⑴ 老人家感冒發燒應該吃什麼東西為好
治感冒自助餐 對於感冒雖然我們不能制服它，但我們還是有預防和緩解症狀的辦法，在又一個感冒多發季來臨之時，一些對付感冒的方法,你都可以試試。 熱水泡腳 每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鍾，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡後雙腳要發紅,才可預防感冒。 生吃大蔥 生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。 鹽水漱口 每日早晚、餐後用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。 冷水浴面 每天洗臉時要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復多次。 按摩鼻溝 兩手對搓，掌心熱後按摩迎香穴(位於鼻溝內、橫平鼻外緣中點)十餘次,可以預防感冒及在感冒後減輕鼻塞症狀。 鼻子插蔥 感冒後鼻子不通氣怎麼辦呢？可以睡覺時在兩個鼻孔內各塞進一鮮蔥條，3小時後取出，通常一次可愈。倘若不行，可於次日再塞一次。值得提醒的是：首先,蔥條要選擇粗一點，細了，一是葯力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接觸鮮蔥過敏，可在蔥條的外麵包上一層薄薄的葯棉。 白酒擦身 用銅錢、硬幣等光滑硬物蘸白酒，輕刮前後胸、曲池及下肢曲窩處，直至皮膚發紅發熱，然後喝一碗熱薑糖水，約15分鍾後便大汗淋漓。汗後周身輕松舒適，此時注意免受風寒，感冒很快痊癒。 可樂煮姜 鮮姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可樂中，用鋁鍋煮開，稍涼後趁熱喝下，防治流感效果良好。 呼吸蒸汽 初發感冒時，在杯中倒入開水，對著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數次，可減輕鼻塞症狀。 熱風吹面 感冒初起時，可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鍾熱風，每日數次，可減少症狀，加速痊癒。 蒜泥蜂蜜 將等份的蒜泥與蜂蜜混勻後，用白開水送服，每次一湯匙，每天4至6次，對治療流感有佳效。 香油拌蛋 將一兩香油加熱後打入一鮮雞蛋，再沖進沸水攪勻，然後趁熱喝下，早晚各服一次，2至3天便可治好感冒愈後的咳嗽。 凡感冒之人，宜分清風寒感冒或風熱感冒，分別適宜選用以下食物。 生薑 性溫，味辛，具有散寒發汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生薑3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生薑紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。 蔥白 性溫，味辛，具有調節體溫，使汗腺的排汗工作正常的作用，並可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。在民間，初起感冒時，常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細蔥2~3莖，與生薑1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人，受涼感冒後，最適宜用蔥白3~5莖，同大米煮成稀薄粥，頻頻食用。 紫蘇 性溫，味辛，有發汗、散寒、退熱作用，對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米煮成稀粥食用。由於紫蘇所含的特有的香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇精油，易於揮發，所以，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。 金銀花 有清熱作用，中醫常用以治療風熱感冒。如廣州部隊《常用中草葯手冊》介紹：「金銀花清熱解毒，治外感發熱咳嗽。製成涼茶，可預防中暑感冒。」凡夏季風熱感冒，發熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。 荷葉 適宜夏天風熱感冒者食用，它有清暑作用。《滇南本草》雲：「荷葉上清頭目之風熱。」《本草再新》也說：「清涼解暑，止渴生津，解火熱。」所以炎夏酷暑之季，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對預防和治療暑熱感冒，最為適宜。 薄荷 性涼，味辛，有疏風、散熱、利咽喉的作用。《本草綱目》中說：「薄荷，辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。」適宜風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛者，泡茶飲用。 白菊花 風熱感冒者，宜用白菊花5克，開水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時飲用，它有疏風、清熱、明目、解毒、祛暑的功效。 豆豉 性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無論對風寒感冒或風熱感冒均宜，有發汗、退燒的效果。 芫荽 性溫，味辛，風寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。 菊花腦 在江蘇南京地區常作為夏令佳蔬。性涼，味甘，有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用，最適宜夏季風熱感冒，發熱口乾，咽痛口苦，頭痛目赤者熬湯食用。 橄欖 又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，對風熱感冒合並咽喉腫痛者尤為適宜。民間習慣用鮮橄欖3~5個，劈開，鮮蘿卜(紅皮、白皮均可)半個至1個切開，煮水代茶飲。古人譽之為「青龍白虎湯」，對風火喉痛、喉間紅腫，頗有食療效果。 地瓜 能生津止渴，可生啖或煮食。《陸川本草》記載：「生津止渴，治熱病口渴。」適宜風熱感冒、發熱口乾、頭痛煩渴時食用。 荸薺 適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口乾作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。 梨子 性涼，味甘，能生津、清熱、化痰，適宜風熱感冒、發熱、口乾渴、咳嗽痰黃時，隨意食用。民間習慣對風熱感冒咳嗽者，用生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服。 蘿卜 有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，尤為適宜。民間有用蘿卜(紅皮辣蘿卜更好)洗凈，不去皮，切成薄片，放於碗中，上面放飴糖2~3匙，擱置一夜，即有溶成的蘿卜糖水，頻頻飲服，有良好的止咳化痰功效。 辣椒 大辛大熱，辛能發散，熱能祛寒，故有散寒發汗之功，這對感冒風寒，惡寒無汗者尤宜。所以，《葯性考》中指出：「溫中散寒，除風發汗。」風寒感冒食之則宜，而風熱感冒切忌服食。 綠豆 有清熱消暑作用，炎夏酷暑的風熱感冒之人，食之最宜。《本草匯言》中認為：「綠豆清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。」民間也常用綠豆湯治暑熱天感冒。 西瓜 性寒，味甘，有清熱解暑的功用，夏天風熱感冒者宜食之。《日用本草》指出：西瓜能「清暑熱，解煩渴」。《滇南本草》說它能「治一切熱症」。風熱感冒之人發熱口乾咽痛時，食之頗宜。 甘蔗 性寒，味甘，能清熱，生津。風熱感冒之人發熱、口乾、咳嗽時，宜食之。《隨息居飲食譜》中認為甘蔗還有「利咽喉」的作用，風熱感冒咽喉疼痛不利者，食之還能清火利咽。 胖大海 性涼，味甘淡，能清熱，利咽。清代名醫張壽頤認為：「胖大海善於開宣肺氣，並能通泄皮毛，風邪外閉，不問為寒為熱，並皆主之。」因其性涼，故以風熱感冒者為宜。 羅漢果 性寒，味甘，能解熱、清肺、止咳。因此，風熱感冒，發熱咳嗽者宜食之。《嶺南采葯錄》認為羅漢果能「理痰火咳嗽」。《廣西中葯志》說它「止咳清熱」。故只宜風熱感冒，而不宜風寒感冒者食用。 大蒜 性溫，味辛，有防治感冒作用，無論風寒感冒或風熱感冒者皆宜。《食物中葯與便方》中介紹：「感冒，頭痛鼻塞，惡寒發熱：大蒜、蔥白、生薑適量等份，煎湯溫服，出汗即愈。」《本草衍義補遺》中指出：「大蒜，性熱善散，多用於暑月。」《本草綱目》亦雲：「夏月食之解暑氣」。故凡感冒之人，皆宜食用。 扁豆 性平，味甘，有清暑化濕的作用。夏季暑濕感冒之人，食之最宜。中醫認為，暑多挾濕，尤其是到了長夏梅雨季節，最易引起暑濕感冒，發熱身重，睏倦乏力，嘔吐腹瀉等，宜用扁豆煮食，或用扁豆花亦可。 蘆根 即蘆葦的根莖，性寒，味甘，有清熱，生津，止渴，化痰的作用。夏天風熱感冒者，食之最宜。《葯性論》認為蘆根「能解大熱」。《日華子本草》亦雲：「治寒熱時疾煩悶。」凡屬夏季風熱感冒，高熱口渴，咳吐黃痰時，食之頗多裨益。《食物中葯與便方》中還介紹：「預防流感：蘆根30克，鮮蘿卜120克，蔥白7個，青橄欖7個，煮湯代茶。」 冬瓜 為夏令瓜菜，性涼，味甘淡，能清熱祛暑。《本草再新》中說它「解暑化熱」。《隨息居飲食譜》也認為冬瓜能「消暑濕」。因此，夏季風熱感冒發熱口於者，食之頗宜。 絲瓜 性涼，味甘，能清熱，化痰。凡熱病之人身熱煩渴，痰喘咳嗽者皆宜。《陸川本草》中記載：絲瓜「生津止渴，解暑除煩。治熱病口渴，身熱煩躁。」因此，夏天風熱感冒之人發熱口乾咳痰者食之，尤為適宜。 根據中醫「寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之」的治療原則，凡風寒感冒者宜吃溫熱性或平性的食物，諸如醋、胡椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等；風熱型感冒者還宜食用的寒涼性物品，如蘋果、柿霜、枇杷、柑、橙子、獼猴桃、草莓、無花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、麵筋、瓠子、地瓜、黃瓜、馬蘭頭、菜瓜、綠豆芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等。參考資料： http://..com/question/5893300.html
⑵ 老人發燒最好吃什麼飯 這幾種食物有助於退燒
建議你保持心來情舒暢，多喝水源,禁辣食才行最簡易,有效,安全的降溫方法就是用25%-50%酒精擦浴的物理降溫方法.或冷敷,在額頭,手豌,小腿上各放一濕冷毛巾,其他部位應以衣物蓋住.也可以讓患者應以室溫的溫水池澡.另一種方式則是以濕毛巾包住患兒,每15分鍾換一次.注意及時補充水份和鹽份.可以補充口服補液鹽,或白開水加點食鹽,糖,糖可以促進水和鹽的吸收.
指導意見：可以給來人吃香油拌雞蛋，將一兩香油加熱後打入一鮮雞蛋，再沖進沸水攪勻，然後趁熱喝下，早晚各服一次，2至3天便可治好感冒愈後的咳嗽。凡感冒之人，宜分清風寒感冒或風熱感冒，分別適宜選用以下食物。
⑶ 老人發熱食療吃什麼食物有哪些
1.柿子
中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。」同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入葯。柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。據近代葯理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。
2.羅汗果
羅漢果為衛生部首批公布的葯食兩用名貴中葯材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。營養價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症，糖尿病患者亦宜服用。羅漢果清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食。
3.無花果
能清熱、化痰、理氣，適宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。 《福建中草葯》還記載了當地民間方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果15克，水煎調冰糖服。
4.蘿卜汁
可選用紅皮辣蘿卜新鮮者500克，洗凈不去皮，切成薄片，放於碗中，上面放飴糖 （麥芽糖）2~3調羹，擱置一夜，即有溶出的蘿卜汁，頻頻飲服，有清熱化痰止咳效果，適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿卜與荸薺各500克，洗凈後一並搗汁或榨取汁水服。
5.枇杷
性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲「枇杷治咳嗽吐痰。」適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
6.荸薺
能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
⑷ 老人發燒後吃什麼食物
您好，
問題分析：發燒這是由於身體中存在炎症所引起的。
意見建議：清淡點的，最好給老人家熬點小米粥之類的，不過要熬得稀一點，因為發燒一般都不太想吃東西，口又干，這樣既有營養又能補充點水分。
感謝關注問病網，祝您健康！
⑸ 老人感冒發燒吃什麼好
冬天，體質差的老人很容易感冒發燒，那老人感冒發燒吃什麼好呢?治療感冒發燒，食療是個不錯的選擇，下面和我一起來詳細了解一下老人感冒發燒吃什麼好。
1、可樂煮姜
鮮姜20至30克,去皮切碎,放入一大瓶可口可樂中,用鋁鍋煮開,稍涼後趁熱喝下,防治流感效果良好。
2、蒜泥蜂蜜
將等份的蒜泥與蜂蜜混勻後,用白開水送服,每次一湯匙,每天4至6次,對治療流感有佳效。
3、香油拌蛋
將一兩香油加熱後打入一鮮雞蛋,再沖進沸水攪勻,然後趁熱喝下,早晚各服一次,2至3天便可治好感冒愈後的咳嗽。凡感冒之人,宜分清風寒感冒或風熱感冒,分別適宜選用以下食物。
4、生薑
性溫,味辛,具有散寒發汗、解表祛風作用,適宜風寒感冒者食用。民間常以生薑3片,紅糖適量,開水沖泡,俗稱生薑紅糖茶,頻頻飲用,汗出即愈。
5、蔥白
性溫,味辛,具有調節體溫,使汗腺的排汗工作正常的作用,並可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。在民間,初起感冒時,常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細蔥2~3莖,與生薑1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人,受涼感冒後,最適宜用蔥白3~5莖,同大米煮成稀薄粥,頻頻食用。
6、金銀花
有清熱作用,中醫常用以治療風熱感冒。如廣州部隊《常用中草葯手冊》介紹:“金銀花清熱解毒,治外感發熱咳嗽。製成涼茶,可預防中暑感冒。”凡夏季風熱感冒,發熱咽痛者,宜用金銀花泡茶頻飲。
1、首先採用物理降溫的方法,緩解老人發燒的症狀,將清洗好的毛巾浸泡在溫水中時間大約在一分鍾左右即可,然後敷在老人的額頭上,注意用溫水進行擦拭和熱敷。
2、其次在使用葯物之後患者睡眠可能會出現出汗,建議不要蓋太多的被褥,同時如果老年出汗的量較多,建議經常的換洗內衣內褲,並且進行簡單的擦拭,防止感冒的出現。
3、最後如果老年出汗較多,要及時的補充水分,一般情況下這是體內的新陳代謝需要大量的水分來補給,每天水分的補充要比平時的多。來緩解血流緩慢,心跳無力的情況。
1、熱者寒之法
可用葯性寒涼的葯物來達到退熱的目的。這種方法主要適用於發熱而不惡寒的病人。如見“四大”症狀,即表現為高熱不退(大熱),汗出較多(大汗),口渴喜喝冷飲(大渴),脈象洪大而數(大脈)等症狀,就是熱盛津傷證,此時不能用發汗退熱法,宜用甘寒退熱法,可用中葯白虎湯來治療。如見高燒不退,煩躁,口燥咽干,大便乾燥,小便黃,舌紅苔黃,脈數有力等症狀的,為熱毒熾盛證,當用苦寒清熱法,可用三黃片來治療。生活中,我們還可以喝些冷飲料,但由於葯物和飲料都偏屬寒涼,易傷脾胃,要適可而止。體溫在38攝氏度以上的還可以採用物理降溫的方法,可將冰塊放在額頭、腋下等部位或用酒精擦浴的方法退熱。此外,還可按住風池或曲池穴10分鍾,達到發汗退熱的效果。
2、通腑泄熱法
也叫做“釜底抽薪法”,即用苦寒通便的葯物來達到退熱的目的。這種方法主要適用於高熱而有便秘的病人。甚至病人出現胡言亂語,舌苔黃糙起刺等症狀。這時要用清熱的葯物同時配上通便的葯物,大便排下後,熱也就降下來。這就是通利大便,瀉下熱結,使邪熱從下而去,可達到去火退熱之功,臨床上可以用防風通聖丸來治療。還可適當吃些西瓜或容易拉肚子的食物,但注意不要造成過度腹瀉。此外,按摩天樞、大腸俞、大橫、內庭等穴位,也能起到通腑泄熱的功效。
3、滋陰清熱法
即用滋陰的葯物來治療陰虛發熱的病症。主要適用於由於陰虛而導致的胸口發熱,手腳心發熱,伴有煩躁不適,夜間出汗等症狀,多見於體型瘦弱的人,也常見於患有一些慢性消耗性疾病如結核、腫瘤等疾病。此時不能應用前面所講的方法,而應該滋陰清熱,可以用知柏地黃丸或大補陰丸來治療。還可按摩照海、太溪、湧泉、三陰交等穴位,多吃鮮藕、菱角、鴨梨等食物。
⑹ 生病的老人吃什麼菜比較有營養
生病的老人多吃點兒菠菜，白菜。多吃點牛肉，喝點兒羊湯，這些比較有營養。
⑺ 老年人吃什麼蔬菜對身體好
老年人應該放鬆心情,好好享受屬於自己的休閑時光.養養花草,小動物.曬曬陽光,下廚給自己煮點好吃的吧.可是,究竟哪些食品適合老年人呢?又有多少是無用的添加劑成分?能放心地吃嗎?來吧,自己選材料,了解每種材料的營養成分,自己做自己吃!
下面我提到的12種食物,老年人都可以放心食用.希望你們能吃得健康,並快樂!
老年人擁有健康就是幸福……
葯補不如食補……
輕松享受美味生活……
該吃什麼？
……
這12種食物一定要吃哦！
草莓:水果王後 特別提示:清洗時,不要摘取葉子.否則可能造成農葯進入草莓心
豆腐:老年人有健康食品 特別提示:不宜用小蔥拌豆腐,因為不宜於人體吸收.久而久之,會導致缺鐵
大蒜:健康保護神 特別提示:不宜空腹食用.胃潰瘍者和患有頭痛,咳嗽,牙疼疾病時,不宜食用.
蜂蜜:老年人的牛奶 特別提示:每次服量最好在25~50克.不宜超過100克.否則不被吸收反而可能引致腹瀉
核桃:長壽果 特別提示:將核桃放在鹽水中浸泡數小時後,果肉易剔出.
冬瓜:食療妙品 特別提示:老年人小便不通暢,有輕微的刺痛,可用冬瓜煲湯飲服.
蓮子:清心安神之寶 特別提示:患外感初起,大便秘結,痔瘡,積滯等症者,暫不食用為好
南瓜:補血妙品 特別提示:南瓜不宜與羊肉同食,否則易發生黃疸
銀耳:長生不老良葯 特別提示:外感引起的感冒,咳嗽或者陽虛畏寒者,均不宜食用
玉米:補腦聖品 特別提示:食用玉米宜以六七分熟為好,玉米凈煮食時,最好連湯也喝.玉米須同煮可降壓
西蘭花:抗癌巨星 特別提示:盡量縮短加熱時間.如果煮超過3分鍾,西蘭花會流失50%的維生素C
銀杏:老年人的好朋友 特別提示:不可將銀杏和阿司匹林或抗凝血葯物同時服用.否則容易造成出血不止
⑻ 老人發燒吃什麼好
做點好消化的，比如粥、爛面等。
不知道你姥爺的體質能不能吃山葯，吃山葯粥對身體復原很好的，把山葯切成小塊和大米一起煮爛成粥，加一點枸杞再煮一會兒就好了。然後根據自己口味放鹽或糖就可以了。
⑼ 80歲老年人營養食譜
老年人身體比較弱，在日常飲食中，要注重補充身體所需的各種營養。那麼適合80歲老人吃菜譜有哪些呢?以下是我為大家整理的80歲老年人營養食譜，希望能幫到你。
1、適合80歲老人吃菜譜
1.1、薑汁菠菜是老人常吃的家常菜
功效:食療功效菠菜味甘,性涼,能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火,用於陰虛便必,消渴、肝血虧虛、貧血,以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛,便秘和高血壓。
原料:嫩菠菜500克,生薑25克,精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
做法:菠菜從中剖開,入沸水中斷生,撈出瀝水,淋芝麻油拌勻,放盤中。將生薑去皮,切成細末入碗中,加鹽、醬油、醋,味精調成薑汁。
1.2、雞蛋煎餅是老人常吃的家常菜
主料:西葫蘆200克。
輔料:雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克。
製作方法:西葫蘆洗凈削皮,切成細絲;西葫蘆絲裝入大碗中,加鹽拌勻,靜置10分鍾,使其汁水充分滲出。將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊,加入小蘇打粉,攪勻備用;平底鍋倒入油,燒至溫熱,倒入兩匙攪好的麵粉,調入小火慢煎;兩面共煎約3分鍾,將餅煎至金黃色盛出。
2、適合80歲老人補鈣的食療菜譜
2.1、蝦皮炒蘿卜絲
材料:白蘿卜600公克,蒜末10公克,蝦皮20公克,高湯150㏄,蔥末10公克,鹽1/4茶匙,雞粉1/4茶匙,糖少許,胡椒粉少許。
做法:白蘿卜洗凈,去皮後切絲。熱鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。於作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鍾後,倒入高湯,並蓋上鍋蓋燜煮約10分鍾後,打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
2.2、黃豆燉豬蹄
材料:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。
做法:需將黃豆提前浸泡半天。鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒下。加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鍾這樣。加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。
3、適合80歲老人吃的補脾開胃食譜
3.1、澤瀉茯苓雞
母雞一隻,洗凈,將澤瀉60克、茯苓60克洗凈,黃酒2匙,放入雞腹,旺火隔水蒸3～4小時,離火。棄葯吃雞,分三天吃完。本方借澤瀉利水滲濕、瀉熱消腫之力,憑母雞補五臟、益氣力、壯陽道之功,攻與補兼施,扶正而除水。對肝硬化久病體虛,又患腹水者頗為適宜。
3.2、茯苓山葯肚
豬肚一隻,整理干凈。將泡發的茯苓200克和懷山葯200克洗凈,裝入肚內,淋上黃酒2匙,撒細鹽半匙,扎緊口,入鍋內加水慢燉4小時,至肚酥爛離火。將熟肚剖開,倒出茯苓、山葯,冷卻後烘乾,研末裝瓶。每次6～10克,日服3次,溫開水送服。豬肚可切片蘸醬油食用。豬肚,性溫,味甘,微苦。補虛損,健脾胃;懷山葯,健脾補肺,固腎益精。與茯苓共為膳,其有效成分相得益彰,增強了補腎益胃、健脾滲濕、平解虛熱、緩降血糖的作用。
適合80歲老人吃的水果有哪些
1、蘋果:可生津止渴,和脾止瀉的功效。
2、桔子:也可以適當的給老人吃點,可理氣開胃、消食化痰。
3、香蕉:冬季老人適當的吃一些香蕉有清熱潤腸、降壓防痔的作用。
4、山楂:可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能,有防治冠狀動脈硬化的作用。
適合80歲老人的養生湯
1、米湯:米湯中含有一定量的營養素,老年人如腹瀉脫水,頻頻飲用,對減輕症狀、早日康復有一定的意義。
2、綠豆湯:綠豆味甘、性涼,入心、胃經,能清暑熱,利水濕,可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種病症。夏天常喝綠豆湯,能清涼解暑。
3、蔬菜湯:各種新鮮蔬菜中含有大量鹼性物質並易溶於湯中,常喝菜湯(各種鮮菜交替食用),可使體內血液呈正常鹼性狀態,維持酸鹼平衡,防止血液酸化,而且可以增加維生素、礦物質及纖維素的攝入,對人體健康大有裨益。
【 桂圓肉 】
桂圓又稱龍眼，桂圓肉中含鐵豐富，還含有維生素A,B,葡萄糖，蔗糖等物質，有補血安神，改善記憶力，緩解頭暈失眠等作用。
【 菠菜 】
菠菜味甘性涼，因含有豐富的鐵元素被譽為“含鐵大王”，除了鐵元素之外，菠菜中還含有大量的碳水化合物和蛋白質，膳食纖維以及豐富的維生素，鈣鉀磷等人體所需的各種礦物元素，常吃菠菜對於改善缺鐵性貧血，頭痛頭暈，高血壓，糖尿病，便秘等疾病有良好的作用。
【 金針菇 】
和菠菜一樣，金針菇也屬於含鐵量非常高的食物，還含有大量的維生素，常食金針菇除了改善貧血症狀以外，還能利尿消腫，改善頭暈耳鳴，心悸便血，關節腫痛的頑疾。
【 紅棗 】
這是很多人都知道的補血聖品，長期貧血的人多吃紅棗是有補血益處的，紅棗中所含的氨基酸，維生素以及各種微量元素都是人體補血所不可缺的重要營養物質。
【 胡蘿卜 】
胡蘿卜除了含有豐富的維生素B和維生素C之外，還含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，這些物質對皮膚新陳代謝產生刺激，增進了血液循環，對補血十分有益。
【 黑豆 】
研究發現，黑豆中的蛋白質含量高達30%到40%,具有高蛋白，低熱量的特性，黑豆中豆皮的提取物能提高人體對鐵元素的吸收，常食黑豆能提供人體所需的鋅，鐵，銅，鎂等微量元素，這些微量元素對於延緩人體衰老，降低血液粘稠度起到了非常重要的作用。
⑽ 發燒可以吃什麼菜
發燒代表著身體免疫力降低了，所以這個時候提升自身免疫力是非常重要的，所以需要補充蛋白質，比如魚肉。魚肉中的蛋白質結構松軟，易消化和吸收。同時還需要多吃些新鮮的果蔬，這類食物富含多種維生素，特別是維生素C對病毒有抑制的作用。另外可以喝些雞湯，雞湯中的氨基酸對抵抗感冒發燒有不錯的效果。再者可以喝些營養的粥類以及吃些柔軟的面條食，這類食物易消化吸收，對發燒期間脆弱的腸胃有保護作用。最後發燒時一定要多喝水，喝水可以彌補發熱帶來的身體水分的流失，還能起到排毒的作用。
發燒的患者一般的青菜都可以吃的。例如大白菜，油菜，菠菜以及西紅柿都可以適當的吃的，對恢復健康是有益處的。發燒的患者飲食要清淡，不要吃很多肥膩的和不能消化的食物。因為如果發高燒了會影響食慾，甚至導致消化不良。所以在飲食上應當注意的。可以適當的多吃流食，適當的多喝水游，有利於恢復健康。也需要測體溫的很多因素會引起發燒的。一般是感染因素引起的，病毒感染或細菌感染都可能引起發燒的。要對症治療和針對發燒的原因治療。如果是發低燒一般不需要用退燒葯的。如果患有感冒發燒，可以多吃一些清淡的蔬菜，例如可以選擇白菜、油麥菜、油菜，芹菜，這些蔬菜對於感冒疾病患者有很好的食療的效果如果有發熱等情況，也可以多吃生薑，能夠促進人體的發汗使病毒或者細菌通過汗液能夠快速排除人的身體之外，盡量不要吃辣椒、蔥蒜，這些還可能會加重感冒患者的病情也會出現上火的症狀。