口齒不好的老年人適合吃什麼食物

① 老人牙不好吃什麼食物有營養

1、老人牙不好吃豆腐

豆腐是老年人比較愛吃的一種菜,豆腐特別軟,而且營養價值也非常高。老年人牙齒不好的時候不應該吃一些硬的東西,豆腐就是他們最佳的選擇,可以每日服用一點豆腐為好。

2、老人牙不好吃鮮蝦

老年人牙齒不好的時候還可以吃鮮蝦。新鮮的大蝦營養價值是非常高的,具有很多的營養元素,在其中並且新鮮的大蝦還可以幫助老年人牙齒進行恢復,給老年人的牙齒提供更多的營養元素,咀嚼起來也是非常方便的。

3、老人牙不好吃魚

老年人牙齒不好的時候還可以吃魚,吃魚對老年人身體是具有一定好處的,但是必須要注意魚刺,給老年人吃魚的時候要幫助他們把魚刺挑出來才好,這樣才能夠給他們更多的健康關懷。

4、老人牙不好吃空心菜等

可以吃一些空心菜,空心菜菜花等等這些都不錯,而且咀嚼起來非常的便捷,有利於我們老年人的身心健康,給老年人提供更多的健康關懷,幫助他們的牙齒得到一定的恢復。

5、老人牙不好吃草莓

堅固牙齒,並且其中還含有漂白和清潔牙齒的成分,對於除掉牙齒表面的茶垢和咖啡污垢十分有用。因此,飯後不要忘了吃些草莓。

6、老人牙不好吃香菇

香菇營養豐富、味道鮮美,自古就被譽為「蘑菇皇後」。自2000年以來的一些研究還發現,它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細菌,使其不能製造牙菌斑。

② 牙齒不好的老年人吃什麼菜

牙齒不好的老年人，最好吃一些很軟的蔬菜，做菜都做軟一點，適合吃燉的菜

③ 高齡老年人咀嚼不便，可以吃什麼食物

做菜的時候多選擇一些青菜、水果、蛋類，青菜可以選擇一些軟質的，帶葉子的青菜，水果可以選擇一些熟軟的，蛋類可以做一些水蛋，這樣都比較容易吸收消化。鮮蝦:老年人牙齒不好的時候還可以吃鮮蝦。新鮮的大蝦營養價值是非常高的,具有很多的營養元素,在其中並且新鮮的大蝦還可以幫助老年人牙齒進行恢復,給老年人的牙齒提供更多的營養元素,

老年人的食物要做到熱能不高，蛋白質質量好，數量足，動物脂肪少，無機鹽、微量元 素和維生素很充足。 具體地說要有多量的牛奶，適量的雞鴨魚 瘦肉 ;少量的蛋 肝 粗糧蒸菜的特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。蒸菜口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷。作法簡單，省時便捷。

如果僅是牙齒不好，但是身體尚健朗，最好能做一些合適的修復，比如補牙，鑲假牙，種植牙。恢復基本的咀嚼功能，可以大大提高晚年的生活質量。老人牙不好可以吃蒸菜、燉菜之類，不過要注意搭配，飲食營養要均衡，由於飲食較軟，這是有利於消化吸收的。不過考慮到長期飲食較軟食物，牙槽骨得不到刺激會慢慢吸收.

④ 爸媽牙齒不好吃什麼菜

老年人牙齒不好吃什麼？要吃軟爛的有營養的食物。比如
1、豆腐、蝦
大部分的老年人喜歡吃豆腐，因為豆腐比較軟而且營養價值很豐富。牙齒不好的老人也可以適當的吃鮮蝦營養價值高，含有大量的營養元素，而且可以幫助老年人牙齒的恢復，提供了更多的營養元素和礦物質。
2、空心菜、白菜
牙齒不好的老年人可以吃一些空心菜，咀嚼起來非常的方便，而且為身體補充了大量的營養元素。白菜具有清熱解毒的功效，可以把白菜嫩葉用來烹調利於消化，適合老年人服用。
老年人牙齒不好飲食要注意什麼？
牙齒不好的老年人在飲食方面應該吃容易咀嚼並且易於消化的食物，比如豆製品、乳製品、粥類或者湯類。在燒菜時盡量多燒一會兒，這樣有利於牙齒的咀嚼和營養的吸收。在做菜時可以根據口味適當的加一些調料味，這樣可以提高老年人的食慾感，每口飯咀嚼要超過20次。大部分的老年人身體需要大量的蛋白質，所以要適當的增加蛋白質的攝入，不僅可以提高口腔的抗病能力，同時也可以同時也增強了身體的免疫力和抵抗力，除此之外也應該適當的補充礦物質和維生素，能夠增加牙齒的強度。
飲食後要及時地清潔牙齒，要保持口腔的衛生，這樣才可以增加了味覺的敏感度，有利於提高老年人的食慾感。如果牙齒有缺損的地方應該及時安裝上假牙，可以改善咀嚼功能。
老年人牙齒不好如何護理？
隨著年齡的增長牙面磨損和牙周都會出現萎縮，對於酸甜冷熱非常的敏感。不能讓牙齒受到過冷或過熱的刺激，不然會導致牙髓炎，對於牙齒的健康造成了很大的損害，盡量使用溫水來漱口刷牙。
溫馨提示
老年人要養成早晚刷牙的好習慣，飯後及時用溫水來漱口，定期的去醫院檢查牙齒，要防止牙周炎，牙齒出現了問題，要尋求正規的醫院接受治療，晚上睡覺之前盡量不要吃甜食，若是晚上喝奶的話要及時喝水來沖洗口腔，防止細菌滋生。

⑤ 老年人牙口不好適合吃什麼

應食易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品，可多食肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。

2/5
應多食富有維生素和礦物質的食物，因為維生素對維持組織器官的正常結構與功能有很大關系。礦物質，尤其是鈣、磷對骨質的影響較大。

3/5
應食一定數量的蛋白質，老年人每天攝入蛋白質以男性75克，女性65克為宜。按這一要求食用足夠量的蛋白質，有利於口腔支持組織的健康耐力。

4/5
食物中添加調料和作料味道要濃一些，可刺激老人味覺和增加食慾，但老年人不要食用過多的食鹽和糖。在吃飯時要多咀嚼以增加唾液，以唾液增加味覺，以味覺增加食慾。

5/5
要保持口腔潔凈，使口腔內少有雜味，這樣能增加味覺敏感性，有利於提高食慾。同時失牙老人還應盡可能地補牙、鑲牙和裝上假牙，以改善口腔咀嚼功能。

老人牙齒不好飲食注意事項
1/7
吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。

2/7
不貪多，老人因胃腸蠕動減緩，排空速率下降，所以以吃七八成飽為妥。

3/7
改喝粥為吃軟飯，不少老人有喝粥的習慣，其實粥會稀釋消化酶而影響消化吸收，軟飯更易消化。

4/7
應食易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品，可多食肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。

5/7
不過熱，老人飲食宜溫不宜燙，因熱食會損害口腔、食道和胃。有報導稱，長期嗜燙食可致食道癌、胃癌等。

6/7
無牙老人吃稀飯最好，好吸收類的牛奶，豆漿，要是補充維生素可以自己家裡做蔬菜羹，很好喝的，又有營養，還有一種南瓜羹也很有營養都是打碎了，做成糊糊狀的，直接喝就可以了，雞蛋可以做蛋花湯也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有營養，可以做玉米糊。

7/7
盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用，會使胃容物排出延遲，進而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃潰瘍。酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位穿孔，以致出現生命危險。

⑥ 牙齒不好的老人能吃什麼食物

1、中年人食譜舉例

對象：45歲男性，輕體力勞動者。

本食譜供能量2400千卡，蛋白質80克，其他營養素基本符合中年人要求。

早餐 小米粥（小米50克）花捲（標准粉50克）咸鴨蛋（50克）。

午餐 大米飯（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量），炒肉絲芹菜（瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量），蝦皮黃瓜湯（黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量）。

晚餐 饅頭（標准粉150克），蔥爆羊肉（瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量），素拌菠菜（菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量），絲瓜湯（絲瓜25克、麵筋20克、香菜適量）。

晚點 西瓜200克。

2、60歲老年人食譜

舉例對象：60歲男性，輕體力勞動者。

以下食譜供能量2000千卡，蛋白質71克，其他營養素基本符合老年人要求。

早餐 饅頭（標准粉40克），牛奶配雞蛋（牛奶250克、雞蛋40克）。

午餐 烙春餅（標准粉70克），炒合菜（豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量），紅豆小米粥（小米35克、紅豆15克）。

晚餐 米飯（粳米150克），香菇燒小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量），炒胡蘿卜絲（肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量），菠菜紫菜湯（菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料酒、味精、鹽適量）。

晚點 橘子50克。

3、70歲老人食譜

舉例對象：70歲男性，極輕體力勞動者。

本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。

早餐 花捲（標准粉50克），牛奶（牛奶200克）。

午餐 發面餅（標准粉150克），肉絲炒韭菜（豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克），蝦皮三絲（蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜80克、植物油5克），海蠣湯（海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許）。

晚餐 米飯（大米100克），蔥椒帶魚（帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克），小白四⒐教潰ㄐ「撞?0克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升）。

晚點 橘子50克。

老年人三餐熱能分配：早餐佔30％，午、晚餐各佔35％。

⑦ 老年人牙不好應該吃什麼

老年人10大健康飲食原 老年人的飲食和營養攝取需要特別照顧，根據老年人的生理特性及各項營養需求，營養專家歸納出以下10項適用老年人的飲食原則，可作為安排年老父母飲食的參考。讓家裡的老年人在享受美食的同時吃出健康。 1．少量多餐。以點心補充營養 老年人由於咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進食，在三次正餐之間另外准備一些簡便的點心，像是低脂牛奶泡餅干(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。 2．以豆製品取代部分動物蛋白質 老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食內容里，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。 3．主食加入蔬菜一起烹調 為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1-2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。 4．每天吃350克水果 水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。 5．補充維生素B 近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化(認知、記憶力)及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服葯或是手術過後，都會造成維生素B大量流失，因此對於患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素B。 沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素B，所以在為老年人准備三餐時，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進攪拌機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。 6．限制油脂攝取量 老年入攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂(豬油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，盡量少讓老人家吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪(如玉米油、葵花油)和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油)輪流換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。 7．少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法 味覺不敏感的老年人吃東西時常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的隱患。 可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。一些中葯材，尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等取代鹽或醬油，豐富的味道有助勾起老年人的食慾。 8．少吃辛辣食物 雖然辛辣香料能引起食慾，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內水分、電解質不平衡，出現口乾舌燥、火氣大、睡不好等症狀，所以少吃為宜。 9．白天多補充水分 因為擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實應該鼓勵老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶(盡量不放糖)變化口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之後，減少攝取水分，這樣就可以避免夜間上廁所、影響睡眠了。 10．每天服用一顆復合維生素補劑 老年人的個體差異很大，加上又長期服葯，所以每個人需要額外補充的營養素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復合維生素補劑是最基本且安全的強化營養方法，尤其可以補充老年人特別需要的維生素 B、抗氧化維生素c及E、維持骨質的鈣、增強免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補充劑，尤其是脂溶性的維生素 A、D、E等，吃得過多會累積在體內，甚至引發毒性。 在影響老年人健康長壽的諸多因素中，合理營養是極其重要的因素之一。專家對老年人的健康飲食提出了如下原則： 膳食結構宜葷素雜食，以素為主。 三類熱源營養素的比例，碳水化合物占總熱能的79%，主要由米、麥及雜糧供應；脂類佔20%，以含不飽和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等為主；蛋白質佔10%，以每千克體重1克為宜，必須有由肉、魚、禽蛋、奶等提供的動物性蛋白質。大豆及其製品富含優質蛋白質，且含鈣豐富，應多加食用。因老年人肝、腎功能下降，不宜過食高蛋白質食物，更不宜暴飲暴食。老年人代謝機能降低，體力活動較少，每天熱能攝入以能滿足人體生理需要為合適，2000千卡左右即可，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。 A、提倡食物粗細搭配。 因老年人胃腸功能減弱，牙齒不好，既要選擇易消化的食物，以保證其消化吸收，又要注意主食加工不宜過精，以防止大量維生素、礦物質和膳食纖維丟失。粗糧和果蔬富含膳食纖維，能增加腸蠕動，預防便秘。特別是可溶性膳食纖維，有改善血糖、血脂代謝的作用，對預防老年人多發的心腦血管病、糖尿病、癌症都有好處。 B、合理營養提高機體代謝能力。 充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素E、C和胡蘿卜素，有強抗氧化作用能消除有害的自由基，防止和減少細胞受損害，起推遲衰老作用。如油菜、蔬菜、芥菜、花菜、蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、蒲公英和馬鈴薯等等。這些蔬菜中都含有豐富的鉀、各種維生素及許多礦物質。特別是香菜、薺菜和芹菜，不但能夠排氣通便、幫助消化和增強腸胃蠕動，還能夠消除胃裡的積氣和腐敗物質，是蔬菜中的三大護生菜。 在老年人的飲食中，海帶是不可以欠缺的。海帶也稱昆布，是一種深褐色的海藻植物。海帶本身的營養特豐富，不但含有大量的碘元素，而且還含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和纖維素等人體不可缺少的營養成分。老年人經常食用海帶能增加人體的腸道蠕動，有效地防治老年性便秘。海帶還可以降血壓，治療消化不良和排尿不暢，對老年人的祛病健身、延年益壽有很好的保健效果。 花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養食品。花生含有兒茶素，芝麻含有維生素E，核桃含有磷、鐵、鋅等礦物質，對於老年人的頭昏無力、記憶力衰退等症有一定的療效，而且還能減緩老年人的大腦功能衰退。 C、首選食物是牛奶、大豆及其製品。 人體的老化是從身體細胞脂質的氧化開始的，而在日常的食品中，大豆本身的營養物質是最具有抗氧化能力和作用的。所以，經常食用大豆類的食品，可以抑制細胞脂質的氧化，抵抗人體衰老。例如豆漿、豆奶、豆粉、水豆腐、臭豆腐和豆瓣醬等等。 在日常飲食營養調理不當的時候，許多老人會出現食慾不振的情況，甚至會出現頭發早白、牙齒脫落和骨質疏鬆等現象。這是因為老年人的身體長時期地處於低膽固醇的狀態下，身體不能進行正常的新陳代謝的結果。 因此，經常性地少食用一點經過較長時間煮燉後的肥肉，對老年人的身體是有益處的。也可以將肥肉煉成豬大油，每次少提取一點點，與素油一同炒菜吃最好。因為豬大油中含有一種能延長壽命的營養物質，可以預防冠心病和心血管疾病。如果能經常買一點豬骨頭回來，經過砸碎後用水煮湯喝最好，因為骨頭湯能緩解老年人的骨質疏鬆，預防筋骨攣痛和膝脊痛，防止人體老化。

⑧ 老人牙不好適合吃的菜譜

雙皮奶是一道十分出名的廣式甜品，但是我做雙皮奶卻是為了牙口不好的年邁的爺爺。

年紀的人，隨著年齡的增長，身體各個機能也會隨之衰退。所以老年人是需要時刻關注細心照顧的。

老年人嘴裡的一口假牙，常常會因為使用時間太長，導致口腔內部磨損，牙疼難忍無法進食。醫生會建議拿掉假牙，吃流食，但是對於胃口相對較好的老人來說，其實是極為單調和飢餓的。最近一直在翻閱各種書籍和食譜，希望能琢磨出各種適合的食譜。

雙皮奶成為首選是因為操作十分的簡單，不需要什麼技術含量，適合早餐食用，其次，牛奶和雞蛋都含有豐富的營養成分，比起單獨的喝牛奶吃雞蛋，更有風味。最最重要的是，雙皮奶質地嫩滑，入口即化，口感柔順，非常適合沒有牙的老年人食用。

雙皮奶的食材非常的簡單：

全脂牛奶：一瓶250ml

雞蛋清：一個

蜂蜜：適量（本方中將白糖替換成蜂蜜，老年人盡量減少白糖的攝入量）

做法：

1、牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜，隔水大火蒸十分鍾，取出後冷卻至表面結皮

2、雞蛋取雞蛋清，加入適量蜂蜜攪拌均勻

3、冷卻好的牛奶，沿碗邊割開一個小口子，將牛奶緩緩倒入蛋清中，邊倒邊攪拌，牛奶碗中留一點牛奶，不要全部倒入

4、過篩混合好的雞蛋牛奶液體

5、將過篩好的液體沿著碗邊慢慢地倒入留有小部分牛奶的碗中，原先的奶皮會浮在表面

6、蓋上保鮮膜，大火蒸10分鍾後，燜5-10分鍾即可取出食用

熱食冷食都是極好的，非常方便牙口不好的老人食用，不甜不膩，口味清淡。食用時如果覺得甜度不夠還可以淋上適量蜂蜜。年輕人一樣可以食用，個人喜歡撒上蜜紅豆，喜歡什麼加什麼，完美~

⑨ 年紀大的老人牙不好的吃什麼好呢

缺牙是很多老人無法避免的事情，它會造成咀嚼時不便，更直接影響到老人的身體健康和生活質量，讓老人無法安享晚年。老人缺牙多數是選擇鑲“假牙”（義齒）的方式來修復，但是假牙在摘戴和清理上的不便，使許多老年朋友怕麻煩，認為牙不痛就行了，不去鑲牙。有的人甚至配了假牙也不經常使用，就以缺牙狀態湊合著生活。但是患牙拔掉後，在牙列中間留下了空隙，容易嵌塞食物，時間久了就會發生齲病和牙周病。而且，與缺牙空隙相對應的牙齒會伸長，導致牙根暴露而影響牙齒穩固。因此，為了提高生活質量保障健康，缺牙後還是要及時鑲假牙，或者選擇種植牙的修復方法。

⑩ 老年人牙齒不好，吃什麼菜好

老人牙齒不好在主食上一般要多吃粥，糯糯的，不需要嚼的粥他們都會很喜歡，配上饅頭或小麵包等易消化的麵食就好。 粥里也可以加些蔬菜或肉碎也很好吃。
不要讓他們吃油炸的麵食或油餅，這類食物即使浸泡在菜中或粥品中好久也不太軟，不適合老人吃。

牙齒不好的老人在吃水果的時候一般喜歡吃香蕉、桔子、葡萄等易吃的水果，像梨，蘋果這些稍硬的水果就不能吃，硬一些的水果我們可以用料理機將其打碎成飲品，這樣才可以給老人食用。

不要給老人吃面條，可能我們覺得面條很軟啊，但是面條對於牙齒不好的老人來說就有些麻煩，它不易碎，老人吃起來只能是一口吞下，常常會噎到。小編的奶奶就是一吃面條就會噎，所以還要常備水。

老年人常吃豆製品既增加了營養，補了鈣，又易於食用，但這里指的是大豆腐，像干豆腐，豆腐皮一類的就不行，因為不易碎，吃起來反而不愛消化。

老年人多吃魚，對於身體有好處，但是要注意魚刺，給老年人吃的魚要挑出魚刺。

蛋類的食物，老年人可以常吃，偶爾家中菜品不適合老人吃的時候，可以蒸上一個蛋，或炒個蛋都可以。

嫩嫩的雞胸肉或醬得有滋味的鴨肉也可以給老人吃，但是肉類一般需要切碎一些，嫩一些，老人不喜歡吃碎的，可以直接吃，像雞腿肉這類的就要切碎了。

北方的白菜味道好還有清熱解毒的功效，老年人也可以食用，將白菜的嫩葉部分用來烹調，很易於消化，或是將嫩白菜蒸熟也很好吃。但蒸著吃的白菜要選擇無化肥的那種，清甜爽口。