老人住院久卧如何恢復

『壹』 卧床老人應該如何護理呢在飲食上需要注意什麼

卧床老人需要家人精心的照顧，每天需要定時翻身，以免長期不動身體僵化，最好是給老人每天按摩，活動四肢，防止肌肉萎縮。還要定期給老人洗澡擦身，勤換衣物，保待干凈 。飲食上要做清淡可口，營養豐富，容易消化的食物，這類食物適合老人食用。

『貳』 病後躺在床上的老人怎樣做好

老年人應選用硬床，以睡在床上床墊不下陷為好。床的高度應在膝蓋下，與小腿長相等，過高過低都會使老人感到不便，增加摔倒的機會。床上運動:早晨醒來，先不急於起床，在床上靜卧十幾分鍾，進行必要的床上運動;伸展四肢;以雙手互相揉搓，活動指關節;然後進行「乾洗臉」動作20~30次。這些動作使老年人適應從睡眠到覺醒過程的生理變化，使身體有一個相對過渡的階段，不致因突然起床頭暈而摔倒，也可使呼吸、心跳的頻率逐步改變，避免心臟病的復發。飲食
1.飯萊要香,老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。回此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。
2.質量要好老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所合蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。
3.數量要少研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。
5.食物要雜蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右。
6.萊餚要淡有些老年人口重，殊不知，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應以6一8克為宜。
7.飯菜要爛老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。
8.水果要吃各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐飯後應吃些水果。
9.飲食要熱老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，並反射性引起其他內臟血循環量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜。
10.吃時要慢有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔促進消化。另外，吃得慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多，影葉身體健康。

為卧床老人擦澡。 1. 器物:清潔衣褲、大毛巾、熱水、水桶、毛巾、肥皂、臉盆。 2.方法:關好門窗，移開桌椅，盛熱水四分之三盆，松開蓋被，將大毛巾半墊半蓋在老人擦洗部位，先用濕毛巾擦，然後用蘸肥皂的毛巾擦洗，再用濕毛巾反復擦凈，最後用大毛巾擦乾。擦洗部位的先後順序如下:(1) 松開領口，給老人洗眼、鼻、臉、耳、頸部等處，注意洗凈耳後。(2) 脫去老人上衣(先洗健康一側，後洗患側)，擦洗兩臂。注意洗凈腋窩部。幫助老人側卧，面向護理者，將臉盆放於床側的大毛巾上，為老人洗凈雙手。(3) 解開老人褲帶，擦洗胸腹部，注意乳房下及臍部，幫助老人翻身，擦洗背及臀部。(4) 脫去長褲，擦洗兩腿、兩側腹股溝、會陰。將盆移於足下，床上墊大毛巾，洗凈雙足，穿好褲子。(5) 整理床鋪，按需要更換床單，清理所用物品。
有些患有慢性疾病的病人，如糖尿病、血液病、腫瘤等，骨折後的病人，以及因腦中風、腦外傷而造成偏癱的病人，在經過醫院的一段時間的治療後就可以回到家中進行康復期治療了。這些病人由於大部分都不能起床活動，而只能卧床休息，因此使身體的重量長期壓迫某處組織，使該處的皮膚，皮下組織長期得不到動脈血液的供給，而導致組織缺血，腫脹，破潰，壞死等一系列變化，醫學上就稱為褥瘡。所以，對久病卧床不起的病人，特別是老人，就應該特別注意一些幾點。
首先，病人要經常翻身，以減輕局部組織的受壓;對於不能自己翻身的病人，家人要協助其定時翻身，以預防褥瘡的發生。
由於卧床時間太長，會引起排痰不暢，以及墜積性肺炎的發生。所以，病人要經常不斷地變換體位。這里，附帶給大家講一講病人經常採用的體位有哪一些，主要有仰卧位，側卧位，半坐位，端坐位，俯卧位，頭低腳高位，頭高腳低位，膝胸卧位等等八種。不同的體位有不同的作用。像發生了墜積性肺炎的病人，可以採取頭低腳高位，以利於肺內分泌物的引流;如出現了臀部的褥瘡，可以採取俯卧位或者側卧位。
另外，要保持床鋪的平整、松軟，床單的乾燥，皮膚的清潔，最好能夠每天用溫水擦浴局部組織，使局部皮膚血液運輸能得到改善。室內要定期開窗換氣，以保持適當的溫度和濕度。床上的溫度也應該注意不要太冷或者太熱，特別要預防熱水袋的燙傷。在幫助病人翻身、按摩、床上使用便器時，要注意不要推、拖、拉，以免損傷局部的皮膚，因為皮膚損傷後不容易癒合，容易誘發褥瘡。
最後，還要保證病人全身營養的供給。由於這種長期卧床的病人，需要含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素等營養的食物，尤其是蛋白質的補充更為重要，因為它是組織生長，修復所必需的營養。要注意一點的是，由於病人長期卧床，活動量小，腸蠕動減少，很容易引起便秘，所以，在補充營養的同時，要注意粗纖維食物的補充。
如果病人不慎患了褥瘡，就要上醫院換葯治療，或者遵照換葯原則，在家裡應用無菌技術以及各種葯物進行換葯，以促進褥瘡的早日康復。

怎樣做好病人的日常護理
長期卧床的病人應該注意個人的清潔衛生,這其中包括有口腔、皮膚、頭發等方面的清潔護理，下面詳細介紹一下。
對於卧床的重病人，做好口腔護理有許多方面的好處，例如，可以保持口腔的清潔、濕潤、預防口腔的潰瘍以及感染等並發症;還可以防止口臭、口垢，有利於促進食慾;同時通過對口腔進行護理，可以觀察口腔的變化，及時發現有無潰瘍、口臭或者感染等。那麼，如何做好長期卧床病人的口腔護理呢?簡單的方法，就是漱口、擦洗牙齒。具體的操作是:先幫助病人側卧，用毛巾圍在頭頸下或枕頭上，讓病人先用溫開水漱口，同時咬合上下齒，含漱時要讓溶液在口腔內充分轉動，保持30秒以上才有效。病人漱口後用棉簽蘸漱口水來擦洗牙齒，從左到右，或者從右到左，縱向擦洗，注意擦洗牙齒時動作要輕柔，以防傷到粘膜及牙齦。一般常用的漱口水有:口泰，這是一種抗菌消炎葯;口腔清潔劑;1%~3%的過氧化氫溶液;2%~3%的硼酸溶液;1%~4%的蘇打水等幾種。
幫助生活不能自理的病人做好頭發護理是一個關繫到病人能否生活舒適、心情舒暢的大事，做好頭發的護理也有許多的益處，如可以增進頭皮的血液循環，有利於疾病的恢復;去除了頭上的污穢和脫落的皮屑，可以使病人清潔、舒適、美觀;還可以預防和滅除頭虱。頭發的護理包括有梳頭和洗頭兩種。床上梳頭的方法是，在枕頭上鋪一條干毛巾，幫助病人把頭轉向一側，由發根慢慢梳理，如果頭發已經糾結成團，可以用50%的酒精浸潤再小心梳順，一般每天梳理一次就可以了。長期卧床的病人每周至少要洗頭1次，床上洗頭的方法可以因地制宜，使用一些簡單易行的方法，把洗頭的水引流出來，不致於將病人的衣服和被褥打濕就可以了。通常是用小毯子卷紮成一個馬蹄形墊，洗頭時墊在頸下，頭放在槽中，就可以達到這個目的。洗頭時，要注意觀察病人的面色、脈搏、呼吸的變化，如果發現有異常情況，應該立即停止洗頭，對於衰竭、垂危的病人，一般最好不要在床上洗頭。
給長期卧床的病人進行皮膚護理，也是十分必要的，通過洗澡可以使病人的皮膚清潔，促進血液循環，增強皮膚的排泄功能，預防皮膚感染和褥瘡的發生，還可以觀察病人的一般情況。一般來說，全身情況比較良好的病人，可以洗淋浴;不能站立過久的病人，就要洗盆浴;而對於那些病情比較重，生活不能自理的病人，就需要有家人來幫助進行擦洗，擦洗後要換上干凈的衣褲。

『叄』 怎樣護理長期卧床的病人

根據2016年全國老齡辦發布《第四次中國城鄉老年人生活狀況抽樣調查成果》顯示：超過1.8億老年人患有慢性病，其中喪失生活自理能力或部分失能的老年人約4000萬。而據統計，在澳洲、荷蘭、西班牙與美國等歐美國家，只有 20% 的人在醫院過世，很少有長卧在床的老人。那麼造成這樣現象的原因是什麼呢？卧床病人如何護理？

我國卧床病人基數大的深層原因

拋開政策上的差異，更深層次的原因其實是文化和意識層面，中西方老人對保健養生的意識是不同的，西方主張孩子養育成人後便離開家自力更生，老人會有很強的健康保健意識；而我國很多人是「養兒防老」，幾乎所有老人都是為了孩子操勞大半輩子，平時沒有保健和體檢意識，積勞成疾，進而病情逐漸嚴重，導致卧床病人數量增加。

卧床病人如何護理的問題，需要重視起老年病人的肌肉萎縮、肌肉流失現象，才能讓他們的生活質量得到保證。通過局部鍛煉、健康飲食、營養補充劑的調理，可以針對性地解決卧床病人肌肉退化、營養不良等問題，老人自身的免疫力也會有所提升，進而更快恢復健康。

『肆』 長期卧床的病人護理

一、建立舒適的居住環境
長期卧床老人的居住環境一定要清潔、整齊、安靜。設置應盡量考慮老人的方便、舒適、安全等條件。房間要每天定時開窗通風，保持空氣新鮮，陽光要充足。室溫應保持在18-20℃之間，濕度以50%-60%為宜。房間內可擺設一些鮮花綠植，增添生機，以增強老人與疾病斗爭的信心和勇氣。可適當給老人播放一些悅耳動聽的輕音樂，有助於緩和老人心情和加快康復過程。
二、日常基礎護理至關重要
1、保持床鋪平整、清潔、衣服干凈舒適。老人的床單、被套、枕套等床上用品要經常更換、清洗。大小便失禁者宜在身下橫鋪一塊120X100cm大小的中單，上面再鋪一層棉布床單或薄棉墊，以免漚濕皮膚。床鋪每日清整2-3次，保持平整、干凈、無皺褶，尿濕的床單隨時更換。老人衣著要寬大柔軟，領扣、腰帶要寬松易解、不影響呼吸。
2、做好晨晚間護理。晨間護理可促進老人血液循環，保持口腔衛生，使老人感到清潔舒適，有利於預防並發症，內容包括：口腔，臉，手，皮膚，床單的清潔，以及頭發梳理和按摩受壓處。晚間護理可使老人放鬆，舒適，清潔，促進睡眠，內容包括：除重復晨間護理內容外，給老人擦拭背和臀部，用熱水泡腳，女老人沖洗會陰，剪指甲，整理床單位，注意保暖。
3、做好床上喂飯和飲水護理。對卧床不能自理者做好床上喂飯工作，護理者喂飯前要洗凈雙手，老人最好取坐位或半坐位，對俯卧或平卧者應使其頭部轉向一側，以免食物嗆入氣管。喂飯宜慢，喂湯時忌從嘴正中直倒，宜從唇邊緩倒入。不能進食需要經胃管鼻飼患者嚴格按照鼻飼流程進行，嚴格計算每日營養液、食物勻漿、水的入量。對於消化吸收功能較差患者可根據醫囑給予營養泵持續泵入胃腸營養液。
三、心理護理莫忽視
由於老人長期卧床，減少了與外界接觸的機會，多數老人常有猶豫、沮喪、煩躁易怒、悲觀失望等不良情緒，再加上疾病的痛苦更加劇了這些不穩定情緒。為此，應當針對每位老年人不同的心理特點，因人施護。首先，護理員應尊重老人，注意自己的言行舉止，儀表端莊，多說一些鼓勵性的語言，稱呼時要使用尊稱和敬語，操作前要用建議商量的口吻，對老人提出的問題要及時給予滿意答復。其次，要及時給予情感的疏導，護理員要用熱情的態度，親切的言語，多與他們交談，同情、理解、安慰他們。對易激動的老人，要因勢利導，做適時的安慰與同情，或轉移話題交談。對一些較固執和情緒暴躁的老人不要過分計較，也不要強行制止，護理員要設身處地體會他們的內心感受，多給他們精神上的支持和安慰，以增強他們戰勝疾病和愉快生活的信心。通過聽音樂、戲曲，看電視，讀報紙，陪老人聊天等方式分散老人對自身疾病的注意力，以調整老人的情緒。
四、長期卧床病人主要並發症的預防護理
長期卧床且又患大小便失禁，護理中對感染性疾病應及時抗感染治療，做好心理護理必不可少，基礎護理技巧也是很重要。首先要分析老人的年齡，病情，失禁的原因、時間（晨間、晚間）等，根據分析制定個體化護理方案。如果老人清醒，但虛弱無力，不自主地排泄大小便，這類情況可通過觀察老人的二便規律，再根據規律設定安排二便護理計劃，做到有目的，有準備的主動護理，減少在床上排尿便的次數。如果效果不好，可根據實際情況留置尿管，每天進行1-2次尿道消毒，按留置尿管常規護理。大便要及時清理，適當塗擦鞣酸軟膏等保護肛周皮膚。
五、大小便失禁病人的護理對策
1、預防足下垂。足下垂，又稱垂足畸形，下肢癱瘓者極易形成。足部應給予支持，如使用足板托、枕頭等物，使足與腿成直角，保持背屈位，以預防跟腱攣縮。冬天保暖時，應注意到棉被對足部的壓迫，可用支架或干凈硬紙盒支撐被子，避免壓迫足背，指導和幫助老人鍛煉踝關節，避免肌肉萎縮和關節僵直。膝關節畸形的預防：膝關節下放墊子，可防止膝腫脹和關節過度伸展（膝反脹），時間不可過長。每日數次，防止膝關節屈曲攣縮。
2、口腔護理與預防呼吸道感染。卧床老人體弱，免疫力減退，抵抗力降低，呼吸道和肺部的防禦能力減低或減退，易發生吸入性、墜肺性肺炎。長期卧床的慢性老人，口腔內的細菌攜帶者比正常人多，口腔內的條件致病菌的攜帶率也比正常人高。口腔是病原微生物侵入機體的途徑之一，口、咽部細菌的吸入是產生細菌性肺炎的主要途徑。口腔護理中，要注意到刷牙與漱口的關系，對於卧床的老人，有時漱口比刷牙顯得更重要。因此，要求卧床的老人在就餐後一定要漱口，病重或吞咽有困難的病人（中風，腦癱）等，因疾病或其他原因自己不能漱口的老人，護理員每日需遵醫囑2-3次為老人做口腔護理，徹底清除口腔內細菌。
3、肺部感染的預防及護理。保持房間環境清潔，每天早、晚開窗通風30min，室內溫度應保持22～24℃，濕度應50%～60%為宜，每天紫外線燈消毒一次，每次30分鍾。長期卧床老年人，呼吸道分泌物不易咳出，因此，應鼓勵老人做深呼吸及有效咳痰，每次翻身時叩背促進痰液排出，叩背時手呈背隆掌空狀，從肺底向氣管方向逐漸叩，自下而上，從外向內，每次10餘下。叩背的同時注意觀察老人的面色、呼吸、心率。如有異常，立即通知醫生，判斷引起異常的原因，配合醫生進行救治。情況嚴重需要吸引器吸痰時，應選擇多測孔透明硅膠吸痰管，嚴格遵循無菌操作，吸痰時動作輕柔敏捷，自下而上，左右轉動，每次吸痰不超過15s。對於張口呼吸的病人，因呼吸道乾燥，在吸氧的同時，可使用超聲霧化吸入，每日2次，對於氣管切開的患者可根據情況使用氣道濕化器以濕化氣道預防呼吸道感染。
4、皮膚護理防止壓瘡。對於長期卧床的老人使用氣墊床，使受壓部位氣血運行通暢，但是仍需要定時翻身。白天每2小時翻身一次，夜間不超過3小時翻身一次，定時翻身老人我們製作了翻身記錄卡，時間、體位、皮膚情況及時記錄，保證按計劃的實施。因老年人皮膚彈性差，特別是長期疾病消耗，病人消瘦，皮下脂肪少，肌肉萎縮，翻身時應特別小心，宜兩個人合作，動作輕柔、准確，避免拖、拉、推，減少皮膚摩擦，同時應保持床鋪清潔、平整、無碎屑，避免皮膚與碎屑及床單褶皺產生摩擦。翻身前應先拍背，囑其咳嗽，再讓老人飲溫開水1-2口，再次翻身均應檢查受壓的骨突部，以便及時了解皮膚情況，發現問題及時處理，對於受壓的骨突部位，作局部按摩或使用氣墊等措施以預防壓瘡。
5、預防下肢靜脈血栓的發生。卧床的時候要抬高患肢，高於心臟的水平，以減輕患肢的水腫，老人要正確的認識疾病，保持一個樂觀的情緒，積極的面對疾病的治療，另外家屬也要經常和老人溝通，使其消除緊張感，積極的面對治療。注意保護好下肢防止各種感染，避免擦傷、碰傷患肢，另外還要保持肢體清潔，預防感染。患者的飲食要注意清淡，忌油膩辛辣的食物，飲食要低脂肪且富含纖維素，保持大便的通暢，避免用力排便使老人腹壓升高，影響靜脈的迴流。
六、飲食要合理搭配
長期卧床老人的身體抵抗力差，應在飲食方面加強營養，宜給予營養價值高，易消化的高蛋白飲食，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類等，多食含鉀豐富的蔬菜和水果，如香蕉、桔子、綠葉蔬菜等。由於這種長期卧床老人，需要含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素等營養的食物，尤其是蛋白質的補充更為重要，因為它是組織生長，修復所必需的營養。要注意一點的是，由於老人長期卧床，活動量小，腸蠕動減少，很容易引起便秘，所以，在補充營養的同時，要注意粗纖維食物的補充。每日早飯前半小時空腹喝一杯溫開水，蜂蜜水或淡鹽水，每日可做腹部按摩，輕揉下腹部，養成每天定時排便的習慣。兩天以上不排便時，應酌用潤腸通便葯促其排便。
七、加強肢體功能鍛煉
長期卧床老人要防止肌肉廢用性萎縮，護理人員應幫助其進行功能鍛煉，每日對全身肢體進行按摩，手法要輕柔。老人不能進行主動運動時，每天進行床上被動操作的鍛煉。
總之，要特別重視對長期卧床老人的護理，最大限度的減輕老人的痛苦、使他們在舒適溫馨的環境中盡可能的提高生活質量。

『伍』 生活中，長期卧床的老人應該怎麼護理

老人年齡變大後，家人都希望老人的身體能夠健健康康，無病無痛，有個幸福的晚年。但是老人的身體機能衰退，生病的幾率很大，難免會生病或者出現行動不便的情況。當老人失去自理能力時，很多家庭沒有足夠的經濟實力，請專業護理人員給老人護理，只能自己照顧老人。針對卧床不起的老人在家如何護理，普及以下5點護理知識。

建立舒適的居住環境

老人長期在室內，不能外出多走動，心情會受到影響，出現郁結的情況，這對老人的身體健康非常的不利。所以，為了讓老人有個好心情，家人要給老人建造一個舒適的居住環境，比如經常給室內通風，保證室內的陽光充足，平時可以在室內養些花，為室內增添更多的色彩，還可以經常放一些老人愛聽的音樂，都能起到調節心情的作用。

『陸』 常年卧病在床的老人身體虛弱應該如何進補

①營養全面，品種多樣。不要偏食。對於身體很胖或者患有高血壓、冠心病和動脈硬化的老年人，少吃些油葷完全是應該的。而對大多數老年人來講，適當地進食些肉、魚和蛋類，不僅無損，反而有益。

②便於消化，定時定量。老年人消化吸收機能低下，食物應盡量切碎煮爛。肉可作成肉糜，蔬菜應使用鮮嫩之品。油膩或油炸的食物不容易消化，多吃還會使攝入的脂肪過多，應加以節制。老年人尤其要避免暴飲暴食。暴飲暴食不但會發生急性胃擴張、消化不良，還可能誘發急性胰腺炎、膽囊炎或膽結石、膽絞痛以及心肌梗塞等。應該採取少食多餐，定時定量的進食方式。

③「精」要適當，「粗」要適度。老年人多有牙齒松動或缺牙，或者有其他牙病，咀嚼困難。因此老年人常愛吃粗纖維少的和易於嚼細的食物。又由於受到「食不厭精」觀念的影響，總認為吃的愈精細，營養愈豐富，愈容易消化。這樣常常造成老年人便秘。所以應當強調老年人的飲食，既要照顧牙齒脫落、不能細嚼給消化造成不良影響的一方面，又要防止過分選用精細食物的偏向。適量吃一些含纖維素的食品。

④合理飲水，酸鹼平衡。老年人一般每天飲水量1500～2000毫升比較合適。但夜間睡前要少飲水，以免小便過多，影響睡眠。老年人常有腎動脈硬化，對體內酸鹼平衡調節的儲備能力較差，若食物搭配不當，容易引起酸鹼平衡失調。所以老年人的膳食中做好葷素搭配，做到酸鹼平衡也是必要的。

⑤切忌焦香濃烈、熏烤腌漬及霉變腐敗的食品。焦香的食品和濃烈的調味品，容易造成老年人口腔粘膜及舌頭的損傷；熏烤、腌漬和霉變腐敗的食品，有的不易消化，不少這類食品中含有某些可能致癌的物質如亞硝胺、苯並二芘及黴菌毒素等。所以這類食品以少吃或不吃為好。①溫熱性食物

龍眼肉：補心安神，養血益脾。

荔枝：甘溫養血，益人顏色。

飴糖：補中緩急，潤肺止咳。

扁豆：健脾養胃，化濕解暑。

山楂：消食健胃，活血化淤。

胡桃：補腎助陽，斂肺止喘。

穀食類：面、蠶豆、豆油、酒、醋。

蔬菜類：生薑、大蒜、大蔥、韭、胡荽菜、芥子、胡蘿卜、薤白。

果品類：李、橄欖、木瓜、烏梅、粟、葡萄、大棗。

食糖類：蜂蜜、白糖、砂糖。

禽獸類：雞肉、雉肉、鴨肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉。

鱗介類：鯽魚、鰣魚、鯉魚、海蝦、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍、鮑魚。

②寒涼性食物

綠豆：清熱解毒，消暑除煩。

荸薺：化痰消積，清熱生津。

菊花：清肝明目，疏風散熱。

梨：生食清熱止渴，熟食滋陰潤燥。

西瓜：清熱止渴，消暑利尿。

穀食類：小米、蕎麥、豆腐、豆鼓、豆漿。

瓜菜類：莧菜、油菜、白菜、黃瓜、甜瓜、竹筍、芋頭、茄子、絲瓜、冬瓜、蘑菇。

果品類：菱、藕、甘蔗、白果、柿餅。

禽獸類：兔肉、麋肉。

鱗介類：黑魚、鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。

③平性食物

蓮子：養心安神，益腎固澀，健脾止瀉。

黑芝麻：滋養肝腎，潤燥通便。

山葯：補脾胃，益肺腎。

穀食類：小麥、糯米、粳米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆。

瓜菜類：葫蘆、南瓜。

果品類：枇杷、青梅、花生。

禽獸類：豬肉、雁肉、鳧、鵝肉、鴿肉、燕窩。

鱗介類：銀魚、烏賊、鯊魚、青魚、鱖魚。

此外，雄雞、鯉魚、蝦、蟹、帶魚、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽等對於有過敏性疾病、感染性疾病、高血壓病、冠心病、動脈硬化性疾病等不宜食用或不宜過多食用。�粥是我國傳統食品。糜粥調補是一種養生長壽的方法。白粥本身就很有營養價值，古人往往製成葯粥，既可保健養生，又有治病之功，糜粥食補法介紹如下：

1．山葯粥

功用：補中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。

製法：取山葯30克、大米180克，煮粥食用。

2．人參粥

功用：大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人，有延年益壽之功。

製法：取粟米50克煮粥，加入人參末、薑汁各5克，和勻，空腹食用，連服10～15天。

3．大棗粥

功用：補益脾胃，對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉，白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。

製法：大棗10枚，加米100克煮粥食用。

4．蓮子粥

功用：益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃，且可降血壓。

製法：蓮子肉30克煮爛，加糯米100克，煮粥食用。

5．綠豆粥

功用：利水消腫，清暑解毒。適用於中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作為高血壓病的輔助治療。

製法：綠豆30～60克，煮爛後加大米30～60克，煮粥食用。

6．藕粉粥

功用：補五臟，和脾胃，益血補氣。對於老年人腹瀉、胃口欠佳、口乾渴等均有良效。

製法：大米50克煮粥，藕粉30克用少量涼水調勻，沖入米粥內調服。

7．豆漿粥

功用：寬中下氣、利大腸、消腫毒。現代醫學研究認為，黃豆不但營養豐富，而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。

製法：黃豆浸泡、濕磨濾漿，或用黃豆粉加少量水調勻，沖入米粥內煮開食用。

8．奶汁粥

功用：補虛損、潤五臟、益老人。

製法：常用的有牛奶、羊奶、馬奶等動物乳汁，但以牛奶最為普遍。大米100克煮粥，再加入動物乳汁，煮沸服食。

9．芝麻粥

功用：滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。用於老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、須發早白或慢性便秘等。

製法：芝麻15克，微炒後研成泥狀，加大米煮粥食用。

10．蘿卜粥

功用：清熱解毒，止咳化痰，順氣利尿，消食導滯。

製法：取蘿卜100～250克，加大米100克煮粥食用。

11．胡蘿卜粥

功用：調養身體、健胃消食。含有胡蘿卜素，可防治維生素A缺乏症，降血壓。

製法：取胡蘿卜數個，切片，加大米100克煮粥食用。

12．芹菜粥

功用：健胃祛濕，能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮靜和保護血管的作用。

製法：芹菜100～150克，同粳米100克煮粥食用（一般先煮粥，再下芹菜）。

13．羊肉粥

功用：溫補強壯。用於老年人陽虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花。為老年人冬令進補良方。

製法：瘦羊肉150～250克，切成小塊。加粳米 250克同煮食用（亦有羊肉與山葯同煮食用或用當歸、生薑及羊肉煮湯服食，均可加調味品）。

14．狗肉粥

功用：溫腎壯陽。溫補之性較羊肉更強。多用於老年人體弱陽虛、畏冷、手足不溫、腰膝酸軟、尿頻等。為冬令進補佳品，老人陰虛火旺者勿食。

製法：狗肉100克，切小塊。與粳米100克共煮粥食用（酌加鹽、姜、蔥、酒調味）。

治療飲食

根據治療疾病的需要，以飲食來增加、減少或調整某些營養素，或用烹調方法改變食物性質的膳食，統稱治療飲食。常用的有：

一、高熱量飲食：適用於產婦、恢復期病人或需要增加體重的病人。每日總熱量為3000卡左右。可於三餐之間加餐二次，增加的食物為牛奶、豆漿、雞蛋、藕粉等。

二、低熱量飲食：適用於糖尿病、肥胖者或體質肥胖的心臟病人。每日熱量控制在1500～1800卡。可多吃些蔬菜、豆類等食物。

三、高蛋白飲食：適用於營養不良、肝炎、肺結核等消耗性疾病的病人。每日除正餐外，添加二份蛋白質豐富的食品，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆製品等。

四、低蛋白飲食：適用於腎功能不全者。每日供給的蛋白質為20～40克左右。

五、少渣飲食：適用於胃腸道疾病。可用食物如稀飯、面條、雞蛋、肉末、豆腐等。

六、 多渣飲食：適用於習慣性便秘者。多食豆芽、韭菜、蘿卜、白菜及帶皮的水果等。

七、低脂肪飲食：適用於肝膽疾病及高脂血症、肥胖症、腹瀉等病人。每日脂肪總量約40克。避免食用肥肉、油炸食品，烹調時少用油，盡量用蒸、煮、燴等方法。

八、低膽固醇飲食：適用於冠心病、高血壓及動脈硬化者。每日食品中含膽固醇總量應在300毫克以下。少用動物脂肪及富含膽固醇的食品，如蛋黃、動物內臟、對蝦、奶油等。

九、限鹽飲食：主要用於不同程度的水腫病人，如腎炎、心臟病、肝硬化、高血壓等。

1．低鹽飲食：每日用鹽不超過2～3克（包括醬油）。禁用鹹菜、鹹肉、鹹蛋及醬豆腐等。

2．無鹽飲食：烹調時不加食鹽和醬油，不食用有鹼鹽的食品，如饅頭、掛面、油等。可用人造鹽或糖醋、蕃茄類作調味品。

3．低鈉飲食：烹調時不用含鈉調料，如食鹽、醬油、味精等。
人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補品，？普通的進補者推薦以下食品。
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補強身。山葯：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食慾。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。
人參、燕窩等高檔的滋補品並非適合所有的進補者，這類補品最好在醫生的指導下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆漿、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素，是很好的進補品。
有關專家建議，對於老年人和體質虛弱的人來說，要根據身體情況確定進補方法，切勿盲目進補。選擇食品、葯品前，可向專業醫師咨詢。
醫生提示，由於夏季吃涼冷食品較多，初秋時人的脾胃尚未完全恢復，因此不宜食用過於油膩的食物。冬天氣溫乾燥，人容易上火，因此冬季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。
最可靠的營養：1．山葯粥

功用：補中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。

製法：取山葯30克、大米180克，煮粥食用。

2．人參粥

功用：大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人，有延年益壽之功。

製法：取粟米50克煮粥，加入人參末、薑汁各5克，和勻，空腹食用，連服10～15天。

3．大棗粥

功用：補益脾胃，對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉，白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。
食物是癌症患者康復的物質基礎，重視癌症患者的飲食，提供合理充足的營養，就能增強機體的抵抗力，提高病人對治療的耐受力，保證治療計劃順利完成，促進康復。
由於許多人缺乏科學的營養學知識，在癌症營養上常出現一些不正確的想法和做法。如擔心吃多了或營養豐富後會為腫瘤的生長提供更多的養分，甚至有人還讓病人飢餓，想把腫瘤細胞「餓死」， 這些都是沒有科學根據的。相反，許多事實都說明營養不良對病人的治療和康復極為不利，如病人手術後恢復慢，對放療和化療的耐受性差，並導致免疫功能低下，引起感染甚至衰竭惡化。因此對腫瘤病人必須重視食物營養。
腫瘤及其各種治療均可導致營養不良，因此應盡早給予充足的營養，要安排好腫瘤病人的飲食，應首先對其進行營養狀態評價，其次應針對病人所處的疾病階段及治療措施的不同來確定營養素的質與量、飲食形式及供應途徑。
評價病人營養狀態的簡單方法是以體重為指標來判定。一般健康人平時攝入的蛋白質和熱量是充足的，因而體重可保持基本穩定。但是，腫瘤病人因腫瘤的消耗及食慾差，造成需要量與熱量攝入是否足夠的客觀指標。體重標准可按年齡、性別、身高確定。更常用的便利方法是自己在患病前後，治療前後作自身對照。如果體重下降，說明「入不敷出」，就需要增加飲食量。
腫瘤病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。如果已產生營養不良，則可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。此外，還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品，這對腫瘤病人的治療和康復有利。
安排腫瘤病人的飲食，除了考慮上述營養因素之外，還應注意充分利用食物中的抗癌因素。某些食物可以誘癌，而另一些則可抗癌，腫瘤病人應盡量避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。據研究，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜（如捲心菜和菜花等）、蘿卜、大蒜、酸梅、黃豆、牛肉等。

『柒』 老年人久卧病床，患肺癌晚期，出現腳腫應該怎麼消腫

可以拿薏仁熬湯喝；最好在醫生指導下適當服用利尿葯。希望家人多為老人家按摩、活動雙下肢。

『捌』 長期卧床後如何恢復體力

長期卧床是因為氣血兩虛造成的，所以導致體力不佳。
可以嘗試以下方法來恢復體力：
1、現在開始嘗試多下床，多做些運動，比如散步，做些簡單的運動等等來恢復體力，但是鍛煉是必須堅持的。
2、服用一下湯葯，中草葯中黃芪、太子參等都有補氣作用，阿膠補血，巴戟天、淫羊藿補陽、生地補陰，而且湯葯可以隨時調整方劑。

『玖』 如何幫助患病卧床兩個月的老人恢復自理能力

按摩是比較好的也是有效的方法，要讓他的血液能走動，畢竟躺了兩個月了，還有平時他可以做到的簡單的事情就讓他慢慢嘗試去做，一點一點來，其實重要的是他要有信心。