老年人夏天吃什麼湯好

1. 適合夏季喝的老火湯有哪些

老火湯種類繁多，那麼適合夏季喝的老火湯有哪些?在夏天喝老火湯有什麼是需要注意的事項。下面就不妨和我一起來看看適合夏季喝的老火湯，希望對各位有幫助!

適合夏季喝的老火湯
1、雞骨草煲生魚

黑魚,別名烏魚、鱧魚,是一種淡水魚。黑魚肉是一種優質高蛋白,常食有補脾益胃、益氣養血、利水消腫之功,對病後體虛、 痔瘡 失血、浮腫、胸水、腹水等病症有滋補調養作用。

原料采買:雞骨草是一種常見 中葯 ,在中葯鋪即可買到。用黑魚做菜,魚不能太大,一般400克左右即可,這樣的魚齡一般在一年左右,可以保證魚肉鮮嫩。

食材 :生魚1塊,雞骨草適量,薑片數片,蜜棗幾粒。

調料:鹽1茶匙,白糖1/2茶匙,生粉1/2茶匙,雞蛋1個。

做法

第一,生魚肉加鹽、糖、生粉、蛋清腌20分鍾左右,然後在煎鍋中兩面煎香。

第二,把所有材料放人砂鍋中,用大火燒開,再轉為文火煲30分鍾以上。

2、老鴨湯

老鴨湯當然得選老鴨子,這樣比較容易去掉鴨腥味兒,一般來說鴨年齡在一年以上;酸蘿卜也有講究,酸蘿卜的數量視鴨子大小而定,蘿卜大小不同泡製的時間也要有差別。因為它們是這道菜主要的調味材料,所以要求會比較高。

材料:老鴨1800克,酸蘿卜900克,老薑一塊,花椒四五粒。

做法:

第一,老鴨子打整干凈,取出內臟後切塊;酸蘿卜清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。

第二,將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

第三,水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜,加入備好的老薑、花椒。

經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時,不過平時為了方便用高壓鍋更快些,這里就用高壓鍋了。

3、冬瓜薏米龍骨湯

材料:豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、薑片做法:第一,將以上材料除冬瓜外洗凈,姜切片,入砂鍋第二,加入足量的水,大火煮開,撇去浮末第三,轉微火煲兩小時,最後半小時加入冬瓜第四,關火前加入少許鹽

4、眉豆雞腳排骨湯

材料:花生2兩、眉豆1兩、雞腳1斤、排骨8兩、姜3片烹制方法(五人份):

第一,洗凈眉豆、花生,用清水浸泡30分鍾。

第二,雞腳去掉趾尖,與排骨洗凈後飛水,撈起瀝干水待用。

第三,瓦煲注入適量水燒開,放入花生、眉豆、雞腳、排骨和薑片,開大火煮沸後,轉中火煲2小時。

最後,加鹽調味即成。

5、涼瓜排骨黃豆湯

材料:黃豆100克,苦瓜200克,排骨300克,生薑一片,精鹽做法:第一,先用清水浸泡黃豆半小時,生薑洗凈,苦瓜去核切塊,排骨洗凈、斬塊、焯水(目的是去除油膩和豬肉的味道);第二,把排骨、黃豆放進瓦煲里,加清水至四分之三鍋頂四分之三位置,先用大火煲沸後,改用慢火再煲2個小時左右第三,出鍋前半小時加入涼瓜、精鹽調味,直到水面到距離煲頂一半的位置。涼瓜黃豆排骨湯就可以了。
夏季怎樣喝湯更 健康
煲老火湯時間不宜過長,一般以2小時以內為宜。在飯後喝湯最好,因為飯前喝太多的湯,通常會沖淡胃酸,不利於食物的 消化 和吸收,還可能因為占據胃部而影響食物的充分攝取。即使有飯前喝湯的習慣,應只喝少量。喝湯還要吃湯里的肉類食物,以補充 營養 。

1、老年人、體弱多病者或處於恢復期的病人適宜飲湯。湯的味道香濃、鮮美,刺激胃口,一定程度上可促進消化,刺激消化液分泌和開胃。

2、 痛風 、 糖尿病 、高膽固醇、高 血壓 、腎臟功能較差者、胃酸過多者、膽道 疾病 患者,不宜多喝濃肉湯。

3、糖尿病人應少喝長時間煲煮的湯,宜飲清淡湯,例如青菜豆腐湯、紫菜蛋花湯等。
夏季喝老火湯的誤區
1、葯材要慎用

煲老火湯大家最喜歡加入葯材,不但味道入湯好喝,而且對身體產生 保健 作用。但患糖尿病的人士要小心揀選葯材,例如當歸、黨參、花旗參等,雖然有很不錯的 健身 功效,但該類患者卻不大適宜,因這些葯材含有糖分,故病人都是要少喝多滋味,每日最多飲用1小碗。

2、老火湯,營養不豐富

最為廣東女人津津樂道的拿手好戲就是煲老火湯了,老火湯往往一煲就幾個小時,她們認為老火湯煲得越久越夠火候,營養越豐富。其實,經過長時間的煲煮,食物中許多營養素都遭到破壞,煲得越久蛋白質變性越厲害,維生素被破壞得越多,湯里僅含有極少量的蛋白質溶出物、糖分和礦物質,營養並不是很豐富。所以媽媽不能把喝老火湯當作補充孩子營養的最佳方法。

3、喝湯不得法

飯前喝太多的湯,通常會沖淡胃酸,不利於食物的消化和吸收。特別是 兒童 ,因胃的容量有限,喝太多的湯不僅會影響食慾和消化,湯還占據了孩子大部分的胃部空間,減少了其它食物和營養素的攝入。長此以往,孩子的生長發育 自然 受到影響。

廣州兒童大多隻是喝湯而不吃湯渣。其實長時間煲煮的肉類蛋白質並不能溶於湯,90%以上的營養物質仍然保留在湯渣里。只喝湯不吃湯渣,營養物質就白白浪費掉了。

4、補鈣喝骨頭湯,其實不佳

鈣是中國居民最缺乏的元素之一。說要為孩子補鈣,家長首選就是喝骨頭湯。其實,喝骨頭湯補鈣是缺乏科學依據的。2千克豬排骨含鈣約160毫克,況且豬骨頭中的鈣只有很少量溶解在湯里,吸收率低。有研究表明,一碗骨頭湯里的鈣約2毫克,按4歲兒童每天需要800毫克鈣計算,每天需要喝400碗骨頭湯才能滿足需求。所以家長即使天天煲骨頭湯給孩子喝,效果也是不佳的,只會佔去胃部空間,讓孩子吃不進更多的如奶類、豆類、海產魚類以及綠色蔬菜等含鈣豐富的食物。
夏季補氣 養生 湯
1、白術黨參燉牛展

材料：白術2克，黨參3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黃酒6克，牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。

做法：牛展切塊，汆水洗凈血水，入盅內。葯材洗凈後與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2小時。最後加適量的精鹽調味即成。

功效：夏日汗多耗氣，濕困脾胃，運化無力，影響消化功能。此款湯品有健脾補氣化濕之功，所含白術健脾化濕，黨參補氣健脾，白扁豆清暑化濕。適宜夏季氣虛不足，濕困脾胃之人群，常伴有乏力、食慾不振、胃脹、大便稀溏等症狀。

2、黃芪杞豬瘦肉湯

原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑2片(1—2人用量)。

做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。把以上材料一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調味即可飲用。

功效：黃芪可以補氣固表，利尿 解毒 ，用於氣虛乏力、中氣下陷等症，枸杞可以 補腎 益精，養肝明目。這兩款葯材適用於氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、 頭暈 目眩、腰膝酸軟等症。

3、紅棗黃鱔湯

材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生薑3片。

做法：紅棗去核，稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。為3～4人用。

功效： 中醫 認為，黃鱔性溫味甘，有補虛損、祛 風濕 、強筋骨之功。以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補氣養血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用。

4、花旗參烏雞湯

材料：烏雞(竹絲雞)半隻，花旗參片15g，去核紅棗六顆，枸杞少量。

做法：烏雞洗凈汆燙。材料配料都下到湯煲，加水以沒過材料為准。大火燒開，轉小火，煲上一個半鍾頭。關火，盛出下鹽即可享用。

功效：補氣生津，甘鮮順口。

5、木瓜干貝煲豬肚

材料：木瓜一定要選用半生熟的，千萬不要用全熟木瓜，否則會煮成一堆爛糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1個(約500~600g)，干珧柱30g，豬肚1個，生薑3片。

做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗凈後翻過來，用生粉反復揉擦多次再洗干凈。干貝浸發15~20分鍾，或者用刀切或者用手掰開，盡量不要整顆來煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後就改文火煲2個小時，下鹽即可。

功效：健脾 養胃 ，有補氣之效。

6、淮山參燉草雞

材料：草雞200克，淮山5克，人參5克，姜2片，黃酒6克，清雞湯、雞汁、精鹽等各適量。

做法：草雞切塊，汆水洗凈血水，入盅內。葯物洗凈後與姜、黃酒、清雞湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時後，加適量雞汁、精鹽調味即成。

功效：夏日容易暑傷氣陰，此款湯品主要有補氣養陰的功效。淮山補氣養陰、脾腎雙補，人參補氣生津，姜、黃酒活血行氣。適宜夏季暑傷氣陰人群，常伴有乏力、口乾、汗出等症狀。
夏天適宜做的事情
養生注重“心靜自然涼”

夏至 到，天氣炎熱，讓人煩躁不安，此時養生注重“心靜自然涼”。炎夏要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的 興趣 ，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。

與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂郁，則有礙氣機通跳，皆非所宜。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”即“心靜自然涼”，這里所說就是 夏季養生 法中的精神調養。

宜晚睡早起不宜夜晚露宿

起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和 體育 鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身 措施 ，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

運動宜在清晨或傍晚

運動調養也是養生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，鍛煉的項目以散步、慢跑、 太極拳 、 廣播操 為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。

在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

飲食宜食苦酸咸

飲食調養，有夏時心火當令，心火過旺則克肺金之說( 五行 的觀點)，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。

夏季又是多汗的季節，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現失常。中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。

從陰陽學角度看，夏月伏陰在內，飲食不可過寒，如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。”心旺腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。

2. 夏天到了，煲什麼湯給老人吃好可以煲豬腳湯嗎用什麼材料和豬腳煲好麻煩大家幫助，謝謝

豬腳....夏天喝是不是太膩了....

提供幾道湯譜，老人夏天喝也是不錯的！

希望你喜歡~

紅棗銀耳蓮子百合湯

材料： 銀耳、蓮子、紅棗 、冰糖

做法：

1. 將銀耳泡水，待發後，去粗蒂，切小塊備用。

2. 將蓮子加水,大火煮開.再加入蓮子一起煮約1小時。

3. 再加入紅棗煮約10分鍾後,加入冰糖調味即可。

功效： 消暑去熱，養心去煩。因而潤肺養元氣，療效比同燕窩，蓮子去心火，養心氣，解煩助眠。

需要注意:

1). 蓮子的苦心去火很好的,建議不要去除。

2). 蓮子在使用前也是要泡水的，先泡一會涼水，在用溫水浸泡30分鍾，這樣比較容易煮，吃起來不會太硬。

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紅蘿卜蘑菇湯

功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖症等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少。

原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。

調料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。

製法：

1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；

2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮；

3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。

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木耳香菇湯

主料：黃瓜，木耳，香菇，胡蘿卜

輔料：蔥

調味料：鹽，雞精，澱粉，胡椒粉，香油

做法：

木耳用熱水浸泡，發好。

1、黃瓜切成片；木耳擇好，撕成小朵；香菇撕條；胡蘿卜切片；蔥切蔥花；

2、鍋里加入水，水開後，放入蔥花，香菇和胡蘿卜，再放入木耳，稍後加入黃瓜片，加鹽調味，最後調入少量澱粉，加入雞精，待湯汁沸騰後盛出即可。吃的時候根據自己的口味，可以加入香油、胡椒粉。

希望對你有幫助！

3. 夏天要喝什麼湯好

夏天首先推薦的就是銀耳蓮子湯了，需要准備好銀耳、蓮子、水、冰糖。首先我們要把白木耳放到清水中進行浸泡，然後撕成小塊之後，就可以在鍋中加入些清水，同時白木耳、蓮子還有冰糖一起加入其中。而且清水一定要能夠完全的浸泡食材才行，用小火燉煮上六個小時之後，這時候所有的食材都變得軟爛，所以說我們是可以直接服用的。
腰果蓮子湯也是不錯的選擇，需要准備好腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜，首先我們要把蓮子和腰果一起放入到清水中進行浸泡，等到變軟的時候就可以了，而對香菜來說，切段就可以了，排骨洗干凈之後我們就要用開水去焯一下了，之後在鍋中加入開水，然後放入食材，用小火燉煮，等到肉都軟爛之後就可以在其中加入食鹽以及香菜，這時候就可以服用了。
綠豆湯同樣是夏天的時候很適合的，也是屬於傳統的一種夏季飲品，因為綠豆性涼味甘，同時還可以有潤喉止渴、清熱解毒的功效存在，再加上綠豆的豆皮中含有大量的多酚類存在，這樣的抗氧化物質有很強的消暑功效存在。而且還可以把煮沸10分鍾之內的湯，取出之後單獨的進行飲用，這時候的綠豆湯是碧綠色的，同時溶出的物質，主要是屬於豆皮中存在的活性成分，而且因為氧化的程度也比較低，清熱的能力也很強。在取出這些湯之後，我們加沸水之後繼續的煮制，等到把豆粒完全煮爛的時候食用就可以了。

4. 有哪些食譜是適合老人夏季食用的呢

再比如說南方飲食清淡，清口，西南地區太能吃辣，給老人做個清淡菜品，他們也會沒胃口。所以說掌握老人的飲食規律很重要。一葷三素的搭配菜餚，葷菜以魚蝦為主，特別是我常常給他們做海參蒸雞蛋給他們吃，既營養又可口，對提高老人的免疫力很有幫助。時蔬一般都是白灼或者清炒，清炒時蔬時在裡面放些蒜末增加口感。

5. 夏天老人吃什麼食物好

老年人的飲食，對老年人的身體來說有著至關重要的影響，夏天酷熱難耐，那麼，夏天老人吃什麼食物好呢?下面跟著我一起來了解一下有助於老人夏天養生的食物吧。

夏天有助於老人養生的食物

1、紫薯

紅薯與紫薯算是“同門師兄弟”了。而花青素是讓紫薯發紫的成分，這也是它和紅薯的主要不同。有人說，紫薯更適合老年人吃，這也是有道理的。花青素具有強抗氧化作用，能增強人體免疫力，再加上優質的膳食纖維，尤其適合老年人吃。另外，花青素還可防治心血管疾病，可以說是老人日常生活必備飲食。

除此之外，紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收。老人食用紫薯可謂是大有益處。

2、雞蛋

雞蛋是人體蛋白質和葉黃素很好的來源，它可以防止我們的眼睛患上白內障。科學家們通過研究發現，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中風的危險。

3、絲瓜

絲瓜常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“夏季清冷盤”。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺病。

4、馬鈴薯

馬鈴薯即土豆，看上去不起眼，但其實是營養價值很高、糧菜皆可的食物。尤其對老人來說，土豆更是有多種防病功效，在天氣炎熱的夏季，老人不妨多吃點土豆。

中醫認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效，是調養脾胃的好食物。研究發現，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防範胃潰瘍，而且不會產生抗葯性，沒有任何副作用。另外，如防中風、防便秘、控制血壓、抗衰老等都是土豆的功效。

5、蕷薯

山葯學名蕷薯，其中含有薯蕷皂，能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質。此外，夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山葯也有幫助。據《本草綱目》記載，山葯性溫，味甘平、無毒，可健脾胃，益肺腎，適量食用能幫助消化，解毒解酒。

平時體虛之人，應趁夏秋之際加緊進補，以備冬天不時之需。山葯補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山葯100克左右，連續吃1~2個月。

6、紅薯

紅薯不但營養均衡，而且具有一定的葯用價值。據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。現代醫學研究認為，紅薯具有減肥、通便、抗癌、護心、提高胰島素的敏感性作用。

老人夏天養生的注意事項

1、增加消暑飲品，減少碳酸飲料

夏季天熱溫度高，出汗多，老年人可多喝些豆漿、牛奶、綠豆湯、蔬菜湯、冬瓜海帶湯、酸梅湯、菊花茶、金銀花等消暑食品與飲品，同時也要盡量避免或減少碳酸飲料、冷飲等對胃腸均有不良物理性刺激食品。

2、冬病夏治

適合於“冬病夏治”的常見疾病有感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫、過敏性鼻炎、風濕與類風濕性關節炎及脾胃虛寒類疾病等。此外，夏天也是利於中葯外用的時節，如用中葯煎湯洗浴，可以防治多種皮膚病。

3、晚睡早起

夏季日照時間延長，晝長夜短更明顯，老年人在這個季節的作息時間不妨順應自然界變化稍作調整，建議就寢時間在晚上10點之前，起床時間在早上6點左右左右。每天午時小憩片刻，但要午睡時間不宜過長，一般以半小時為宜。午睡醒後不要立即起床，因為此時腦部供血量不足，會出現短暫的腦功能紊亂，使人感到頭昏腦漲，最好靜躺10分鍾後再起床。

4、飲食清淡

注意衛生夏季老年人的消化功能相對較差，所以飲食宜清淡，盡量多食容易消化且富有營養的新鮮食品，盡量避免或減少吃隔夜食品，飲食也要定時定量，有規律，不能過飽與過飢，餐間可吃些新鮮干凈的瓜果。夏季是胃腸病的高發季節，同樣也是瓜果上市較多的季節，要注意飲食衛生，防止食物中毒。

5、防暑避濕、謹防疾病

夏季暑熱濕盛，故高溫天老年人要避免或減少外出，確需外出時要戴草帽或掌陽傘，不要讓太陽直射頭部，特別是體弱多病的老年人忌在烈日下走路或暴曬，以防中暑。對汗濕了的衣服要勤換勤洗，常洗澡，保持皮膚清潔，預防皮膚病，晚上還應多注意保暖，以免受涼而誘發疾病。

6、降溫適當

6. 夏天適宜老年人喝的湯有哪些

紅棗銀耳蓮子湯，補血益氣，還有南瓜湯，適合糖尿病人飲用。韭菜粥，可以治便秘，羊肉湯可以暖胃，但夏天不要喝，容易上火

7. 老年人夏季最適合吃哪些食物

老年人夏天吃綠豆南瓜湯比較養生，綠豆南瓜湯具有綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。

8. 中老年人夏天喝哪些湯可以清熱解暑去燥呢做法是什麼

中老年人因為上了年齡，所以身體機能下降，免疫力下降，在夏天比較熱的天氣中，很容易中暑上火，所以一些清熱解暑的湯就非常的重要，本期給大家盤點一些夏天常喝的清熱解暑的湯，簡單好做，用料經濟實惠，是中老年人在夏天經常喝的湯。

3.薄荷綠豆湯，取綠豆100克，用清水浸泡，然後加入500克水進行大火煮開，等到將綠豆煮熟即可停火。取薄荷若干，如果想要更多的清涼可以多加薄荷，然後用清水沖洗干凈，將薄荷放到500克水中進行大火蒸煮，煮20分鍾左右，加入適量白糖，等到白糖徹底融化之後，將薄荷撿出，然後放到一邊備用。此時將煮好的綠豆湯中的綠豆過濾掉，然後將綠豆湯和薄荷湯混合即可。冷藏的話引用效果最佳。

好了，以上就是三款清熱解暑並且去燥的湯，做法簡單，適合中老年人喝，然後在炎熱的夏天，來上一杯這樣的湯，非常的舒服。

9. 夏天到了，煲什麼湯給老人吃好可以煲豬腳湯嗎用什麼材料和豬腳煲好麻煩大家幫助，謝謝

豬腳湯太油膩了，不適合夏天。
建議煲苦瓜排骨或是冬瓜老鴨湯，比較適合夏天。

10. 夏季剛出院的老人喝什麼湯好

鯽魚湯，也就是草魚，對住院治療或者術後康復出院的，能達到補虛促進傷口癒合