中老年人如何用蝦皮來補鈣

❶ 蝦皮怎麼吃補鈣效果好

蝦皮是一種有著豐富鈣質的營養食物，難得的是它還很便宜，即使經濟條件有限也一樣可以常吃蝦皮補鈣。

蝦皮怎麼吃補鈣呢？首先，剛買回來的蝦皮可以放在涼爽的地方或冰箱里，而且最好在短期內把它吃完。蝦皮在做菜之前一定要充分清洗。為什麼呢？因為蝦皮是曬乾的，在晾制時很容易感染黃麴黴菌，而且在運輸過程中也容易被其他東西污染。所以吃蝦皮之前一定要把它洗干凈。

蝦皮怎麼吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用並不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。鈣的吸收要靠維生素D的參與，而蝦皮所含的維生素D就很高。所以可以拿蝦皮和一些鈣含量豐富的食物一起加工，使人體對鈣的吸收更好。比如說豆腐就非常適合和蝦皮一起食用。

需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由於蝦皮的膽固醇相當高，100克就有738毫克膽固醇，是豬、牛、羊肉的10倍。有人對蝦皮過敏，也不適合吃。由於蝦皮的組織胺比較多，有過敏性疾病者在發作期最好不要吃，否則會使病情加重。另外，蝦皮和紅棗也不能一塊吃，會發生中毒，它們屬於相剋食物。
蝦皮怎麼吃補鈣呢？除了用蝦皮做湯之外，蝦皮還有一些少有人知的吃法，例如蝦皮香芹燕麥粥。由於蝦皮一般都是做菜，所以這種用蝦皮拿來熬粥的做法，很多人都是不知道的，而這款粥則非常適合糖尿病患者。

材料：芹菜50克、燕麥150克、蝦皮、鹽、香油各適量。

做法：

1.將燕麥洗干凈，芹菜擇洗干凈切小丁。

2.鍋中倒入適量清水放入燕麥煮開後放入蝦皮，用小火將燕麥和蝦皮煮爛後，調如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即可

❷ 蝦皮怎麼吃補鈣蝦皮可以直接吃嗎

親 蝦皮既可做湯調味,又可煮粥,還可做炒菜,都能幫助補鈣,煲湯煮粥最補鈣,煲湯煮粥時鈣元素流失較少,達到較好的補鈣效果。

蝦皮內鈣元素和蛋白質含量相對較高,在100g蝦皮內鈣元素含量可達991毫克,蛋白質約佔30.7g。蝦皮是補充人體所需的鈣元素和蛋白質,在日常生活中可以適當吃一些。不過,請注意,蝦皮中的膽固醇和鈉含量相對較高,每100g蝦皮中有膽固醇428mg,鈉5057mg,日常生活中不能經常過量食用蝦皮。

在日常生活中要補充鈣質,可以選擇食補為主,也可以是葯補為主。假如只是輕度缺鈣,可以通過食療補鈣來緩解缺鈣的症狀,但是如果體內鈣元素不足比較嚴重,可以在醫生的指導下服用補鈣葯物,比如鈣片、葡萄糖酸鈣口服溶液等葯物,能直接補充人體所缺乏的鈣元素,治療疾病。

補充維生素D可以促進鈣的吸收,適當的鍛煉身體,做運動保健,同時要多曬太陽、維生素D。
蝦皮也是可以直接吃的，在製作的過程中就用鹽水煮瞭然後曬乾的

❸ 中年人如何補鈣

一、多吃含鈣高的食物
1.蝦皮：因為蝦皮中的含鈣量特別高，所以中老年人想要為身體補鈣時不妨常吃蝦皮，比如可以用蝦皮做湯，或者製作包子餡、餃子餡等，都是不錯的選擇。
2.木耳：木耳不但可以有效的降血壓，降血脂，清理腸胃，而且還有很好的補鈣作用，所以中老年人常吃木耳對身體健康更有好處。
3.牛奶：牛奶不但含鈣量非常豐富，而且還含有多種氨基酸，維生素，礦物質等，有利於身體對於鈣質的消化吸收，所以中老年人想要補鈣，不妨每天喝一杯牛奶或者酸奶。
4.芝麻醬：研究發現，100克的芝麻醬中含有1057毫克的鈣質，含鈣量特別的豐富，芝麻醬中含有豐富的卵磷脂，可以防止頭發早白、脫落等，因此中老年人想要補鈣時，不妨適當的多吃一些芝麻醬。
5.海帶：海帶也是補鈣佳品，再加上它含有多種氨基酸，維生素，無機鹽等，常吃海帶不但可以為身體補鈣，同時還能降膽固醇，防治缺碘性甲狀腺腫等，建議中老年人想要補鈣時多吃海帶。
二、多曬太陽促進鈣吸收
有些人雖然經常吃含鈣量豐富的食物，但是身體依然有缺鈣的問題出現，主要是身體對於鈣質的吸收不良，此時應該多去戶外曬一曬太陽，身體中的維生素d含量增高時，可以促進鈣質的吸收，這樣才能有效的緩解鈣缺乏的症狀。
三、適當運動促進鈣吸收
中老年人在補鈣的時候，建議多進行適度的運動，比如快走，慢跑，打太極拳等，堅持運動也有利於身體對鈣質的吸收。

❹ 中老年人如何快速補鈣

建議選擇優質高效的補鈣產品，足量補鈣。攝入量偏低補鈣難見成效！

❺ 怎樣吃蝦皮補鈣效果好

用蝦皮補鈣不科學，蝦皮雖然含鈣量高，但無論是蒸煮燉，蝦皮的鈣都很難被人體吸收，吸收率太低，沒有多大作用，所以建議最好不要靠吃蝦皮補鈣，補鈣最好還是要吃鈣劑。不過選擇鈣劑也要講究科學，不要隨意選擇，鈣劑選對了補鈣容易，選不好鈣劑作用不大甚至會起反作用。選鈣應該注意以下幾個方面：1、易溶於水或酸性物質中幾乎沒有沉澱，容易在胃酸中溶解充分吸收；2、鈣溶解後顯酸性，與胃液相同不傷胃；3、鈣源以碳酸鈣和磷酸鈣為主，這是國家衛生部推薦的鈣源，鈣含量高；4、助溶劑不用維生素D，維生素D人體自身可以合成，過多對人體有害，而牛奶中提取的酪蛋白磷酸肽（簡稱CPP）可以使鈣的吸收率提高80%；5、鈣磷比例跟人類母乳一致為佳即鈣磷比例1：2最好。市面上很多鈣不是溶解度不好，就是顯鹼性傷胃或吸收率不高等因素，對補鈣效果不是太理想。無限極鈣片符合這些條件，是理想的鈣補充劑，適合嬰幼兒、青少年和中老年人補鈣。

❻ 被稱為天然「鈣庫」的蝦皮，怎樣吃補鈣效果最好

老年人最容易缺鈣了，老年人身體是否缺鈣一般情況下是很難及時發現的，因為為了維持老年人身體健康，老年人只有在日常生活中做好補鈣措施才行。為了補鈣，老年人經常買一些補鈣保健品，為了補鈣老年人經常去吃鈣片，而專家表示，補鈣其實沒有這么麻煩，生活中常見的食物就足夠該的補充。

3、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

4、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

5、水果與乾果類

檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實等。

食物補鈣有一定的作用，但是僅靠食補效果並不明顯。人體也不容易吸收。選擇富含維生素D的體恆健鈣之緣片，經過超微細化處理的碳酸鈣，口感好，安全無副作用，日常補鈣效果更好。

專家建議，在補鈣之前可以適當補鋅。這是因為先補鋅會更有利於鈣營養的吸收、沉積和利用，達到事半功倍的補鈣目的。補鈣之前先補鋅，還可以糾正人們尤其是孩子的厭食、偏食等問題，減少腸胃的不適，增加胃口，促進身體對各種營養物質的吸收，維持了人體各營養元素的平衡

❼ 蝦皮怎麼吃最補鈣

說到蝦皮，大家可能會誤認為是蝦的外殼，其實不是。蝦皮是一種小蝦被晾曬至干而成的食品。蝦皮含有諸多營養元素，可謂是好處多多。眾所周知，蝦皮能補鈣，那麼蝦皮怎麼吃補鈣？

1、肉末蝦皮粥

材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許。

做法：將米淘凈，瘦豬肉，蝦皮，白菜，冬菇(用水泡過後)切碎。將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒後，再放入蝦皮，冬菇，白菜，蔥花炒勻。將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸後加入翻炒後的材料，熬煮片刻後加鹽調味即可食用。

功效：提高免疫力，強力補鈣，防止感冒，增加維生素。

2、蝦皮紫菜湯

原料：蝦米、紫菜、腐竹。

配料：鹽、大蒜、辣椒、洋蔥。(配料的用量可按口味自定。)

做法：先製作一碗清湯。大蒜用刀面拍扁，洋蔥切絲、辣椒切塊。鍋里放少許的油，放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入鹽，用中火煮10分鍾。然後撈去所有香料。將腐竹用開水泡開，切成細絲。紫菜、蝦米洗凈。腐竹絲、蝦米放入清湯里煮開，最後加入紫菜，燒開，湯就做好了。也可以加入少許蔥或香菜。

功效：降血脂，降膽固醇，軟化血管，促進鈣質吸收。

3、燕麥蝦皮粥

材料：燕麥20g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，雞蛋1個。

做法：將米淘凈，往鍋中加入燕麥和適量清水，熬煮成粥。將雞蛋攪打勻凈，與蝦皮一起放入鍋中，邊煮邊攪拌。煮沸後即可食用。

功效：健腦益智，促進記憶力，保持營養均衡，促進消化，維護免疫系統。

蝦皮還有什麼作用

1、預防妊娠高血壓

懷孕時期的准媽媽是最容易缺鈣的，妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。蝦皮含鈣量高，這時候多吃蝦皮能幫助准媽媽補充營養，預防妊娠高血壓!

2、預防骨質疏鬆

常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

3、保護心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

❽ 中老年人如何補鈣

中老年人想要補鈣，首先可以多吃含鈣豐富的食物，比如蝦皮，木耳，牛奶，芝麻醬，海帶等；其次要注意多曬太陽，堅持適度的運動等，有利於身體對鈣質的吸收，補鈣的效果才能更好。

隨著年齡的增長，人體中的骨質會慢慢的流失，如果在飲食上不注意，戶外活動量比較少，就有可能會出現骨質疏鬆的情況，稍碰撞一下就有骨折的危險，所以中老年人一定要注意為身體補鈣，那麼，中老年怎樣補鈣效果更好呢？
一、多吃含鈣高的食物
1.蝦皮：因為蝦皮中的含鈣量特別高，所以中老年人想要為身體補鈣時不妨常吃蝦皮，比如可以用蝦皮做湯，或者製作包子餡、餃子餡等，都是不錯的選擇。
2.木耳：木耳不但可以有效的降血壓，降血脂，清理腸胃，而且還有很好的補鈣作用，所以中老年人常吃木耳對身體健康更有好處。
3.牛奶：牛奶不但含鈣量非常豐富，而且還含有多種氨基酸，維生素，礦物質等，有利於身體對於鈣質的消化吸收，所以中老年人想要補鈣，不妨每天喝一杯牛奶或者酸奶。
4.芝麻醬：研究發現，100克的芝麻醬中含有1057毫克的鈣質，含鈣量特別的豐富，芝麻醬中含有豐富的卵磷脂，可以防止頭發早白、脫落等，因此中老年人想要補鈣時，不妨適當的多吃一些芝麻醬。
5.海帶：海帶也是補鈣佳品，再加上它含有多種氨基酸，維生素，無機鹽等，常吃海帶不但可以為身體補鈣，同時還能降膽固醇，防治缺碘性甲狀腺腫等，建議中老年人想要補鈣時多吃海帶。
二、多曬太陽促進鈣吸收
有些人雖然經常吃含鈣量豐富的食物，但是身體依然有缺鈣的問題出現，主要是身體對於鈣質的吸收不良，此時應該多去戶外曬一曬太陽，身體中的維生素d含量增高時，可以促進鈣質的吸收，這樣才能有效的緩解鈣缺乏的症狀。
三、適當運動促進鈣吸收
中老年人在補鈣的時候，建議多進行適度的運動，比如快走，慢跑，打太極拳等，堅持運動也有利於身體對鈣質的吸收。

❾ 蝦皮怎麼吃最補鈣 蝦皮的營養價值

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營養分析
1．蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2．蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3．蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4．老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
蝦皮補鈣是一種很流行的說法，但是並不科學。原因如下：
1．蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。
2．蝦皮中鈣的吸收率要比奶製品低。
3．蝦皮中鈣、磷比例也不如奶製品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。
基於以上三點，所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法，不太現實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常規量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。