『壹』 老年人吞咽困難怎麼辦
老年人的身體逐漸衰退，到了一定年齡，可能會導致食慾不振和不思飲食的症狀，有的患者如果出現了腦血管疾病，可能會引起吞咽困難和營養不良的現象，所以應該及時進行調理，可以選擇改善食物製作方法來促進老年人正常飲食，平時多吃一些流食或者半流食，定期進行身體檢查，也可以選擇口服營養劑來補充營養。
一、補充營養：老年人平時應該注意營養補充，多吃一些含維生素和礦物質豐富的食物，如果出現了吞咽困難，可以給老年人吃一些米湯或者米粥，針對老年人身體狀況進行營養補充，也可以選擇口服營養葯劑的方法來補充維生素和礦物質，避免營養缺乏導致身體免疫力逐漸下降。
二、吃一些容易吞咽的食品：人在年歲大了之後，腸胃功能會逐漸下降，而且會導致咀嚼能力下降，所以應該多給老年人吃一些比較容易吞咽的食物，如果有些食物質地比較堅硬，可以弄碎並且做成糖水給老年人服用，雜糧粥、堅果、黏米糕、果凍等食物比較難以咀嚼，老年人的食物最好應該製作成碎末。
三、改善事物狀態：老年人如果出現了吞咽困難的症狀，可以選擇經鼻管飼或者靜脈補液的方法來進行治療，在給老年人做食物的過程中可以放一些增稠劑，在飲食的過程中可以將果汁或者蔬菜汁等食品放入米飯中一起給老年人服用。
老年人吞咽困難是比較常見的一種現象，隨著年齡增大也可能會導致咀嚼功能變差，引起患者吞咽困難或者食慾不振的現象，如果不注意合理的治療對老年人的健康會產生很大的影響，所以應該及時通過飲食調理的方法來改善病情，定期帶老年人到醫院進行身體檢查。
『貳』 吞咽困難的老年人如何安全進食
患有腦血管疾病的老年人，例如腦中風、帕金森病、老年痴呆症都會造成老人吞咽困難。吞咽困難的老人如果不能正確進食，有可能造成嗆咳、窒息，誘發肺炎甚至危及生命。那麼，我們應該怎麼做，才能幫助吞咽困難的老人安全進食呢？
1.食物的選擇：
（1）適合吞咽困難老年人進食的食物:以密度均勻，粘性適當，不易鬆散，通過咽部和食道容易變形的食物。如：
稀流質：水、牛奶、果汁等。
濃流質：麥片飲料、加入加稠劑的水、湯、蛋等。
糊狀食物：米糊、菜糊、肉糊、藕粉、蒸水蛋。
半固體：爛飯、面條、軟麵包等。
（2）避免選用的食物：
干或易鬆散的食物，如餅干、蛋糕、炒飯。
需要用力咀嚼的食物，如大塊的肉、花生。
粘性高的食物，如年糕、糯米。
混合質地的食物，如湯泡飯。
有骨有刺的食物。
熱稀流質食物。
2.餵食順序：糊狀食物 濃流質 稀流質 半固體
3.適用於老年人餵食的體位：
（1）對卧床老人，應抬高床頭45度，一般取半卧位，頭部前屈，偏癱側肩部用枕頭墊起，照護人位於老人健側，食物不易從口中漏出，利於食物向舌部運送，減少逆流和誤吸。
（2）對能下床者，取坐直，頭稍向前屈，身體可傾向健側30度，可使食物由健側咽部進入食道，如果頭部能轉向癱瘓側80度，此時健側咽部擴大，便於食物進入，以防止誤咽。為防止食道反流造成的誤吸，餐後應保持坐位半小時以上。
4.每口餵食量：餵食前可飲適量的水，如無嗆咳，再以半湯匙開始，然後酌情增加至1湯匙為宜，每次進食後，囑老人反復吞咽數次，以使食物全部咽下。飲水時不要用吸管，以防嗆咳。
5.每餐食物的分配和方法：根據不同的需要量，以早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少的原則。對嗜睡老人，應邊進食邊鼓勵，給予一定的刺激，能保持在清醒狀態下進食。
6.餐後漱口，保持口腔清潔。
溫馨提示：進食過程中要嚴密觀察老人的反應，當突然出現窒息、咳嗽、嘔吐或紫紺症狀時應考慮有異物吸入氣管的可能，要立即停止進食，行海姆立克急救法處理，必要時撥打120及時就醫。
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『叄』 老人吃飯吞咽困難怎麼辦
老人吃飯吞咽困難很正常，所以日常准備飯菜都盡量更軟更爛一點。如果情專況很嚴重的話，可以屬試試醫用食物增稠劑，像是 雀 巢的順 凝 寶。我爸有段時間吞咽障礙的時候用過，它會讓湯汁等食物形成適合吞咽困難患者吞咽的粘稠度，從而幫助吞咽困難的老年人更安全的進食。如果有需要的話，可以買來給老人用用看。
『肆』 如何進行老年痴呆吞咽功能訓練
老年痴呆患者除了需要配合醫院的治療，在生活中注意老年痴呆的飲食注意事項也是非常必要的，因為老年痴呆吞咽功能訓練十分重要，這樣對老年痴呆症的治療有輔助作用。那麽下面就給大家介紹一下這個問題。 1、多選擇一些適合老人特點的易咀嚼、易吞咽、易消化的食品是老年痴呆症的飲食注意事項。根據老人口味，進行合理的膳食搭配和烹調。搭配時注意要有足夠的營養供應，葷菜素菜、蔬菜、水果等多樣化。 2、飯菜要細軟、易消化也是老年痴呆症的飲食注意事項。應盡量避免含有骨、刺的食物，或應預先去除魚肉等食物中的骨、刺。 3、痴呆患者進餐應由專人安排照料，對生活不能自理者要幫助喂水、喂飯；餐桌應放在比較明亮的地方，餐具的顏色最好要鮮明、亮麗，這也是老年痴呆症的飲食注意事項。 4、飲用的食品、湯水或茶水的冷熱要適宜也是老年痴呆症的飲食注意事項，溫度不能過高以免燙傷。 5、進食時間要合理安排，要定時、定量，必要時酌情調整，避免飲食過度或不足的情況發生，這也是老年痴呆症的飲食注意事項。 6、患者如有吞咽發嗆，應及時下胃管鼻飼流質。要避免食物嗆入氣管引起吸入性肺炎，這也是老年痴呆症的飲食注意事項。 7、老年痴呆症的飲食注意事項還有就是食物盡量切成一口能吃下去的大小，注意喂小口、小塊的食物。進食速度宜慢。應避免大塊食物直接吞食，因為痴呆病人有時會吞咽不協調，大塊食物整吞會阻塞食道，或嗆入氣管造成窒息。 上述內容對此做了詳細介紹，希望對您有所幫助。老年痴呆症如果得不到積極的治療，以後會嚴重危害老年人的身體健康和生活質量，所以發現了輕度老年痴呆症的症狀一定要採取積極的治療。對此，全軍重點老年痴呆症治療中心權威專家給大家推薦一種安全無危害的新療法——乾細胞療法。 目前，乾細胞治療老年痴呆症是較為科學的治療方法。乾細胞技術最顯著的作用就是能再造一種全新的、正常的甚至更年輕的細胞、組織或器官。因此人們可以用自身或他人的乾細胞和乾細胞衍生組織、器官替代病變或衰老的組織、器官，並可以廣泛應用於治療傳統醫學方法難以醫治的多種頑症。而乾細胞治療老年痴呆症的效果最為明顯。所以選擇乾細胞治療老年痴呆症是科學的、明確的。
『伍』 老年人吞咽困難怎麼辦
引起吞咽困難的原因還是挺復雜的，很多心腦血管疾病都會有吞咽障礙的後遺症，建議去醫院進行吞咽康復性訓練再配合葯物進行治療，吃片劑、膠囊類葯物不好吞咽的可以用和葯順輔助吞咽。
『陸』 家中老人吞咽困難，試試這樣做
隨著年齡的增長，有些老人會出現吞咽障礙。在居家過程中，家人該如何更好地照顧他們呢？
一份關於老人進食困難的調查報告顯示：68%的老人有明顯的吞咽障礙，46%的老人經口攝食困難，35%的老人進食姿勢不良。導致吞咽障礙的原因有：1.上消化道疾病，如咽炎、咽食道腫瘤、咽喉壁膿腫、食管瘢痕性狹窄等；2.神經肌肉性疾病，如阿爾茨海默症、腦中風、帕金森病、重症肌無力等，導致神經無法支配吞咽肌肉；3.精神性疾病。
測試一下老人的吞咽能力
生活中，我們可以通過窪田飲水試驗來測試老人的吞咽能力。
待老人坐好後，讓其喝下兩三茶匙的水。如果老人能順利咽下，便再讓老人喝下30毫升溫水，家屬要在一旁記錄飲水情況及時間。
如果老人在5秒內一口喝完，則吞咽功能為一級（正常）；如果老人多於5秒或分兩次以上喝完而無嗆咳，則吞咽功能為二級（可疑）；如果老人能一次喝完但有嗆咳，吞咽功能為三級（異常）；如果老人分兩次以上喝完且有嗆噎，則吞咽功能為四級（異常）；如果老人常常噎住，難以全部喝完，則吞咽功能為五級（異常）。如果老人存在吞咽異常，家屬在平常餵食時要使用勺子等工具。
讓老人學習「花式吞咽」
對於存在吞咽障礙的老人，不妨試試這些辦法。
側方吞咽讓老人分別向左、右側轉頭，做側方吞咽。這樣做可防止老人嘴裡有殘留食物。
空吞咽與交替吞咽每次進食後，讓老人反復做幾次空吞咽，使食物全部咽下，然後再繼續進食，以除去嘴中殘留的食物。也可以讓有吞咽障礙的老人每次進食後喝1—2毫升的水，這樣既有利於誘發吞咽反射，又能除去咽部殘留食物，稱為「交替吞咽」。
用力吞咽讓老人將舌頭用力向後移動，幫助食物通過咽腔，以增大口腔吞咽壓的方式，減少食物殘留。
點頭樣吞咽頸部盡量前屈似點頭狀，同時做空吞咽動作，可去除會厭谷殘留的食物。
低頭吞咽吞咽時頸部盡量前屈，使會厭谷的空間擴大，避免食物溢漏入喉前庭。這樣做可以收窄氣管入口，使咽後壁後移，讓食物盡量離開氣管入口處，更有利於保護氣道。
快來學學餵食小技巧
餵食前：對於意識清醒的老人，可讓其坐直，同時頭頸部保持前傾前屈位。照護者准備好流質、米糊、粥、軟飯等食物，以及5毫升的茶匙，准備餵食。切忌卧位餵食，也不要讓老人用吸管喝水。
餵食時：照護者面對老人，以便時刻觀察其進食情況。每次餵食1茶匙（一口量），待老人吞咽後再喂1茶匙，並注意檢查口腔有無殘餘食物，避免口腔食物過多引起噎食。與此同時，照護者應盡量避免與老人交談，如果發現老人吞咽困難，應立即停止餵食。
餵食後：照護者先為老人清潔口腔，然後讓老人保持坐位30分鍾或60分鍾，並注意記錄老人的進食分量、開始時間和進食情況。（北京回龍觀醫院護理部主任邵靜）
『柒』 家裡老人吃飯吞咽困難，怎麼辦
1，在老人當地尋找有開展吞咽障礙治理的醫院，一般大型三甲醫院的康復科有開展，當然這個項目在全國各地看展的不多，能力也參差不齊，有條件的去廣州，上海的大醫院尋找治療
2，在醫院做初步評估，判斷老人吞咽障礙程度，如果不選擇治療，只能在日常進食做出調整，飲食應在固體、糊狀物和液體之間進行調整。清水或固體塊狀食物最容易出現嗆咳。這類的患者最好選擇糊狀，爽滑成團的食物，不粘連的食物，這樣只能盡量避免嗆咳誤吸，有條件當然還是去醫院做康復治療配合食物改進。
3，吞咽障礙患者喝水時，應選擇在飲用水加入醫用增稠劑，調配成類似啫喱，爽滑易吞，日常飯、菜、湯水就用攪拌機攪拌成糊狀，加入奧特順咽增稠劑讓它成團和表面爽滑易吞
4，家屬應該跟醫院的康復治療師，護士多請教，學一學他們的康復操，餵食方法，餵食姿勢擺放等，
『捌』 90歲老人吞咽困難的解決方法
老人在吃飯的時候會發生吞咽困難的情況,長期可導致老人營養跟不上,免疫力降低,我們必須必須要提高警惕，下面我帶你了解90歲老人吞咽困難的解決方法，希望對你有幫助!
1、調整吞咽方式
過不同姿勢來改變食物的流向。低頭吞咽,可保護氣管通道,避免食物或液體太快流入咽喉部,讓進食更安全。卧床長者,則需搖高床頭90度。
2、調整進食的速度與量
小口吞咽,可減少食物在咽部的殘留量。每一口多吞咽幾次,吞完清喉嚨,確保吞咽干凈,避免食物或葯物殘留。如果使用吸管容易嗆,可改用湯匙或斜口杯,控制進食量。
3、調整食物的質地
增加液體的濃稠度-可將水或湯加入增稠劑或勾芡,變的濃稠一點,降低液體的流速,避免太快流入呼吸道。不要吃太黏稠或太硬的食物,避免卡在咽喉。
食道是一個肉質的管狀構造,上接咽喉,下接胃的賁門部,長度約在25￣30公分之間,它穿越於我們身體的偏背部位置,位於嵴柱的前面,氣管及心臟的後面,食道單純的扮演食物通道的角色,沒有消化食物或是貯存食物的功能。
食道癌和所有其他的癌症一樣,致病機轉目前並不清楚,但是,經由臨床上的觀察我們知道它的致病因素是多重性的,和個人遺傳體質因素、生活飲食習慣、及環境因素有關。
食道癌患者的年紀較一般癌症者為大,患者的年齡多在50-70歲,很少發生在40歲以前,男性罹患的機會大約是女性的3-4倍,有色人種較白色人種發生的機會高,中國人也屬高好發族群,抽煙、酗酒、吃檳榔、好吃熱燙食物及腌漬食物的人也比較容易罹患食道癌,另外,青菜、水菓攝取不足,導致維生素缺乏也可能增加食道癌的機會。
食道癌的早期幾乎沒有什麼症狀,因此不容易早期發現,患者最早出現的症狀是吞咽困難,但是,當有吞咽困難的症狀發生時,通常食道的管徑已被阻塞一半左右了,這表示癌瘤已長了一段時間,只是一直沒有症狀。
患者剛開始時會覺得在進食較乾、硬的食物時,會有胸悶,食物先卡在胸口,再慢慢滑下去的感覺,隨著腫瘤的長大,慢慢的只吃得下較軟的,或是半流質的食物,而後只能吞得下流質,到最後連水都喝不下了,嚴重的患者連口水都會累積在食道的上端,須以嘔吐的方式清出,常見在卧床中因口水溢流入氣管而嗆到,甚至引起吸入性肺炎。
此外,食道有一個很不利的特色:它沒有包覆在最外層,賴以和周圍臟器隔離的漿膜層﹝serosa﹞,因為沒有漿膜層,所以食道癌很容易於早期就往周圍臟器蔓延,當侵犯到氣管時可能引起氣管食道廔﹝應為病字旁﹞管﹝tracheoesophagealfistula﹞,食物可能經由此廔管掉入氣管而引起慢性咳嗽,腫瘤若壓迫到肋間神經會引起厲害的胸痛;壓到返喉神經則會有聲音沙啞的情形。當癌細胞順著淋巴腺轉移出去時,可能在頸部摸到腫大的淋巴結。
患者因進食困難,導致長期營養不良,會顯得消瘦、蒼白,免疫力降低,最後常因感染、敗血症而死亡。
因此,大家出現吞咽困難時,須提高警惕,預防食道癌的發生。
老人如果喝水時容易嗆到,或是不容易咀嚼食物,很有可能是存在吞咽障礙。咀嚼吞咽功能會隨著年齡逐漸退化,尤其老年人若有中風、認知障礙症等疾病,加上缺牙等現象,會使吞咽更為困難。
中醫指出,老人發生吞咽障礙後,不容易通過咳嗽排出異物,卧床的老人更容易因反復嗆咳演變成吸入性肺炎,有致命風險。
因此,老人在進食的時候,一定要維持正確的進食姿勢。進食時,小口些、慢一點,液體食物也要慢慢喝;每口食物吞兩次,確定口中食物吞干凈再吃下一口;口中有食物時不要說話,良好的用餐環境、精神狀況、進餐方式是安全用餐的重要條件。
對於單純因老化而造成的吞咽功能退化,吞咽訓練是重要的一環。中醫建議可做以下一些調整,有助於老人更安全地吞咽進食。
調整吞咽方式透過不同姿勢來改變食物的流向。低頭吞咽,可保護氣管通道,避免食物或液體太快流入咽喉,讓進食更安全。長期卧床的人,則需搖高床頭90度再進食。
調整進食的速度與量小口吞咽,可減少食物在咽部的殘留量。每一口多吞咽幾次,吞完清喉嚨,確保吞咽干凈,避免食物或葯物殘留。如果使用吸管容易嗆,可改用湯匙或斜口杯,控制進食量。
『玖』 有什麼方法能緩解老人吃飯吞咽困難
老人吃復飯吞咽困難時，制你可以控制一下老人的進食速度，不要吃的太快，還可以幫著改變一下老人的進食姿勢，比如讓老人坐著吃飯，還有飲食的種類也要注意，最好是干稀搭配，每次都要有湯或粥，不要食用干硬或粘滯的食物。除此之外，你還可以用順凝寶，可與各種冷熱食物或飲料快速充分混合，幫助液體形成適合吞咽障礙患者的粘稠度，進而方便吞咽。
『拾』 一位82歲男性老人,吞咽功能出現障礙,請問:如何才能得到改善
高齡老來人常會出現吞咽困難的現象，許自多老人因此吃不好，非常難受。據統計，因為吞咽困難造成食物被誤吸入氣管引起吸入性肺炎的發病率高達40%至50%。
造成吞咽困難的原因主要有以下3種：第一，牙齒咀嚼功能障礙;第二，腦血管疾病造成假性球麻痹第三，合並疾病，如抑鬱症、老年痴呆症等也會造成老人吞咽困難。她說，治療吞咽困難沒有什麼特效葯，關鍵是要好好護理老人。在護理吞咽困難的老人時，要注意以下幾點：
第一，進食時老人注意力要集中，不能一邊吃飯一邊看電視。
第二，盡量保持坐位，或半卧在床上，身體與床的夾角為60度以上。
第三，飲食應在固體、糊狀物和液體之間進行調整。清水或固體塊狀食物最易導致吞咽困難。所以，要將固體食物弄碎後再喂給老人吃。清水也不能直接給老人喝，應加入無糖藕粉、杏仁霜等黏稠劑，讓清水變得黏稠後才能讓老人喝。
第四，食物要一勺一勺地喂給老人吃。嚴重的病人，要進行「空吞咽」，即讓老人吃一口，咽一口，再空咽一口，然後再吃第二口。要確定病人兩頰之內沒有食物，才能喂第二口。
吞咽困難嚴重的老人，可去醫院做吞咽功能康復訓練。如家人發現老人出現吞咽困難的症狀，應盡早帶老人到醫院就診，以確定其嚴重程度。