如何給老人煮米糊

㈠ 米糊怎麼煮 怎麼煮米糊

1、冷水調好米糊，加水煮。

2、先把米糊舀出來放在碗里，然後往碗里加冷水或晾涼的肉湯魚湯之類，一邊放水一邊用筷子一定要一個方向攪，水加的差不多，然後把鍋里水燒開，把碗放進去隔水燉，剛放進去時要一邊燉一邊再用筷子攪碗里的米糊，然後關成小火，等看到有點成糊狀了，蓋上鍋蓋，開大火，再燉一會。米糊就煮好。

3、可以用魚湯和骨頭熬制，但是一定要在調制米糊前用濾布過濾，最好多顧慮幾遍，濾去魚刺和骨頭殘渣，以防食用者被卡到。魚湯和骨湯更適合幼兒、老年人和傷病初愈者，有利於鈣的吸收。

4、也可以用蔬菜汁調制，將蔬菜洗凈，用榨汁機榨汁調米糊，調好以後再熬制。這樣能夠補充更多需要的維生素。

㈡ 在家怎樣做老年人米粉糊

1、准備好米，根據自己需要，適量就行。
2、將米侵泡在水中1-3個小專時。
3、用打汁機將侵泡好屬的米打成糊糊狀，（記得以前小時候是自己一個手工石磨磨的）
4、將打好的糊糊，放在一個抱有紗布的蒸鍋中，將粘稠狀的糊糊上鍋蒸至甜香味。（就做出了想碰碰的米糕了。
5、米粉，只需將粘稠狀的米糊糊用，細小的漏勺，放在已經翻滾的開水鍋上，讓米糊糊從漏勺中自然流到開水鍋中。就成了米線了。起鍋放入事先准備好的冷水中即可。
6、米粉，將粘稠狀的米糊糊，放入鍋中，加適當清水，自然攪拌，至熟即可食用。

㈢ 米糊怎麼做

米糊在我們的飲食文化中早已有兩千多年的歷史，醫學研究證明，介於固體與液體之間的糊狀物，顆粒細膩而又有一定的粘稠度，其營養成分更易於人體的吸收。實驗證明，米飯的營養物質被人體的吸收率只有75%左右，而米糊的吸收率可達95%以上。尤其對於老人、孩子、病人、孕產婦、體弱者及腸胃能力欠佳者，米糊是最好的營養食品，而且四季皆宜，百吃不厭。「每時樂」系列米糊機集煮豆漿和熬米糊兩種功能於一身，全過程都由微電腦自動控制，設計配料與水最優比例只需十幾分鍾就可製作出更香更濃更易吸收的各種米糊、芝麻糊、花生糊，徹底改變了用普通鍋熬煮米糊操作麻煩、時間長、口味欠佳的弊端。

名稱主要配料功效芝麻糊米、芝麻潤養五臟，補中益氣，明耳目、補肺氣，逐風濕氣花生糊米、花生益氣補腎，預防和輔助治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病，降血脂杏仁糊米、杏仁潤氣聲、潤心肺，除肺熱、治咳嗽核桃糊米、核桃溫肺潤腸，潤燥化痰，補氣養血，散腫毒薏米糊米、薏米健脾益胃，補肺清熱，去風祛濕，利腸胃百合羹米、百合溫肺止咳，補中益氣，安心定膽益智，養五臟松子仁糊米、松子仁潤心肺，調大腸蓮子羹米、蓮子健脾胃，止瀉痢

明目清肝糊
配料：大米1量杯、綠豆1量杯、海帶（切塊）1／2量杯。
功效：海帶可以調節血液酸鹼度，防止油脂產生。豆類配以海帶熬煮，可以避免碘的流失，又能生津益氣，為良好的夏季防暑甜品。
養生小常識：深綠色和酸味食品有益於肝臟的機能。

健脾養胃糊
配料：大米1量杯、小米1／2量杯、南瓜（切丁）1量杯、胡蘿卜（切丁）1量杯。
功效：南瓜、胡蘿卜內含豐富的胡蘿卜素，長期熬夜者連續喝幾次後，即會由明顯的改善作用。小米對脾胃虛熱，反胃嘔吐，腹瀉與產後病後體虛或失眠者有益。
養生小常識：黃色食品和甜味都能夠健脾養胃。

補血養顏糊
配料：大米1量杯、枸杞適量、西紅柿1個、紅棗（去核）8個。
功效：改善血液循環，滋養心臟，補血養顏，讓臉色更加紅潤動人。
養生小常識：紅色的食物對心臟功能衰竭的人士是很好的食品。苦味也能抑制和治療心臟炎症。

養心安神粥
配料：燕麥1量杯、花生（炒熟）1／2量杯、杏仁1／2量杯、蓮子1／4量杯、百合1／4量杯。
功能：滋陰清火，消暑補中，養心安神，補腦抗衰，是白領階層最佳養生補品。
養生小常識：白色食物能使肺臟功能活躍。

益腎健腦糊
配料：大米1／2量杯、黑米1／2量杯、黑芝麻1／2量杯、大棗3顆、花生（炒熟）1／2量杯。
功效：駐顏，明目，烏發，使皮膚變白嫩，抗衰老，更有益於腎臟的機能。

如今生活水平高了,食物越吃越精細, 主食、雜糧、粗糧吃得越少。精米、精面；大魚大肉帶來了什麼呢？高血脂、高血壓、肥胖的發生率提高了。健康的需求讓我們想起了雜糧。雜糧一般是指除稻米、小麥以外的糧食，它包括玉米、高粱、粟、黍、蕎麥等；雜糧在我國分布廣泛，作物種類繁多，新產品也再不斷地推出。雜糧大多具有醫療保健意義。

——玉米：纖維素比精米、精麵粉高4---10倍。纖維素可加速腸部蠕動，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。

——小米：性甘微寒，有健脾、除濕、安神等功效。

——莜麥：蛋白質比大米、麵粉高；莜麥脂肪成分中的亞油酸含量較多，易被人體吸收，有降低人體血液中膽固醇的作用；莜麥含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。

——蕎麥：含有其它穀物所不具有的「葉綠素」和"蘆丁"，都是治療高血壓的葯物。其維生素Bl、B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。蕎麥對糖尿病也有一定的療效。

——大麥：蛋白質、鈣、B族維生素等物質遠高於大米，有健脾開胃的功效，大麥芽性甘溫胃，可消食、下氣、回乳。

——大豆：性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水的效用，可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外傷出血等症。

——綠豆：味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。

——豇豆：性味甘平，有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。作為腎病的食療品，能補五臟、益氣和中、調養經脈。

——芝麻：提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別是它的「亞麻仁油酸」成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。

——紅豆：它里頭的「石鹼酸」成份，可增加腸胃蠕動，促進排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物。

——花生：有「維他命B2國王」的雅稱，有豐富的維他命B2，高蛋白含量極高，是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。

㈣ 怎麼自己煮米糊 教你煮米糊

1、先把開水倒入碗中,再把米糊倒進去,不要去動它,讓米糊自己沉下去,等水把米糊全淹沒了,再攪拌幾下就可以放入鍋中燉了,燉的過程中只要攪一次,燉到米糊變了色就可以了,這種方法燉米糊,中間不用一直攪拌,而且米糊燉出來也不會結粒的。

2、如果用的是剛燒開的開水,燉的過程中就不用再攪拌了,如果開水已經不太開的話,過程中需要再攪拌一次的哦。

㈤ 滋補米糊的配方

對於米糊，你或許聽說過南方黑芝麻糊，或者其他什麼種類的米糊，那麼你知道他們的做法嗎，那麼對於養生米糊你又了解多少呢或許你知道養生米糊是幹嘛的，它的功效你很清楚，那麼對於養生米糊的作法呢，是否一樣了解，如果不是，那麼這里對於養生米糊的做法或許對你有用。

養生米糊配方

1、糙米花生杏仁糊

准備的材料有：糙米60克花生20克
杏仁片20克
將材料放入豆漿機內（如果你有破壁機，料理機什麼的都可以）加入水量600ML左右，選擇米糊功能，大約20分鍾就要了，香滑又營養
2、大米黑芝麻糊
材料：大米80克黑芝麻20克（炒香）
糖少許
做法：
1、將大米和黑芝麻洗凈
2、放入料理機內加入400ML的純凈水
3、料理機選擇米糊程序
4、結束後加入糖調味
小叮嚀
黑芝麻炒香的做好成品味道更香
3、小米山葯糊
材料：小米70克山葯58克
糖適量純凈水700NL
做法：
1、將山葯去皮切段
2、放入料理機內
3、加入小米
4、加入純凈水
5、啟動米糊功能就可以了
4、桂圓大米糊
材料：桂圓40克大米70克
水600克
做法：桂圓取肉洗凈和大米一起放入機器內，加入適量的水啟動米糊功能即可，喜歡更甜一些的可以加糖
5、黑米黃豆米糊
材料：黑米50克黃豆60克
水600ML糖少許
做法：
1、准備好材料
2、洗凈瀝干放入料理機
3、加入適量的水
4、啟動米糊功能
5、結束後根據自己口味放入糖即可
小叮嚀
豆子不要泡，破壁機很輕松就能打出細膩的米糊
6、紅豆紅棗糯米糊
材料：紅豆25克紫米75克
紅棗5個純凈水600ML糖少許
做法：
1、將紅棗去核掰小塊和紫米、紅豆混合洗凈
2、然後放入料理機內
3、加入清水
4、期待米糊功能
5、吃時候可以根據自己口味加入糖或者不加
小叮嚀
因為紅棗已經有糖粉了，所以糖可以根據自己口味增減或者不加都成
紅棗要去核才能使用哈
7、紅棗小米糊
材料：小麥仁25克糯米75克
紅棗7個糖少許
做法：
1、小麥仁和糯米洗凈放入料理杯
2、紅棗去核洗凈也放入
3、加入水到最低水位線就好
4、料理機選擇米糊功能，大約20多分鍾就可以，喜歡填的就加點糖吧。

㈥ 純手工米糊的製作方法

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、自製的米粉安全、健康，是眾多媽媽的首選。由於是自家手工製作的，比不上工業製作的精細，使用攪拌機工作的時間盡量長一些，時間越長米糊越細膩。

  2、煮的時候要不停攪拌米糊，否則米漿會沉入鍋底，形成厚厚的米塊。

  3、在寶寶接受米糊之後，可以適量地往米糊中添加胡蘿卜汁等果蔬汁給寶寶變換口味。

  參考月齡：4個月以上的寶寶

  喂養階段：吞咽期

  准備時間：5分鍾（不含浸泡時間）

  製作時間：10分鍾

  難易程度：中等

  主要營養成分：蛋白質、鉀、磷、鐵、尼克酸

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  自製米糊和10倍爛米粥（4-6個月寶寶輔食）

  飲食小常識

  4-6個月寶寶添加輔食，及注意事項！

  由於每個寶寶喂養方式不同（指奶粉、母乳或兩者混合），添加輔食的時間也大可不必統一。4個月寶寶的澱粉酶等消化酶分泌較少及活性較低，原則上，添加穀物輔食的時間最好不要早於4個月，也不要晚於6個月。過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現嘔吐和腹瀉，消化功能發生紊亂；而過晚添加會造成寶寶營養不良，甚至寶寶會因此拒吃非乳類的流質食品。至於具體何時給你的寶寶添加輔食，月齡只是給媽媽提供的參考，寶寶的身體成長表現才是決定添加輔食的重要因素。

  寶寶需要添加輔食的表現：

  1、寶寶每天都喝1000ml以上的母乳或奶粉。

  2、寶寶老流口水，唾液分泌增多。

  3、愛咬媽媽的乳頭或奶嘴。

  4、看到大人在吃東西，寶寶的小嘴開始不自覺地吧嗒。

  第一口輔食是穀物，並非蛋黃：

  以前，大多數媽媽都會把雞蛋黃煮熟碾碎，用奶或白開水調成蛋黃糊糊來做為寶寶的第一口輔食，因為蛋黃裡面含有大量的鐵元素，與米粥、爛面條等輔食相比營養更加全面。最新的研究表明，這個階段的寶寶消化吸收系統還沒有發育完全，蛋黃中的鐵並不容易被寶寶吸收，而且過早添加反而會引起部分寶寶的過敏反應。一般先喂大米製品，因其比小麥製品（如麵粉）較少引起嬰兒過敏。谷類食物是寶寶很容易接受的，所以專家建議從米糊、米粉開始給寶寶添加輔食。

  第一口輔食吃多少：

  第一口輔食一定要少量，只一口或者兩口的量就足夠了，待觀察沒有不良反應之後，第2天再喂同樣的量，每天一次，持續3-5天。如果寶寶沒有任何不適的症狀，則可以增加米粉的量。

  輔食泥泥的添加順序：

  輔食添加的順序，就是讓寶寶的腸道循序漸進接受適應的過程，從蔬菜汁和水果汁開始，然後按照穀物、蛋黃、肉、魚的添加順序才能真正做到營養全面，消化系統完全適應。

  4-6個月期間，不能讓輔食代替乳類：

  寶寶在這個月齡，乳類還是獲取營養的主要來源，其它的輔食只能作為一種補充食品。不要因為想讓寶寶吃到更多更全面的食品，而在這個時期減少乳類食品的攝入，這樣做可能會引起物極必反的作用。

  吃糊質或泥狀輔食的時間不宜過長：

  寶寶在剛開始添加輔食的時候，牙齒還沒有長出來，這個階段糊狀或泥狀的食物非常適合他們的腸胃。這樣的輔食吃到小牙萌出的時候就要停止了，而轉變成略有粗糙感的輔食。如果長時間給寶寶吃這樣的食品，會錯過寶寶發展咀嚼能力的關鍵期，而且腸胃消化系統也會因長時間接受泥狀食物而影響發育。

  培養愉快的進食心理：

  營養的攝取是媽媽們很關注的問題，同時寶寶進食的愉快心理也是不容忽視的。在給寶寶喂輔食的時候，要為寶寶營造一個快樂和諧的進食氣氛，挑選寶寶心情愉快的時候，一邊喂一邊和寶寶說話，讓寶寶快樂地嘗試新鮮滋味。如果寶寶不願吃時，也不要強迫寶寶進食，待過一段時間再嘗試。專家研究表明，同一種食物嘗試15次寶寶均不接受的話，則表示寶寶實在不喜歡這種食物，所以媽媽們一定要有耐心哦。

㈦ 請教自製米糊的煮法

教大家超級簡單的方法:先把買回來的米糊全部放在大一些的碗里隔水燉,可以放在高壓鍋內燉.這樣米糊已經是熟的了.等要吃的時候,放幾勺杯里,加入湯,放在微波爐里叮一二分鍾就好了,不過這期間要打開微波爐,攪拌幾下,因為之前米糊已是熟過的了,所以這一點時間就夠了.是不是很節省時間啊!

㈧ 米糊怎麼煮

冷水調好米糊，加水煮。

先把米糊舀出來放在碗里，然後往碗里加冷水或晾涼的肉湯魚湯之類，一邊放水一邊用筷子一定要一個方向攪，水加的差不多，然後把鍋里水燒開，把碗放進去隔水燉，剛放進去時要一邊燉一邊再用筷子攪碗里的米糊，然後關成小火，等看到有點成糊狀了，蓋上鍋蓋，開大火，再燉一會。米糊就煮好。

可以用魚湯和骨頭熬制，但是一定要在調制米糊前用濾布過濾，最好多顧慮幾遍，濾去魚刺和骨頭殘渣，以防食用者被卡到。魚湯和骨湯更適合幼兒、老年人和傷病初愈者，有利於鈣的吸收。

也可以用蔬菜汁調制，將蔬菜洗凈，用榨汁機榨汁調米糊，調好以後再熬制。這樣能夠補充更多需要的維生素。

孩子吃嬰兒米糊吃到多少?

一般來說，孩子吃嬰兒米糊吃到1周上下就可以了，在小寶寶1歲以後，只吃嬰兒米糊是會造成營養成分過度簡單的。而且小寶寶在一歲以後，牙早已長出一部分，也具備一定的咬合的工作能力，這時候還一直給孩子吃嬰兒米糊等流質食物得話，是不利小寶寶兒童乳牙的生長發育的。

因而，在小寶寶1歲以後，父母是需要相互配合別的寶寶輔食，逐漸的改進小寶寶的飲食搭配。這環節就可以適度給孩子吃一些軟飯，菜泥，豬肉泥等食材，為此來豐富多彩小寶寶的飲食搭配，讓小寶寶吃的東西類型大量，那樣才不容易出現營養成分缺少的狀況。

盡管在小寶寶具有咬合工作能力後，就可以無需然後給孩子吃嬰兒米糊了。可是假如小寶寶較為喜歡吃得話，是能夠再次讓孩子吃的，另外也要留意別的食材的加上。不論是給寶寶終止吃嬰兒米糊，還是加上別的的食材，全是要留意轉換的全過程，不適合過度著急。

㈨ 老年人喝什麼米糊好

老年人可以用黑芝麻、玉米、蕎麥、高粱、小米等粗糧磨成米糊專食用。可以根據口屬味和身體情況添加黃豆、赤豆、綠豆等豆類，在米糊里放點山葯、紅薯、青菜， 做成甜粥或鹹粥，非常適合牙齒不好的老年人早餐食用。
老年人的消化功能減弱，極易發生便秘的情況，做米糊時為老年人選擇一些粗糧，不僅可以增加微量元素，能補充膳食纖維，緩解便秘，同時還能調節血糖，降低膽固醇水平，減少若干慢性疾病的發病風險，老年人養生的良好選擇。