃，沾點 節日 氣氛就可以了。
元宵節吃元宵的 注意事項
1、元宵吃多了會吃出病。因為糯米雖然可以開胃調虛，但做成糕餅，如元宵，質地細膩了，不宜被腸胃消化。

2、糯米粘滯、難化。糯米若做粘餅，性難運化，病人莫食。因此老人、小孩、大病初癒者，元宵少吃為佳。

①老年人多有消化功能減退，牙齒脫落，而且吞咽反射也比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致 呼吸 困難，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要細嚼慢咽。

②3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由於糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。

③患有呼吸道 疾病 的孩子應盡量少吃元宵以防加重病情。

④小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃，要分成1/3——1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防不測。

3、元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對於體重過重或高脂血症、高 血壓 、 糖尿病 患者，都不宜過量攝取。

4、對於 痛風 病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病發生的可能。所以要少吃。

5、對於 減肥 的人來說，湯圓是禁忌，因為四顆芝麻元宵的熱量相當於一碗飯的熱量，無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。

6、甜餡常會使糖尿病患者 血糖 失控。所以糖尿病患者少吃甜餡兒的元宵。

7、花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重 腎臟病 患者病情，應特別注意，腎臟病患者要少吃。

8、甜餡元宵本身已有甜味，所以湯里不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補身驅寒的功效。

9、咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質及纖維質的補充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。
健康 吃元宵方法
早餐不宜吃元宵

元宵屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏 營養 素，除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易 消化不良 ，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

元宵不能多吃

除了早餐不適合吃元宵外，最好也別把元宵當正餐，上午早飯後九、十點鍾或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵，否則如前面所說，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。吃過元宵後最好活動兩小時以上再睡覺。

吃元宵別忘喝湯

經水煮，元宵中的不少營養成分如 微量元素 、營養素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。

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⑨ 湯圓吃多了胃不舒服怎麼辦 胃不好怎麼健康吃湯圓

湯圓味道香甜，但是我們都知道，湯圓吃多了不容易消化，因為湯圓是糯米粉做的，糯米食吃多了對胃不好，這樣還是有很多人非常喜歡吃湯圓，那麼湯圓吃多了胃不舒服怎麼辦？胃不好怎麼健康吃湯圓？
湯圓吃多了胃不舒服怎麼辦
1、吃山楂

中醫認為山楂既能消肉類積食，現代葯理也發現，山楂含有豐富的維生素C，它能增加胃中消 化酶的分泌，促進消化。我建議大家湯圓吃多了胃不舒服可以吃些山楂助於消化，在吃湯圓或者元宵的同時可以搭配山楂吃。

2、減少油脂攝入

吃玩湯圓或者元宵不消化，最好在之後減少一天中的總脂肪數量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。因為一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個湯圓，就相當於吃1盤炒菜的油。

3、喝原湯

不過需要注意的是喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料，因為湯圓的餡料油脂含量以及很高了。

4、多吃青菜

吃過湯圓發現難以消化，多半是在吃湯圓時沒有搭配其他原貌食物引起的。咸湯圓可以搭配芹菜、白菜、萵筍、蘿卜這些做的菜品來吃，這些菜含有大量粗纖維，利用蔬菜中大量的粗纖維補充湯圓的纖維不足，促進胃腸蠕動，有利於腸胃消化。如果是甜湯圓，可以搭配水果丁、花草茶一起吃，能一定程度上減緩血糖的快速升高，減少因吃湯圓帶來的胃不舒服的感受。

5、減少主食

湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，含有大量澱粉，足以算作一種主食。如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的攝入。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。吃完湯圓或者元宵，如果覺得胃不舒服難以消化，那在接下來的數餐中，可減少米飯、面條的攝入。

胃不好怎麼健康吃湯圓
1、必須少吃，嘗2-3顆即可。在吃湯圓前，得先掂量一下自己的飯量，不要被美味撐壞肚子。

2、胃不好的人，吃湯圓的不宜太快，要慢慢嚼，嚼爛再咽下去才好。

3、不能吃冷湯圓。糯米或其他糯性糧食放冷後，黏性和韌性會上升。特別是經過捶打的糯米團，質地緊密，黏度和韌性過大，在胃裡無論怎樣「揉搓」，都難以變成細碎狀態，消化酶難以與它「親密接觸」，更難消化。腸胃不好的人，更不要吃冷的比較好。

4、面對市場上豐富的湯圓餡料，選一款最適合自己的湯圓。潰瘍病患者吃太甜的容易引起胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，因此甜味湯圓不宜多吃。進食兩個即能品嘗美味，如果是無餡的小湯圓，則湯中可以配合些紅棗、枸杞、桂圓之類調味。

5、吃含油量大的糯米湯圓時，要注意減掉進餐中其他主食的量。如果吃了4個帶餡兒的湯圓，就要減掉兩小勺米飯的食量，並且減掉飲食中5-10克的油量，不要吃油大的食物，要選擇清淡的炒菜來搭配湯圓。這些菜含有大量粗纖維，利用蔬菜中大量的粗纖維補充湯圓的纖維不足，促進胃腸蠕動，有利於腸胃消化。

6、吃湯圓，煮的比蒸的好，最不建議的就是炸湯圓。湯圓黏性，易增加胃腸道的工作負擔，而糯米在煮的過程中會糊化，使湯圓湯中的澱粉含量增加，吃完湯圓喝些原湯，有助消化吸收。如果蒸湯圓的話，就沒有湯，起不到助消化的作用。而油炸湯圓最不可取。因為湯圓本身就是用油和面製成的，油炸後，含油量超標，更不利於人體的消化和吸收。

7、吃湯圓後進行適量的運動，增強胃動力，促進消化，緩解胃不舒服的症狀。但不宜激烈運動。

胃不好可以吃湯圓嗎
胃不好最好是不吃湯圓，如果實在想吃，必須少吃，嘗嘗即可。因為湯圓是糯米製成的，粘性高，不好消化，停留在腸胃道的時間長。而且，包餡湯圓特別熱賣，芝麻、花生等內餡甜度高，更加會增加胃酸分泌，導致胃疾患者症狀加劇。胃不好，胃病患者還是少吃為好。

微波爐煮湯圓怎麼煮
1、拿一個微波爐可以用的深碗，放入適量的速凍湯圓。不需解凍，直接打開包裝放進碗里即可。

2、碗里倒上沸水，沸水一定要沒過湯圓，再在碗上蒙一層微波爐適用的保鮮膜，用牙簽刺幾個小洞，便於散熱。

3、放進微波爐用中火三分鍾。取出。就可以看見湯圓已經浮起了，一碗香糯甜軟的湯圓就煮好了。

微波爐煮湯圓小貼士

1、倒入碗內的水一定是沸水，且要沒住湯圓，因為這樣可以節省時間，效果最好。

2、煮湯圓的時間可根據自家微波爐的功率以及湯圓個頭大小適當調整。如果湯圓很大，可再多用一分鍾。

⑩ 老人吃湯圓會引發什麼

老人吃湯圓會引發什麼

老人吃湯圓會引發什麼，湯圓是中國的一種傳統美食，在冬至或者元宵節的時候人們通常都會吃湯圓，這樣也預示著團團圓圓，但不是所有人都能吃湯圓，老人吃湯圓會引發什麼？

老人吃湯圓會引發什麼1

老年人腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少，腸胃蠕動減慢，排空時間延長，難以消化和吸收湯圓這樣的粘食。可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致呼吸困難，甚至窒息死亡。在以往的醫學雜志上還曾有過老年人多食粘食夜間猝死的報道，因此老年人少吃為宜。

高齡老人吃湯圓壞處：湯圓的材料是糯米粉，黏性高，不易消化，會影響慢性疾病患者病情與胃腸道消化功能，甜餡會使糖尿病患者血糖升高；花生餡、芝麻餡、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情。

老年人吃湯圓，最關鍵的是量要少，就算是身體健康的老年人，每次的食用量不要超過六個。如果本身有高血脂、高血糖、膽囊炎、慢性胰腺炎、胃食管反流、容易胃脹、胃動力不足的老年人，更是要吃得少，象徵性地吃上一兩個就可以了，千萬不要貪嘴。在吃湯圓的時候，可以搭配一些新鮮的蔬菜或水果，幫助消化。

老人吃湯圓會引發什麼2

怎麼判斷冷凍的元宵是否已經煮熟

1、看體積

冷凍的元宵由於是速凍過的，所以它裡面的水分都被凍住了，因此元宵的體積非常的小。而當元宵放入水中開始煮了之後，高溫加熱，糯米皮子就會開始發脹，裡面的餡料也會開始慢慢的膨脹，所以整個元宵就會體積變大。所以當發現它的體積變得越來越大，就說明它已經煮熟了，可以撈出來吃了。

2、看否漂在水面

生的元宵剛放入水中的時候是完全沉在水底的，而當它煮熟之後，元宵就會從水底全部漂浮在上水面，而且不會再沉下去，這就說明元宵已經煮熟啦。

3、筷子戳

用筷子說是最直接的'方法。如果是沒有煮熟的元宵，筷子戳上去就會比較硬，如果煮已經煮熟的元宵，用筷子戳上去非常軟，甚至能夠戳破，說明這樣的元宵就已經煮熟了。

老人吃湯圓會引發什麼3

煮湯圓的技巧

1、輕輕捏

在下鍋前，應用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。

2、開水下

待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。

3、慢火煮

旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4、點冷水

在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。

5、勤換水

鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。

6、及時煮

生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。

7、快出鍋

已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔凈的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。