老年人如何使用葯膳圖片

① 適合老年人夏季養生的葯膳

在夏季的時候，天氣也是越來越炎熱了，在這個時候，對於老年人來說是非常容易生病，所以是需要很好的注意對老人的養生調理，下面我們大家就是一起來看看適合老年人在夏季的三款葯膳食療方吧。

一、薏仁糙米粥

薏仁糙米粥，材料含有豬肚、薏仁、糙米這三種食材，簡單方面。只需將食材洗凈，放水熬煮，就能煮出一晚有利於腸道消化的膳食。對於老年人來說，身體的消化系統就是會變得非常的脆弱，老人食用這碗粥是可以很好的促進消化，所以老年人是可以每天晚上吃上一些。

二、薑汁菠菜

薑汁菠菜，顧名思義，就是生薑跟菠菜相結合所做成的菜餚。菠菜性涼，清熱解火，是炎炎夏日最好的消暑品。菠菜，對於老人家更有良好的效果，老人家因為腸道不好，容易便秘，而且老年人年紀大了，是容易患上高血壓等，一些疾病也是容易犯，菠菜是可以很好的幫助緩解，而且對於促進老年人的腸胃蠕動是有很好的效果，也是可以使得老人胃口大開。

三、桂圓童子雞

桂圓童子雞，相對來說就是用桂圓來煮雞。桂圓是有一定葯效的，桂圓跟雞一起煮，有著補氣血的效果，對於健康人來說，會讓人精力更加充沛。老年人在到了一定的年齡之後，經常是會出現失眠、貧血等症狀，而這款葯膳是可以很好的滋補老人，是有大補的效果。

葯膳是可以很好的幫助滋補調理身體，但是我們如果是滋補過頭了就是會容易上火，所以老年人是可以多吃吃一些葯膳，少吃一些葯物，尤其是在夏季，在選擇葯膳上也是需要特別的進行注意了。堅持食用一些是會有不錯的效果。

② 根據季節時令選擇葯膳

中醫論陰陽與虛實，中葯講寒熱溫涼，食物味分甘酸咸苦辛。「竹破竹補，以臟治臟，同聲相應，同氣相求」一直是中醫治病的寶貴傳統，也是葯膳的治療特色。葯物與食物正確配合後，往往會協調作戰，增加療效。

例如：陰虛濕熱之症，中醫西醫有時會感到治療與用葯困難。但食物中的鴨子，卻具有同時治療這幾種癥候的作用，能滋陰而不戀濕，利濕而不傷陰，與對症葯物相配合，就比較容易收到養陰、退熱、清濕等滿意的效果。

並且，中醫理論強調：四時五令的變化與人體五臟有密切的相應關系，因此進補應該根據時令而有所選擇，要按照「四季五補法」來選用適當的補品，才能夠有益無害。

例如:春天萬物復甦，在人體五臟中，肝臟與之相應，此時宜「升補」，選用首烏肝片、赤箭鳳冠等。

夏天氣候炎熱，心臟與夏令相應，但人體春涼，此時宜「清補」，選用冰糖海參、瓊漿玉液等。

夏去秋來特點為燥(長夏則濕重)，肺臟與秋令相應，此時只宜「平補」，選用蟲草鴨子、薄荷白結、雪花燉雞等。

冬天則寒冷肅殺，人體的機能轉為收斂，五臟中腎臟與冬令相應，此時才宜於「滋補」，選用鹿腎長龜湯、返本牛肉湯、三鞭壯陽湯等。

另外，還有一種平緩溫和，不分時令，隨時可用的「通補」葯膳，例如：山葯白花鴿、人參雞油湯圓、珍珠鯽魚、清域白團、香砂牛肉、茯苓包子、四寶鵪鶉、保元雞、江龍魚翅、營養餛飩、壽比南山、人參菠餃等。

中老年人服用葯膳食品，還應該特別注意選用葯膳的溫、熱、熟、軟，量宜少，味宜淡，要少吃生、冷、黏、硬、量多、味厚的食物，以保護脾胃這一「生化之源」和「後天之本」。還要注意食物和葯物的禁忌，這樣，才能使葯膳食品充分發揮作用，有助於中老年人的身體健康。

對於一般還未衰老、身體比較健康的人可不可以進補這一問題，我們認為這些人在平時適當選用補品，也是有益的。因為人體細胞隨時都在進行著新陳代謝，所以必須不斷補充有益於人體的東西。果谷菜蔬和禽蛋魚肉等，既是日常食品，也是補品。為了保持人體的旺盛正氣和活力，御外邪，防疾病，推遲衰老，還應選用玉蘭油雞、山楂肉乾、燕子海參、豆蔻饅頭、貝母雪梨、烏龍展翅、牛膝鴨掌、黃金蝦仁、大力鱔魚等平淡滋補葯膳。

③ 四款老年人葯膳 進補增強體質

進入老年的階段，很容易出現一些疾病的呢。冬季寒冷，要注意驅寒保暖，注意多吃一些滋補的食物，強身健體，減少一些疾病的發生哦。冬季老年人如何進補呢，吃些什麼食物比較好呢，下面就來介紹一些可以養生的葯膳吧，可以提高免疫力，還可以增強體質，趕緊學習一下吧。

1、當歸燉子雞

原料：當歸30克，子母雞1隻。

製作：將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹，放入砂鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。

功效：補血益氣、和胃止痛。

2、二柑汁

原料：廣柑500克，橘柑500克，白糖50克。

製作：將廣柑、橘柑去皮，去核，用白布絞取汁液，裝入杯中。將杯中加入白糖，拌勻即成。

功效：生津止渴、清心安神。

禁忌：脾胃虛寒者忌食用。

3、銀耳蓮子羹

原料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。

製作：將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。

功效：防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛。

4、蘿卜羊肉湯

原料：蘿卜1000克，羊肉500克。

製作：將羊肉片去筋膜，切成約2.5厘米見方的塊，先入沸水鍋內焯約2分鍾，除去血水，撈出瀝水後放在鍋內。蘿卜削去表皮，沖洗干凈，切成約3厘米的滾刀塊(菱角塊)待用。先將羊肉鍋置武火上燒沸後，改用文火煮約30分鍾，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛即成。

功效：補虛、清熱、消痰。

上面介紹了適合老年人冬季進補的一些葯膳，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物可以讓身體保持一個健康的狀態，而且還可以有補鈣補血的作用，老年人經常吃，可以提高免疫力，補虛養腎，所以大家可以利用它的營養來給自己補充營養。

④ 重陽將至，老年人如何科學養生

九月初九重陽節將至，當代人更願意稱其為老人節，並與傳統的清明、中元及除夕節被看作是祭祖的日子。

「九九」即兩陽相重，代表了長長久久，寄託了我們對老人們 健康 長壽的祝福。重陽即將到來，對老年朋友而言更應注重 養生 。

黃帝內經中《靈樞·天年》提到：「五十歲，肝氣始衰，肝葉始薄，膽汁始減，目始不明；六十歲，心氣始衰，若憂悲，血氣懈惰，故好卧；七十歲，脾氣虛，皮膚枯；八十歲肺氣虛，魄離，故言善誤；九十歲，腎氣焦，四臟經脈空虛。一百歲，五臟皆虛，神氣皆去，形骸獨居而終矣」。

老人的幸福感是建立在良好的生活質量上的，因此學會 養生 ，維護臟腑功能的強盛，保持氣、血、精、神的充沛，才能長保生命的活力，也是老年朋友長壽的秘訣。那麼重陽節前後該如何 養生 呢？

謹防秋燥

過完國慶後正式進入深秋時節，此時陽氣正呈緩慢下降的趨勢，氣溫自然也隨之變低。要警惕秋燥引發舊疾。秋燥容易導致呼吸系統疾病的復發，如鼻炎、慢性支氣管炎、哮喘等，對於老年人來講，更應做好潤燥。

這里食療葯膳推薦沙參玉竹老鴨湯，選用老鴨一隻洗凈，沙參、玉竹各30克，一起放入砂鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可食用，以達到養陰清肺，潤燥止咳的作用。

適當進補

秋季是進補好時節，現在多數的保健方式並非適宜老年人，因為之前文章提到，每個人體質不同，盲目進補可能適得其反，如要進補，最好請教中醫醫師及公共營養師。

這里推薦氣血不足的老年人可以用的葯膳歸芪煨雞，仔雞一隻洗凈，黃芪30克，當歸、黨參15克，大棗10克，做法同上。

平緩運動

許多老人在國慶出遊後仍不盡興，會選擇在重陽節「登高」，那麼我們要注意的是深秋是更適合一些平緩運動的，不可選擇出汗量大的運動方式。秋季主收斂，是「陽消陰長」的時節，出汗過多易損耗陽氣，從而誘發疾病發生。

另外，重陽節前後，老年人不應蒙頭睡覺，以免影響正常呼吸；少洗澡，洗澡時不宜使用鹼性肥皂；做到多喝水，少流汗；要警惕因天氣變化而導致老年痴呆症；保持一顆樂觀開朗的心態。

⑤ 四物湯用什麼鍋煮比較好一天適合喝多少次

什麼是四物湯?它的名字和由來讓人非常的好奇。四物湯的來源是怎樣的呢?是什麼人發明了這種湯?四物湯的功效和作用是什麼?喝四物湯對身體有好處嗎?帶著這些疑問，讓小編為你一一解答吧。

四物湯的功效與作用

四物湯對人身重要成果為補血活血,滋陰補陽,行氣血解肝鬱。下面看看四物湯四味葯的詳細成果。

黃花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大優點，不僅有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，而且來自這些食物中的碳水化合物、非飽和脂肪酸和粗纖維含量也比較高，而膽固醇的含量卻比動物食品低，植物脂肪還有降低膽固醇作用。這對於防止現代常見的心血管疾病和腸癌有一定作用。

結語：四物湯是補血常用的葯方，它是漢族的一到葯膳，有著補血調經的作用，對女人的痛經有一定的緩解。不僅如此，它還有著滋潤肌膚、防止老化、調經止痛、養血疏筋的作用哦。女性朋友們可以嘗試一下哦。

⑥ 老年人腎衰竭應該如何食療

血小板減少食療:

（1）每天生吃連皮花生米每日50～100克。

（2）連皮花生米100克，豬蹄一隻，老藕節適量，共煨湯食用。

（3）連皮花生米200克，與帶肉脊骨500克或豬肝加水煨湯食用。

血小板減少食療方分類:衛生健康

龍眼肉15克，連衣花生30克，雞蛋1枚，同燉湯飲食，每日一次。龍眼性

溫益血寧心，花生衣促生血小板，故對血小板減少、心慌心悸、畏寒怕冷之患

者較合適。

下面提供幾款血小板減少食療方:

花生衣紅棗汁花生米50g，紅棗30g。將花生米在溫水中浸泡半小時，取皮，紅棗洗凈後溫水泡漲，以浸葯之水煮花生衣及紅棗半小時，加適當紅糖。此為1日量，分3次飲汁共吃棗和花生。該葯膳有補血止血的功效。適用於血小板減少性紫癜，各種失血及血虛、腫瘤經放療、代療後血象異常等。
羊脊骨湯羊脊骨（連尾）1條，肉蓯蓉10g，菟絲子10g，蔥、姜、鹽適量。將羊脊骨碎成塊；肉蓯蓉酒浸一夜，颳去粗皮；菟絲子酒浸3日曬干，搗末，用水適量，放入羊脊與蓯蓉，同燉至熟透，調入菟絲子末及調味品。此為1日量，分2次空腹食之。該葯膳有補腎陽、益精血、健脾胃的功效。適用於腎精不足型血小板減少性紫癜。
枸杞參棗雞蛋湯枸杞子10g，紅棗10枚，黨參10g，雞蛋2個。把枸杞，紅棗、黨參放砂鍋內同煮成湯，雞蛋煮熟後去殼取蛋，再煮片刻，吃蛋飲湯。此為1日量，分2次食用。該葯膳有補氣養血的功效。適用於氣不攝血型血小板減少性紫癜。
花生黨參湯花生紅衣6g，紅棗10枚，黨參10g。把花生衣、紅棗、黨參用砂鍋加水煮成湯，棄掉黨參、花生衣葯渣，吃紅棗喝湯。此為1日量，分2次食用。該葯膳有養心健脾，益氣攝血的功效。對於病後體虛、血小板減少性紫癜均有良效。
圓肉花生湯龍眼肉12g，帶衣花生25g，大棗15g。大棗去核，與花生仁、龍眼肉加水同煮後食。此為1日量，分2次食用。該葯膳有健脾補心、養血止血的功效。適用於血小板減少性紫癜、貧血及脾虛肌衄或虛勞血虛等症。
雞血藤大棗湯雞血藤20g，大棗15枚。以上二葯水煎後棄雞血藤葯渣，吃棗飲湯。此為1日量，分2次食用。該葯膳有益氣攝血、補血的功效，適用於血小板減少性紫癜，反復出血，兼有鼻衄、齒衄、頭暈目眩，面色蒼白，唇甲不華，神疲體倦，食慾不振，心悸，動則心跳氣短，震顫多汗等症。

小薊15克、紅糯米50克。小薊 煎汽取汁，以葯汁煮紅糯米成粥，粥成後加紅糖適量服食。
功效：解毒消癰、涼血止血。用於急性期的食療。

犀牛角或水牛角15克，紅糯米50克，將犀牛角或水牛角水煎30分鍾取汁，以汁與紅糯米共煮成粥，粥成後加紅糖適量。

功效：清熱、涼血、解毒。用於急性期的食療。

薺菜250克。洗凈，用開水焯後取出，切細，用以拌豆腐，加鹽，味精，香油等調料服食，用於急性期食療。

仙鶴草20克，紅糯米50克。仙鶴草先煎取汁，入紅糯米煮粥，粥成後加適量紅糖服食。

功效：補虛止血、用於慢性期食療。

牛骨髓50克，紅糯米100克，同煮成粥，粥成後加適量鹽、味精及蔥、薑末。

適用於慢性期食療。

血小板減少怎麼辦?

身體有淤血點,皮下易出血,口有血泡 血小板減少性紫癜是一種常見的出血性疾病，病因復雜，治療起來也比較困難，首都醫科大學中醫葯學院附屬鼓樓中醫醫院京城名醫館原發性血小板減少性紫癜專科是專業從事原發性血小板減少性紫癜治療與研究的機構，許多四處求醫無效的血小板減少性紫癜患者在這里找到了康復的希望。

血小板減少性紫癜其特點是血小板顯著減少， 伴有皮膚粘膜紫癜，嚴重者可有其它部位出血如鼻出血、牙齦滲血、婦女月經量過多或嚴重吐血、咯血、便血、尿血等症狀，並發顱內出血是本病的致死病因。過敏性紫癜的特點是四肢肌膚散布斑點或波及全身，重症患者伴關節疼痛或腹痛，便血、吐血、崩潰等，嚴重者可發展為紫癜性腎炎。血小板減少性紫癜分為原發性和繼發性兩類。原發性血小板減少性紫癜是一種免疫性綜合病徵，是常見的出血性疾病。特點是血循環中存在抗血小板抗體，使血小板破壞過多，引起紫癜；而骨髓中巨核細胞正常或增多，幼稚化。臨床上可分為急性及慢性兩種，二者發病機理及表現有顯著不同。

急性
為了樓主的健康，最好還是去醫院咨詢一下

⑦ 中老年人防中風的葯膳食譜

人到了中老年的階段，就會容易衰老，各個器官都會出現逐漸下降的情況，所以為了保持身體健康，一定要注意保健養生。老年人中風很常見，那麼如何預防中風呢，通過食療就可以有效緩解，來看看吧。

1.木耳袪瘀湯

材料：黑木耳30克、當歸尾3錢丶紫丹蔘3錢、紅棗3錢，新鮮山葯50克

做法：將黑木耳用清水洗凈，再加清水煮沸，並將當歸尾、紫丹蔘裝入紗布袋中，放在砂鍋裡面，再加入紅棗，新鮮山葯，加水適量，大火煮滾轉中小火後，再燉30分鍾後。去葯袋。可適量當下午茶丶點心或湯品使用。

功效：理氣活血、通絡止痛，適用頭痛或心前區疼痛，部位較固定，伴有舌下靜脈紆曲，肢端涼或麻，舌質黯紫，舌苔薄，脈細澀，血瘀證者。這樣的食療方法可以增強體質，同時還可以通經活絡哦，可以理氣活血的同時，還可以滋補身心，對於預防中風有很好的作用。

2.紫菜化瘀磨菇湯

材料：半夏3錢丶天麻3錢丶三七1錢丶陳皮2錢、山楂5錢、蘑菇30克丶紫菜適量。

做法：將蘑菇30至50克洗凈切片，加入其他中葯及適量清水和紫菜同煮湯，最後再加適量食鹽丶胡椒丶蔥丶大蒜等調味。可當湯品或佐膳使用。

功能：化痰軟堅散結，可用於本症痰濁阻滯證。(頭暈目眩，四肢麻木，非痛非癢，甚則有木厚之感，或胸脘痞滿，納呆，惡心，身重嗜睡，舌苔黃膩或白膩，脈滑。)經常有神經衰弱和四肢麻木等情況，不妨試試這樣的食譜，可以滋補身心，減少疾病。

關於中老年人可以緩解中風的這個問題，上面給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以知道的是通過食療的方法可以有效的緩解和預防中風的問題，中老年人不妨試試吧。

⑧ 大人腸胃不好應該怎麼調理好一些

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豆漿百合飯

胃不好的人吃米飯不易消化，用豆漿代替水，在大米里加些百合，然後一起蒸飯。

豆漿百合飯營養豐富，而且有養胃的作用，可增強對胃黏膜的保護。

另外，百合也有養胃安神之效。適當吃些軟爛的飯，細嚼慢咽，反而能促進消化。

⑨ 老年人養生吃什麼好 推薦八款養生葯膳

上了年紀更推薦嘗試食用蜂王漿，蜂王漿中含有豐富的營養物質，且含糖量極低，很適合中老年朋友。此外，蜂王漿中還含有自然界唯其獨有的王漿酸，可以消滅人體內過多的自由基，延緩細胞的衰亡速度。

⑩ 各種葯膳粥的做法大全

很多中葯都具有防暑功效，如果巧加利用，便可充分發揮其防暑養生功效。

九種解暑葯膳粥

葛根粥

材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。做法：粳米洗凈後入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。作用：解暑清熱，生津止渴。適用於夏季發熱不退、口乾煩渴者食用。

清暑益氣粥

材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鍾，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時將西洋參粉末調入和勻，以冰糖調味即可。可早晚食用。作用：清暑益氣，生津止渴。適用於夏季高熱持續不退，無汗或少汗者食用。

荷葉蓮藕粥

材料：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節，粳米50克，白糖適量。做法：先將荷葉洗凈切碎，放入鍋內加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後食用。每天可食用3次。作用：清熱解暑，和胃。適用於夏季熱、食慾不振者食用。

蒲公英粥

材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖適量。做法：將蒲公英洗凈，放入鍋內加水煎煮，過濾取汁500毫升左右，再加入洗凈的粳米煮粥，待熟時加白糖調味，再煮片刻即可。每日1劑，可連用5～7天。作用：清熱解毒，利咽消腫。

菊花粥

材料與做法：菊花10~15克，研末;粳米100克，加水適量煮粥，待粥將成時，調入菊花末稍煮至沸即可食用。作用：清熱解暑，久服還能明目平肝。

薄荷粥

材料與做法：鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯。再以粳米100克煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量，煮沸即成。作用：有解暑清毒、祛風清熱之效。適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。

荷葉粥

材料與做法：鮮荷葉一張洗凈，煎湯取汁，同粳米100克、砂糖或冰糖少許煮粥服食。作用：氣味清香可口，而且有升清、消暑、清熱、寬中的功效。

麥冬粥

材料與做法：麥冬20~30克，煎取湯汁備用。粳米100克煮粥，待粥半熟時加入麥冬汁和冰糖適量，煮熟服食。作用：具有養心滋陰寧神、潤肺清熱之功效。

白扁豆粥

材料與做法：白扁豆60克或鮮白扁豆120克，粳米100克，同煮為粥，可作早晚餐食用。作用：有清暑化濕、健補脾胃的功效。

五款中葯防暑露

西瓜翠衣露

西瓜皮(即西瓜翠衣)100克，白糖適量。將西瓜翠衣洗凈，切細，放鍋內，加水煮沸15分鍾，取汁加蜂蜜即可服用。

功效：此中葯防暑露具有清暑解熱、瀉火除煩、利尿降壓等作用，對暑熱煩渴、口舌生瘡、小便短赤、高血壓都有一定的防治作用，實為夏令清暑之佳品。

菊花露

白菊花10克，白糖10克，同置茶杯內，沖入沸水，加蓋浸泡片刻，即可飲服。

功效：此中葯防暑露中的白菊花具有散風熱、清肝明目、解毒之功效，可用於防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等症。其所含的黃酮類物質有擴張血管、降低血壓的作用，故對高血壓病人更為適宜。

菊棗蜂蜜露

菊花50克、大棗5枚、麥冬20克，一同放入鍋內，加清水適量，煮沸15分鍾後過濾取汁，再加入蜂蜜拌勻即可飲用。

功效：此中葯防暑露清香爽口，具有美容、養肝、健胃、明目、清熱、生津止渴和消除疲勞之功效。

三葉清暑露

鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各50克，一同放入鍋內，加清水適量，煎煮10分鍾，過濾，再加入適量蜂蜜(或白糖、冰糖)攪勻，冷後代茶飲。

功效：此中葯防暑露有清熱防暑、生津止渴之良效，實為盛夏消暑之佳品。

山楂麥冬露

山楂、炒麥芽、麥冬各15-30克，一同放入鍋內，加適量清水，煎煮20分鍾後取汁，再加入適量蜂蜜拌勻飲用。

功效：此中葯防暑露有開胃健脾、生津止渴之效，對中老年人夏日食慾不振，消化不良者適用。

在炎炎的夏日，人們經常會出現口渴、心煩、厭食、失眠等不適的症狀。人體丟失大量的水分和無機鹽稍不注意就會造成中暑。以上幾款夏季防暑露，可消暑生津、清熱解毒，不僅能補充體內的水分，還有防治疾病的功效。

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