老年人長期不太吃葷有什麼害處

❶ 老年人應該只吃素不吃肉，別再被「養生誤區」坑了，教您健康吃肉

不知各位小夥伴，是否有自己的家族群呢？家族群裡面的長輩們，是否都會分享一些 養生 文章呢？如果有的話，那麼你肯定看過老年人應只吃素，不吃肉的文章。但事實上，這是一個「 養生 誤區」，希望大家不要再被坑了，肉可以適量地吃，但需要在 健康 的前提下。

與其說容易被長輩相信，不如說容易被三高患者相信，特別是得了高血脂的人。通過這種疾病名稱，就知道是 血液中脂肪水平過高，而肉類食物中含有的脂肪又比較多 。所以就會讓患者們，很容易相信不吃肉，對身體有好處。

但這其實是個誤區

其實在 養生 方法上，有很多誤區，都是通過一些片面的邏輯，讓人聽上去有一定道理。但是從其他角度分析的話，就能擊垮這個說法，就拿不吃肉可以降血脂來說。血脂包括 甘油三酯、膽固醇，這兩種物質大多是由肝臟合成 ，而飲食中攝入的脂肪，並不是合成它們的原料。

導致血脂升高的因素有很多，例如患有 腎臟疾病、糖尿病 等，但是這類疾病，並不能通過不吃肉的方式治療。需要提醒大家，多吃肉的確有可能會使血脂升高，只能說吃肉太多是該病的病因之一，並不能說是唯一病因。

雖然素食中，含有一定的營養元素，但肉食中含有的營養元素，可能是素食中沒有的，或者是很少的。若是長期不吃肉只吃素，可能會導致 營養不良 的情況出現。但完全不吃肉的危害，不僅僅只有這一點，還有以下3種危害：

1、缺鐵性貧血

這種疾病一般發生在女性的身上，一旦發生，通常會出現 臉色蒼白、容易疲勞、渾身乏力 的症狀。通常情況下，該病的發生，主要是由於 鐵元素的缺乏 ，而肉類中就含有大量鐵元素，自然就有可能出現缺鐵性貧血的情況。

除此之外，肉類食物中，還含有較多 鈷胺素 ，這種物質是紅血球生成的重要組成，若是缺乏可能會出現 紅細胞生成不足 的情況，因此也就會造成惡性貧血的情況產生。

2、降低身體抗病能力

保持這樣飲食習慣的老年人，可能還會存在 蛋白質缺乏 的狀態，這就有可能導致 身體虛弱、免疫力下降 的情況。此時老年人的身體抗病能力，可能會有所下降，增加各類疾病的患病風險。

3、心血管問題高發

盡管膽固醇偏高，可能會導致高血脂的產生，但同時它也是身體必需的物質。其是神經纖維的重要組成部分，同時還能 幫助修復血管 。若是體內膽固醇一直處於較低水平，可能會使 血管變脆 ，繼而可能會出現 血管破裂 的問題，最終導致心血管疾病高發的情況。

由此可以看出，老年人容易相信的「 養生 誤區」——只吃素不吃肉，其實是錯誤的理解。而且從上述分析來看，長期不吃肉，反而更不利於身體 健康 。所以希望各位老年人，能夠正確看待飲食， 健康 吃肉。

首先，應 適量食用， 上文提到了肉類食物不能完全不吃，但這並不表示能夠放肆的吃，還是應當控制一下攝入量。建議大家每天攝入的 禽畜肉、魚蝦等，分別保持在40-75g以內。

其次， 更替食用，保證肉類多樣化 ，可能對於很多長輩來說，知道自己能吃肉後，就長期食用最便宜的肉。但 健康 飲食的標准中，就有一項均衡的膳食原則。所以希望大家，應購買多種肉類食物，輪換著食用。

再者是 紅肉少吃，白肉多吃 ，紅肉指的是畜肉，例如豬牛羊肉，而白肉指的是禽肉、水產品，例如雞肉、魚肉等。 相較之下，白肉的營養更豐富，脂肪含量更少 。所以對於老年人來說，可以遵循紅肉少吃，白肉多吃的原則。

最後是 要吃新鮮的肉 ，建議大家盡量當天購買當天食用，避免大量購買後放在冰箱內冷藏。另外，加工類的肉製品，例如 火腿腸、臘肉等，應避免食用 。

老年人是可以適當吃肉的，沒有必要完全不吃肉。雖然說可以吃肉，但是也不能放肆的吃。在老年人吃肉這方面，其實也有一定的學問，以上提到的4點，希望各位上了年紀的人，可以借鑒到生活當中，保證身體保持在 健康 狀態。

❷ 經常不吃肉會對身體有什麼影響

吃肉不止影響男人,吃素影響男人性慾;女人也會老的快,還容易不孕 如果真的不喜歡吃肉,也一定要補充雞蛋,牛奶,豆製品這些蛋白質含量高的食品 女人三個不宜長期吃素的時期 現在崇尚「素食」者不少。然而婦女在其一生中至少有三個時期不宜長久「吃素」。 (1)育齡婦女：若常吃素，可致雌激素水平降低而引發孕育障礙。 (2)青春花季女孩：長久素食可致雌性激素水平不能」達標〃而導致第二性徵發育不良或發育遲緩，有礙女性乳房、性腺發育並影響女性形態美。 (3)更年期婦女：由於卵巢萎縮，雌激素生成及分泌量已減少或缺乏。此時若長久素食，其發生「更年期綜合征」的症狀尤為顯著。雌激素水平缺乏極易形成骨質疏鬆、骨脆性增大，骨量丟失，骨密度低下，是釀成骨折的」禍根〃 吃素會影響性能力 素食人士由於飲食習慣影響，會導致其攝取的蛋白質不足，直接影響他們晚年時的性生活.研究發現，吸收過少蛋白質的男性，其睾丸激素分泌亦會偏低，因而直接影響其性能力。 大嘴吃四方：鴨脖子 那一啃的風情 而素食者和一些牙齒已脫落或失缺食慾而少吃肉類的老人家，則最有可能出現這種情況，因為肉類正正是蛋白質一個主要來源。 研究人員解釋，老人缺少蛋白質會令一種妨礙性激素的球蛋白分泌增加，因而減少製造睾丸激素。而缺少睾丸激素，除會影響性能力外，還會減少紅血球數目、導致骨質疏鬆和影響肌肉生長。 吃素食影響人的性慾 老年男人和吃素食的男人，受到了醫學界的警告：低蛋白質的飲食會影響他們今後的性慾。 據外電報道,研究人員說，不吃足夠的蛋白質的人，會有降低睾丸激素的危險，而因此會導致降低性功能，同時還會減少肌肉、減少紅血細胞、損傷骨骼。不吃肉的人格外有危險，因為動物食品是高生物價值蛋白質的最好來源。 素食主義者和嚴格的素食主義者選擇了不吃動物食品，而老年人由於喪失了胃口及咀嚼的困難，吃肉也比年輕時減少了許多。研究人員發現，低蛋白質的飲食導致了性荷爾蒙粘合劑血球素在老年人中間的增加，從而降低了睾丸激素的有效性。 研究人員調查了1552名40歲至70歲的男人的血球素，發現蛋白質和纖維的攝取量，與性荷爾蒙的水平緊密相關

❸ 老年人只吃素不吃葷會得病嗎

明顯會！
葷菜裡面富含大量動物蛋白，這些多是植物蛋白所不能代替的。長期不吃葷，會因為缺乏蛋白質的原因導致老人（任何正常人都是一樣）的免疫力下降，免疫力下降就容易染上任何一種疾病。當然，老年人吃葷也要注意節制，不然就像一樓說的一樣容易出現三高等問題。

❹ 65歲後，應該多吃點肉嗎，吃肉太少，反而會有什麼危害

65歲後，應該多吃點肉嗎，吃肉太少，反而會有什麼危害？

在我們僅存的養生意識中，幾乎絕大多數人群都認為越是上了年紀，越應該少吃肉，如此才能控制病情，達到長壽的目的，恰好也正是應了「千金難買老來瘦」這句話。

吃肉過少針對中老年而言，並不是是一件好事，只需根據身心健康范疇服用，不超過75g，則為較好的范疇。在挑選上，可以吃瘦尖肉（紅肉指烹制以前紅色的肉類食品，牛肉、生豬肉、牛羊肉等）、海產品（大龍蝦、淺水區魚、深海魚類、海產品等），營養成分相對密度高。

❺ 長期不吃肉會怎麼樣

長期不吃肉會造成蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素B12等的缺乏，雖然豆類含有不少植物蛋白、鈣、鐵和鋅，深綠色蔬菜含有比較多的鈣和鐵，全谷製品中有比較多的鋅，但它們往往與植酸等其他分子糾纏在一起，被人體吸收的效率比較低。

長此以往會造成人體免疫力下降，導致各種疾病發生，包括缺鐵性貧血、骨質疏鬆、老年抑鬱症、膽結石等，還會影響生育功能。

很多人以為少吃肉、多吃蔬果就是健康，有些人甚至一天三餐只吃飯配菜，連豆腐、黃豆等也拒吃，怕尿酸高；吃蛋怕膽固醇過高，認為這樣就很健康。其實長期下來，身體會因缺乏維他命B12、蛋白質而出毛病。

許多人擔心營養過剩而不敢攝取富含蛋白質的食物，黃淑惠與洪建德認為不須過度憂慮，現代人該在意的是飲食均衡，而非攝取某種營養過量的問題。有研究發現，半素半葷是最健康的飲食原則。

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六類人不應拒絕吃肉

1、貧血患者和經期女性

貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。

2、孕婦和乳母

她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。

3、外傷或手術患者

人的機體是由蛋白質組成，外傷和手術患者這類人因為需要有機體組織的生長和癒合的需求，所以對蛋白質的需要量非常多，而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。

4、兒童和青少年

兒童與青少年他們正處在生長發育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應才能保證發育所需的能量。

5、 65歲以上的老人

他們的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶製品代替。

6、正在減肥的人

很多正在減肥的人都會以肉食有肥膩為由而不吃肉食。但是可知道蛋白質能提高飽腹感，能夠減少食用澱粉的分量從而達到減肥的效果，所以減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

❻ 不吃肉對身體有害嗎

長期不吃肉對身體的影響：

1、容易缺乏脂溶性維生素

長期不吃肉容易缺乏脂溶性維生素，指的是溶解在油脂類物質中的維生素，常常包括維生素D、維生素E、維生素A、維生素K等，同時脂溶性維生素在人體儲存於肝臟中，缺乏容易皮膚乾燥、色斑、牙齦出血、流鼻血、免疫力低下的情況。但是攝取過量的脂溶性維生素，就會堆積在脂肪層和肝臟，甚至會出現不適症狀，尤其是服用過多的維生素D和維生素K會引發中毒，傷害肝和腎。

2、激素分泌失衡

激素是生物體產生的，對機體代謝和生理機能發揮高效調節作用的化學信使分子。激素是由內分泌腺或具有內分泌機能的細胞產生的，對保護人體有著很重要的作用，可不為人所知的是，脂肪還是人體內激素分泌的原料，這也是為何過度消瘦的女性容易月經不調、不孕的原因之一。長期體內脂肪攝入量減少，以及過度消瘦，影響雌激素的分泌，從而導致體內激素失衡。

3、易患結石

經常吃素食，不吃肉的人容易患有結石，因為在於植物里所含有的草酸會與人體內的鈣相結合，比如植物里的草酸，如芹菜、菠菜、苦瓜等從而產生結石，同時維生素A、維生素E的缺少也是易得結石的原因之一，那麼素食中葉子類的青菜纖維含量比較高，吃多了雜質比較不容易排出，可能就容易在身體內形成結石，所以還是吃肉吧。

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以下6個時候是最該攝入肉類的：

缺鐵性貧血期。缺鐵性貧血雖和遺傳等多種因素有關，但一般情況下是由飲食不合理導致的。缺鐵性貧血患者應增加瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉的攝入。

生長發育期。兒童青少年處於生長發育階段，營養素的需求量高於成年人，膳食中不能少了肉類，以保證蛋白質供應。為延緩肌肉衰減，老年人也要保證肉類的充足攝入，推薦吃瘦肉、海魚。實在不喜歡吃肉的話，要喝奶、吃雞蛋。

孕期。此時的女性營養狀況不僅關乎自身健康，還影響胎兒的發育。從孕中期開始，胎兒生長發育加速，營養需求增大，建議孕婦在這個階段每天增加50克動物性食物，比如魚肉、禽肉、蛋類、瘦肉等。到了孕晚期，每天應增加125克。如孕婦肥胖，患高血壓、糖尿病，則應在醫師指導下飲食，不要盲目進補。

哺乳期。媽媽營養好，乳汁才會好。動物性食物可提供豐富的優質蛋白、礦物質和維生素，建議此時每天增加80克的動物性食物。需要注意的是，如果媽媽飲食過於油膩，乳汁脂肪含量就會升高，寶寶比較容易長胖。

減肥期。很多人認為減肥時不能吃肉，這是錯誤的。由於不吃肉，一些女孩雖然暫時瘦下來，卻會造成皮膚黯淡松馳，得不償失。建議減肥者不必減少動物性食物，白天適量吃些瘦牛肉、去皮雞肉等脂肪含量較少的肉類，晚上少吃。

❼ 一年不吃肉 對身體有影響嗎

一年不吃肉很容易會導致營養缺乏：長期不吃肉的朋友，很容易會失去蛋白質的主要來源；平時僅靠植物蛋白，是很難被身體所吸收的；而這樣就會導致身體營養缺乏，繼而讓身體素質變得越來越差；不僅皮膚衰老速度會加快，還會因為缺鈣而帶來各種的健康隱患，特別是上了年紀的中老年人，身體機能很容易會衰退。

❽ 不吃肉對身體有什麼壞處

不吃肉的壞處：

1、長期吃素，沒有葷類食品，也沒有蛋類和奶類製品的攝入，容易導致一些營養物質的缺失，比如缺乏優質蛋白質，缺乏鐵、鋅、鎂、維生素B12等微量元素和營養素。

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2、人體正常代謝過程中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水是必需的物質。物性食物中幾乎沒有維生素B12，長期全素食容易缺乏這些營養素。

3、會影響糖、脂代謝及能量消耗，嚴重者還可能導致動脈硬化。

4、長期吃素會令體內缺乏蛋白質、鐵、鋅等，造成營養失衡。

5、不吃肉的人容易貧血、不孕不育及早衰。

6、動物瘦肉和血液、肝臟是鐵元素的良好來源，動物性食物鐵的利用率高達30%，植物性食物不僅含鐵少，利用率僅為5%左右，長期素食者極其容易缺鐵，從而導致缺鐵性貧血。

7、動物性食物是優質蛋白的重要來源，拒絕吃肉會造成動物蛋白質攝入不足。蛋白質是人體生命物質的組成材料，如果缺乏蛋白質，肌肉會鬆弛，胸部會下垂，皮膚失去彈性，頭發枯槁，眼神黯淡，人體多種新陳代謝反應都會降低。

8、人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪代謝會失衡，免疫力下降、記憶力下降、消化不良、快速衰老等問題也會接踵而來。

(8)老年人長期不太吃葷有什麼害處擴展閱讀：

不吃肉雖然有壞處，但也有些好處：

一、吃素可抗癌

美國國鎵癌症中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半。

國內的研究也得出相同的結論：從1984年起，有關專家調查中國人生活習慣與癌症產生的關系發現，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發生率減少75%、肝癌減少60%、結腸、直腸癌減少40%。

二、吃素對心臟有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的幾率。哈佛大學科學家研究指出，每天多吃一根胡蘿卜或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風的病發機會。

在心臟病發之後，蔬菜水果也是一劑良葯，美國白宮健康醫療顧問歐寧胥曾長期做過一項心臟病病理研究，發現心臟病人要成功恢復健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食!他自己也是個素食者。

三、吃素能增強免疫力

英國暢銷書《健康百分百》指出，要增強免疫力，專家的第一個建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優勢，德國癌症研究中心研究發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍!也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

四、吃素更長壽

許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利於形成更健康的生活形態。調查素食者與非素食者的生活形態後發現，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒並能經常保持愉悅心情等等。

除此之外，高纖維低脂肪的飲食對高血壓、糖尿病都有很好的預防效果。

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❾ 人不吃肉對人有害嗎

人不吃肉對人有害處。

1、若長期不吃肉，勢必會導致營養不良，精神不振，體力下降以及免疫力下降。因為能量的供應不足，還容易產生疲勞，同時引發多種健康疾病。如果長期只吃蔬菜，蔬菜內一般含有腸胃無法消化的纖維素，會增加腸道的負擔，引發便秘。

2、兒童最好不要實行素食主義，兒童正處於長身體的發育期，所需的營養物質更應該得到補充。如果長期不吃肉，蛋白質得不到補充很容易會營養不良、發育緩慢，人因為肉類物質中含有能產生脂肪酸的脂質，對大腦的智力發展有著重要的作用。因此還可能會導致智力低於同齡人，以及缺乏蛋白質對細胞的修復和建造和功能，還會引起機體的抗病能力低下。

3、長期不吃肉的女性因營養物質得不到正常供應，生出來的孩子也往往存在生育障礙，並且耐寒能力差，睡眠不安，無法進行正常的勞動和運動，患上肌肉類疾病。因此孕婦在懷孕階段一定要注重營養物質的及時補充。

4、想減肥的女性在控制飲食時，也因注重各種營養物質的協調搭配，不應長期缺少某一營養物質。主張素食主義的朋友也應控制時長，不要長期不吃肉，吃垮了身子。

(9)老年人長期不太吃葷有什麼害處擴展閱讀

下面幾類人尤其需要吃肉：

1、正在減肥的人

蛋白質能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

2、經期女性和貧血患者

貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。

3、孕婦和乳母

她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。

4、兒童和青少年

他們處在生長發育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。

5、65―70歲的老人

他們的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶製品代替。

6、腫瘤患者

腫瘤是一種消耗性疾病，如果營養不良，就會影響治療和恢復。放療和化療的患者更應增加蛋白質和維生素的攝入量，以保證機體有足夠的抵抗力。

7、外傷或手術患者

這類人因為需要機體組織的生長，所以對蛋白質的需要量非常多，而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。