老年人吃什麼補最快

A. 老年人補身體吃什麼好

1、剛出院的老人補身體吃豬蹄

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,可增強細胞生理代謝,適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。

2、剛出院的老人補身體吃虹鱒魚

虹鱒魚原產美國加州的山溪中,喜棲於清澈無污染的冷水中,以食魚蝦為主,堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪,在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片,宜清蒸、清燉,亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚,是極佳的促進傷口癒合的食品。

3、剛出院的老人補身體吃乳鴿

4、剛出院的老人補身體吃黑米

黑米有防癌抗癌的作用,還能降低腦血栓、風濕性心臟病的死亡率。此外,黑米對貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合症等多種疾病,均有良好的效用。

B. 老年人缺血吃什麼食物補得快

1、老人缺血吃桑葚干

桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中「補血果」的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

2、老人缺血吃龍眼肉

專家表示,龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的a,b,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血食物。

3、老人缺血吃核桃

中醫認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。可以說是補血佳品。

4、老人缺血吃黑豆

根據中國科學家的一項研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,對祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。黑豆對健康雖有如此多的功效,但不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象,但加熱之後,部分營養成分又會被高溫分解掉。建議黑豆做豆漿食用,會補充體內所需的微量元素。

5、老人缺血吃胡蘿卜

即紅蘿卜,日本人稱作人參,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素——胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益,所以用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿卜素相當豐富,可以算是補血蔬菜中的重要食物。

C. 老人營養不良吃什麼補

年人營養不良會導致體質的下降，給身體帶來危害，所以補充營養很重要。那麼你知道老年人營養不良吃什麼補嗎?一起來了解一下吧。

老年人營養不良吃什麼

1、牛奶

奶製品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質,維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。營養專家建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。除了幫助你強健骨骼外,奶製品還可能會幫助你減肥。

2、蜂蜜

蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養物質,還能為機體提供一種最適合節省收蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據。

此外,蜂蜜增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。因此,蜂蜜被譽為:“老年人牛奶”是當之無愧的。

老年人的飲食誤區

1、長期吃粥

老年人牙口不太好,消化能力也不好所以很多老年人長期吃粥或是吃葯膳調理。但是長期吃粥的話胃部消化不好不利於排空胃部,長此以往會引起胃部的不適。而且粥中的熱量不足,吃粥滿足不了人體的能量需求會導致老年人體型瘦弱。所以吃粥要根據個人自身情況來,不能一味的長期吃粥。

2、吃的菜煮太爛

生活中,不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍,然後就放水裡長時間煮,做成菠菜湯,白菜湯什麼的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了,吃到最後就是吃了點纖維,沒有什麼營養價值。所以,老人們最好別用“爛菜湯”式做法。“先洗後切,急火快炒,多吃涼拌,品種多樣,顏色選深。”是老人做蔬菜的20字要訣。

3、鈣補得越多越好

很多補鈣的老人認為鈣補得越多,自己吸收的也越多,骨骼會好。其實這種想法是錯誤的,60歲以上的老人過量補鈣不但不會促進骨骼的發展,反而容易引起並發症。人體血液中鈣的含量要保證,過尤不足都是不好的。

D. 老年人食補吃什麼最好

老年人的身體抵抗力較弱,脾胃功能也不好,因此在日常飲食當中要特別注意攝入一些既容易消化又營養豐富的食物。那麼老年人食補吃什麼最好呢?

1、山葯

山葯不僅有「神仙之食」的美譽,還有「食物葯」的功效。山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。



2、花生

花生有著「素中之葷」美譽的花生,其營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。

3、豆腐

豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

4、燕麥

燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質,均有降低血清膽固醇的作用,防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積,進而預防動脈硬化。美國營養專家指出,燕麥片能有效降低患冠心病的幾率。

5、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用,能減少血液凝集,防止血栓形成,延緩動脈硬化的發生與發展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。



6、茄子

在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子。維生素P能增強人體細胞間的黏著力,對微血管有保護作用,可增加微血管韌性和彈性。選茄子時,最好選紫茄子,因其維生素P的含量最高。

7、菠菜

在菠菜當中含有的葉酸是非常豐富的,它能夠很好的幫助預防各種心血管病症困擾,另外,在菠菜裡面還有鐵和其他的微量元素,在幫助老年人補血方面效果非常明顯,所以,如果老年人有貧血可以嘗試吃它來幫助改善。

E. 老年人吃什麼補血最快

吃這些補血最快魚、山楂、桑葚、核桃、番石榴。

F. 老年人吃什麼補鈣最快最好

老年人補鈣最快最好的方法是多吃富含鈣質的食物，比如牛奶、豆漿、花生、海帶、芝麻、酸奶、乳酪、葵花子油、大豆及其製品、核桃仁、油菜、綠葉蔬菜、芹菜、西紅柿、橘子等等。此外，還可以服用鈣劑和維生素D來幫助鈣質吸收。

G. 老年人補身體吃什麼好

問題一：老人吃什麼最補身體？ 一般來說，人到老年以後活動量就會減少，新陳代謝緩慢，基礎代謝也比青壯年降低10%到15%，消耗的熱量也會相應降低，因此老年人的熱量供應，要根據具體情況適當地減少，以避免身體超重，增加心臟負擔。 老年人要控制吃甜食和果糖。因為果糖在體內容易轉變為甘油三酯，能夠促進動脈粥樣硬化。老年人少吃果糖，還可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。 老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數量不要超過一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意鐵的供應。人到老年後，血液循環系統功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會不斷減少，老年人身體里缺少鈣質，容易發生骨骼脫鈣，骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。 老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。 老年人對油性大、比較粘的食品，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食。 此外，在蔬菜的烹調，主食的製作上，還要照顧老年人的生理特點。老年人的牙齒一般都松動脫落，咀嚼能力比較差，同時胃、腸分泌的消化液減少。因而主食應該松軟可口，蔬菜要多用嫩葉，要切的細碎一些，吃肉宜選用肉末，烹調的火候可稍大一些。

問題二：老年人吃什麼補充營養，對身體好？ 老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。還有三九蛋白肽這一類優質多肽類營養品，補充蛋白質更加高效。 老年人要注意鐵的供應。人到老年後，血液循環系統功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會不斷減少，老年人身體里缺少鈣質，容易發生骨骼脫鈣，骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。

問題三：剛出院的老人補身體吃什麼最好 人參
人參的別稱是 黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的「東北三寶」之一，與瓊珍靈芝，東阿阿膠被稱為中葯國寶。
人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
《神農本草經》是現存最早的中葯學專著，記載著中國4000年前就已經形成的人參葯用的精髓：「人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。」

問題四：老年人補身體吃什麼合適 主要看老人體質和需要補得部位。
溫補，最好的是冬蟲夏草和海參。可以提高身體綜合免疫力和補肺。正規的靈芝孢子粉，防癌症，抗癌症！

問題五：60歲老人一般吃什麼好補身體 老年人想要健康長壽當然要吃得健康。要注意攝取以下營養素： 蛋白質。包括優質蛋白和非優質蛋白，前者的來源主要是奶製品、雞蛋，瘦肉、魚、蝦、豆製品等；後者主要來源米、蔬菜等。 脂肪。包括動物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因為害怕脂肪會導致高血脂、冠心病的等。其實，老年人也應該攝取脂肪，因為脂肪有保暖等作用。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量，主要食物來源有：蔗糖、穀物（如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果、堅果、蔬菜等。 這三者均為人體提供熱量，另外，維生素、礦物質和水也是人體所必需的營養物質，同樣不可或缺。 老年人飲食七項注意： 1、食物多樣化，谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。 3、每天吃奶類、豆類及其製品，豆類首推黃豆。 4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。 5、食量與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛煉1小時。 6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。 7、飲酒應 *** 。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下「六個一」的飲食原則來做到均衡營養，吃得健康。 一天一杯牛奶，宜早晨喝； 一天一個雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，為人體所需要； 一天一斤青菜水果，以補充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等； 一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚類等； 一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。老年人飲食養生「十不貪」一、不貪肉：老年人過多地食用肉類食物，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。二、不貪精：精細米面中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養不及粗米粗面。因此，老年人應適當多吃些粗糧。三、不貪硬：老年人的胃腸消化、吸收功能較弱，如果貪吃堅硬或未熟爛的食物，時間久了易患消化不良或胃病。四、不貪快：老年人往往牙齒脫落不全，飲食貪快易造成咀嚼不爛，從而增加胃的負擔，引起消化不良或胃部不適。同時，飲食太快還會增加發生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險。五、不貪飽：老年人飲食應七八分飽，如果長期貪多求飽，既會增加胃腸的負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，甚至發生猝死。六、不貪酒：老年人長期貪杯飲酒會使心肌變性，失去正常的彈性，還會加重心臟的負擔，損害肝臟，引起血壓升高等。七、不貪咸：老年人攝入過多的鈉鹽，容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟疾病等。因此，老年人的日常飲食應清淡一些，且要少吃鹹菜。八、不貪甜：老年人經常食用過多的甜食，可造成機體的代謝功能紊亂，引起肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫發等，不利於身心的健康。九、不貪遲：老年人的三餐進食時間宜早不宜遲，這樣有利於食物的消化和飯後休息，可以避免積食或發生低血糖。十、不貪熱：老年人的飲食宜溫不宜燙。過燙的飲食易燙傷口腔、食管和胃的粘膜，時間久了還易引發食管癌和胃癌。

問題六：老人身體虛弱吃什麼補品好 老年人在正常的食物營養條件下，身體健康和延年益壽的最好方法，是根據自己的身體條件，除了吃補品以外，還要經常參加適合自身年齡段的一些體育鍛煉。
在吃的方面可以參照以下幾點：
1、老人吃魚的好處多。吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進大腦發達的最高物質，它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。
2、補充維生素。維生素具有保溫祛寒作用，且能增強老人的抵抗力，使老人少患感冒、也可以長期服用靈芝，中葯靈芝對五臟六腑有全面的系統調理和滋補作用，可平衡陰陽，調和氣血，增強年輕活力。
3、老年人注重冬季的食補。食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。滋補的食品產熱量高，營養豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補禦寒上品。大豆及豆製品能供給優質的植物蛋白和脂肪，產熱量也很高。此外，蔬菜中的大蔥、辣椒、生薑等，也是獨具特色的禦寒佳品。
4、另外老年人的飲食要注意葷素搭配，還應注意多吃魚類、海產類食品和富含維生素的食物，可適當多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。
5、大棗、黃精、枸杞等滋陰葯物，有陽虛的話可以服用人參黃芪等葯物。
以上屬於葯物類補品最好在醫生指導下食用

問題七：老人身體虛弱，吃什麼能快補起來 老年人身體虛弱的食補方法：
可以從健脾胃入手，因為脾胃是人的後天之本。建議：經常吃山葯，茯苓、薏米、大棗，蓮子，胡蘿卜，芝麻等。
可以從讓血管保持年輕入手，多吃清淡食物多吃水果青菜。減少大魚大肉，減緩血管硬化。
可以從潤肺入手，食品要多吃一點潤心肺的物質，比如：百合，木耳，梨等。
多喝白開水，利尿通便，清熱解毒！要注意補充營養 多吃促進血液循環的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鮮魚類、大蒜、青蔥、辣椒、咖哩。 牛羊肉中的蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸等。
保持一定運動量，增強體質，多做一些有氧運動，如去登山，騎自行車，打打太極，跳舞，行走，深呼吸等。
保持好心情。
注意睡眠有足夠時間！不要抽煙酗酒！

問題八：老年人體弱多病可以吃什麼補身體呢 老年人多病這個得積極治療哦，建議使用湯臣倍健蛋白質粉 提供均衡營養，為免疫系統製造對抗細菌和感染的抗體，增強人體免疫力。
望採納，謝謝

H. 老年人食補吃什麼最好

問題一：老年人冬天吃什麼食物進補效果好 冬季是個寒冷的季節，而老人由於機體功能減退，抵抗力低下，正是需要進補的時候。老年(老年食品)的食慾都較差，但大多數人在冬天後食慾有所增加，對營養物質的吸收加強，攝取的營養物質容易消化(消化食品)吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此，進補後便於蘊藏而使其發揮功效。老年人的冬季進補重要的是順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫虛則補之，寒則漁之的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調理，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯，有防風禦寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。並可飲牛奶、豆漿以增強體質。牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛後，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身(健身食品)，滋養脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g。構杞15g同煮。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的葯物很多。一般而言，這些物品可分四大類：一是植物性滋補品有、紅參、別直參、杜仲、山葯、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品，又是葯物之品。二是動物性滋補品；甲魚、鹿茸(鹿茸食品)、海參、阿膠、黃鱔等：三是中成葯補劑；鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸，參茸補丸，人參鹿茸丸，龜齡集，二冬膏，洞天長春膏。十全大補膏，八珍丸，瓊玉膏，西洋參口服液等；四是冬季食補：主要是一些含蛋白質(蛋白質食品)，維生素(維生素食品)，易於消化的食物常見的有粳米，玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。雖然適宜老年人冬季進補的品種很多，但補品的使用要根據自身情況確診虛症所在，辯症論治。有針對性的加以滋補；若本身已有病，進補要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。如糖尿病(糖尿病食品)人，可用生曬參，人參等作為進補品，忌用甘草及含糖較多的葯物。而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者，絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的葯物和食品。

問題二：老人家補氣吃什麼最好？ 1．補氣葯 常用的有補氣作用的中葯很多，這里只介紹以下幾種。 ①人參 這是最重要，最名貴的補氣中葯之一，味甘、微苦，性微溫，功能大補元氣，益智安神，為補益保健之佳品。 研究證實，人參有促進人體細胞發育，增加細胞分裂次數的作用，而美國學者誨弗利克認為，人體細胞大約分裂50次就停止丁，細胞每次分裂一次需要2．4年，如果能達到分裂50次，就可以活到120歲，由於人參大補元氣，可常用於呼吸微弱、四肢厥冷，脈微弱，血壓低的休克等症．此外，由於人參有補益強壯作用，可抗衰老，適用於久病體虛，心悸怔仲，自汗肢冷，氣短，虛脫，心衰，神經衰弱等症。 現代研究證實，人參含有多種皂甙和揮發油，多糖類，維生素BI、B2、C等成分；對神經系統有良好的調節作用，有促性激素樣作用，還有強心作用；能降低血糖，增強造血機能，增強腎上腺皮質功能，提高機體對外界環境的適應能力，提高免疫功能。此外，人參還可促進蛋白質的合成，抑制高膽固醇血症的發生，對慢性病的康復有促進作用。 若燉服，用量一般3--9克；燉時要用慢火煮沸1小時以上，以便把人參有效成分煎出，保證療效。若吞服，將人參乾燥後，研為細末，每次用量1―2克。若酒浸，將人參切碎，放人好米酒內浸泡，―般1個月後便可飲服，每次兩2湯匙，1日2次。 ②黃芪 黃芪為豆科植物黃芪的乾燥根，以肉黃白，質堅而為易折斷，粉多，味甜，無黑心及空心者為佳。 黃芪性微溫，味甘，功能補氣升陽，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用於自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，內傷勞倦，脾虛瀉泄，脫肛及一切氣衰血虛之症。 黃芪含有糖類、葉酸和多種氨基酸等成分，它能興奮中樞神經系統，所以能提精神，抗疲勞，能提高免疫功能，增強抗病能力，對防止氣虛，感冒和感染頗為有效，還有強心利尿作和降壓作用；含有微量元素硒，硒是癌症的天敵，所以黃芪有抗癌作用。 若水煎，每次用量9--30克；但有高熱，大渴，便秘等實熱症者忌用。 ③西洋參 西洋參又叫花旗參，主要產於美國和加拿大，移種於我國的叫種參，葯用其根，為貴重葯材，是清補保健之妙品，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之。 西洋參味甘，微苦，功能補氣養陰，清火生津，適用於肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等症證；以本品1―3克，水煎代茶飲，有潤喉美聲之效，戲曲、歌唱演員常飲，有益於嗓音保健；西洋參亦是體育保健之佳品，可供激烈活動後疲勞乏力，口於而渴，大汗出者服用。 在使用時，可研為細末，每次服1―1．5克，溫開水送下；亦可單獨水煎，每劑1．5--3克；存放時要防腐，防蟲蛀，可：乾燥後密封保存，或放於陰涼乾燥處保存。 本品忌用藜蘆同用，虛寒者忌用。 ④黨參 黨參為橘梗科多年生草本植物黨參的根，以山西的潞參參為優；含有菊糖，生物鹼，皂甙，維生素B1、B2等成分，能興奮中樞神經，使精神振奮，消除疲勞，亦可增加紅細胞和血色素，並能增加免疫力；此外，對化學療法及放射方法引起的血細胞降低也有升高作用。 本品性平、味甘，功能補中益氣，生津養血，常用於氣虛不足的倦怠乏力，氣短心悸，食少便溏，氣津兩傷的口渴；氣血兩虛的萎。黃，頭暈等症，以及病後體弱，營養不良。 若酒浸，將黨參切碎，浸於1斤米酒或白酒中，1個月後服用，每次2--3湯匙，1日3次； 若水煎，每次9---15克，內服。 本品反藜蘆，不宜同用。 ⑤太子參 太子參為石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，又稱孩兒參，是一味很好的清補之品，內含果糖，澱粉，皂甙，多種氨基酸，維生素等，有強壯作用，能提高機體的免疫功能。 中醫認為，其性平，......>>

問題三：老年人吃什麼食物補鈣好？ 上了年紀的人容易缺鈣，老年人吃什麼食物補鈣，下面就為大家詳細介紹幾種補鈣的食譜
步驟/方法
蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈後泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
蝦皮油菜炒香乾：蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲，；油鍋內常法熘炒，可經常服食之。
蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈後泡發；韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鍾，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克（切成小段），豬肉100克（切成絲），油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克，洗凈後泡發；雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮，再炒數分鍾，加碘鹽調味後即可服之。
牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨於早點一道服用，經常飲用可以補鈣。
牛奶生薑汁：牛奶、生薑汁各半杯，煎取半杯，分為2次飲用，兼治小兒嘔吐。
牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
牛血燉豆腐：豆腐與牛血（經加工的）固體結快切片，同燉。
素雞燒肉:素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鍾後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次,即可服食之.
香乾大蒜炒肉絲：香乾4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈後，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。
香乾慈菇木耳燴肉絲：香乾4塊，豬肉150克，洗凈後切成絲，慈菇100克，剔凈洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。
魚粉香菇肉絲豆腐湯：香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
豬骨黃豆粥：豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。

問題四：老人補氣血最好效果最快吃什麼 老年人應多進食富含鐵豐富營養素的食物，以維持良好的鐵質在人體血液的正常應用。補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應增加新鮮的果類和蔬菜。海帶、黑芝麻、芝麻醬、芹菜，橘子、梨子等水果也富含鐵

問題五：中老年人一日三餐最好吃什麼有營養 我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品（包括魚、肉、奶、蛋類等）、豆類製品、蔬菜與烹調用油，再加干鮮果品這六類食物構成，各類食物各有其營養特點，都要經常食用。下面列出具體食譜作為例子：
1、中年人食譜舉例
對象：45歲男性，輕體力勞動者。
本食譜供能量 2400千卡，蛋白質 80克，其他營養素基本符合中年人要求。
早餐 小米粥（小米50克）花捲（標准粉50克）咸鴨蛋（50克）。
午餐 大米飯（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量），炒肉絲芹菜（瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量），蝦皮黃瓜湯（黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量）.
晚餐 饅頭（標准粉150克），蔥爆羊肉（瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量）素拌菠菜（菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量），絲瓜湯（絲瓜25克、麵筋20克、香菜適量）。晚點西瓜200克。
2、60歲老年人食譜舉例
對象：60歲男性，輕體力勞動者。
以下食譜供能量 2000千卡，蛋白質 71克，其他營養素基本符合老年人要求。
早餐 饅頭（標准粉40克），牛奶卧雞蛋（牛奶250克、雞蛋40克）。
午餐 烙春餅（標准粉70克），炒合菜（豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量），紅豆小米粥（小米35克、紅豆15克）。
晚餐 米飯（粳米150克），香菇燒小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量），炒胡蘿卜絲（肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量），菠菜紫菜湯（菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量）。
晚點桔子50克。
3、70歲老人食譜舉例
對象：70歲 男性，極輕體力勞動者。
本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。
早餐 花捲（標准粉50克），牛奶（牛奶200克）。
午餐 發面餅（標准粉150克），肉絲炒韭菜（豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克），蝦皮三絲（蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克）， 海蠣湯（海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許）。
晚餐 米飯（大米100克），蔥椒帶魚（帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克），小白菜日蘑湯（小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升）。
晚點 桔子50克。
老年人三餐熱能分配：早餐佔30%，午、晚餐各佔35％。
中、老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂，以減少200－300千卡能量。

問題六：早上吃什麼對老人身體好 早餐不宜硬：在早晨，老年人不宜進食油膩、煎炸、干硬以及 *** 性大的食物，否則會勞脾傷胃，導致食滯於中，消化不良。
老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如加了蓮子、紅棗、山葯、桂圓和苡仁等保健食品的粥等流質食物。

早餐不宜早：老人冬季宜晚起床，同時早餐也要推後，現代醫學研究認為，人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分的休息，但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙，緊張地消化一天中存留在胃腸道中的食物，到早晨才處於休息狀態，至少需要2~3小時後，消化系統才能恢復正常功能。所以老人早餐不宜過於油膩，以補充能量為主。。
老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，如果過早進食，機體的能量被轉移用來消化食物，自然循環必然受到干擾，代謝物不能及時排除，積存於體內則會成為各種老年疾病的誘發因子。所以，老年人的早餐一般應在8點半到9點之間較為合適。
早餐不宜多：很多老年人認為晚飯吃的簡單點，對健康有益處，早餐之後就會出門運動，多吃點也沒有關系。殊不知早餐也不能多吃。
飲食過量超過腸胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸 中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質的分解物苯酚等，經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，並容易引起血管疾病，催人衰老。
知道了老人早餐吃什麼好，而屬於涼性食品的咖啡、香蕉以及獼猴桃等使體溫降低的食物，在早餐中要盡量避免。習慣喝咖啡的人，則可以加入紅糖降低其涼性。
照顧好老年人，就該細心的照看老年人早餐吃什麼。他們的身體健康了，家庭也就會事事順利。

問題七：老年人眼睛不好應該怎樣食補？ 轉眼球可提高視力
我中年時的視力左眼為0.3，右眼為1.0，經過20多年早、晚轉眼球鍛煉，近3年體檢雙目視力均為1.5。其方法是：坐在床上或椅上，雙目向左轉3圈 後，平視前方片刻(默數5下)，雙目再向左轉3圈，平視前方片刻。每日早晚轉兩次，不要間斷，日久堅持，即見功效。(谷玉)
老年視力保健一法
老友年已古稀，而視力猶佳。問之，曰：吾每日清晨洗面時(水溫稍高以不燙傷皮膚為宜)，先浸毛巾，熱敷雙目及太陽穴，約一兩分鍾，已堅持數十年矣。時值余老伴謝世，終日以淚洗面，自思如兩目失明，其痛苦將不堪設想。遂以此法每日敷後頓感兩眼舒服。此亦幸事也。(盧靜一)
菊花養眼
2003-6-16
對於經常要面對電腦的朋友來說，眼睛的健康會受到很大的威脅。有的人為了滋潤干澀的眼睛，在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就會發腫。這里我們給朋友們介紹一個流傳於民間的方法，既可以有效地護眼又能避免眼部浮腫帶來的尷尬-用干凈的棉花蘸菊花水塗在眼睛四周，就能很快消除浮腫。
菊花對治療眼睛干澀、疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能養護眼睛。因此，除了塗抹眼睛外，您平常不妨經常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不僅能使眼睛疲勞症狀消失，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類有很多，不懂門道的人常會選擇花朵白皙且大的菊花，其實這是一個誤區，真正上選的應是花朵又小又丑且顏色泛黃的。喝菊花茶最好不要另加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮開來喝便可。冬天熱飲，夏天冰飲口味均很不錯。
老年人不眼花一法
我鄰居大媽60多歲了，也曾眼花，她的老母前幾年告訴一方法：眼看前方，眼球正轉3圈，然後再倒轉3圈，做完後，再做一次眼保健操，每天堅持做兩次。她堅持幾年，現在不戴花鏡也能穿針引線、讀書看報了。(張蘇)
菊花泡水治紅眼病(張曉軍)
大眾網-齊魯晚報 2003-06-02 08:21:24 qlwb20030602
去年夏天游泳時傳染上了紅眼病，兩眼 *** 辣的疼，連看書看報都不成。回到家裡老母親見狀趕緊拿出菊花來，用滾開的水泡上，先用水薰我的兩眼，水汽沒有了 又倒出一半菊花水來讓我喝下去，另一半則用紗布蘸上水洗我的兩眼。一天三四次，菊花泡淡了就換新的，如此治了兩天後，我的紅眼病就治好了。
枸杞是一種強壯葯，古人曾認為是一種能使人常生不老的葯，中醫認為它能增強肝、腎功能，增加體液。適用於虛勞、腰痛、膝痛、頭暈、頭痛等症狀。
冬季進補建議服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、雞蛋一個，蔥一棵。將枸杞子磨成粉，與3杯水一起倒入煎鍋，煎到水量減半為止。把米先在涼水浸泡 30分鍾，倒入鍋內，與枸杞子一起開始煮粥，熄火的同時放入雞蛋與蔥花，攪拌後即可食用。本品滋陰補腎，養肝明目，而且具有良好的減肥效果
保護視力的4種鍛煉方法
一、轉眼法
選一安靜場所，或坐或站，全身放鬆，清除雜念，二目睜開，頭頸不動，獨轉眼球。先將眼睛凝視正下方，緩慢轉至左方，再轉至凝視正上方，至右方，最後回到 凝視正下方，這樣，先順時針轉9圈。再讓眼睛由凝視下方，轉至右方，至上方，至左方，再回到下方，這樣，再逆時針方向轉6圈。總共做4次。每次轉動，眼球 都應盡可能地達到極限。這種轉眼法可以鍛煉眼肌，改善營養，使眼靈活自如，炯炯有神。
二、眼呼吸凝神法
選空氣清新處，或坐或立，全身放鬆，二目平視前方，徐徐將氣吸足，眼睛隨之睜大，稍停片刻，然後將氣徐徐呼出，眼睛也隨之慢慢微閉，連續做9次。
三、熨眼法
此法最好坐著做，全身放鬆，閉上雙眼，然後快速相互摩擦兩掌，......>>

問題八：剛出院的老人補身體吃什麼最好 人參
人參的別稱是 黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的「東北三寶」之一，與瓊珍靈芝，東阿阿膠被稱為中葯國寶。
人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
《神農本草經》是現存最早的中葯學專著，記載著中國4000年前就已經形成的人參葯用的精髓：「人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。」

I. 老年人吃什麼食物補鈣最快

1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫院專家在此提醒您：豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老人補鈣的飲食原則：
1、補鈣時莫忘吃醋
因為醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
2、注意食物中鈣磷的比例
鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內的要數水產品，所以，補鈣應多吃些水產品為好。
3、宜在夜間補充鈣質
因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由於就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。

J. 老人吃什麼補營養最快

推薦老年人服用的營養品主要有以下幾種：1、整蛋白型腸內營養粉，這種蛋白粉含有豐富的乳清蛋白、酪蛋白等動物蛋白質以及不飽和脂肪酸，能夠改善肌肉的力量與質量，預防肌少症的發生。2、魚肝油，魚肝油中富含維生素D3，能夠促進人體對鈣質的吸收，增強骨骼的硬度，預防骨質疏鬆的發生，能夠有效預防跌倒和骨折。3、蜂王漿，蜂王漿能夠補充老年人所需的能量，增強免疫力，還能夠預防便秘。4、善存片和21金維他，這兩種營養品均含有多種維生素和礦物質，有營養神經、增強免疫力的作用，適用於患有神經系統病變的老年人服用。