老年人一日三食吃什麼才健康

A. 老年人怎麼吃才最健康

新鮮蔬菜復是老年人的健康制益友，有人贊譽它是「維生素的倉庫」，而維生素就是「維持生命的要素」，由此可以想像到維生素對人類健康是多麼重要！常吃蔬菜，保證充足的維生素的攝入。蔬菜中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、β－胡蘿卜素等維生素，其中的維生素A、胡蘿卜素還可防止正常細胞的惡變，使肺癌的發病率大大下降。

B. 中老年人一日三餐最好吃什麼有營養

飲食要雜，才能補充體內各種元素
所謂「雜」，就是粗糧、細糧混著吃，葷菜、素菜搭配吃。
根據營養研究所調查資料顯示，百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細糧，又吃玉米、大麥等粗糧。
除主食之外，還搭配蔬菜、冰果、乾果等，既有正餐，又有小吃、零食，營養相當豐富和多
元。
關於飲食的選擇
早餐可以是：粥、包子、燒餅、脆餅、做子、玉米參兒粥、養麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、
肉鬆、餅醬、鹹菜、乳豆腐。
午餐可以是：米飯、面條、大麥面、養麥面湯、肉禽類、魚、蝦、蛋類、菌類、油菜、菠菜、
韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。
晚餐可以是：除午餐中的品種之外，還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
餅、做子、蘋果、蘿卜、花生、白果。

另外可多補充中老年低聚肽
在人體中，肽作為神經物質，起到了傳遞信息，運輸各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素送入人體各細胞、器官和組織的作用，對人體有著極大的影響力。
中老年低聚肽，採用科學、獨特的配方研製而成，易為人體所吸收，更親和人體，增強身體素質，讓老年朋友生活更輕松！
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

C. 中老年人一日三餐最好吃什麼有營養

我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品（包括魚、肉、奶、蛋類等）、豆類製品、蔬菜與烹調用油，再加干鮮果品這六類食物構成，各類食物各有其營養特點，都要經常食用。下面列出具體食譜作為例子：

1、中年人食譜舉例

對象：45歲男性，輕體力勞動者。

本食譜供能量 2400千卡，蛋白質 80克，其他營養素基本符合中年人要求。

早餐 小米粥（小米50克）花捲（標准粉50克）咸鴨蛋（50克）。

午餐 大米飯（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量），炒肉絲芹菜（瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量），蝦皮黃瓜湯（黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量）.

晚餐 饅頭（標准粉150克），蔥爆羊肉（瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量）素拌菠菜（菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量），絲瓜湯（絲瓜25克、麵筋20克、香菜適量）。晚點西瓜200克。

2、60歲老年人食譜舉例

對象：60歲男性，輕體力勞動者。

以下食譜供能量 2000千卡，蛋白質 71克，其他營養素基本符合老年人要求。

早餐 饅頭（標准粉40克），牛奶卧雞蛋（牛奶250克、雞蛋40克）。

午餐 烙春餅（標准粉70克），炒合菜（豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量），紅豆小米粥（小米35克、紅豆15克）。

晚餐 米飯（粳米150克），香菇燒小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量），炒胡蘿卜絲（肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量），菠菜紫菜湯（菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量）。

晚點桔子50克。

3、70歲老人食譜舉例

對象：70歲 男性，極輕體力勞動者。

本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。

早餐 花捲（標准粉50克），牛奶（牛奶200克）。

午餐 發面餅（標准粉150克），肉絲炒韭菜（豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克），蝦皮三絲（蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克）， 海蠣湯（海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許）。

晚餐 米飯（大米100克），蔥椒帶魚（帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克），小白菜日蘑湯（小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升）。

晚點 桔子50克。

老年人三餐熱能分配：早餐佔30%，午、晚餐各佔35％。

中、老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂，以減少200－300千卡能量。

D. 老年人一日三餐吃什麼好

早餐，建議你吃粥或者其他清淡一點的東西。
午餐，可適當的吃些肉食，但多吃蔬菜，飯後一個蘋果
晚餐，吃少一點，多喝些湯

E. 70歲老人一日三餐吃什麼好

老中醫說：人過70無肉不飽！千萬別讓「健康飲食=粗茶淡飯」騙了您

老年日報
13小時前 · 老年日報官方賬號

50歲以後，您應該怎麼吃！

50歲後，請停止粗茶淡飯

在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首。而現在，越來越多高齡者，被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。

為什麼呢？

「老人健康的關鍵，與其說是疾病，不如說是老化。若要抑制老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度。」

年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」。85歲以上的人，則有1/3沒有攝取足夠營養。

原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足，使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大。「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。

而且，小編偷偷告訴您，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍哦~

肉燉一小時，是營養寶庫

長壽之鄉沖繩的長壽老人，都有吃肉的習慣。他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統的老年病。

他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同。不是頓頓炒肉、炸肉，而是把肉煮2～3小時後，在湯里加上蘿卜或海帶，然後再燉1小時才食用。他們把這種菜叫「營養寶庫」。

這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降。這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。

由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜，並不能保證健康長壽。相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快衰老，導致死亡。

所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關系，才能吃出健康，吃出長壽。

延遲老化的飲食要點

1、每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，但不多吃

老年人在吃肉（包括內臟）時，要掌握這樣一條原則：少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出：「吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。

2、三餐份量均衡

三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。

3、食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物

動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度，比如一些深海的魚。

4、不要只挑軟的吃

咀嚼能力，反映身體的老化程度。為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。

5、維持口腔環境的清潔

每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒、洗牙，保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的並發症風險。

6、每周多出去吃幾次

50歲以後，小編建議大家積極創造想吃的慾望。就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾。一周來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！

7、多燉少炒

在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中，最適合中老年人的是燉和煲。

讓食物成為葯品

讓葯品成為食物

老友們要多研究

適合的飲食

身體才能更加健康

F. 老年人吃什麼美食比較健康為什麼

俗話說，民以食為天，我們每一個人都離不開一日三餐，尤其是老年人對飲食的要求會更高，因為年紀大了身體的各個器官都在逐步退化，所以他們在飲食上應該更加註意，那麼，老年人在日常飲食應該注意什麼呢？吃些什麼東西會對他們的身體更健康呢？我們一起來了解一下。

G. 老年人一日三餐吃什麼好這樣搭配飲食更營養哦

在早晨，老年人不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則會勞脾傷胃,導致食滯於中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物。老年人的早餐一般應在8點半到9點之間較為合適。

老年人早餐可以選擇牛奶、豆漿、雞蛋、燕麥粥、蔬菜粥、麵食（饅頭、包子、花捲，全麥麵包等），同時早餐不宜吃動物內臟類，動物內臟膽固醇含量較高，對老年人來說應該少食。同時早餐也不宜吃太甜，甜食含糖量高，如果攝入糖過多，可引起肥胖。

老年人午餐的種類要盡量豐富一些，例如，蛋類、穀物、肉類、蔬菜、魚類、豆製品等。老年人吃午餐，建議蔬菜多一點，肉類盡量選一些白肉，如魚，雞肉，鴨肉等。同時建議老人中午吃飯口味以清淡為主，長期吃太鹹的食物，很容易引發高血壓和冠心病。

晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。麵食可適量減少，適當吃些粗糧。還有一點建議那就是老人飯後最好不要立刻躺下或者坐下，可以適當站起來站一會，或者走一會，有助於食物的消化，對 健康 也更有利。

除了一日三餐，老年人也可以適量的補充一些零食。只要選擇恰當，並把量控制好，是有利無害的。適合的時間為上午九、十點鍾，下午三、四點鍾，晚上八、九點鍾。選擇的食物既要有營養，熱量又不宜太高，以水果、牛奶、豆漿及少量的糕點麵食為主。

睡眠不好的老年人，可在睡前喝一杯溫牛奶，或吃兩個核桃，核桃中的鈣、鎂等元素有助於睡眠。記憶力不太好的老年人可以吃一些健腦的堅果。如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等。患高血壓的老人則可在兩餐之間吃一些含鉀高的水果，如橙子、蘋果、香蕉、哈密瓜等。

H. 老年人可以吃什麼飯

1、少吃多餐

進入中老之後，不僅僅是消化和吸收能力會下降，而且咀嚼、吞咽能力也會下降。所以說，他們一餐吃不了多少東西。因為吃得少，所以餓得快，如果按照正常的一日三餐的進食次數，中老年人會有很長的時間處於飢腸轆轆的狀態。這對身體健康是非常不利的，對此建議中老年人要堅持少吃多餐的進食原則。

其中，一天分五六次進食最合適，除了一日三餐要按時吃之外，還要在三餐之間的時間段里，吃一些小點心，比如說燕麥片、水果拼盤等等。但是不要吃薯條、蝦條等油炸類的零食，以免增加肥胖的機會。

2、多吃新鮮的水果

中老年人不要捨不得吃，平日里要多吃新鮮的水果，因為水果中含有膳食纖維、維生素、礦物質，這些營養成分攝入身體內部，能夠幫助調節身體代謝。中老年人每天建議吃兩份水果，大約兩百到四百克之間就可以了，以便為身體補充營養物質。

牙口不好的中老年人，建議選擇木瓜、香蕉、芒果、水蜜桃等比較軟的水果。不嫌麻煩的話，可以將水果外皮削掉，再切成薄片食用。或者說湯湯勺把果肉一點點刮到碗裡麵食用。


3、少吃辛辣類食物

辛辣類食物刺激性太強了，吃太多容易損傷體內陰液，容易導致身體缺水，影響電解質平衡。時間長了以後，容易出現火氣大、口乾舌燥、睡眠不好等不適症狀。對此，建議日常烹飪菜餚，不要加入辣椒、胡椒粉、芥末等調味料。同時外出就餐時，盡量不選擇辣味的菜餚，選擇清淡一些的食物比較合適。

4、限制油脂攝入

進入中年老人之後，患上心血管疾病的可能性會提高，如果整天進食油膩的食物，很容易導致高血脂問題，還特別容易堵塞血管。另外，中老年人新陳代謝慢，大量攝入油脂，容易誘發肥胖，增加高血壓、糖尿病發病風險。

所以說，中老人們日常進食要少吃富含油脂的食物，比如說油炸類、紅燒類等食物。日常炒菜不要用豬油炒，應該選擇植物類的調和油，從而幫助減少油脂攝入。可以用來炒菜的植物油有玉米油、橄欖油、菜籽油等等，可以根據個人喜好進行選擇。


中老年人吃什麼食物有助健康？

1、堅果

中老年人要多吃堅果，因為不少堅果類食物中含有脂肪酸，身體適當攝入該種營養物質，有助降低患上糖尿病的風險。對此，建議中老年人要常吃杏仁、核桃、開心果等食物，可以把它們當作零食來吃。

2、羽衣甘藍

這是一種蔬菜雖然營養不是很豐富，但是其含有一種抗氧化劑——α-氧化脂肪酸，這種物質攝入身體之後，能夠將體內葡萄糖轉化為能量，能夠控制血糖水平。很多中老年人們都有高血糖的毛病，為了控制血糖建議多吃些羽衣甘藍。

I. 中老年人要養生，怎樣搭配飲食才最健康

我們都知道隨著年齡的不斷增長，很多中老年人的體質也是一天天的衰退，在這個時期很多中老年人都很在乎養生，那麼老年人每天怎樣合理的搭配飲食才最有利於養生呢，下面我們一起來看一下：

一、蔬果每天5種，每種80克

除了新鮮的蔬菜水果外，超市裡購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個范疇。

益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的發病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養素來說，香蕉富含鉀，葡萄乾、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。

吃法：對於老人來說，每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應食用80克。保證每頓飯應當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯後，這樣有助於保持血糖的穩定。

在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發生貧血。

老人的健康，子女都牽掛在心。然而「人是鐵、飯是鋼」，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標准局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，專家通過一個形象的餐盤和說明告訴我們主食、蔬果、肉類、零食、乳製品5類食品該吃多少、怎麼吃。

健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環節。