老人吃魚腥草有什麼功效

1. 多吃魚腥草有什麼功能和作用啊

魚腥草的四大作用介紹

1、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。

3、增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

魚腥草的功效與作用

1、用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用;後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳葯同用。

2、用於熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒葯同用。內服外用均可。

3、用於熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋葯同用。

4、現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。現代葯理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。臨床報道廣泛用於治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌性胸水、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿性關節炎、習慣性便秘、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預防鉤端螺旋體病等。

5、以魚腥草為主要成分的常用中成葯制劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用於肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復方魚腥草片(由魚腥草、黃芩、板藍根、連翹組成)具有清熱解毒的作用，用於外感風熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

魚腥草的葯用價值

1、用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫

排膿作用;後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳葯同用。本品為治肺癰之要葯。

2、用於熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒葯同用。內服外用均可。

3、用於熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋葯同用。

現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。

2. 魚腥草有哪些功效

魚腥草是一味常用的“清熱解毒”之葯，其味辛而性寒，入葯則主要具有清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋等多種功效。

魚腥草的入葯歷史也很悠久，李時珍在《本草綱目》之中說到，此物“其葉有腥氣，故俗稱魚腥草，可散熱解毒療癰”；而在《滇南本草》之中記載魚腥草的時間則說此物可解“肺癰咳嗽帶膿血，痰有腥臭，大腸熱毒”。而到了現代醫學的實際應用之中，魚腥草則主要有以下幾方面的作用。

1、魚腥草可以緩解肺熱咳喘。

魚腥草入葯走肺經而善於清肺中熱毒火邪，對於肺熱肺燥引起的咳嗽氣喘等情況有較好的改善效果。

此外，像一些常見的急慢性氣管炎症、咽炎、扁桃體炎、肺中炎症等情況，魚腥草入葯皆有很好的效果。臨床之中常用魚腥草配伍桑白皮、前胡、黃芩、桔梗、等葯材同用，既能起到清肺熱而護肺之效，還能起到化痰而止咳之功。

4、魚腥草可以緩解體內濕熱之症。

魚腥草除了具有很好的清熱解毒之效外，還有一定的利尿通淋而除濕之效，對於一些常見的濕熱之症也有很好的緩解作用。

比如因為濕熱蘊結於膀胱而引起的淋症，以魚腥草配伍海金沙、金錢草、車前子等葯材同用，有良效。而在民間一些地方，人們則是直接用魚腥草煮水代茶飲，對於濕熱淋症、尿道感染等情況也有很好的緩解作用。

而對於一些腸道濕熱導致的濕熱痢疾之症，魚腥草同樣可以起到效果。中醫裡面常用魚腥草同黃柏、黃連等搭配緩解濕熱痢疾之症，而在一些偏方之中記載，以魚腥草同山楂炭煎湯，對於濕熱痢疾也有很好的緩解效果。

還有比較常見的濕熱黃疸之症，魚腥草也是可以配伍諸葯使用的。民間一些地方直接用大量的魚腥草煎湯加白糖內服，連服一周左右即可見效；而傳統中醫裡面則常用魚腥草配伍梔子、茵陳、黃芩等葯材同用，對於濕熱黃疸之症也很好的作用。

3. 魚腥草泡水喝有什麼功效

1、魚腥草是天然的消炎葯

眾所周知，魚腥草是一種天然而又安全的抗生素，魚腥草作為植物抗生素，很難得的是它的葯性可以通過食用而達到人體的全身各處。對於咽炎、肺炎、腎炎，下至尿道炎、陰道炎等多種炎症甚至皮膚上皰疹、炎症都有很好的效果。對於各種細菌、病毒引起的感染，都有很好的防治作用，另外，人們還把它製作成了注射液應用於醫學中。

2、喝魚腥草水可以調理感冒後遺症

當炎症發生在體內人可能意識不到，如果到醫院做檢查，會有白血球升高的現象，那就是證明有炎症。這時候我們馬上用魚腥草來調理，都能見效。不管是老年人，還是年輕人患上感冒後往往拖上好長一段時間都咳嗽不止，不能斷根。這是因為身體內的濕熱餘毒沒有清除的原因，也就是炎症未消。如果能堅持喝上一段時間的魚腥草水，能夠起到很好的調理作用。

3、喝魚腥草水可以退燒。

魚腥草泡水喝不僅可以調理上呼吸道感染，還能退燒。風熱感冒和流感屬於上呼吸道感染，其典型的症狀就是嗓子疼、發燒，嚴重時引起肺炎、水腫，甚至還會持續咳嗽一兩個星期。如果在風熱感冒初期，多喝一些魚腥草水的話，可以起到退燒的作用，這對小孩、老人都特別管用。一般的退燒葯或抗生素葯對人體的副作用都比較大，而魚腥草性平溫和，非常安全。

4、喝魚腥草水能防電腦輻射、提高免疫力

魚腥草有抗輻射的效果，每天適當喝一點魚腥草水，非常適合那些需要長期操作電腦、x光機的人，即便是在比較強輻射的環境下，也能讓人體有足夠的抵抗力。除此之外，魚腥草還可以增強WBC的吞噬能力，促進人體外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力，提升白細胞的數量，提高人體的抵抗能力，對感染性疾病的治療起著重要的意義。

5、喝魚腥草水清肺熱、解煙毒

喝魚腥草水能清肺熱，解煙毒。備一些曬乾的折耳根，每天取一點泡水喝特別適合經常抽煙的人。它能減輕吸煙對肺部的傷害，預防氣管炎、慢性咽炎

4. 魚腥草的功效與作用有哪些

魚腥草的功效與作用有哪些

魚腥草的功效與作用有哪些？在生活中，可能很多人沒有聽說過魚腥草這個東西。其實它是一種中草葯，它不但可以烹制出許多美食，而且還有很多好處。下面看看魚腥草的功效與作用有哪些吧。

魚腥草的功效與作用有哪些1

什麼是魚腥草

魚腥草是中國葯典收錄的草葯，草葯來源為三白草科植物的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬干。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代葯理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草的功效與作用

提高機體的免疫力

魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續給葯3天後，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體兔疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。

清熱、消炎、抗病毒

作為中葯的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。

魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的葯性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。

對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的剋星。

利尿的作用

用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。

防輻射的作用

魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頑強再生的中葯材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。

魚腥草的作用很多，現在很多人上班的時候都是面對著電腦，因為有的工作已經離不開電腦了，輻射是個大問題。這類人群可以多吃魚腥草。

抗腫瘤作用

新魚腥草素對艾氏腹水癌的'抑制效果可能與提高癌細胞中的 cAMP 水平有關、實驗表明：在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低， 而癌細胞內的 cAMP 水平卻有增高。

抗炎作用

魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變性；魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細血管通透性增加， 對HCA引起的腹腔毛細血管染料滲出也有顯著抑製作用、魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。

魚腥草的葯用價值

1、用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫 排膿作用；後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳葯同用。該品為治肺癰之要葯。

2、用於熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒葯同用。內服外用均可。

3、用於熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋葯同用。

現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染；清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。

主治：肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉嚨；熱痢；癰腫瘡毒；熱淋。 治肺炎，肺膿瘍，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡。

魚腥草的功效與作用有哪些2

1、魚腥草是什麼

魚腥草，生長在溝邊、溪邊等潮濕的地方，中國長江流域以南較為常見。

魚腥草的莖呈扁圓柱形，生長扭曲，大概長0.2-0.3cm；葉子表面是棕黃色，有數條棱紋。根部有數條須根，較脆，容易折斷。葉片微卷皺縮，展平後長3-5cm，葉尖至葉根，暗黃綠至暗棕色。頂部生長著穗狀的花朵，黃棕色，搓碎了散發淡淡的魚腥氣味。

魚腥草是一種葯食兩用的草葯，既是有名的中草葯，也能作用配菜吃，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食等。

2、魚腥草的功效與作用

（1)抗菌

專家研究表明，魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑製作用。

（2)利尿

魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

（3)消炎

醫學臨床證明，針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病，魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、尿路感染。

（4)增強免疫力

魚腥草除了抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量。

3、魚腥草的副作用

魚腥草是人們喜愛的葯食兩用的食物，食用後具有清熱解毒的功效，還能利尿消腫，健胃消食等。同時對水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹等也都有一定的療效，一般人群可食用。雖然魚腥草有這么多的作用，但因其性質寒涼，虛寒體質、無紅腫熱痛人群以及陰性外瘍者應該忌吃。

魚腥草不宜多吃，《別錄》中有記載說「多食令人氣喘」，所以，吃魚腥草也要控制量。還值得注意的是，魚腥草入口之後有一股強烈的魚腥味，所以，不喜魚腥味道的人應該注意。

吃魚腥草需知

1、魚腥草辛寒，多食可令人氣喘，長久使用易損人陽氣、消精髓。因此虛寒體質及無紅腫熱熱痛的陰寒疔瘡的患者不宜服用。

2、掌握好用量。如果是乾的，盡量控制在30克內；如果是鮮品，可增至100克。

3、不要連續多次食用，一周吃2-3次即可。

4、在服用魚腥草的過程中，不能吃辛辣上火還有生冷的食物，不能吸煙，也不能喝酒。飲食要盡量清淡，多吃新鮮的水果蔬菜。同時，服用魚腥草的過程中，不能同時服用其它的葯物。

5. 魚腥草的功效與作用及食用方法有哪些

植物抗生素，各種炎症都能消：

魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。它的葯性上可治咽炎、肺炎，下可治尿道炎、陰道炎、腎炎，外治皮膚的炎症和皰疹。有很多的妙用如下。

魚腥草水退燒：

在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用，比起一般的退燒葯魚腥草性質平和，沒有副作用，非常安全，非常適合老人和小孩子飲用。

調理感冒後遺症：

拖長時間感冒，到後期咳嗽不止，如果能堅持喝上一段時間，清除體內的溫熱餘毒，也能很好地起到調理作用。

戒煙：

魚腥草還有幫助戒煙的作用，想戒煙的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那麼想抽煙了。要是實在戒不掉，也要多喝魚腥草茶，它能清肺熱，解煙毒。准備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

調理黃疸型肝炎：

魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱，每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。

煎水代茶：

不要像熬其他的中葯那樣長時間的去煮魚腥草。怎麼煮呢？放冷水稍稍淹沒魚腥草，大火煮開後，等兩分鍾，馬上關火，把葯湯倒出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次。

魚腥草根可以涼伴，也可以炒著吃。魚腥草葉子可以煎蛋食用。是很好很美味的保健食品。

魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法食用。

6. 魚腥草的功效作用

魚腥草的功效作用

魚腥草的功效作用。相信大家對魚腥草並不陌生，魚腥草具有一定的營養價值，食用魚腥草對我們的身體有一定的好處。接下來就由我帶大家一起詳細了解下魚腥草的功效作用。

魚腥草的功效作用1

1、抗菌

專家研究表明，魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑製作用。

2、利尿

魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎

醫學臨床證明，針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病，魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、尿路感染。

4、增強免疫力

魚腥草除了抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量。

魚腥草小孩能吃嗎

小孩子是可以少量的服用一些魚腥草的，對於身體一般沒有出現一定的損傷的情況，並且魚腥草是屬於中葯的一種，一般沒有含有抗生素，對於身體的激素以及發育等情況也沒有過一定的調節，並且有著清熱活血的效果，並且有助於消除喉嚨中含有的大量的痰液，有助於緩解咳嗽的情況，但是建議不要吃過多，建議不要連續服用超過一個星期，平時增進身體毒素的排出。

魚腥草的功效是有很多的，魚腥草不僅能夠幫助人體進行清熱解毒，還能夠通淋利尿，甚至是達到消癰排膿的作用，因此如果本身身體燥熱以及上火，消化不良的患者，可以通過服用魚腥草來達到治療和緩解的效果，但是服用魚腥草也是有一定的禁忌的，如果患者本身的體質是屬於寒性體質的話，是不適合服用魚腥草的，這會導致身體過於虛涼，會導致出現副作用。

魚腥草是一種純天然的中葯，營養價值屁股很豐富的'，魚腥草會有一股魚腥味，一般等乾燥以後味道會變淡，魚腥草有很多的功效，魚腥草能夠清熱，解毒，利尿，消腫，止痛，能夠讓毛血管誇張，能夠增加腎臟的血液流通，還能夠治療尿路感染的疾病，魚腥草茶做法比較簡單，取一些魚腥草洗干凈，然後用開水煮開，悶兩分鍾，就可以喝了，對身體很好的，有排毒養顏的功效，還能夠調整血壓，避免高血壓的發生。

魚腥草的功效作用2

吃魚腥草的好處是什麼

1、營養成分

魚腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

2、葯用功效

魚腥草全株均可入葯，對流感、肺炎球菌有明顯抑製作用，還有解毒、清熱、鎮痛、止咳、順氣、健胃等醫療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等症。

魚腥草可促進頭發生長，使白發變黑，且有滋補強身之效。

3、食用方法

魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或製作成茶、酒、汽水等保健飲料。

生食烹調方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。熟食的烹調方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。

魚腥草的吃法

1、綠豆海帶魚腥草湯

材料：綠豆50克、海帶25克、鮮魚腥草50克（干品則25克）、紅糖適量。

做法：各物分別洗凈。綠豆、魚腥草、海帶浸泡，一起下瓦煲，加清水1250毫升（約5碗量)，武火滾沸後改文火煲至約500毫升（約2碗量)，下紅糖便可。為2人量或1人1日分2次進飲。

2、蛇舌草貓爪草魚腥草煲豬瘦肉

材料：鮮蛇舌草、貓爪草、魚腥草各50克，紅棗4-5個，豬瘦肉400克，生薑4片。

做法：各物分別洗凈。紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3-4人量。

3、魚腥草拌萵筍

材料：取魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

做法：魚腥草摘去雜質老根，洗凈切段，用開水焯後撈出，加食鹽攪拌、腌漬。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長的粗絲，用鹽腌漬、瀝水。蔥、姜、蒜切碎待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、味精、醋、蔥、姜、蒜攪拌均勻，淋上香油即成。

功效：清熱解毒、祛痰利濕。

魚腥草的功效作用3

魚腥草的食用處理方法

1、在洗前把草須摘除，把根須上的泥土搓掉，注意把根上分節處的小須抹掉，葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。當然現在很多是沒有葉子的，光是根，放在水裡反復輕揉。抓一把一起搓，很容易把須須搓掉，所以需要耐心，要一根一根的來洗，因為魚腥草真的很臟。

2、有的人喜歡吃葉子，有的人人喜吃其地下莖。所以，對於那些草須大可掐掉不要。將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鍾，撈出控干水分待用，也可以用開水焯一下。另外，葉子的營養較高，但味道開始吃不太好。

魚腥草的吃法

一、魚腥草茶

材料：魚腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄。

做法：

1、魚腥草洗凈瀝干水份備用。

2、准備一干凈陶壺，將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。

3、轉小火續煮約20分鍾後，過濾倒入碗中，加入冰糖飲用即可。

二、涼拌魚腥草

材料：新鮮魚腥草、鹽、醬油、干辣椒、花椒面。

做法：

1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鍾，撈出控干水分待用；也可以用開水焯一下。

2、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用；

3、將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據自己的喜好與地域的不同著相應調整。

三、魚腥草炒雞蛋

材料：新鮮魚腥草150克，雞蛋4隻；精鹽、味精、蔥花、素油。

做法：

1、將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。

2、鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。

四、魚腥草蒸雞

材料：嫩母雞1隻（重約1500克），魚腥草200克；精鹽、味精、蔥段、薑片。

做法：

1、將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。

2、取湯盆1隻，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

五、煲湯

魚腥草水鴨湯

材料：水鴨半隻，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克。

做法：

1、鴨肉斬件後，焯水，瀝干水後，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。

2、倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鍾。

3、把魚腥草紮成一小把，待鴨湯煮十分鍾後，放入湯內繼續小火熬半小時。

7. 邵陽人常吃的「魚腥草」有什麼好處

魚腥草是湖南邵陽盛產的一種草葯，小時候，感冒或者喉嚨痛的時候，家裡人就煮魚腥草，喝了能緩解喉嚨痛，能夠清火祛毒。

外婆家在邵陽縣一個村裡，以前路都還沒鋪好，都是黃泥路，交通很不方便，基本上入了夜後就沒什麼人走了，最近的衛生所也要走半個多小時才能到。放寒假在外婆家玩的時候受了涼，大晚上發燒，外婆就從樓上拿之前曬好的魚腥草泡水煮，到早上燒退了一些就感覺送衛生所。

有時候嘴巴上火，喝一杯魚腥草後就好很多， 老人說魚腥草可以清火去熱 。感冒也可以緩解，基本上在鄉里很多老人家，家裡都種了魚腥草，到了收成時候，就拿回來用水洗干凈，放到太陽下曬，這樣可以保存好長一段時間。需要用的時候就拿出來煎煮。

現在長大了，感冒就直接去葯店買葯，不太舒服就去醫院看，已經很多年沒有喝到魚腥草了，對我而言，魚腥草已經成為了一段寶貴的幼時記憶。魚腥草有身體有好處嗎？

當然是有的，可以 清熱解毒、利尿除濕，有葯用價值。但是朋友們注意了，魚腥草不能喝多，因為魚腥草性涼，腸胃比較虛弱的人喝多會拉肚子。

有些地方把魚腥草做涼拌菜，配點清淡的白粥，或者是一碗雞蛋面，味道挺不錯，我挺想嘗一嘗的。

魚腥草的味道挺重的，曾有人把香菜大蒜還有魚腥草作為一個梗，喜歡吃魚腥草的人覺得魚腥草渾身是寶，做菜也回味無窮，不喜歡的人聞到魚腥草的味道就直呼受不了。雖然味道不討喜，但是魚腥草對人確實是利大於弊的。
小東西，大功效
依稀記得小時候跟外婆去田地里玩，有段時間看見外婆在田野邊上挖什麼，外婆說是「樹根根」，長大後才知道它的學名叫「魚腥草」，我室友她們那邊叫「折耳根」。魚腥草吃起來味道怪怪的，但喜歡吃的人就很喜歡，不喜歡吃的就是真的不喜歡了。
魚腥草，因為草有濃郁的魚腥味而得名，也叫蕺菜、狗貼耳、折耳根等，冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。它被稱為「植物抗生素」，能夠清熱、消炎、抗病毒。別看它相貌平平，可是有大功效。它的提取物經常拿來抗菌消炎，對一些由細菌病毒引起的感冒、感染，都有一定的清熱解毒的作用。另外，它還是非常好的利尿劑，能夠促進我們毒素的排泄，血液的循環，所以對痛風病人，高尿酸病人很有用。科普一下另一個功效，我們都知道在原子彈爆發的地方輻射會很大，周圍基本上沒什麼生物生存，除了魚腥草，所以說它對抗輻射也有很大的幫助，像我們經常看電腦，玩手機的話可以經常吃一點魚腥草。

魚腥草不僅可以直接食用，還能用來炒臘肉，做涼拌等，還能飲用，做成魚腥草茶。 注！虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者忌食。

魚腥草是清熱解毒葯，有消癰排膿，利尿通淋。對痢疾也神之有效。可配神粬、鳳尾草、木香、通幽草。魚腥草以清肺見長，為治療痰熱壅發為肺癰吐濃血之要葯。近代用治療急性支氣管炎、肺炎、百日咳等。此葯能消癰退腫，善治實熱癰毒。也可以單味水煎服。我當地可很受大家喜歡，小孩、大人如果上火了或腸胃不好，就用魚腥草煮水服用，如果用鮮魚腥草搗碎成泥服用更好。

這個草，清熱解毒，利尿的，我吃過的，我感覺吧！野生的只要能吃的沒有什麼不好的，比買的東西強多了，以前我總膚腫，吃這個草利尿，現在好了，不膚腫了，反正是多多益處的，挺好的，我個人的想法

我認識的邵陽人都不吃折耳根

魚腥草做粑粑吃，清火利尿，吃起來香香的。

我有慢性支氣管炎，一受涼就喉嚨痛加咳嗽，到葯店買2元錢魚腥草煎水喝很快就好了，這草葯效果還真好。

本人就很喜歡吃

8. 吃魚腥草的效果，99%的人都不知道，你知道嗎

魚腥草有多種功效，比如促進消化系統的吸收，保障血液系統和泌尿系統的健康，也能夠殺死體內的病原微生物，預防多種疾病的出現。大家可以多了解魚腥草的功效和飲食禁忌，讓魚腥草發揮更有益的功效。

魚腥草有什麼作用？

1、消炎、抗病毒

魚腥草性寒，如果體寒的人經常攝入魚腥草，可導致手腳冰冷、氣色虛弱等症狀，因此魚腥草特別不適用於存在宮寒、體寒等問題的人群。如果女性朋友們在月經周期經常出現體寒、手腳冰冷的症狀，那麼就要盡量避免魚腥草等性寒的中草葯物，避免對內分泌造成傷害，而引起月經失調的問題。

3、肝功能異常的患者

魚腥草是一種中草葯材，存在一定的毒性，對人體的排毒功能有影響，如果攝入過多，會對肝臟造成負面的傷害。

9. 魚腥草的功效與作用是什麼

魚腥草具有養肺的保健功效，具有清熱解毒、消炎利尿等作用。魚腥草別名側耳根、豬鼻孔、野花麥、臭菜等，為多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季莖葉茂盛花穗多時採收，除去雜質、殘根，洗凈，曬干或鮮用。

魚腥草營養豐富，含有蛋白質、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳等礦物質，具有良好的食用價值，是一種民眾養生保健、防病治病的野菜佳品。

(9)老人吃魚腥草有什麼功效擴展閱讀：

魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。

此外，魚腥草拌萵筍、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支氣管炎；魚腥草燉肉，可使肉湯更加鮮美可口，可治咳嗽；魚腥草煮麵條，有清火作用；魚腥草煮粥，可治熱毒。需要注意的是，魚腥草性寒，脾胃虛寒及風寒感冒者最好不食。

10. 魚腥草的功效 吃魚腥草有什麼好處

魚腥草的功效：清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用於肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。
吃魚腥草的好處，是與功效對應的，比如咳吐濃痰，效果會很好。