什麼水果做酵素適合老人

A. 什麼水果做酵素最好常喝酵素原液好嗎

任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。例如：黃梨，火龍果，白蘿卜。也可以互相配搭。只要沒相剋就行。有機水果蔬菜更好。補充： 試試佰↖。納。↖吉。↖酵。↖素。原液是具有分解、凈化體內多餘膽固醇、毒素的作用的，能有效分解血液中的脂質，並且可以有效分解血液中膽固醇的含量，毒素的含量，酒精的含量，可以有效的改善血粘稠。

B. 20多種自製水果酵素配方 附帶製作方法及功效

1、【養肝，明目酵素】：枸杞100克，藍莓200克、杭白菊10克.胡蘿卜200克，糖750克，6升水，枸杞：滋補肝腎、益精明目。藍莓：降膽固醇、保護視力、防癌、延緩衰老。杭白菊：散風清熱、清肝明目、解毒消炎。胡蘿卜：濡養眼睛、預防心腦血管疾病、調節血糖、利尿殺菌等作用。

2、【調理眼睛的酵素】:枸杞子（干）100克、藍莓200克、杭白菊（干）10克、胡蘿卜（鮮）200克洗凈、750克的白紗糖，純凈水6升。

3、【山葯大棗酵素】：山葯600克十大棗500克十枸杞10克十蘋果1個=1250克。白砂糖750克，6升純凈水。

4、【桔子的酵素配方】：橘子去皮切片+一個蘋果+半個檸檬2.5斤+750克白砂糖+6升純凈水。

5、【火龍果酵素製作流程】材料：火龍果 2 個、蘋果 1 個、檸檬 1 個，共 2.4 斤。白砂糖 750 克。功效：補血抗老、凈化血液、分解脂肪、促進眼部保健、抗菌防預等作用。

6、【大蒜酵素】：大蒜2.5斤+白紗糖750克。如果是糖尿病人白紗糖是500克。作用：消炎，防癌抗癌。調理各種癌症。

7、【山楂酵素】：酵媽媽酵素桶一個，山楂2斤?大棗4兩?蘋果共凈重二斤半?6升純凈水。（1）山楂：可以消食積，止痛，減肥，山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管，增加冠脈血流量，改善心臟活力，興奮中樞神經系統，降低血壓和膽固醇，軟化血管及利尿和鎮靜作用。（2）大棗：最突出的特點是維生素含量高。大棗有「天然維生素丸」的美譽。具有保肝健脾，降低膽固醇，升高白血球，抗過敏等作用。 （3）冰糖：有和胃，健脾，潤肺止咳的作用。

8、【獼猴桃酵素】材料：獼猴桃：2斤、蘋果：1個、檸檬：半個，白砂糖：750克 獼猴桃酵素功效：養顏美容美白 幫助消化 降低膽固醇 減肥 抗衰老 防止便秘抗癌。

9、【甜菜根酵素】甜菜根+一個蘋果+半個檸檬共兩斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水 甜菜根酵素的功效：促進骨骼發育，預防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年痴呆症，助消化，預防便秘，預防甲狀腺，防癌抗癌，降血壓，甜菜根是治療血液疾病的重要葯物，被譽為生命之根」。

10、【冬瓜酵素的做法】 兩個蘋果剩下的放冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖。冬瓜酵素的功效：（1）利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。（2）減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。 （3）清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

11、【香蕉酵素】材料：蘋果2個、檸檬半個，餘下的放香蕉，共2.5斤，750克白砂糖 香蕉酵素功效：調理高血壓、增強免疫力、減肥、治療便秘。

12、【南瓜酵素】2斤南瓜 +100g紅棗+1個蘋果 共2.4斤+6L水+酵媽媽酵素桶1個。

13、【金桔甘蔗酵素】原料：甘蔗800g、金橘450g、白糖750g、純凈水6L 功效：上火不喝王老吉，要喝就喝金桔甘蔗酵素，金桔甘蔗酵素晶體具有行氣解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。潤肺去火的，「補益葯」。具有清熱、生津、滋陰、潤燥、補肺 通便解結作用。

14、【山葯大棗酵素】配方：山葯600克十大棗500克十枸杞10克十蘋果1個=1250克。白砂糖750克，6升純凈水只要不是糖尿病，對身體的調理特別好。男女老少皆宜。

15、【青蘋果酵素】 功效：美容去脂 材料：青蘋果8粒，冰片糖1包，檸檬3~5粒 容器：2L大玻璃罐1個食材處理：青蘋果保留外皮切小片

16、【蘆薈酵素】 功效：排毒消炎 材料：大蘆薈7支，冰片糖1包，檸檬3~5粒 容器：2L大玻璃罐1個 食材處理：蘆薈去除外皮取肉

17、【黃梨酵素】 功效：消化除勞 材料：黃梨2粒，冰片糖1包，檸檬3~5粒。 容器：2L大玻璃罐1個 食材處理：黃梨去皮直接切成小薄片

18、【葡萄蘋果酵素】 功效：預防感冒 材料：葡萄1斤，蘋果2~3粒，用2/3包的冰片糖，檸檬3~5粒。容器：2L大玻璃罐1個食材處理：葡萄留皮，切成小塊狀，青蘋果保留外皮切片。

19、【木瓜金桔酵素】 材料：青木瓜300g、金桔100g、有機糙米醋520ml、Oligo(益生菌)900純寡糖粉90g／15小包（15湯匙，可以不加）、椴樹花蜜飲用時，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

20、【黃梨奇異果酵素】功能：清腸美白 材料：黃梨1/2粒奇異果5粒，檸檬2粒，蔗糖適量。水果酵素有清腸胃、排毒及調整消化系統運作，而富含維生素C的奇異果更有美白作用。

21、【黨參北芪蘋果酵素】 功能：補益強身，抗老防癌（適合糖尿病人） 材料：黨參50g、北芪20g、紅棗50g、枸杞子50g、青蘋果500g、Oligo900純寡糖粉90g（可不加）、椴樹花蜜250g容器：800至1000ml處理：紅棗切開，黨參、北芪剪小段。蘋果洗凈涼干，切塊攪汁。

22、【桑椹酵素】功效：褪黑激素能淡化或去除皮膚上的斑點,紅色素讓白頭發變黑。屬性溫和,嬰兒或身罹重疾者皆可食用.材料：將成熟的桑椹果、米酒或醋、蜂蜜（最好是龍眼蜜）或砂糖（果糖比2:1）。容器：干凈的容器如陶瓮、玻璃瓮。注意事項：桑葚果最好先浸泡在純水內，以臭氧機氣泡石處理1小時，瀝干後投入米酒過酒。（無臭氧機設備者，清洗後直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳）。旨在將容易含水的桑椹果內部殘水稀釋，避免因含過多水份致遭失敗。置於陰涼通風處，約莫三個月後可達到充份發酵。此酵素對於消水利尿非常有效，糖尿病患亦可食用。食用注意安全以上述果糖比釀制的桑椹酵素過程不致於酒化，但如糖的數量過低，則有變成「桑椹酒」之虞其功能就有待評估。不喜甜度太高又怕釀制過程酒化的人，可依個人喜好酌量加入清醋。

23、【西瓜酵素】 功效：改善酸性體質、幫助消化、改善腸道環境、消除口臭、減肥塑身等製作：第1步：西瓜去紅瓤去綠皮後剩下的青白色部分（1kg），切小塊；第2步：上述材料+1kg白砂糖+6L純凈水，放入和風來酵素桶中封蓋；第3步：每天早晚各攪拌一次，第2-3天起會產生泡沫以及發酵的香氣，水果變軟，第4天泡沫會稍微變少（具體時間根據實際情況而定）第4步：品嘗桶內酵素，味道酸酸甜甜即可，過濾出殘渣，桶內酵素汁倒入玻璃瓶內，存入冰箱保鮮，即可食用。

C. 什麼水果做酵素比較好

1. 蘋果，蘋果中含有豐富的果膠和碳水化合物，吃完蘋果後一般不會感到飢餓，所以蘋果做成酵素具有很好的減肥效果。

2. 菠蘿：菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，所以做成酵素減肥效果更會加倍。

3. 奇異果，含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，可快速清除體內堆積的有害代謝產物。

4. 櫻桃，櫻桃富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

5. 檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、等元素。

6. 木瓜，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收。

7. 火龍果，火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥的功效。

8. 西瓜，西瓜擁有很高的水含量，瞬間滿足的你的飢餓感，降低脂肪堆積。

9. 桃子，桃子具有清潔腸道的作用。並且還有含有酚類化合物，具有防止腹部脂肪堆積的作用。
   

D. 哪些水果適合做酵素

雪梨適合做水果酵素，常見的有水果酵素：

主料：桃子1個、蘋果1個、梨1個、西柚1個、百香果果肉50克

調料：青梅100克、冰糖60克、青梨適量

做法步驟：

1、水果切片

E. 幾種水果酵素製作方法以及其功效

准備材料：

1、一個密不透風，容量大概有兩公升的玻璃瓶。

2、准備腌制水果酵素的兩大材料：7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。

3、水果：最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。如果你喜歡外國水果的話，也可以加入葡萄或草莓。

製作步驟：

1、准備一個干凈的玻璃容器，將所有水果洗凈瀝干水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。

功效：酵素無法通過口服來補充。因為它在消化道里就會被分解為小分子。植物的酵素一般無法催化人體的生理活動。而且人體不需要補充酵素。因為人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動。補充酵素等於人為地去干擾生命活動，未必有好處。

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自製酵素注意：

「酵素」一詞來源於日本，它其實就是「酶」的意思。因其被宣稱有各種各樣的好處，比如瘦身、助消化，不少人也嘗試在家中自製酵素。不過，吃自製酵素並不會有什麼好處，反而可能增加安全風險。

易受雜菌污染。自製「水果酵素」利用的是自然發酵，這個過程與自釀葡萄酒是類似的，只是用於發酵的水果不限於葡萄。水果在發酵過程中極易受到雜菌（如真菌）污染，因此家中生產出的「水果酵素」可能只是「水果發霉泡出的水」。

亞硝酸鹽和甲醇多。眾所周知的是，腌鹹菜等食物含有很多亞硝酸鹽。採用自然發酵的水果酵素，由於菌種不易控制，往往會產生更多的亞硝酸鹽；由於工藝限制，也可能產生更多的甲醇。

糖分高。製作「水果酵素」時經常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了會增加糖分的攝入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，這種「酵素」並不適合他們飲用。

「水果酵素」其實指的是水果發酵之後得到的混合物，裡面的成分主要是水、糖還有果酸，以及少量的酶，跟原本的「酵素」已經是天壤之別。而且它宣稱的瘦身、助消化功效跟酶也沒有什麼實質的關系，有時間去自製酵素還不如好好吃個水果。

F. 自製水果酵素用哪些水果

可以用葡萄、香蕉、木瓜蘋果、梨、檸檬等。水果的選用應選用完好的美有破損或者腐爛的水果，且水果果肉要硬，不能太軟了，否則做出來含澱粉較多，口感差、影響美觀。在清洗以後，瀝干水果上的水分，盡量別出去果皮，如是噴灑過農葯的水果則應去皮。

水果酵素英文名稱 fruit enzyme，指水果中所含的酶。主要有清腸排毒、減肥瘦身、提高身體免疫力的作用。

酵素，英文名稱enzyme，俗稱酶。酵素是酶在日本和台灣地區的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質。 幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學反應的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應速率。大多數的酵素可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。酵素作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酵素有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率，以適應身體的節奏。

酵素主要有五大效果
①：清腸、通便、排毒，凈化身體。
②：平衡內分泌，活化細胞，美容養顏。
③：抑制脂肪生長，減肥瘦身。
④：提高身體免疫，增強身體抵抗力。
⑤：抗病毒，消炎抗菌,。

G. 腸胃不好，選用哪些水果做酵素

可以用獼猴桃，草莓，菠蘿，雪梨等果蔬為主進行發酵，製成酵素。

H. 哪些水果可以一起做酵素

木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果可以一起做酵素。做法如下：

1、准備一個干凈的玻璃容器，將所有水果放進裡面。

需要注意的是：

自製「水果酵素」利用的是自然發酵，這個過程與自釀葡萄酒是類似的，只是用於發酵的水果不限於葡萄。水果在發酵過程中極易受到雜菌（如真菌）污染，因此家中生產出的「水果酵素」只是「水果發霉泡出的水」。

製作「水果酵素」時經常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了會增加糖分的攝入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，因此，這種「酵素」並不適合他們飲用。