老年人喝稀飯好嗎喝什麼稀飯好

① 稀飯粥的種類有什麼

1.白粥

2.八寶粥

3.皮蛋瘦肉粥

4.牡丹花粥

花瓣清潔曬干去水分（可以買到干貨），然後漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分鍾，下鍋同煮，可加紅棗，枸杞少量。（注意：女士專用）

5.菊花粥

冰糖，菊花茶水（濃），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看見嫌煩。

② 稀飯煮什麼好吃有營養

問題一：稀飯是煮的越久越有營養，還是煮熟了有營養些？ 差不多就行了吧 稀飯不是蔬菜 肉類的 不能煲太久吧

問題二：營養好吃的稀飯有哪幾種做法？ 紅苕稀飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 老人食譜 補虛養身食譜
口味：甜味 工藝：煮 紅苕稀飯的製作材料：主料：稻米100克,甘薯300克 教您紅苕稀飯怎麼做，如何做紅苕稀飯才好吃1. 鍋內摻適量的清水，燒開；
2. 放入淘洗干凈的大米，煮五分鍾；
3. 加入切成小團的紅苕，煮至稀飯稠軟，紅苕軟糯即成。 紅苕稀飯的製作要訣：熬制稀飯時要用瓢不停的推動鍋底，否則會粘鍋、易糊，影響其質量。
小帖士-食物相剋：
稻米：唐??孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清??王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
冬莧菜稀飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 冬莧菜稀飯的製作材料：主料：粳米100克,糯米100克
輔料：冬寒菜150克
調料：味精2克,豬油（煉制）10克,鹽5克 教您冬莧菜稀飯怎麼做，如何做冬莧菜稀飯才好吃1. 將粳米、糯米淘洗干凈，放入燒開的水鍋內，熬至稠糯熟；2. 將莧菜洗凈放入稀飯鍋內；3. 加豬油少許、味精、鹽，煮製片刻即成。 冬莧菜稀飯的製作要訣：熬煮時冬莧菜易變色，主要是冬莧丹下鍋後不能久煮，菜剛熟後馬上關火，才能保持菜的清香特色。
小帖士-健康提示：
1. 冬莧菜含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素等；
2. 能疏風去寒、清熱潤燥、生津止渴；
3. 大病初癒，老年人體弱者食之尤好。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐??孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清??王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
鮭魚南瓜稀飯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
鮭魚南瓜稀飯的製作材料：主料：南瓜 1/2個 鮭魚頭 1個 白米 2/3杯 蔥白 2~3根 水 適量 巴西里末 少許 鹽 2/3匙 酒 1大匙 白鬍椒 少許 教您鮭魚南瓜稀飯怎麼做，如何做鮭魚南瓜稀飯才好吃(1)把白米洗凈瀝干備用；鮭魚頭洗凈塊備用；南瓜洗凈刨成粗絲或切塊視個人喜好。 (2)把蔥白切成大段，用一點點的油爆香，再加入白米和南以絲翻炒一下，然後加水準備煮稀飯；因為鮭魚本身富含油脂，所以用油量盡不要太多免得油膩。 (3)稀飯快起前20分鍾再把切塊的魚頭放入鍋中同煮，以免魚肉過老。煮至鮭魚頭熟透即可熄火，盛入碗中撒上少許巴西里末裝飾即可。 小雞煮稀飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
小雞煮稀飯的製作材料：主料：白米2千克。配料：仔雞：支。
調料：青辣椒粒,蔥絲,姜絲,野香菜各100克,精鹽50克。 小雞煮稀飯的特色：小雞煮稀飯，是佤族普及面最廣、節慶或待客的最佳粥品。佤族地處雲南邊境山區，聚族而居，民風古樸，尊老愛幼，待客如賓。食俗粥上桌後，雞頭必須昂立粥中，由主人將雞頭獻給最尊貴的客人或年長的老人。客人應笑臉相接，不能拒絕，親自品嘗。吃此粥時,必飲佤族傳統水酒,其樂融融。嘗粥，五味俱全，鮮甜滋潤,飯菜合一,滋補強身，尤宜老幼體弱者食用。有養肝、滋陰降火，增加奶汁之效。 教您小雞煮稀飯怎麼做，如何做小雞煮稀飯才好吃（1）將雞宰殺，褪洗干凈。剖開取出雞雜，洗凈，切碎待用。白米......>>

問題三：用什麼食物和稀飯煮在一起更有營養 我們加常吃的兩個粥：去刺兒，放點魚對於腦子發育很好，放點鐵棍山葯胡蘿卜也很不錯，糯糯的、綢綢的營養也是幫幫噠

問題四：稀飯可以放什麼煮才有營養 稀飯內可以放入南瓜、紅棗、枸杞、銀耳等食物，對於養胃、補氣血、去火等有一定好處，
建議科學均衡飲食，不要偏食，吃飯要定時定量，對於養生有一定好處。同時定期進行體檢。

問題五：怎樣熬有營養的稀飯 如果你喜歡喝清的，就不要攪動米粒。
如果你喜歡喝黏稠的，就要常常攪動。
我的經驗是炒菜的鐵鍋熬，之前滴兩滴花生油，不容易冒出來，而且熬出來的稀飯又稠又香。
還可以按照個人的喜歡加花生漿，紅薯，南瓜之類的東東。
小菜就可以配各式鹹菜，涼拌菜，小炒菜，油酥花生，爛蠶豆，豆腐乾。。。太多勒哈，可以充分發揮創意～
一些稀飯的煮法：
1.小雞煮稀飯，是佤族普及面最廣、節慶或待客的最佳粥品。佤族地處雲南邊境山區，聚族而居，民風古樸，尊老愛幼，待客如賓。食俗粥上桌後，雞頭必須昂立粥中，由主人將雞頭獻給最尊貴的客人或年長的老人。客人應笑臉相接，不能拒絕，親日品嘗。吃此粥時,必飲低族傳統水酒,其樂融融。嘗粥，五味俱全，鮮甜滋潤,飯菜合一,滋補強身，尤宜老幼體弱者食用。有養肝、滋陰降火，增加奶汁之效。
原料:
主料：白米2千克。
配料：仔雞：支。
調料：青辣椒粒、蔥絲、姜絲、野香菜各100克，精鹽50克。
製法:
（1）將雞宰殺，褪洗干凈。剖開取出雞雜，洗凈，切碎待用。白米淘洗干凈、浸泡待用。
（2）砂鍋上火，放入全雞，注入清水，旺火煮開，改用小火燉煮，至離骨時取出雞，砍下雞頭，撕下雞肉。骨架放回原鍋，下米，加水、姜絲、雞雜，旺火煮沸，改用小火熬至米化為粥，拌入雞肉、辣椒、蔥、香菜、鹽、雞頭置於粥中，呈昂立狀上桌。
2.在香格里拉，藏族和僳僳族的食品中還有一種獨特的食物，藏族音譯叫「遷拖」，僳僳族音譯叫「各耍惡來」，意為包穀稀飯，將包穀洗凈後舂成小塊放入鍋內，然後再將小麥粒、豆料（四季豆）、火腿洗凈切成片一起燉，直到稀爛為止，那口感和美味的確無法形容。一般人能喝好幾大碗、這種稀飯如今在中甸，德欽縣城均可吃到。
3.蓮子稀飯
類別： 食譜 > 粥
人份： 四人左右
成份： 20 克 水澱粉
150 克 白糖
200 克 江米
100 克 凈蓮子
製作：
1、將蓮子經過初步加工，去掉紅衣，切去兩端，捅出蓮心，上籠蒸熟；江米掏洗干凈，放入開水鍋內鳥焯一下。
2、將鍋置火上加入清水2000克，用大火燒開，下入江米、蓮子一起煮，見江米開花，用水澱粉勾芡，加入白糖，盛入碗內即成。
特點：
香甜利口。
4.紅豆稀飯
紅豆最好提前泡，而且時間越長越好，我一般都是早上就泡上，晚上回去煮。因為紅豆很難煮，這樣才容易煮爛。
我的做法是：水開後（最好直接用浸泡紅豆的水），把泡好的紅豆到入，大火煮開後換小火繼續煮，如果還想放蓮子紅棗這時可以一塊放，總之不好煮的都先放。大約20-30分鍾後，我一般會再放些泡過的大米進去，換中火，最後還是小火再煮個20分鍾，就好了。

問題六：蒸稀飯和煮稀飯什麼有營養 這一下資芯客商肪喊

問題七：稀飯裡面能放什麼，更有營養，更好吃？ 很多,肉凍,蓮子,銀耳.等等等等~
不過最實惠,有營養+好吃(如果你喜歡吃甜食的話)的是:加適量的紅糖!

問題八：早上煮什麼稀飯最有營養 煮白稀飯最好，清淡點可以清理腸胃。對人身體好

問題九：想問下，剩飯煮的稀飯比直接煮的稀飯有營養嗎？ 不會的，剩飯比直接煮的飯放置的時間長，營養肯定流失掉一部分了
材料
小米，冷水
做法
1.米洗凈，冷水燒開後放入小米；
2.煮開後，改小火煮；
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
小訣竅
1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；
2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片；
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高壓鍋製作場米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。

③ 喝粥有什麼好處和作用

喝粥有什麼好處和作用

喝粥有什麼好處和作用?，它的功效和作用才是最閃亮的一點，這種葯材不敢說包治百病，有些疾病的產生就是因為吃錯了保健食物，這種葯材對身體的作用是很大的，喝粥有什麼好處和作用?

喝粥有什麼好處和作用1

早養胃，晚補腎

「兩粥一飯，長壽不難。」這句諺語在很多地方廣為流傳。這種「早晚喝粥，中午吃飯」的飲食模式，在國內著名的長壽之鄉廣西巴馬和江蘇如皋，早已成為當地人萬古不變的養生妙招。許多老人通過早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

「兩粥一飯」中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明，生活在如皋和巴馬的百歲老人中有 74% 的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活節奏加快的'如今，當地人早晚仍然是准備一鍋熱騰騰的大米粥或玉米面粥，外加包子等主食。

早晨是脾胃值班的時間，此時喝粥養的是胃；而傍晚（17~19 點）是「腎經當令」，此時喝粥，補腎事半功倍。早晨胃經過一夜蠕動，需要水分和營養，而粥比較柔膩細致，不會對腸胃造成傷害。此外，老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補腎益精的作用。

中老年人早上可以喝點雜糧粥，能提神養氣；養胃的話，山葯粥最好。晚上喝點甜粥能鎮靜安神，如百合粥；黑豆粥補腎效果最佳。不過，「兩粥一飯」也不用過於刻板，如補鈣的老人可把早上的粥換成牛奶。但糖尿病患者不適合經常喝粥。

一碗粥，七大功效

容易消化

白米熬煮溫度超過 60 攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

增強食慾，補充體力

生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。

防止便秘

現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

預防感冒

天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

防止喉嚨干澀

對於喉嚨不適、發炎疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

喝粥有什麼好處和作用2

喝粥的7大好處：

1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強食慾，補充體力。生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。

3、防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

4、預防感冒。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀。對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

7、延年益壽。喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

粥雖以五穀為主，但不能僅限於此，還應配以豆、菜、肉等，既增加營養，合理搭配食材還能增強保健效果。周迎春推薦，在五穀之外，加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓，可增強養心、補血效果；加入黃豆、山葯、山楂、白豆，利於健脾胃；綠豆、枸杞則能使養肝、護肝功效增加。

④ 肥胖的中老年人,是不是不能多喝稀飯

其實你的理解是有誤的。。。。吃稀飯對中老年人沒有任何副作用的。相反常常吃稀飯對中老年人是很有好處的。。。。。油膩食物要控制

⑤ 用什麼熬稀飯比較好喝

蓮子稀飯
類別： 食譜 > 粥
人份： 四人左右
成份： 20 克 水澱粉
150 克 白糖
200 克 江米
100 克 凈蓮子
製作：
1、將蓮子經過初步加工，去掉紅衣，切去兩端，捅出蓮心，上籠蒸熟；江米掏洗干凈，放入開水鍋內鳥焯一下。
2、將鍋置火上加入清水2000克，用大火燒開，下入江米、蓮子一起煮，見江米開花，用水澱粉勾芡，加入白糖，盛入碗內即成。
特點：
香甜利口。

紅豆稀飯
紅豆最好提前泡，而且時間越長越好，我一般都是早上就泡上，晚上回去煮。因為紅豆很難煮，這樣才容易煮爛。
我的做法是：水開後（最好直接用浸泡紅豆的水），把泡好的紅豆到入，大火煮開後換小火繼續煮，如果還想放蓮子紅棗這時可以一塊放，大約20-30分鍾後，我一般會再放些泡過的大米進去，換中火，最後還是小火再煮個20分鍾，就好了。

快煮綠豆湯法 通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法如下： 首先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鍾，撇去上浮的皮殼，再煮15分鍾，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。 用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。 提醒：因綠豆性寒，故脾胃虛弱的老年人要慎食 綠豆煮稀飯 綠豆稀飯：一定要用高壓鍋做，綠豆與米一起下鍋，等減壓閥開始放氣後將火減到6檔（假設電爐開滿了是10檔），再壓10分鍾，做出來的稀飯特爛特稠，好吃.

黑米屬沒粘性糧食，做粥時，單用黑米和水不能做成美味的粥。你想放鹼的目的可能是為了讓它能變成稠狀吧，我的做法是：
1.材料：黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量（也是我自稱的八寶稀飯）
2.過程：1）先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用
水浸泡開
2）將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮
開（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後
改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時 間，即成美味黑米粥
3.進餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃

【玉米羹的做法】： 將甜玉米粒加水放鍋里煮，等水開後加糖，不斷試味，覺得夠甜了後，放一個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮奶油，多少看個人口味而定，然後放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合雞單和奶油，加重其味道，做餐後甜品或冷飲都不錯。 原料： 嫩玉米1000克，雞蛋清4隻。 調料： 黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。 製法： （1）玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鍾取出，稍涼後，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。 （2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。 特點： 白、米黃兩色，糯鮮。

原料：玉米粉150克，燕麥仁100克。
製法：將燕麥仁去雜質洗凈，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍煮，即可出鍋。
特點：米爛粥稠，清香味濃。

功效：燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克（成品燕麥片），還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多。此粥對女性豐乳有利，宜多吃。

⑥ 老年人能吃豆類稀飯嗎

可以的，豆類補充大豆蛋白，還有鈣質，稀飯用高壓鍋做的爛些吧，以免不好消化。

⑦ 稀飯和粥有什麼不同

許多人認為稀飯和粥是相同的東西，只是南北方的稱呼不同而已。其實它們的區別非常的大，雖然稀飯和粥的主要成分都是糧食和豆類為主，但是粥會在這個基礎當中加入肉類；並且稀飯比粥的烹調時間要短很多，沒有粥那麼粘稠。所以稀飯和粥還是有很大的區別的。

稀飯和粥無論從食材的種類、製作的成品、烹飪的時間還是營養的成分都有非常大的區別。但是無論吃稀飯和粥對人們的身體都是有好處的，自古以來，古人就會稀飯和粥來當作養生的食材，慈禧太後就喜歡經常食用玉米稀飯來進行養生。而且老人和小孩可以經常喝粥對身體十分有益。但是我們不能把稀飯和粥當作一日三餐來食用，還是要保證均衡的營養才行。

⑧ 老年人吃飯喝水老嗆,喝稀飯好,還是喝奶好

老年人吃飯喝水，老嗆。喝稀飯好，還是喝奶好，我認為。又得喝稀飯，又得喝奶，因為喝奶只能增加它的營養和補充它的鈣，而不能起到。哦，飽餓的問題。

⑨ 老人吃粥,多壽多福,上床飯,下床粥,吃上三月便「磨碌」

它是有一定的道理的，因為老年人喝粥對人的腸胃有好處，所以常年喝粥，懟人腸胃是很好的，包養委的，所以說上床方他主要是喝粥，可以說喝粥就是說經常喝粥，他就真的長尾就形成一個規律，所以說他就對自己的身體好處

⑩ 為什麼有的老年人不喜歡喝水，只喜歡喝稀飯小米粥

我覺得這個可能跟這個老人他的生活習慣是有關系的，最好還是多喝一些水，少喝這個稀飯和小米粥。因為這個稀飯和小米粥有很強的升糖作用。