中老年人健脾養胃粥有哪些

『壹』 健脾養胃粥的100種做法

健脾養胃粥的100種做法

健脾養胃粥的100種做法，你吃過幾種呢？如今很多人胃疼，是因為經常早上不吃早餐之所以才會導致胃疼的，那麼胃不好人喝什麼粥具有養胃的效果呢？該怎麼做呢？下面我來告訴大家健脾養胃粥的100種做法。

健脾養胃粥的100種做法1

1、麥子紅棗粥

原材料：麥子100克，紅棗10枚，檽米100克，麥芽糖(麥芽糖漿)100克。

作法：麥子、紅棗、檽米煮開2鍾頭，放進麥芽糖就可以。

功能：輕重緩急止通，抑汗養神。

2、板栗粟米粥

原材料：栗子300克，小米100克，老紅糖適當。

作法：板栗去殼及細皮，切小傅與小米一同煮開4鍾頭，添加老紅糖就可以。

功能：功能養血，養心安神。

3、三米合作經營粥

原材料：檽米、小米、苡米仁各100克，老冰糖適當。

作法：所述三米一同添加水燉爛，放進老冰糖就可以。

功能：健脾開胃，補心得濕。

4、治腹瀉固澀粥

原材料：檽米100克，炒扁豆50克，炒山葯20克，炒苡仁100克，芡石50克，老紅糖適當。

作法：所述各物一同如鍋中，煮開3～4鍾頭，放進老紅糖就可以。

功能：健脾胃化濕，治腹瀉澀腸。

5、一池清波粥

原材料：青黃豆300克，檽米100克，豆槳1000克，鹽、雞精少量。

作法：青黃豆用攪拌器倒成細泥，與檽米、豆槳一同煮2鍾頭，加鹽、雞精就可以。

功能：清熱解毒生津止渴，祛火祛毒。

在熬粥的全過程時要有耐心，也要留意熟度，由於粥有黏性，非常容易粘底鍋，煮糊的粥盡可能不必服用，由於在其中帶有一定的`致癌物，對身體危害。平常里若是嫌不便還可以單煮小米粥，不必小瞧小米粥哦，在其中帶有的精粹一樣能夠 協助大家延年益壽。

健脾養胃粥的100種做法2

板栗核桃粥

材料：板栗、核桃仁各60克，大米120克，鹽4克，雞精2克。

做法：將板栗剝殼後切粒，核桃仁切粒，大米淘洗凈，留著備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘凈的大米，改用中火燒約13分鍾。取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開，然後加入板栗、核桃仁，再煲25分鍾，調入鹽、雞精推勻即可。

這個板栗核桃粥也很補的，孕婦都可以喝。

扁豆山葯蓮子粥

材料：白扁豆16克，山葯17克，蓮子16克，粳米60克。

做法：以上四味加水共煮為粥即可，注意不要煮糊。

功效：適用脾虛人群。山葯補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補太過，滋生內濕。

蓮子芡實粥

材料：蓮子、芡實、大米適量。

做法：把蓮子、芡實、大米過水洗干凈。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。

功效：鎮靜神經，養心安神，有益於加快恢復體力，克服社交恐懼症。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

山葯百合大棗粥

材料：山葯90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量

將以上材料洗干凈共煮粥。每日2次服食。山葯具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

沙參米粥

材料：北沙參，粳米，冰糖，水；

製法：每次取北沙參16克，搗碎，選用粳米60克，冰糖適量，同入沙鍋內，加水600毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。或用新鮮北沙在40克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉18克，調入粥內，同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3～5天為一療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。

丁香茶養胃法：

丁香茶被成為花草葯界的「健胃劑」，這名號得益於它出眾的養胃功能。丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。目前市面上比較好，品質最佳的就是稀健丁香茶。

丁香茶其葯理作用為養胃抗菌，健胃驅風，溫中壯陽，下氣降逆。丁香茶葉作為天然食材，男女都適合飲用，有非常天然的滋補功效，是調理脾胃的最佳幫手，每天沖泡上幾杯就可以達到你想要的滋補效果，讓你的身體更加好，健康也慢慢回來，長期喝是沒有問題的。但是要注意的是孕婦、兒童不要喝茶。稀健丁香茶丁香葉製成，天然的食療，每天沖泡3-5克稀健丁香茶飲用即可。

『貳』 養胃補身體的粥

養胃補身體的粥

養胃補身體的粥，有胃病的時候通常是可以喝一些粥的，胃病在當今社會中有著非常高的發病率，這與人們生活及工作壓力過大、飲食不規律有著直接關系，得了胃病若不趁早調理勢必留有後患，下面看看養胃補身體的粥及相關資料。

養胃補身體的粥1

1、紅棗粥

材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量。做法：將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干;把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：紅棗能夠補氣血，具有益肝健脾和胃，溫補陽氣的功效。而此粥適合那些脾胃虛弱所導致的氣血不足、血小板減少、貧血、營養不良等現象的人食用。

2、黑米粥

材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。做法：黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鍾;紅棗洗凈、去核、枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鍾，用白糖調味即可。

功效：黑米含有的營養成分十分的豐富，含有多種氨基酸以各種維生素，具有益肝補脾，養胃滋腎的.功效，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

3、牛奶粥

材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

4、芹菜粥

材料：大米250克、芹菜120克，做法：大米加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用。

功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

5、杏仁粥

材料：杏仁20個、大米適量，做法：准備好去掉皮的杏仁，大米加水適量煮粥，然後待粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

6、百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。

養胃補身體的粥2

1、紅棗桂圓黑米粥：主要的原材料有紅棗、桂圓、黑米和糯米等，能夠起到健脾暖肝、開胃益中的效果，針對於腎虛、脾胃虛寒有很好作用。

2、南瓜小米粥：南瓜具有清熱解毒、補中益氣的效果，如果出現了營養不良或者是脾虛氣弱，有很好的改善效果，小米也能夠補虛損，開腸胃，針對於胃腸道功能減弱有很好的改善作用。

3、玫瑰紅棗粥：紅棗可以起到補氣養血、健脾益胃的效果，玫瑰能夠防皺祛斑、美容養顏、調理月經，搭配在一起之後效果會更加理想，補氣血養胃。

4、當歸紅棗粥：當歸跟紅棗搭配在一起熬粥喝，可以起到潤腸通便的效果，也能夠補血調經、活血止痛，出現月經不調或者是閉經痛經的時候可以選擇，也能夠改善氣血不足。

5、雞肉皮蛋粥：雞肉裡面的蛋白質含量比較豐富，能夠提高身體素質，跟皮蛋在一起熬粥可以開胃生津、補益氣血，出現氣血虧損的時候可以選擇。

養胃補身體的粥3

一、小米粥：小米粥不僅易消化、易吸收，它還具有開腸胃、補虧虛等作用，尤其是小米粥上面浮起的一層粘稠的.小米油，其養胃效果最佳。有胃病的人建議早餐堅持喝小米粥，對養胃有很好的作用。

二、八寶粥：八寶粥當中的食材非常多，所以其營養價值相比其它粥類也更加豐富。八寶粥不僅有健脾養胃的作用，還可補鐵補血、養氣安神、消滯減肥，是非常好的養生健美之品。

三、山葯粥：山葯當中含有豐富的皂苷、蛋白質、氨基酸、黏液質以及多種人體所需微量元素，其中黏液質具有保護胃腸黏膜的作用，皂苷則具有預防胃癌等效果。經常喝山葯粥不僅能養胃，還可以強身健體、延緩細胞衰老，對人體益處非常多。

四、紅棗枸杞粥：紅棗具有補血、提升血小板、改善失眠等作用，枸杞則可滋陰養顏、補肝腎，將二者一同煮粥可以起到滋養胃陰、健脾益氣等功效。由於紅棗皮不易消化，所以建議去皮煮粥。

五、南瓜粥：南瓜當中含有豐富的果膠，而果膠則具有保護胃腸黏膜、促進消化等作用，將其與粳米一同煮粥效果倍增。此外，長期食用南瓜粥還可起到降血糖、預防高血壓等目的。

養胃吃什麼粥好想必大家已經清楚了，其實只要是好消化、無刺激性的粥都具有一定的養胃作用，平日生活中大家不妨依據自己的口味進行製作。若是經過一段時間調理後發現效果更佳，則要盡早就醫做進一步檢查，並在醫生的指導下進行合理用葯，以免久拖不愈貽誤了病情。

養胃補身體的粥4

1、牛肉粥

材料：鮮牛肉50克，糯米100克。做法及功效：鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮沸即可。補中益氣，滋養腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

2、羊肉粥

材料：羊肉150-200克，粳米100克，蔥3枚，姜3片，鹽少許。做法及功效：羊肉150-200克切丁，再將100克粳米放入鍋中煮成粥，最後放入蔥、姜、細鹽，攪拌均勻即可。趁熱服用。益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。

3、早晚養胃粥

材料：粳米50克，大棗10個，蓮子20克。做法及功效：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

4、麥皮牛奶粥

材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。做法及功效：麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶，再煮約10分鍾，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃，可治經常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等症。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

5、山葯百合大棗粥

材料：山葯90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。做法及功效：將山葯、百合、大棗、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山葯具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合患胃病的人食用。

6、薏米山葯紅豆粥

材料：山葯、紅棗、薏米、冰糖各適量。做法及功效：山葯切塊，紅棗切碎;薏米大米洗凈放足量水，放入山葯;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。山葯有利於健脾養胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養血，女性朋友有空喝一碗薏米山葯粥有利於身心健康，防止胃病。

『叄』 老年人適合喝的粥

現在大家都知道胃病比較流行，患者的年齡段雖然老年人比較的多，但是患者的年齡存在著低齡化的趨勢。而胃病的患者在平時的飲食方面需要特別的注意一下，喝粥的話對於胃部比較有好處，那麼，適合老年人養胃粥都有哪些呢？針對老年人的體制，推薦給大家下面的幾種養胃的粥。
1、八寶粥
八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
2、紅豆黑米桂花粥
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。桂花有散寒破結、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康養顏，尤適合老人和體弱者食用。加入紅豆，還有清熱解毒、健脾益胃的功效。
3、玉米南瓜粥
《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。」南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
4、芝麻小米粥
由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加各種食材熬成風味各異的營養粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。
適合老年人養胃粥都有哪些呢？老年人的體制隨著年紀的增加會變得越來越差，各種疾病也隨之而來了，大家需要對老人多一些關心。平時在老人的飲食方面，應該多給老人吃點健康的食物，對胃病的老人們，多煮點粥給他們喝喝。

『肆』 健脾粥有哪些 喝什麼粥可以健脾

1

山葯糙米粥

1、山葯糙米粥是最常見的一種健脾養胃粥，平時製作時需要糙米一杯，山葯兩百克，清水適量，枸杞十五克，土茯苓三塊。

2、把糙米淘洗干凈，山葯去皮以後洗凈切成塊狀，把它們一起入鍋，加清水煮開，再放入准備好的枸杞的土茯苓，煮開以後調小火力，慢慢熬制半小時，熬好以後取出裝碗降溫以後直接食用就可以。

2

山楂麥芽粥

山楂麥芽粥也是一種健脾養胃粥，在製作時需要准備山楂十五克，麥芽十五克，粳米一百克，把它們全部用清水淘洗干凈，放到粥鍋中加入清水，煮開以後再用小火熬制一小時左右，熬好以後取出降溫直接食用，能補脾健胃也能緩解消化不良。

3

白果腐竹粥

白果腐竹粥的健脾養胃功效也很出色，平時製作時需要准備白果十二克，腐竹五十克，大米一百克。把准備好的白果去掉外殼，把腐竹提前泡軟，切成段狀，大米淘洗干凈入鍋加入泡好的腐竹和白果，再加適量清水一起煮開，煮開以後調小火力煮到大米軟糯粘稠以後就可以。

4

八寶粥

平時人們喜歡的八寶粥也具有健脾養胃的重要作用，平時可以把蓮子與芡實以及山葯和桂圓還有白扁豆等食材放在一起加入適量的大米一起煮製成粥，堅持天天食用，能讓脾胃虛弱的症狀很快好轉。

『伍』 滋補的養胃粥

滋補的養胃粥

滋補的養胃粥，胃不好的人適合吃一些容易消化，並且具有養胃功效的食物，吃葯是不能根治胃病的，胃病只能慢慢調養。喝粥是一種養胃的食療方式，我們平時喝的粥有很多種，下面我整理了滋補的養胃粥。

滋補的養胃粥1

一、山葯百合大棗粥

材料：山葯90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。

做法：將山葯、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。每日2次服食。

功效：山葯具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

二、麥皮牛奶粥

材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。

做法： 1、麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶。

2、再煮約10分鍾，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。

功效：益氣健胃，可治經常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等症，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

胃不好吃什麼養胃 養胃粥怎麼做 吃什麼食物養胃

三、沙參米粥

材料：北沙參15克，粳米50克，冰糖適量。

做法： 1、每次北沙參，搗碎。

2、選用粳米，冰糖、同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。

3、或用新鮮北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥。

3、若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3~5天為一療程。

功效：具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。

四、八寶粥

材料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。

做法： 1、栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用鹼水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈後去皮，桂圓肉切碎。

2、紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鍾即成。

功效：八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中含有大量的'花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

滋補的養胃粥2

1、小米南瓜粥

材料：南瓜、小米、糯米、冰糖。做法：把糯米和小米洗凈;南瓜去皮後切小塊。將所有材料一起放入煲中，加入適量的水一起煮粥，粥煮好後用勺子把南瓜壓碎，讓南瓜融入粥中。不喜歡吃甜粥的朋友可以加鹽的。

2、黑米粥

材料：黑米、糯米、冰糖。方法：黑米、糯米洗干凈泡30分鍾，然後入鍋加入水和冰糖，大約煮40分鍾就可以食用了。需要補血的女性朋友可以加入龍眼肉、紅棗一起煮粥。

3、山葯粥

配料：山葯、紅棗、粳米、紅糖。做法：粳米洗好後浸泡30分鍾，山葯去皮切成小塊，紅棗洗凈去核，把粳米、紅棗、山葯加水適量熬粥，煮熟後放入紅糖，融化後可以食用了。

4、山葯元肉粥

材料：山葯、、粳米、元肉、荔枝肉、五味子、冰糖。方法：粳米洗凈泡好;山葯洗凈去皮切成小塊;元肉、荔枝肉、五味子洗凈。鍋中加入適量的水，將所有材料放進去一起煮粥，當粥變稠時用冰糖調味食用。

滋補的養胃粥3

1、紅棗粥

材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量。做法：將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干;把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：紅棗能夠補氣血，具有益肝健脾和胃，溫補陽氣的功效。而此粥適合那些脾胃虛弱所導致的氣血不足、血小板減少、貧血、營養不良等現象的人食用。

2、黑米粥

材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。做法：黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鍾;紅棗洗凈、去核、枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鍾，用白糖調味即可。

功效：黑米含有的營養成分十分的豐富，含有多種氨基酸以各種維生素，具有益肝補脾，養胃滋腎的功效，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

3、牛奶粥

材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

4、芹菜粥

材料：大米250克、芹菜120克，做法：大米加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用。

功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

5、杏仁粥

材料：杏仁20個、大米適量，做法：准備好去掉皮的杏仁，大米加水適量煮粥，然後待粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

6、百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。

『陸』 養胃健脾粥的做法

秋季如同一隻凶惡的魔獸，揮舞著氣壓和氣溫兩個大棒，肆無忌憚的影響著大范圍的氣候，驅趕著無法避免的秋涼的到來。對於秋季之涼，最為敏感的要數「土命」的胃了；剛剛適應了夏日的清淡，很難立馬就適應過來，於是乎各種胃病便應季而復發。正因為各種宿疾多在秋季復發，所以人們習慣的把秋季稱之為「多事之秋」。那麼秋天到了我們如何養胃呢？下面我就為大家介紹幾款養胃健脾粥的做法大全。

【養胃健脾粥的做法大全】

一、方便養胃粥

養胃粥一：糯米小麥粥

材料： 糯米500克、小麥600克、白糖少許。

做法：

1、 洗干凈糯米，備用。

2、 將小麥和糯米一起放入鍋內，加水煮粥，煮滾後提前5分鍾加入白糖，攪拌均勻再煮3分鍾即可。待稍涼即可食用。

功效： 補腸胃、強氣力、養心神、斂虛汗。

注意事項： 記住加水的分量要以個人喜好來加，有些人喜歡粘稠的粥，有些人喜歡稀粥，同時，小麥很容易吸水變稠，注意水的分量。

養胃粥二： 牛奶麥皮粥

材料： 牛奶400ml、麥皮100克、白糖100克、黃油5克，少許鹽。

做法：

1、 首先用冷水浸泡麥皮30分鍾。然後將浸泡好的麥皮放到鍋內加水開火煮成粥。

2、 關火前10分鍾倒入備好的牛奶，均勻攪拌後，10分鍾後加入白糖、黃油、鹽，攪拌均勻。

3、 等到麥皮煮到爛熟的時候關火，等到稍涼便可食用。

功效： 益氣健胃。可治經常胃脘疼痛、腹脹、噯氣吐酸等症，也是胃或十二指潰瘍者的`食療飲食。

二、4大健脾養胃粥

1、山葯羊肉粥： 羊肉250克，鮮山葯500克，先將二味同煮爛，加水適量後入糯米250克煮成粥。每日早晚各溫服1次。羊肉溫補脾腎;山葯補脾止瀉、益腎固精;糯米補中氣、暖腸胃。久食此粥，對慢性腹瀉、腎虛食少的老年人以及氣血不足者有益。

2、 白扁豆粥： 每次取炒白扁豆60克(或鮮白扁豆120克)，粳米60克，同煮為粥，當作早晚點心溫熱食用。連用10～15天。白扁豆既補養，又能治病，如果再加些山葯(40～60克)，同煮成扁豆山葯粥，效果會更好。

3、參蓮大棗粥： 黨參、干蓮子各10克，大棗10枚，粳米30克。黨參、蓮子碾細末待用，將大棗用水略煮，剝皮去核，取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、黨參末、蓮子末煮成粥。早晚溫熱服食。

4、芡實粉粥： 芡實粉60克，粳米100克。先將粳米煮稀粥，芡實粉加水調成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調味。

三、中葯養胃粥

1、陳皮粥

陳皮的作用： 溫和，辛、苦，歸脾、肺經。具有健脾和胃的作用，並且有助於消化，因為陳皮含有檸檬苦素等。

材料：10 克陳皮、小米50克。

陳皮粥做法 ：先把陳皮洗干凈，切細然後用水煮，去掉渣取汁，然後把小米淘干凈倒入鍋中，並加入陳皮汁和少許清水。煮成稀粥每日服用一次。

2、雞內金粥

雞內金作用 ：可消食健胃，主治消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。

材料： 雞內金100克、粳米100克。

雞內金粥做法： 先把雞內金洗干凈，瀝干然後小火炒至黃褐色，然後研磨成細末，然後把粳米洗干凈讓如鍋中，加入清水，待粳米要熟爛時放入適量的雞內金粉末(如果比較懶也可以吧雞內金切條煮，建議是磨粉效果更好)，再微火煮一會即可食用。相關精彩閱讀：胃不好喝什麼養胃粥養胃

3、山楂麥芽粥

山楂作用： 開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。

材料： 生山楂10克、炒麥芽10克、粳米50克。

山楂麥芽粥做法： 先把山楂和麥芽洗干凈，然後把米洗干凈，把山楂和麥芽煎水，再倒入粳米煮成粥，加入少量白糖。每天服用1-2次。

四、10款家常養胃粥

1、山芋粥： 山芋與粳米同煮，常食可養胃、防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

2、蓮米粥： 將蓮米發漲後用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具健脾止瀉、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

3、牛肉粥： 切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。

4、烏雞肉粥： 烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血等。

5、木耳粥： 取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺補腦，滋陰養胃。

6、枸杞粥： 枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。

7、胡桃粥 ：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。有補腎、益肺、潤腸的功用。

8、胡蘿卜粥： 將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、補脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

9、栗子粥： 栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛等。

10、百合杏仁粥： 鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。

『柒』 哪些養生粥適合老人食用

1、雞蛋粥

雞蛋粥的營養價值是比較高的，含有多種蛋白質、礦物質、氨基酸等營養成分，經常食用的話，能有效補充營養，而且能起到養血、滋陰、健脾、養胃、補肺等功效。

2、燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用，燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾玻

3、玉米粥

玉米粥具有健脾養胃、補氣血的作用，老年朋友經常喝玉米粥有益健康，玉米粥只要准備適量的玉米粒和大米，清洗干凈後放入鍋中，加入清水，熬成粥即可。

(7)中老年人健脾養胃粥有哪些擴展閱讀：

喝粥的益處

1、保護牙齒

粗糧可以讓人產生更多的咀嚼動作，細嚼對促進頜骨的發育、預防牙齒疾病有著很重要的作用。細嚼可以減少齲齒的發生，咀嚼時的摩擦作用，可使牙齒表面受到唾液的沖洗，增強牙面的自潔作用，減少齲齒的發生。

2、增長智力

咀嚼粗糧等耐嚼品時通過下頜關節運動，使腦部血液循環暢通，加強大腦皮質的活化，從而起到預防大腦老化和老年性痴呆的作用，咀嚼動作鍛煉臉部肌肉的同時，也可以間接地刺激大腦，使血液源源不斷地輸往腦部。

『捌』 最適合老人養生的有哪些養胃粥

‍‍山葯桂圓粥
山葯、桂圓、紅棗、大米各適量。大米用水泡好，紅棗洗干凈，桂圓去殼，將材料放入鍋里，加水大火煮開，再用小火煮至濃稠，可以放一點點冰糖調味。
作用：山葯特有黏液可以保護胃粘膜，是一種很好的養胃食物，桂圓可安心神，治失眠，紅棗則補氣血。
小米花生粥
小米50克，花生仁50克，紅豆30克，冰糖少許。紅豆用鍋泡一個晚上，將材料一起煮鍋，煮至豆子熟軟，米粒開花，放冰糖。
作用：三種材料都有健脾和胃之用，花生還能潤肺，紅豆又可補氣血。
玉米南瓜山葯粥
甜玉米1根，南瓜250克，山葯200克。玉米取玉米粒切碎，山葯洗凈去皮切成小丁，南瓜去皮切成小丁，材料放入豆漿機里，製成糊。
作用：南瓜中的果膠可以保護胃膠道粘膜，山葯不僅養胃，還能潤肺，補腎，養肝，玉米可刺激胃腸蠕動，改善老人便秘。
大棗蓮子粥
大棗20枚，蓮子15克，大米100克，大棗、蓮子、大米洗凈後加入適量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮至食材料軟爛。
作用：益氣健脾、補虛健身，非常適合老人吃，可改善年脾胃虛弱、食慾缺乏、消化不良、體倦乏力、大便溏泄等等症狀。
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『玖』 最好的補脾胃的粥有哪些

1、小米南瓜粥
小米南瓜粥是大眾公認的養胃粥，這個確實是有道理的。小米是健脾和胃的經典食材，常用於調理脾胃虛弱、嘔吐和腹瀉等症，南瓜也是健脾和胃的良好食材，而且有比較好的暖胃效果。另外，還可在小米南瓜粥中添加山葯、紅棗和土豆等食材，可以強化健脾養胃、養血益氣的效果。
2、山葯糯米粥
山葯糯米粥也是一款健脾養胃的粥，而且還是一道傳統葯膳。山葯對於脾胃和肝腎都有一定的好處，而糯米是養胃暖胃的常見食物，二者的搭配也是比較適合的。在山葯糯米粥中，可以加入少許紅棗、枸杞子和蜂蜜等食材，可以強化健脾和胃的功效，而且還有一定補腎的效果。
3、白扁豆薏米粥
白扁豆薏米粥也是一款經典的食療粥，具有良好的健脾利濕作用，可以有效祛除脾胃中的濕氣，促進消化，提升食慾。白扁豆常用於調理脾胃虛弱、消化不良和食慾不振等消化道問題，薏米也是健脾止瀉、祛濕益胃的常見食物。在白扁豆薏米粥可以加入紅豆或蓮子等食物，可以強化祛濕、健脾的作用。

『拾』 健脾養胃粥的做法大全

健脾養胃粥的做法大全如下：

1、扁豆山葯蓮子粥。

材料：白扁豆15克，山葯15克，蓮子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮為粥。

2、金橘山葯小米粥。

材料：金橘20克，鮮山葯100克，小米50克，白糖15克。

做法：將金橘洗凈，切片備用。山葯去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

3、蓮子芡實粥。

材料：蓮子、芡實、大米。

做法：把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。

4、紅薯粳米粥。

材料：紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。

5、神曲陳皮粥。

材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。

做法：將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鍾後，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

6、大麥牛肉粥。

原料：大麥仁150克，熟牛肉100克，麵粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生薑絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。

做法：把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗凈。麵粉加水調成稀稠。鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把麵粉糊入鍋，燒沸成麥仁麵糊。另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋，放入麥仁麵糊，加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生薑絲、麻油，燒沸即可。