三高老人適合吃什麼菜

『壹』 三高老人吃什麼食物比較好

一、三高老人吃什麼

1、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。

2、洋蔥

洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4、山葯

山葯有「神仙之食」的美譽，其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山葯的瘦身功效也是不可忽略的。

5、海藻

素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良葯，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

二、三高老人的食療方

1、天麻杞子燉豬腦

材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個，生薑1片。

製作：天麻、杞子、生薑用水洗凈。豬腦洗凈血污，並盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內，加適量清水，用中火隔水燉1小時，每3天燉服一次。

功效：補益肝腎，開竅明目，適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。

2、百花粥

材料：鮮百合50克，合歡花30克(鮮者50克)，大米50克，紅糖適量。

製作：鮮百合、大米、合歡花洗凈，然後將鮮百合、大米、紅糖等放進沙鍋內，加清水600毫升，燒至沸騰改用文火煮10分鍾，再放合歡花，煮至粥稠，每晚睡前1小時溫熱食用。

功效：疏肝解郁，益智安眠。適用於憂郁、虛煩不安、健忘失眠等表現者。

註：合歡花質輕氣清香，不宜久煎。

3、蓮子百合煲豬瘦肉湯

材料：湘蓮子30克，百合(干品)30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。

製作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鍾，以減少用作漂白的硫磺含量並減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然後將以上三物共放入沙鍋內，加水適量，用中火煲40分鍾，調味食用。

功效：安神，定膽，益志，養五臟，適用於心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。

三、三高人群絕不能碰的食物

1、臘肉

脂肪含量高達50%；在製作過程中，肉中的很多維生素和微量元素幾乎喪失殆盡；臘肉中鈉的含量更超過一般豬肉平均量的十幾倍。

2、肥豬肉

肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，「三高」人群應忌食。

3、牛羊髓

甘溫補虛之物，是一種高脂肪、高膽固醇食品，梵谷血壓、血脂異常、動脈硬化、糖尿病及心腦血管疾病患者，均不宜多食常食。

4、鴨蛋

(尤其是鴨蛋黃)的脂肪含量高於蛋白質含量，膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，「三高」患者多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。

5、酒

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高；酒精還能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可導致嚴重的低血糖，而醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

『貳』 老年人的三高難治，降血脂吃什麼食物好

日常可以多選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如堅果類、牛油果、深海魚類。多吃富含膳食纖維的食物（新鮮果蔬）/但水果要適量。五穀雜糧要多吃：建議提高主食中雜糧類的比例，減少精米白面的比例，一方面雜糧類富含不易消化的抗性澱粉，有助於減少碳水化合物（最終轉化為糖分，過多的糖分就會轉化為甘油三酯）的攝入和吸收，含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g,約有90%的人會痊癒或好轉。

『叄』 三高人群適合吃什麼

三高人群應多吃高粱米、小米等粗糧，有利於降低血脂，多吃綠色蔬菜，增加粗纖維攝入，多喝水促進血液循環和身體代謝，此外，已經出現三高情況的人群還可以攝入一些納豆類營養品，有助於血管修復與垃圾清理。

『肆』 三高人群適合吃什麼菜

你好，三高可以多吃些木耳，洋蔥，芹菜等，要清淡飲食。,要多吃綠色的新鮮蔬菜,常吃魚類,瘦肉,雞蛋,豆製品,牛奶,蒜,洋蔥,醋,水果等。另外少吃動物油及糖,奶油,不狂飲暴食,勿飲烈酒,咖啡和濃茶.多吃些木耳，山楂，有助於降血脂。同時要加強鍛煉。

『伍』 老年人的三高難治，多吃什麼樣的食物能夠降血脂

相信大家都知道三高的病因，分別是指高血壓、高血脂和高血糖。老年人患「三高」病的概率相當大。老年人如果患有「三高」疾病，很容易誘發並發症，有些並發症相當危險，直接致命。所以三高老人一定要注意疾病的護理，多吃能降低三高的食物。

燕麥是一種粗糧，可以降低血脂和膽固醇。燕麥富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘。最重要的是這種膳食纖維是可溶性纖維，降血脂效果相當好。

『陸』 三高人群飲食吃什麼

三高就是指高血壓、高血糖、高血脂，現代人因營養過剩常會有三高，只要在平時的飲食中控制好高血糖，就能達到控制高血壓和高血脂的目的。適合三高患者吃的有：1、水果蔬菜，含有的皂苷和有效酶是天然的抗氧化劑，可以清除體內的自由基。水果、蔬菜的熱量低，食用後可以減少脂肪的攝入，同時又能補充各種維生素。2、穀物類粗糧中含有膳食纖維，可以降低膽固醇的攝取，又能促進人體新陳代謝率、預防心腦血管類疾病、減少並發症。3、銀耳中膳食纖維可以促進腸胃消化，銀耳中的植物多糖可以降低體內血糖和膽固醇，提高人體免疫力，此外還有芹菜、山葯、玉米、洋蔥等都比較適合三高的人食用。

『柒』 三高老人適合買什麼好吃的

一、三高老人吃什麼

1、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。

2、洋蔥

洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4、山葯

山葯有「神仙之食」的美譽，其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山葯的瘦身功效也是不可忽略的。

5、海藻

素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良葯，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

二、三高老人的食療方

1、天麻杞子燉豬腦

材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個，生薑1片。

製作：天麻、杞子、生薑用水洗凈。豬腦洗凈血污，並盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內，加適量清水，用中火隔水燉1小時，每3天燉服一次。

功效：補益肝腎，開竅明目，適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。

2、百花粥

材料：鮮百合50克，合歡花30克(鮮者50克)，大米50克，紅糖適量。

製作：鮮百合、大米、合歡花洗凈，然後將鮮百合、大米、紅糖等放進沙鍋內，加清水600毫升，燒至沸騰改用文火煮10分鍾，再放合歡花，煮至粥稠，每晚睡前1小時溫熱食用。

功效：疏肝解郁，益智安眠。適用於憂郁、虛煩不安、健忘失眠等表現者。

註：合歡花質輕氣清香，不宜久煎。

3、蓮子百合煲豬瘦肉湯

材料：湘蓮子30克，百合(干品)30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。

製作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鍾，以減少用作漂白的硫磺含量並減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然後將以上三物共放入沙鍋內，加水適量，用中火煲40分鍾，調味食用。

功效：安神，定膽，益志，養五臟，適用於心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。

三、三高人群絕不能碰的食物

1、臘肉

脂肪含量高達50%；在製作過程中，肉中的很多維生素和微量元素幾乎喪失殆盡；臘肉中鈉的含量更超過一般豬肉平均量的十幾倍。

2、肥豬肉

肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，「三高」人群應忌食。

3、牛羊髓

甘溫補虛之物，是一種高脂肪、高膽固醇食品，梵谷血壓、血脂異常、動脈硬化、糖尿病及心腦血管疾病患者，均不宜多食常食。

4、鴨蛋

(尤其是鴨蛋黃)的脂肪含量高於蛋白質含量，膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，「三高」患者多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。

5、酒

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高；酒精還能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可導致嚴重的低血糖，而醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

『捌』 三高人群要吃什麼

三高人群吃什麼？

推薦五種食物是血管的清道夫，常吃或能幫助我們疏通血管，降低患心腦血管疾病的幾率

1、洋蔥。洋蔥被譽為「菜中皇後」，一年四季都可以吃到，常吃對於我們人體好處是非常多的。首先洋蔥是現在已知的蔬菜裡面唯一含有前列腺素A的蔬菜，並且洋蔥還含有硫化物和類黃酮物質，這些物質對於我們人體來說，能夠起到擴張血管和降低血液粘稠度的作用，促進血液流通，對於心腦血管的保護作用比較明顯，能夠幫助我們降低三高的同時預防心腦血管疾病。其次洋蔥還能夠幫助我們潤腸通便，促進身體排度和預防肥胖。

想要血管的健康除了多吃以上五種的食物，還要做到少吃高油高脂高糖的食物，對於一些燒烤、油炸、腌制、烘焙的食物要減少吃它們的頻率。

其次還要適當的運動，促進血液循環和排毒，保持規律的作息時間，不吸煙酗酒。

這樣對於我們血管的暢通是非常有幫助的，三高也不會輕易的叨擾我們。

『玖』 有三高的老人，吃什麼比較好

有三高的老人，吃什麼比較好？

隨著年紀逐漸變大，人體器官老化，身體漸漸弱了起來，一日三餐飲食方面也要重視起來，許多老年人得了三高，三高老人不能隨便想吃什麼吃什麼的！

注意加強活血化瘀和補氣補血的葯物調理，以改善血液循環和功能狀態。注意飲食清淡，盡量多喝水，少吃香辣等刺激性的食物。注意視身體情形，加強身體的功能活動鍛煉，早睡早起，養成習慣和自然。