什麼樣的菜系飯店適合老年人

『壹』 有什麼適合老年人吃的餐廳

在現實生活中，我們都會看到很多老年人瘋狂痴迷於買保健品，吃保健品，但是這樣真的就對老年人好嗎？吃多了保健品其實對老年人的身體並不好，而且有些保健品是不適合老年人吃的，那麼老年人除了保健品，還有哪些食物可以吃，哪些餐廳可以去呢？我主要有以下幾個推薦！

當然了，有些餐館老年人最好還是避免去，就比如快餐餐廳，快餐餐廳中的食物一般都不太適合老年人，營養也不豐富，老年人吃多了對身體沒有好處！還有就是西餐廳也不能去，因為沒有吃過西餐的老人吃西餐很容易給腸胃造成傷害！同樣，那些海鮮餐廳更是不能去，海鮮餐廳中的海鮮很不適合老人吃，因為不容易消化，吃多了海鮮，腸胃的負擔會加重！

『貳』 適合老年人簡單的菜譜

【土豆燉排骨】家常菜譜 老人食譜 補虛養身

土豆燉排骨的製作材料：主料：豬排骨(大排)500克,土豆（黃皮）500克

調料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,豬油（煉制）30克 教您土豆燉排骨怎麼做，如何做土豆燉排骨才好吃 1. 將排骨剁成5厘米長的段；

2. 土豆去皮切成塊；

3. 姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段；

4. 鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗凈浮沫；

5. 鍋內加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；

6. 然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；7. 揀去蔥、姜後盛出， 撒入切好的香菜段即可。

『叄』 老人過壽點什麼菜好

既然是過壽，那壽桃壽面是必不可少的，其它的菜要看你的經濟能力了，上到魚翅海參燕窩，下到整魚整雞整鴨，時鮮蔬果，京川粵魯湘淮各菜系各有千秋，看你要吃什麼菜了，讓餐廳經理給你寫一份菜單，龍飛鳳舞的字體和寓意吉祥的菜名給老人一看都覺得喜慶。
麻姑現壽，蟠桃盛會，吉慶有餘，闔家歡樂，松鶴延年，如意吉祥，福如東海，歲歲平安，花開富貴，長命百歲，壽比南山，青春永駐，怎麼樣，夠吸引人吧。
再給你個李光耀八十壽宴的菜單參考下：
八道寓意深刻的菜名
內閣資政李光耀八十大壽壽宴的菜名寓意深刻，八道菜的菜名不只是給李資政個人的祝詞，也是對他的事業的贊頌，以及對他家庭的祝福。

投桃報李滿堂紅（子母百福壽桃）

套用成語的字面意思，並取其「回報」的含義，寓意是以滿堂壽桃感謝「李」資政在建國方面的偉大貢獻。幾乎每一個新加坡人都在他的建國成就上受惠，我們以壽桃回報只是一點點心意。

千龍聚首賀萬壽（龍蝦三文魚拼盤）

千人大宴，賓客很多都是人中之龍與尊貴之士（以龍蝦及三文魚拼盤寓意），體現了李資政八十大壽壽宴的隆重和非凡意義。

松鶴延年情意長（珍珠鮑花旗參燉雞）

祝福李資政健康長壽，也贊頌他對李夫人的一往情深，並願他們壽長情也長。

百子千孫創大業（三文魚蛋蚧皇時蔬）

祝福李資政家庭世世代代繼續為新加坡作出貢獻。

丹鳳朝陽耀獅城（脆皮芝麻炸子雞）

贊頌李資政自建國以來就為新加坡帶來了福氣與祥瑞，並體現他一路來都一直在為人民創造美景，帶給人民希望。

福如東海深有餘（蒜茸豉汁蒸鱈魚扒）

以深海鱈魚祝福李資政的福氣有餘，並繼續把福氣帶給新加坡這個大家庭。

壽比南山連理枝（金菇九王長壽伊面）

祝福李夫人與李資政一樣壽比南山，而且如南山連理枝一樣，結伴萬壽無疆。

溫情團圓滿庭芳（湯圓紅棗鮮百合）

以溫熱的紅棗、蓮子、湯圓與百合甜品祝福李資政全家人幸福美滿。

『肆』 石家莊的飯店中有沒有專門為老年人開的啊

來河北神農庄園酒店(原荷塘月色),2萬平米的生態餐廳
河北神農庄園酒店是北京神農庄園酒店旗下的連鎖店。神農庄園打造的河北首家『人類經典生活集合體——零季節度假中心』， 365天如一日，恆溫恆濕，四季如春。
本店座落於石家莊市勝利北街479號，距石太高速僅一公里，北依歷史文化名城正定，南鄰太平河，西緊靠107國道，東為市農科院。四周風景秀麗、碧水環繞、交通便利，是享受美食與休閑度假完美結合的首選之地。
庄園內風景如畫，蘇杭園林式的西湖美景，亭台樓閣，煙波畫船；原始而神秘的熱帶雨林，棕樹、鐵樹、芭蕉樹；風光旖旎令人陶醉，能同時容納1600人就餐，同時接待大小宴會6家，其中大宴會廳能接待500人次，小宴會廳能接待300人次，水晶舞台能接待200人次，榕樹區能接待200人次，暗香扶桂能接待60人次等；
有豪華包房40餘套，其中總統套房4套，每套容納16-20人用餐；
我店主打菜系有湘、粵、杭、魯、川及本地菜等，經營特色菜品——鴕鳥宴，我店擁有華北最大的鴕鳥養殖基地。
擁有石市最大的免費停車廣場,同時可停放600餘輛車；
另外還承接大型室外展銷活動，歡迎廣大企事業單位來我店參觀考察。
神農庄園打造的人類經典生活集合體——零季節度假中心, 將成為石市酒店業新的時尚風景線。
其中特色菜鴕鳥宴,它低脂肪、低膽固醇、低熱量，每百克鴕鳥肉的膽固醇含量是牛肉的1/6，是雞肉的1/18。脂肪含量是牛肉的1/3，是雞肉的1/6。鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍，特別適合中老年人吃.
這么大的餐廳,人均消費才50元/人,也不是很貴

可以撥打電話:0311-86832266 86835888

『伍』 什麼菜是到飯店必點的

什麼菜是到飯店必點的？

其實到飯店吃飯，並不存在必點的菜。我國地大物博，人口眾多，造成了飲食習慣差異之大，令人側目。當北方人來到南方，會發現豆腐腦居然是加糖水，粽子裡面有鹹肉，會覺得不可思議，一頭霧水。

同理，當南方人吃到加醬油的豆腐腦，沾白糖的粽子，腦子里第一反應是豈有此理，這怎麼吃得下口。而被兩廣人熱捧的白切雞，北方人認為有血水，不熟，味道寡淡，遠不如辣子雞好吃。

所以到飯店點菜，如果是東北人，必點的 東北菜 有小雞燉蘑菇，酸菜燉排骨，豬肉燉粉條，鍋包肉，血腸。當然還有很多，味道都不錯，個人認為，這幾個菜極具東北特色，值得品嘗。

山東一帶當然是首推 魯菜 。名菜有蔥燒海參，百花大蝦，九轉大腸，糖醋鯉魚，糟熘魚片，油爆雙脆，三不粘等等。江蘇有 淮揚菜 ，名菜有炒鳳尾蝦，鍋貼干貝，清燉蟹粉獅子頭，魚皮餛飩，貴妃雞翅，翡翠蝦仁，糯米丸子等等。

浙江有 浙菜 ，最負盛名的是杭州菜，名菜有西湖醋魚，東坡燜肉，干炸響鈴，龍井蝦仁，叫化雞，生爆鱔片等等。福建有 閩菜 ，以福州菜為代表，名菜有佛跳牆，清湯魚丸，小糟雞丁，太極明蝦，橘燒巴等等。

「沙地馬蹄鱉，雪天牛尾狸」指的是 安徽菜 特色，即重油重醬重火工。名茶有臭鱖魚，火腿燉鞭筍，無為熏雞，奶汁肥王魚，火腿燉甲魚等等。北京作為首都，匯集了全球 美食 ，但是仍然保留了 京菜 特點。名菜有烤鴨，撥絲山葯，醋椒魚，醬爆雞丁，熘雞脯，油爆雙脆等等。

湖北菜 由武漢，荊州，黃州，宜昌等地方菜發展而成，以武漢菜為主要代表。名菜有清蒸武昌魚，燒野鴨，龜肉湯，清燉甲魚裙，汆偏口魚，雙黃魚片等等。

湘菜 是湖南菜系的簡稱。常用熏臘食材，這種方法來自民間，深受當地人喜愛。名菜有金錢魚，冰糖湘蓮，紅煨鮑魚，麻辣子雞，臘味合蒸，東安雞等等。 川菜， 四川素稱天府之國，尚滋味，好辛辣。名菜有魚香肉絲，油淋仔雞，宮保雞丁，干燒鮮魚，鍋巴魷魚，麻婆豆腐等等。

粵菜 的特點是用料廣博而雜，蛇蟲鼠蟻貓狗等等皆可做成佳餚。名菜有白切雞，燒鵝，烤乳豬，叉燒肉，糖醋咕嚕肉，脆炸大蝦，油浸魚，豉汁蒸排骨等等。 陝西菜 包括陝西，甘肅，寧夏，青海，新疆等省，屬於大西北風味。名菜有牛羊肉泡饃，餃子宴，炸香椿魚，葫蘆雞，烤鯉魚，羊肉串等等。

廣西菜也稱 桂菜 ，由於與廣東，湖南，貴州，雲南，越南這些省，國家相連。受此影響，桂菜中都能找到這些菜系的影子。名菜有梧州紙包雞，荔浦芋頭扣肉，玉林牛肉巴，柳州螺螄粉，桂平鹵水豬腳，燒鴨等等。

雖然全國的名菜都說了，但是眾口難調，不過有一個原則，點菜要看誰是主角。尤其是在職場上，例如客戶，要摸清楚客戶的喜好，飲食習慣，這樣在點菜時有的放矢，增加客戶好感，談合作時就會增加成功率。

公司聚餐也是如此，按照領導的口味點菜，領導吃好了，你也給領導留下了深刻印象，提撥升遷之路也輔好了。我以前的鄰居小劉，在大公司上班，有一次要接待一個重要客人，是上級公司副總。

這個自然不能怠慢，小劉接到任務後，立即通過關系了解到了副總的吃飯習慣，提前和酒店溝通好。當副總品嘗到自己喜歡吃的菜後，大加贊賞。不久小劉榮升部長，由此可見，會點菜的重要性。

我們四川人肯定是點川菜、下飯菜，比如：

1.回鍋肉：土豆回鍋、青椒回鍋、白菜回鍋、蒜苗回鍋等，川菜之魂。

2.肉絲類：青椒肉絲、子姜肉絲、香菜牛肉絲、魚香肉絲等，超級下飯。

3.豆製品類：麻婆豆腐、蟹黃豆花、家常煎蛋豆腐等。

4.冷盤類：涼拌白肉、涼拌豬頭肉、冷吃兔、涼拌三絲、涼拌折耳根、涼拌黃瓜、涼粉、雞絲涼面等。

5.清炒時蔬：蒜泥藤藤菜、炒苕尖、糖醋白菜、蒜泥豌豆尖等，四川人吃飯都喜歡來一份葉子菜。

6.一盆湯：紫菜蛋花湯、酸菜粉絲湯、番茄蛋花湯、黃瓜皮蛋湯等。飯前一口湯開胃，飯後一碗湯結尾，巴適。

7.人多的時候來點特色菜：毛血旺、水煮肉片、干鍋、水煮魚等。

8.可以來點小吃：紅糖糍粑、南瓜餅、炸酥肉、兔腦殼、鴨腦殼、煮花生等。這些一般都是現成的，上菜快，適合等菜的時候吃。

以上就是一個地地道道四川人到普通飯店經常吃的菜，高檔餐廳和特色餐廳除外哈。

出門聚餐，我和先生一般都是「伺候人」的角色，我家一般出門聚餐是和先生，還有我公公婆婆和大姨、大姨夫，因為只有我們六個在三亞，家裡其他家人都在東北。所以出門聚餐必點的菜主要就是幾位老人家喜歡吃的菜，我們主要吃東北菜，就拿東北菜舉例吧。

一、拔絲地瓜

拔絲地瓜是我大姨夫喜歡吃的，每次去必點，保持十幾年了。主要是拔絲地瓜在家不太好做，所以在飯店會點一盤，但是我家的老人又都有糖尿病，所以這個菜基本就是給他們每人嘗一口，剩下的就被我和先生消滅了。

二、農家一鍋出

這個菜是給我婆婆和我大姨點的，她倆平時很少出去吃，主要是外面的菜油大、鹽重，不適合老年人，只能盡量點些清淡的炒菜或者這種燉菜。農家一鍋出是典型的東北菜，裡面有豆角、土豆、玉米、排骨之類的，非常適合老人食用。

三、清炒蔬菜

我家近年的飲食已經基本以素為主了，我和先生單獨做飯基本不做肉菜了，剛過完的父親節我家就是炒六個素菜。吃素已經越來越引起大家的重視了，素食也是非常 健康 的飲食習慣。

四、東北大冷盤

東北人基本離不開冷盤，家裡如果做了超過兩個菜，基本都會有個冷盤，出去點菜也是必點的冷盤。而且東北的冷盤拌法多樣，大有萬物皆可拌的架勢。

所以說很多的生活習慣都是源於對家人的關系和愛，希望大家都可以延續這份愛！

我是個俗人，到了飯店就點宮保雞丁，魚香肉絲，東北大拉皮，酸辣蕨根粉等，每次點這些家常菜的時候女兒和姑爺都會很無奈，您老能不能換換口味呀，我說問題這幾個菜我怎麼也吃不膩，在家在怎麼做也做不出人家這個口味來，吃著還順口。估計我這個歲數的人也和我一樣喜歡吃這幾道菜吧 這幾道菜看著是不是很誘人呀！

最近幾年迷上了川菜，又香又辣，還不貴，每次到飯店必點回鍋肉、毛血旺、水煮肉片！

隨著年齡的增長，我的口味也在逐漸改變。

剛上班那幾年我喜歡酸甜口的，剛談了女朋友，我們倆經常一起去吃魚火鍋，其中番茄魚是必點的！

兩個人點上一條三斤多的清江魚，用番茄鍋底煮熟，哇！太像啦！

吃完再涮羊肉、丸子、真是美極了！

後來我們副所長換了一位信陽人，他姐夫也在我們這開了一家信陽燉菜館。飯店開業時，我們副所長為了支持姐夫，辦了一張2萬元的會員卡！

從此以後每周都帶我們去吃他姐夫的信陽燉菜：

瓦罐肉、蹲老鴨、燉臘肉、燉雞、蹲老鱉，哈哈，又香又辣，還解饞。

特別是瓦罐肉，又寬又厚的五花肉，先把油給煎出來，再腌制二十多天，然後小火慢燉，那叫一個香。

配上燉菜我得吃兩碗米飯。。。

去年附近新開了一家川菜館：重慶媽媽菜，他們家做的川菜相當正宗，我們經常中午去那吃飯。

每次點上兩個菜，再來一盆米飯，吃的香噴噴的。

他那的才我吃著都好吃，但是比較下飯的菜就那幾個。我們經常吃的有：回鍋肉、毛血旺、水煮肉片。

這幾道菜陪著米飯吃，真是美味極了，除了吃多了上火沒啥缺點。。。

我最最喜歡吃的就是毛血旺，香辣可口，有毛肚，還有肥腸，香死了。。。不說了，流口水！

每次去飯店，都不是為了去吃哪道菜，只是為了幾個好朋友能夠在一起聚聚，吹吹牛，開開玩笑，喝點酒。

至於什麼菜是到飯店必點的！我總結了六個字：葷菜，素菜，必點。

謝謝 …

『陸』 五花肉炒黃瓜這道菜口味清淡嗎它適合老年人嗎

相信在生活中每一個人都是吃過黃瓜的，而且在夏天的時候涼拌黃瓜，不僅下酒還非常的解油膩。黃瓜平時可以用來涼拌，也是可以用來清炒蝦仁，火腿腸，五花肉炒都是比較不錯的。但是大多數的人覺得五花肉炒黃瓜的情況就會變得很油膩，其實這樣說也是有一定道理的，畢竟這道菜在做完之後也是挺受歡迎，雖然很油膩，但吃起來也很清淡可口。

非常美味

對於比較喜歡吃涼拌黃瓜的人是不管是在哪一個季節，只要是自己想喝酒，可能都會有一道涼拌黃瓜，在夏天的時候黃瓜確實非常的解油膩。炒起來也特別的方便，配菜也很好，選擇五花肉炒菜其實是最簡單的一種效果，也是營養成分最高的一種。只要根據個人的口味和身體的要求來，還是很美味的。

『柒』 老年人沒牙了 能吃什麼菜要具體的菜名

1、雞蛋羹

雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、專維生素和鐵屬、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，具有健腦益智、延緩衰老、美容護膚的作用。

2、無黃雞蛋

無黃雞蛋是一款菜名，是用雞蛋等做成的。此菜具有高蛋白、低脂肪，適宜老年保健食用。

3、蒸豆腐圓子

蒸豆腐圓子是一道美食，主要原料有豆腐、五花肉、糯米等。這道菜適合老人和孩子。

4、素燴豆腐

素燴豆腐，素菜。以豆腐為主要原料，輔以花生油、鹽、味精、大蔥、姜、香油、澱粉等製作而成。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，營養價值高。

5、炒魚絲

炒魚絲是贛菜系的一道江西南豐名菜，以青魚、瘦豬肉、韭菜花等為原料炒制而成的菜品。

『捌』 帶家裡的老人出去吃飯選擇什麼樣的餐廳比較合適呢

帶家裡的老人出門吃飯是很高興的事，餐廳選擇最好可以先了解老人的口味和喜好。

可以有以下幾個方面供參考：

1. 口味：喜歡吃一些什麼食物，中式還是西式，選符合口味的餐廳。

2. 餐廳環境：喜歡熱鬧還是安靜

3. 是家庭聚餐還是生日或其它聚餐：如果是日常聚餐，可以選一些有特色菜餚的餐館，最重要是一家人吃得開心。如果是生日聚餐，可以選一些服務較好的餐館，可以順便給老人慶生。如果是假日家族聚餐，可以選環境好一些的餐館，方便聊天敘家常。

4. 要考慮老人的出行方不方便：如果是行動較為不便，或者坐車也暈車這類的，不宜選擇較遠的餐館聚餐。

5. 如果選擇的餐廳地方人流較為擁擠，盡量避開假日當天出行，可以試試錯開高峰時間。

6. 老人是較為特殊的人群，餐廳選擇以衛生、干凈、舒適為前提。
   

   
   

   另外：有些老人辛苦了一輩子，知道兒女賺錢不易，平常會不愛出門，會不捨得兒女花錢，可以選一些經濟型的餐館。
   

『玖』 求一些適合老年人吃的營養菜譜

老年人吃的營養菜譜對象：60歲男性，輕體力勞動者。以下食譜供能量 2000千卡，蛋白質 71克，其他營養素基本符合老年人要求。早餐 饅頭（標准粉40克），牛奶卧雞蛋（牛奶250克、雞蛋40克）。午餐 烙春餅（標准粉70克），炒合菜（豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量），紅豆小米粥（小米35克、紅豆15克）。晚餐 米飯（粳米150克），香菇(香菇食品)燒小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量），炒胡蘿卜絲（肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量），菠菜紫菜湯（菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量）。晚點桔子50克。3、70歲老人食譜舉例對象：70歲 男性，極輕體力勞動者。本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。早餐 花捲（標准粉50克），牛奶（牛奶200克）。午餐 發面餅（標准粉150克），肉絲炒韭菜（豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克），蝦皮三絲（蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克）， 海蠣湯（海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許）。晚餐 米飯（大米100克），蔥椒帶魚（帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克），小白菜日蘑湯（小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升）。晚點 桔子50克。老年人三餐熱能分配：早餐佔30%，午、晚餐各佔35％。中、老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂，以減少200－300千卡能量。