老年人喝的粥怎麼做

1. 老人養生喝什麼粥

老人養生喝什麼粥

老人養生喝什麼粥？在日常生活中，很多人都很注重養生的，養生的方法是有很多的，其中很多人會通過飲食來幫助人們養生，下面我分享老人養生喝什麼粥，一起來了解一下吧。

老人養生喝什麼粥1

老人養生粥1：黑芝麻粥

將黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

老人食用芝麻有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。肝腎不足、癱瘓、大便煤結虛風眩暈、風痹等老人可以多喝黑芝麻粥。

老人養生粥2：麥芽粥

老人防治動脈粥樣硬化可以多喝麥芽粥，因為麥芽內含有的甲種生育酚，它能降低血液的黏稠度，從而能阻抑動脈粥樣硬化的形成。並且，麥芽含有豐富的蛋白質，其來源豐富，優於其他動物蛋白。

麥芽粥做法：麥芽200克，糯米1/2杯，水12杯，冰糖適量；先將麥芽、糯米放冷水中浸泡1小時後，瀝干水備用；取一深鍋水，以大火煮開後轉小火，加入泡後的麥芽和糯米繼續煮50分鍾，再加入冰糖調味即可。

老人養生粥3：栗子桂圓粥

中老人最易健康，吃栗子桂圓粥可以健腦。栗子補腎壯腰、益胃平肝的功效，還是補腦的佳品。桂圓益智寧心、歸脾而能益智。兩者合用，有補腎強筋通脈的作用。

栗子桂圓粥做法：栗子10個（去殼用肉)、桂圓15g、大米50g、白糖少許；把栗子切成碎塊，與米煮成粥，快熟時放入桂圓，食用前加白糖少許。

老人養生粥4：枸杞粥

枸杞有明目的功效，老人常吃枸杞可以保護視力。枸杞加黑豆、黑芝麻等黑色食品都有保護視力的效果，糙米富含維生素B1，能使人精力集中，眼睛有神兒，而紅棗補血補氣，同樣對眼睛有好處。

枸杞粥做法：把枸杞和糙米、黑芝麻、紅棗、小黑豆擱一起，每天晚上用小火燉上上一鍋。

老人養生粥5：蓮子粥

人年齡越大，睡眠睡不好，對身體健康很有害處。蓮子就有養神、益氣力的功效，若要不失眠，煮粥加白蓮子即可。蓮子羹歷來都被奉為失眠患者的食補佳品。

蓮子粥做法：可以單用蓮子肉熬煮成羹即蓮子羹；或與龍眼肉、百合等共同熬粥或煮成羹。

老人養生粥6：銀耳粥

秋冬季節天氣乾燥，老人的.肺臟很容易因秋燥而傷，需要加強保護，在秋季可以多吃點銀耳粥可以預防秋燥，潤肺養肺。

銀耳粥做法：干銀耳10克，大米50克；將銀耳水發洗凈，撕碎與米同煮為粥食用，尤其是患有高血壓、慢性支氣管炎的老年人，非常適合吃銀耳粥。

老人養生喝什麼粥2

養生喝什麼粥健胃

1、健胃養生粥

（1)扁豆粥

做法：大米200克，白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。

功效：扁豆粥具有健脾化濕和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。

（2)雞蛋花粥

做法：新鮮雞蛋花10朵，大米60克，加水適量，共煮成稀粥。

功效：雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白及泄瀉等病症有較好的療效。

（3)薏米粥

做法：大米200克，薏米100克，加水適量，共煮成粥。

功效：薏米具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。

喝粥煲粥注意事項

1、最適宜早晚喝粥養胃

老中醫順口溜」的原文是：若要皮膚好，粥里放紅棗。若要不失眠，粥里添白蓮。腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。心虛氣不足，粥加桂圓肉。頭昏多汗症，粥里加薏仁。潤肺又止咳，粥里加百合。消暑解熱毒，常飲綠豆粥。烏發又補腎，粥加核桃仁。若要降血壓，煮粥加荷葉。健脾助消化，煮粥添山楂。

粥裡面加的都是葯食兩用的食材，效力溫和，不像西葯那麼峻猛，所以偶爾吃看不到效果，需要長期堅持，才能起作用。粥養生，作為早餐營養豐富，作為晚餐清淡養胃。

2、認清食材功能再煲粥

中醫、臨床營養醫學皆認可「葯食同源」，因此，粥養生最重要的是認清食材功能。

紅棗有補脾、養血、安神作用，適合愛美的女士；蓮子具有清心醒脾、養心安神明目、滋補元氣作用，適合輕度失眠的人食用；板栗能補腎益脾胃、止瀉，適合腰膝酸軟、腿腳沒力的人食用；桂圓有壯陽益氣、養血安神等功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後身體虛弱等症；百合長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚；核桃能健腦補腎防衰老，腎氣足則自然耳聰目明、頭發烏黑；荷葉可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖症等；山楂有助消化。

3、營養師有套混搭方案

營養師建議最好食材混搭。她介紹了一些混搭方案：如若要皮膚好，粥里可以放紅棗、枸杞、桂圓、銀耳等；若要不失眠，粥里可放蓮子、核桃、小米、百合等；腰酸腎虛，頭發易白的人，粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山等；想要潤肺止咳，粥里可放百合、陳皮、冰糖、杏仁等；要想健脾胃，粥里可放淮山、茯苓、扁豆、無花果等。

2. 老年人營養粥

老人吃的營養粥食譜
1、木耳粥

黑木耳30克,粳米2兩,大棗3～5枚。將木耳浸泡半天,然後用粳米、大棗煮粥,待煮沸後,加入木耳、冰糖適量,煮製成粥。此粥潤肺生津,滋陰養胃,益氣補血,補腦強心,適用於體質衰弱的中老年人。

2、羊肉粥

新鮮精羊肉3～5兩,粳米適量。將羊肉洗凈,切成塊,同粳米煮粥。羊肉粥能益氣血,補虛損,暖脾胃,適用於陽氣不足、氣血虧損。

3、百合粥

百合30克,用清水浸泡半天,去其苦味,再加大米100克,水適量共煮至粥成,加冰糖適量,早晚各服1次。百合含有少量澱粉、脂肪、蛋白質及微量生物鹼,具有清熱養陰,潤肺安神的功效,是治療老年人神經衰弱的強壯滋補食物與葯物。

4、二仁粥

取柏子仁15克,炒酸棗20克,粳米100克。先將柏仁、棗仁搗碎,和粳米一同煮粥,待粥將熟時加入適量蜂蜜,再煮一二沸,睡前服食。柏子仁有養心安神之功,酸棗仁補益肝膽,滋養心脾,現代葯理研究證實,酸棗仁有抑制中樞神經系統而呈現鎮靜和催眠作用。此粥適用於失眠伴多夢易醒,膽怯心悸,屬心膽氣虛者。

5、八寶粥

芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山葯、紅棗、桂圓、百合各6克,大米150克。先將前8味煎煮40分鍾,再加入大米繼續煮爛成粥。分頓調糖食用,連吃數日。此粥健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠、體虛乏力、虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等症。

6、桂圓蓮子粥

取桂圓肉(龍眼肉20克),蓮子30克,大米100克。將蓮子搗碎,和桂圓肉、大米煮成粥,臨睡前兩小時服食。桂圓肉補益心脾,養血安神,蓮子補脾、養心、益腎。此粥對心脾兩虛失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏瀉稀薄、面色少華者尤為適用。

7、地黃粥

生地黃30克,炒酸棗仁30克,粳米50克。先將生地、酸棗仁水煎,取汁去渣,加米共煮成粥,晨起當早餐食之。生地黃清熱滋陰,酸棗仁寧心安神。適用於失眠兼心煩、心悸、頭暈、耳鳴、腰酸夢*遺、五心煩熱,屬陰虛火旺型患者。

8、益智粳米粥

粳米50克,益智仁5克。首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗干凈放入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品,稍煮片刻即可。適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。

9、蝦米粥

黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。提前一晚將黃豆、黑豆清洗干凈,放入碗中並

3. 老年人養生粥食譜有哪些

1、老年人營養粥食譜之蘆根粥

材料:新鮮蘆根100克,青皮2克,粳米100克,生薑2片。

做法:

1.1、鮮蘆根洗凈切成細段,與青皮同放入鍋內,加適量冷水,浸泡半小時後,武火煮沸,文火煎20分鍾。

1.2、撈出葯渣,加入洗凈的粳米,煮至粳米開花,粥湯黏筒。端鍋前5分鍾,放入生薑即可。

功效:蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用於暑熱煩躁口渴或郁熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。

2、老年人營養粥食譜之薄荷粥

材料:薄荷葉20克,粳米100克,冰糖5克。

做法:

2.1、將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片,清水洗凈,瀝干水備用。

2.2、粳米淘洗凈,直接放鍋內,加水適量。

2.3、煮鍋置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米爛粥稠時,倒入薄荷葉及適量冰糖,燒沸即成。

功效:清火解毒。薄荷粥屬於咽炎食療葯膳食譜之一,對改善咽炎的症狀十分有幫助。

3、老年人營養粥食譜之粟米龍眼粥

材料:粟米1000克、龍眼肉15克、粳米50克。

做法:

3.1、將粟米去殼,淘洗干凈。

3.2、將硬米淘洗干凈,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。

功效:粟米性甘、咸、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。

4. 老人怎麼煮八寶粥好吃

離不開粥，那麼怎麼給煮，怎麼煮好吃呢？下面總結了一些的做法大全，為您介紹怎麼煮八寶吃，看看吧。

八寶粥的做法1

粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克，味精、香料各2克。

將黃豆、蠶豆肉洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈，青菜冼凈後切成細絲。將大米洗凈後放入鍋中，加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸。然後換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八寶粥即成。

八寶粥的做法2

糯米100g，薏仁15g，小紅豆10g，大紅豆10g，蓮子10g，綠豆10g，紅棗10個，黑棗5個，桂圓10g，紅糖，水大約5杯。

先將小紅豆、大紅豆、蓮子和薏仁清洗干凈，並浸泡一個晚上。糯米與綠豆洗干凈浸泡5小時。蓮子可以直接選用無心蓮子，或是用牙簽將蓮心去掉，以免煮出來的湯苦苦的。將材料依序放入電鍋中，等到電鍋跳起來後五分鍾加入紅糖攪一攪，你也可以先把插頭拔掉，就不會太爛了。

八寶粥的做法3

大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。

將銀耳、香菇放人碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾干。招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。

八寶粥的做法4

糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。

將冬瓜條切丁，將山楂糕切丁，將糯米淘洗干凈，將糯米各料放入鍋中，加水燒沸後改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。

八寶粥的做法5

桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾10克、粳米30克。

先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然後把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。

八寶粥的做法6

糯米350克，高粱米50克，大麥米50克，大黃米50克，花生米50克，紅小豆100克，紅棗100克，葡萄乾50克，桂圓肉30克，蓮子50克，紅綠果脯50克，京糕50克，瓜子仁30克，白糖250克。

把所有的米、紅豆、花生米淘洗干凈，蓮子加水煮一下去苦心，花生米浸泡一下，果脯和京糕切成丁。鍋里加開水燒開，下米和紅豆、花生米，用慢火煮九成熟時，下入所有的配料和白糖，找好口和濃度即成。

八寶粥的做法7

粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克、味精、香料各2克。

將黃豆、蠶豆洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理干凈。青菜冼凈後切成細絲。將大米洗凈後放入鍋中，加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸，然後換小火燜燒一個半小時，加精鹽即可。

八寶粥的做法8

大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。

將銀耳、香菇放人碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾干。招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。將蜂蜜調人粥中，分3次服用，每日晨服1次。

老人怎麼煮八寶吃，以上就是為您介紹的老人八寶粥的做法大全，供參考。

5. 中老年人夏季養生粥有哪些

1、中老年人夏季養生喝翠花綠豆粥

材料:西瓜皮200克,綠豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。

做法:西瓜皮洗凈,刮除紅肉,削除綠皮,切小塊。綠豆洗凈,泡水1小時,白木耳洗凈,泡軟,去除硬蒂,切小朵備用。鍋中倒入4杯水,放入綠豆及白木耳煮開,轉小火煮至軟爛,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鍾即可。

功效:清血、解熱、排毒,能有效改善血濁引發的膚色晦黯及預防因日曬所造成的斑點,並能消除青春痘。不過同時有整腸的瘦身效果,腹瀉時最好不要飲用。

2、中老年人夏季養生喝薄荷粥

材料:薄荷葉20克,粳米100克,冰糖5克。

做法:將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片,清水洗凈,瀝干水備用。粳米淘洗凈,直接放鍋內,加水適量。

煮鍋置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米爛粥稠時,倒入薄荷葉及適量冰糖,燒沸即成。

功效:清火解毒。薄荷粥屬於咽炎食療葯膳食譜之一,對改善咽炎的症狀十分有幫助。

6. 卧床老人營養粥的做法

給老人做的營養粥有很多，比如南瓜小米粥，把南瓜洗干凈，取出南瓜籽，然後切成小塊兒，小米淘干凈加適量水放入切好的南瓜塊兒，電飯鍋按下煮粥鍵，就可以坐等香甜可口的南瓜粥。
再還有蔬菜粥，大米淘洗干凈放入適量水，開始按下熬粥鍵，然後可以把胡蘿卜洗干凈切成絲，再洗適量菠菜，菠菜最好用開水焯一下，然後等粥九成好把胡蘿卜絲，菠菜切碎放入粥內，再加入調味，一鍋香噴噴的蔬菜粥就做好啦，老人家肯定喜歡吃。

7. 老年人如何養生 長壽滋補粥品

老年人吃什麼食物比較好呢，其實有很多的食物可以選擇，雖然老年人身體素質比較差，但是需要注意的問題還是有很多的哦。老年人如何養生的呢，下面的這些長壽滋補的粥品是不錯的選擇呢，下面來看看這些食療的介紹吧，可以更好的去了解它。

【鮮藕粥】

粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。

功效：具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。適用於口渴口臭、咳痰咯血等。

【栗子粥】

栗子具有健脾養胃的功效，而且栗子性溫，而且栗子中含有含量較高的碳水化合物，能夠給人體補充熱能，因此可厚補腸胃，對反胃不食、脾胃虛寒有著不錯的療效。老年人可以選擇這樣的養生的粥品食用，可以有滋補腸胃的作用，還可以緩解氣血不足的情況出現哦，對於提高人體的免疫力來說效果不錯的呢。

做法：將大米用水浸泡;栗子煮熟去皮後，將其擦成茸;將大米放入鍋中，加入適量清水，並往裡滴入幾滴油後，大米添足水，開火煮滾，此時把栗子茸放入白粥中，一邊攪，一邊繼續煮，5-10分鍾後，即可起鍋食用。

【胡蘿卜粥】

取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

功效：能健胃、補脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。這樣的粥可以助消化，還可以有提高免疫力和體質的作用和效果。

關於老年人如何養生的這個問題，介紹了一些養生的粥品，大家都了解了吧，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以具有助消化，降血壓的作用，還可以有提高免疫力的功效哦，大家不妨平時的時候吃一些營養價值高。

8. 老年人喝什麼粥對身體比較好

老年人的身體是比較虛弱的，當然，很多的老年人在日常生活中還經常會出現一些病症，這時候我們老年朋友們就需要適當的進行調理身體的工作，尤其是飲食方法更是需要多重視起來，比如在生活中多喝一些粥更是很不錯的選擇，那麼老年人喝什麼粥比較好?下面我們就來一起看看。

第一：栗子粥

材料：板栗、粳米

許多朋友們對於栗子粥的做法不是非常的了解，其實栗子粥的做法是比較簡單的，我們可以將板栗和粳米先洗干凈，然後熬成粥適當的加入一些食鹽就可以食用了。栗子粥這道食譜具有很好的健脾養胃的作用，另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之後容易出現腰膝酸軟的情況，這主要是由於腎氣不足所導致的。中醫方面認為，板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用，對於治療腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗並不能夠很好的吸收所含有的營養物質，而只做成為栗子粥之後能夠更好的調節身體狀況。

第二：韭菜羊肝粥

材料：韭菜、大米、羊肝

做法：將韭菜切碎，羊肝清洗干凈之後切片，然後將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。當然，現在我們也知道了韭菜羊肝粥的做法了，所以大家有時間了做著吃一些韭菜羊肝粥是很不錯的選擇，另外，適當的食用一些韭菜羊肝粥還能夠幫助我們起到非常好的補充肝血的功效，對於我們的視力健康也是有幫助的。

老年人在日常生活中喝哪些粥好?上面我們就這個問題做了詳細的介紹，相信我們大家現在對於時候老年朋友們在日常生活中食用的養生粥也是有所了解，當然，栗子粥和韭菜羊肝粥的做法我們大家也都了解了，所以我們老年朋友們在日常生活中就是可以經常做著食用的。

9. 老人養生粥做法竅門怎樣做老人養生粥

1、豬血菠菜湯。食材：切成片的豬血500克，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調味食用，每天或隔天1次。功效：此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
2、芹菜粥。食材：大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。功效：春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

10. 哪些養生粥適合老人食用

1、雞蛋粥

雞蛋粥的營養價值是比較高的，含有多種蛋白質、礦物質、氨基酸等營養成分，經常食用的話，能有效補充營養，而且能起到養血、滋陰、健脾、養胃、補肺等功效。

2、燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用，燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾玻

3、玉米粥

玉米粥具有健脾養胃、補氣血的作用，老年朋友經常喝玉米粥有益健康，玉米粥只要准備適量的玉米粒和大米，清洗干凈後放入鍋中，加入清水，熬成粥即可。

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喝粥的益處

1、保護牙齒

粗糧可以讓人產生更多的咀嚼動作，細嚼對促進頜骨的發育、預防牙齒疾病有著很重要的作用。細嚼可以減少齲齒的發生，咀嚼時的摩擦作用，可使牙齒表面受到唾液的沖洗，增強牙面的自潔作用，減少齲齒的發生。

2、增長智力

咀嚼粗糧等耐嚼品時通過下頜關節運動，使腦部血液循環暢通，加強大腦皮質的活化，從而起到預防大腦老化和老年性痴呆的作用，咀嚼動作鍛煉臉部肌肉的同時，也可以間接地刺激大腦，使血液源源不斷地輸往腦部。