有的長壽老人為什麼吃得多

A. 農村人頓頓都吃鹹菜，為什麼高壽老人還很多呢

因為影響身體健康的因素有很多，鹹菜能產生的影響太小。很多人都知道鹹菜、泡菜都是很好下飯的食物，價格不但便宜實惠，而且也可以自己在家腌制，相當方便，有來不及做飯的時候，撈出一點來，配上白米飯，這一頓也就能輕松解決了。但是，很多研究健康的學者也表明，過多地食用鹹菜，對身體也會產生不良影響，那麼為什麼農村老人很多都能夠長壽呢？

注重飲食的同時，不要忽略對身體鍛煉的重視。能夠影響我們壽命的因素有太多太多，而想要長壽，需要從各個方面注重養生，才能以最健康的身體度過餘生。

B. 許多長壽的老人都喜歡喝酒吃肉，為什麼他們還會如此長壽

愛喝酒的，通常也是有不錯的身體標准，喝酒的人都是有個人會，假如每天喝，突然今日喝不起來了，那多數是身體難受。而這些能喝到八九十歲的老人，通常這身體全是非常棒的。對於吃葷，那一樣也是一種消化吸收作用好的反映。禮記上說：「五十始衰,六十非肉不飽,七十非帛不暖,八十不是人不暖,九十雖得人不暖矣。」古代人覺得，人到了歲數之後，不吃肉就難以得到全方位的營養成分了。

日常飲食搭配：豆類食品、苞米、冬瓜，這三種基本食材再加上番木瓜、紅薯、香蕉蘋果、桃、李子。本地強烈推薦的長命食材有：產於於美國中部含有維生素和C的一些本地蔬菜水果，例如像桔子的maro?on，像梨的anona和chayote。健康的飲食、生活習慣都很重要，周邊的生活環境特別是在不可忽視。

C. 長壽人的膳食特點有什麼

據生物學家的推測，人的自然壽命約是120.至150歲左右。長壽是由生活的安定、精神狀況的良好、氣候宜人、營養成分合理等條件決定的。

合理的營養是減少疾病發生和延長人的壽命的重要條件之一，飲食則是提供營養的最主要途徑。人進入老年期，人體生理功能逐漸衰退，新陳代謝變慢，消化功能減弱。因此，合理膳食，平衡的營養素，乃是老年人的主要飲食原則。

(1)熱量：從膳食中攝取的熱量不宜過多。65歲以上的老人每天總熱量應控制在1900千卡～2400千卡以下。據營養學者對廣西90歲以上的長壽老人的調查，他們的熱量攝取分別為140.9千卡和1386千卡。

老人熱量來源應以碳水化合物為主，經常吃一些以玉米、小米、麵粉、糯米、黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆等做的食品，還可以加點蜂蜜，糖果等，但不宜過多。如果攝取的熱量過多，容易患動脈硬化、高血壓、冠心病和糖尿病。

(2)蛋白質：從膳食中攝取的蛋白質，可按每日攝入量每公斤體重1克～12克計算。主要來源是大豆、奶類、禽蛋，以植物性蛋白為主，故大豆是老年人最理想的蛋白食品。

(3)脂肪：應控制脂肪的攝入。一般老年人以每日每公斤體重攝入脂肪量不宜超過1克，以花生油、大豆油、菜籽油等植物油為宜。

(4)無機鹽和微量元素：需要注意對鈣、鐵、鋅、鉻等必需微量元素的補充。膳食中注意食用大豆、奶類、脆骨湯等含鈣食物，豆腐、菠菜等含鐵食物，魚類、白菜、黃豆、蘿卜、茄子、南瓜、馬鈴薯、玉米等含鋅食物。在不影響口味的前提下，要盡量低鹽。

(5)維生素：維生素具有調節組織機能和促進健康的功能，正常的代謝，需要有足量的維生素，而視力、飲食、消化、吸收、排泄等都需要維生素的調節。特別要注意補充維生素C、E、D、A、B6、B12等。

(6)飯菜宜軟爛，溫度要適宜。老年人因牙齒磨損、松動或脫落、咀嚼能力降低，各種消化酶分泌減少，消化力較弱，應該選擇容易咀嚼、容易消化的食物，盡量避免太堅硬或太韌、太老的食物。蔬菜揀嫩的，肉可以做成肉糜，少用油煎食品及刺激性調味品。不宜進過熱、過冷的食品，以10℃～15℃之間為最適宜。

根據一些資料報道，世界上長壽地區的老人膳食各有特點：厄瓜多的比爾卡班地方，長壽老年人一般食用牛奶、羊奶、土豆、西紅柿、水果及小麥麵粉，每日攝入熱量1600千卡。我國廣西巴馬縣，90歲以上老人以玉米為主食，輔以各種豆類、紅薯、大米、野果。

綜上所述，長壽老人膳食的基本特點是：

1.低動物脂肪，較低熱量，以素食為主。食物的烹制應軟爛而清淡。2有足夠的優質蛋白質，以植物蛋白為好。3多吃新鮮水果和蔬菜，獲得充分的維生素，少攝入些粗食物。4食糖及食鹽不可過多食用，以低鹽飲食為好。

9.4老年人的飲食法則

老年人在營養方面應注意以下幾點：

(1)少吃多餐。老年人進餐應定時、定量、八分飽。防止飢一頓飽一頓的暴飲暴食。高齡老人可少吃多餐，防止肥胖症。

(2)軟食為主。有些老年人牙齒松動或脫落，消化功能減退，故應以易咀嚼消化食物為主，如牛奶、豆漿、稠稀飯、餛飩等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油餅、火燒等。

(3)多素菜，少油膩。新鮮蔬菜中含有老年人所必需的維生素和礦物質。油膩食物不僅不易消化，而且含脂肪高。為防止老年人高血壓和冠心病的發生，最好不食油膩食物。

(4)多淡食，勿過咸。老年人吃菜不要咸，以免加重腎臟負擔，也防止高血壓等症。

(5)飲食盡量多樣化。老年人不應偏食，否則將會因某種營養缺乏而導致患病。

(6)飲食要熱。老年人胃口多喜暖怕涼，故應食熱食，不可過多食冷涼物。

(7)適量飲茶。切勿吸煙。適當飲茶能增強血管彈性和滲透性，還能防止高血壓。但茶不宜濃，以防失眠。老年人應忌煙，老年往往患有呼吸系統疾病，就更需忌煙。

D. 農村人常年吃鹹菜，為何有長壽老人呢

我始終認為吃腌菜沒什麼不好的，過去五六十年代我們那時生活困難，不能每天都炒菜吃，基本上副食都以腌菜為主，而且身體都很好沒有大病，糧油限量供應，豆油每月每人半斤，特別是細糧，每人每月五斤白面，二斤大米，剩下都是粗糧，有時糧食不夠吃糧店還供應生地瓜干。

E. 很多農村人吃的都不是很好，為什麼大多都長壽

農村的老人雖然不像城裡人吃的那麼好，但是農村的老人一般都會有豁達的心態，並且農村老人還經常會參加農田勞作，更重要的是，農村老人還能夠養成規律的生活習慣，而這些都是農村老人長壽的原因。

在平時的生活中，我們經常能夠聽到一些長壽老人的故事，然而這些長壽老人卻大多數都出現在農村地區。要知道農村地區的醫療衛生條件以及飲食健康條件遠遠不如城市，但是城市當中的老人卻遠遠不如農村老人那麼長壽。

一、農村老人長壽的原因是因為擁有豁達的心態。

由於農村的生活要比城市簡單的多，所以農村的老人並不需要為家庭過分擔心。而城市當中的老人則不同，由於城市當中的老人生活壓力過大，這導致城市當中的老人在壽命問題上，自然要遜色於農村老人，可以說豁達的心態在長壽這件事情上，確實占據了相當重要的作用。

F. 119歲最長壽老人去世生前愛喝可樂、愛吃巧克力，長壽與愛吃甜食有關嗎

119歲最長壽老人去世，生前愛喝可樂，愛吃巧克力。長壽與愛吃甜食有一定的關系，因為在吃完這些甜食的時候，大家就能夠獲得一定的愉悅感，可以讓大家更加的快樂。等到大家擁有一個好的心情時，也就擁有了更長的壽命，不過這個標准對每個人並不是非常的適用。

現在日本老齡化的速度越來越快，再看到這位老人的壽命如此之高時，很多人也非常的佩服。如果大家想擁有如此長的壽命，可以去學習一下老人身上的精神。因為她一直保持著求知慾，而且會過一種自己比較喜歡的生活。相信這位老人在現實生活中一定是一個非常樂觀的人，這樣才能夠讓自己的身體處於一種正常的狀態當中。

G. 那些長壽老人，一般都喜歡吃什麼食物呢

越是上了年紀的人，越渴望能永遠活下去。倒計時一些年輕人，往往人生才剛剛開始，卻總是嚷嚷著人生沒意思，要輕生。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、人生)事實上，中老年人之所以更加珍惜生命，更加珍惜健康，是因為他們經歷了人生漫長歲月的考驗，知道人生的珍貴。當他們看到人生的這個旅程還有10年零20年的時候，自然越來越緊張，想要生存，想要長壽。那麼，長壽的話，應該吃什麼食物呢？

H. 農村人頓頓都吃鹹菜，為何高壽的老人還會這么多

很多農村的老人頓頓吃鹹菜，年輕的時候天天這么吃，但是人家身體仍然很健康，並沒有出現什麼高血壓高血脂糖尿病這樣的問題，因為時代不一樣了。人跟人生活的時代不同，不能完全放在一塊兒去比較以前人們的生活方式工作方式跟現在是不同的。

所以現在的人基本上講究健康的飲食方式，少油少鹽少糖，避免出現高血壓，高血脂，高血糖等問題，因為人們的生活方式變了。如果人們現在還按照以前的那個生活方式，睜開眼睛就是幹活，一天工作下來從頭到尾汗就沒斷過不喝他兩三升水身體都扛不住，那隨便怎麼吃大魚大肉隨便吃，不可能胖了不可能出現三高的問題，只是現在人們不這么工作了。不能通過出汗的方式排出一些身體的雜質，自然就只能通過減少攝入的方式來控制。

I. 為什麼老人家會吃很多飯呢

體能需求，但不是說吃得越多就是越好的。
老人退休以後，活動量少了，每天吃兩頓飯也沒什麼不良感覺，這樣好不好？這種習慣雖然自我感覺良好，但實際上他們每日所攝入的營養物質很可能會不足，對身體健康不利。由於老年人消化功能的日益減退，難以全部消化吸收所吃的食物，易引起消化不良，還會增加心、腎的負擔。同時由於兩餐之間間隔時間長，容易因能量消耗較多而出現體內血糖過低以及飢餓、頭暈、乏力、胃痛等不良反應。

J. 現在長壽老人究竟吃什麼那麼長壽

個人認為長壽老人絕不是靠吃什麼東西才這么長壽的，雖然說飲食也是影響壽命的一個因素，但是應該不是決定性的因素，要不然能讓人長壽的那樣東西早就被人吃光了。作為一個年輕人如果在這里告訴別人吃什麼東西才能長壽，顯然是沒有任何說服力的。但是我覺得飲食嘛，不要暴飲暴食，吃得均勻點、健康點就行了吧，也不用刻意去吃什麼東西。除了飲食習慣之外，我倒是覺得勤運動和保持良好的心態是長壽的兩個非常重要的秘訣。因為我身邊的長壽老人幾乎都非常喜歡運動並且他們的心態非常好。