沒有牙的老人吃什麼好

㈠ 老人沒牙吃什麼補營養

老年人牙來口不好，自會影響到對食物中營養素的吸收，因此改變一下方法很重要。
米飯、麵食、蔬菜、肉類都可以做得爛一些，蔬菜還可以切得細小一點，水果可以打成汁，最重要的是減少咀嚼的同時又減輕了胃的負擔，還可以得到更多的營養素。如有條件的話，還可以補充一些天然的營養補充食品，如紐崔萊的。
1 豆漿也補鈣的，要加澱粉類的，易吸收。
2 豆類要搭配海藻，才不會甲亢。
3 榴槤=雞肉的營養，不嫌棄味道的話，可以代替雞肉，而且不含抗。
4 豆類：八寶粥、八寶飯等。
5 菌類：菌火鍋、清炒都很好吃，而且高蛋白，促進腦細胞活力。
6 海藻：B12，預防貧血。
7 乾果：核桃、杏仁兒、榛子等，補腦
8 水果：每天維生素纖維素
9 粗糧細糧：身體酸鹼度平衡。

㈡ 老人沒有牙吃什麼好

如果老年人沒有一顆牙，這是很痛苦的事，吃東西要很小心，最好吃一點很綿軟的食物，版減少對牙齦的傷害權，本來老年人沒有牙齒就不方便，而牙齦是很脆弱的，所以吃綿軟的食物要好一點，不過現在有假牙，可以把假牙裝上去，不過如果一顆牙都沒有，那麼裝假牙沒有隻是裝一兩顆假牙便利

㈢ 什麼菜適合沒有牙齒的老人吃

老人沒有牙齒，咀嚼功能差，而且消化功能也下降，飲食上就應該吃軟爛易消化，營養豐富的食物。飲食上要保證維生素的攝入以及蛋白質的攝入，要多吃新鮮的水果和蔬菜，多喝水，多吃一些蛋類，奶類以及豆類食品。平時飲食要有規律，不要暴飲暴食，可以少量多餐，少吃辛辣刺激的食物。還要進行適當的體育活動。老年人消化功能差，可以對腹部進行按摩。

㈣ 老人家沒牙齒了，有哪些食物適合吃呢

因為老人家沒有牙齒，所以我認為，流體食物最適合老人了，例如小米粥，大米粥，二米粥，紅豆粥，黑豆粥，綠豆粥，紅棗蓮子粥，八寶粥，苞米碴子粥，江米粥，玉米汁，蘋果汁，香蕉汁，西瓜汁等適合沒有牙齒的老人。

㈤ 無牙老人吃什麼食物好

老人一定要注意飲食衛生，吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。此外，應盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。煙酒對胃的危害很大。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用，會使胃容物排出延遲，進而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒，特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大，因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔，以致出現生命危險。 無牙老人吃稀飯最好，好吸收類的牛奶，豆漿，要是補充維生素可以自己家裡做蔬菜羹，很好喝的，又有營養，還有一種南瓜羹也很有營養都是打碎了，做成糊糊狀的，直接喝就可以了，雞蛋可以做蛋花湯也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有營養，可以做玉米糊糊。玉米稀飯都可以。 老人還是吃點素的吃點清淡的比較好，不必大魚大肉的。 其實主要還是喝粥了，各種各樣的粥種類很多的還有肉粥蔬菜粥之類的你可以查一下粥譜，除了粥就是喝開水沖開的雞蛋不錯啊，胃不好喝小米粥最養胃了可以泡點饅頭吃我以前整牙帶著鐵套不能咬東西天天喝粥 保持精神愉快，胃是否健康與精神因素有很大關系。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會引起大腦皮層的功能失調，促進迷走神經功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發胃炎、胃潰瘍。因此，平時要精神愉快、性格開朗、意志堅強，並善於從困境中解脫自己。 相關鏈接 美味巧食呵護腸胃 中醫認為：脾胃是後天之本。各種飲食、水谷，都必須經過脾胃的消化、吸收，才能對人體產生益處。而腸胃病不是一天產生，而是長期不良生活習慣造成的，為此治療腸胃病也要從飲食入手。

㈥ 適合無牙老人吃的菜譜有哪些

無牙的老人咀嚼東西很難，能吃的東西也很少，咀嚼不細致可能導致胃的消化不良。那麼適合無牙老人吃的菜譜有哪些呢?下面由我為大家介紹適合無牙老人吃的菜譜，希望能幫到你。

適合無牙老人吃的菜譜

1、老人牙口不好吃肉末蒸蛋

豬肉末100克,雞蛋1個,鹽、醬油、料酒、色拉油適量,蔥花、薑末少許。

將豬肉末裝碗,加入食鹽、醬油、料酒、薑末、色拉油和少許水攪拌均勻,倒入湯盆內。再把雞蛋打在肉末上,撒上蔥花,然後放入蒸屜蒸制,待肉末、雞蛋成熟,取出即為成品。

醬油、食鹽用量不宜過多。肉末必須攪拌到有粘性。控制蒸制時間,避免蒸制過長,肉質過硬。

2、老人牙口不好吃爛糊肉絲

豬肉100克,大白菜750克。熟豬油60克,紹酒30克,精鹽10克,味精2克,鮮湯600克,水澱粉適量。

將豬肉去筋洗凈後切成絲。白菜洗凈,切成條絲。將炒鍋旺火加熱,加人熟豬油燒至七成熱時,放人肉絲煸炒至變色,加人紹酒再翻炒幾下,隨即加人鮮湯,待沸放人白菜條絲,再改小火燒20分鍾,待熟爛加人味精、精鹽,淋人水澱粉勾榮成糊狀,再放人熟豬油,推人攪數下,即可起鍋裝盆。

老年人養生的菜譜

適合老年人吃的菜譜有魚香茄子:將蔥姜切末,分成兩半,一半熗鍋用,一半待會兒放到魚香醬汁中。將魚香醬汁調料的原料都放到小碗里調好,備用。拍幾瓣蒜,切成末。青椒切塊魚。起鍋,鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫五成熱的時候放入郫縣辣醬,低溫炒出紅油。油溫一定不要高不然會把郫縣辣醬炒糊魚。待辣醬炒出紅油後放入薑末和蔥末熗鍋,炒出香味後放入處理好的茄子。翻炒三至四分鍾後放入青椒。放入青椒後便倒入事先調好的魚香醬汁調料翻炒片刻。臨出鍋前放入蒜末。

老人補鈣食譜

青椒炒雞蛋。營養評價:雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

材料:雞蛋、尖椒、食鹽、豆油。

做法:青椒洗干凈去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用。熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鍾至斷生,加入鹽,炒勻。再倒入雞蛋液,將剩餘的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鍾,即可裝盤上桌。

老人補脾開胃食譜

1、茯苓鱉棗湯:鱉甲10克,茯苓20克,共入鋼精鍋中加水,小火燒半小時後,入紅棗10枚,再燒至棗爛時加蜂蜜1匙,稍煮即成。吃棗喝湯,分兩次服完。鱉甲,性平,味咸,滋陰潛陽,軟堅消痞;棗,性平,味甘,微酸,益脾氣,調營衛。諸味相配,長於利水濕,清虛熱,補心脾,軟堅消痞。此方平穩,對老年心力衰竭引起的肝硬化腹水,尤為相宜。

2、銀耳的做法及功效:銀耳既為滋陰的良葯,又是餐桌上的美食,並且是上等營養滋補佳品,所以被人們譽為“食用菌之王”。銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經,具有滋陰潤肺、養胃生津的功效,適用於虛勞乾咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經衰弱、失眠多夢等症。

老人如何保護牙齒

1、茶水漱口:每次飯後用茶水漱口,讓茶水在口腔內沖刷牙齒及舌兩側。這樣可清除牙垢,提高口腔輪匝肌和口腔粘膜的生理功能,增強牙齒的抗酸防腐能力。

2、叩齒咽津:每天早晨醒來和臨睡堅持做上下牙之間相互叩擊。開始時輕叩十幾下,以後還日增加叩擊次數和力量,達到每次叩擊五十次左右。此法能增強牙周組織纖維結構的堅韌性,促進牙齦及顏面血液循環,使牙齒保持堅固。叩齒後咽下唾液也有利於養生。

3、保持口腔清潔:堅持每天早晚用溫水刷牙,臨睡前刷牙比早晨刷牙更重要。此外,一日三餐後要用清水漱口,漱口時要借用水的沖力盡量將牙縫中的食物殘渣清除。如嵌得很緊,也可用牙簽除掉。應定期去醫院除去牙面上的結石,以防止牙周炎的發生。

㈦ 老人沒牙吃什麼好 三款適合老人的營養食譜

一、嫩煮銀絲
原料：嫩豆腐、鹽、味精、蔥、胡椒粉各適量，少量蝦籽。
製法：
1、豆腐整塊入開水中燙一下，以防碎散。
2、然後修去硬邊，切成絲。
3、再把豆腐放入盆中，用開水燙煮一下。
4、鍋中加入少許湯，放入蝦籽，鹽、味精，待水開後，輕輕把豆腐絲放入鍋中，小火煮十分鍾，見汁白收稠，撒一些蔥花和胡椒粉。
特點：豆腐如根根銀絲，不斷不碎，且味道鮮美，營養豐富，適合沒牙的老人食用。
二、無黃燉蛋
原料：雞蛋5個，青菜心6顆，鹽、油、蝦籽、蔥花各適量。
製作：
1、將青菜洗凈，去幫葉留菜心，菜頭消成橄欖形，再將青菜葉切齊，將菜心切成四瓣。
2、取鍋上火燒熱，舀入熟豬油，燒至四成熱時，放入青菜心，用鐵勺翻動至翠綠色時，用漏勺撈出。
3、取藍邊二號飯碗一隻，打入雞蛋清(蛋黃另用)，攪勻，加鹽、蔥花，沖入少許米湯。
4、再將青菜心放上，上蒸籠或放在飯鍋中蒸熟，取出，灑上蝦籽，即可食用。
特點：蛋白色如玉，菜心綠似翡翠；清淡爽口，鮮嫩味美，入口即化，適合沒牙的老人食用。
老人吃的流食食譜有山葯粥
補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三臟。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性皮膚瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把干山葯片100g,或鮮山葯200g,洗凈切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。

㈧ 老人沒牙齒三餐吃什麼好

吃軟不吃硬、保證一定的蛋白質、口味重一點。

失牙老人要注意飲食營養：

1、一是吃軟不吃硬。

那些營養豐富、又不費牙口的食物是首選，比如缺牙老人可以每周喝兩到三次魚湯、排骨湯、肉湯。早餐喝軟爛的魚肉粥，既避免了咀嚼過硬的食物，又能保證營養攝取。肉類首先纖維短、鮮嫩易咀嚼的魚肉類，雞肉、牛肉則要燉爛再吃。同時也要保證維生素的攝入，注意食材中新鮮蔬菜的加入，比如菠菜面片湯、醋溜白菜等。烹調方式上，蒸、煮、燉出來的菜餚往往更軟爛。水果以多汁的蘋果、梨為最佳。

2、二是保證一定的蛋白質。

老年人每天攝入蛋白質的量以女性65克，男性75克為宜。足夠的蛋白質有利於口腔支持組織的健康耐力。由於老年人對蛋白質的消化、吸收和利用的能力都較差，所以供給老年人的蛋白質，以大豆蛋白質最為理想，所以要多喝豆漿，吃豆腐。其次是蛋、乳、魚及瘦肉類，蛋類首選白水煮蛋，每天不超過一個，魚類海魚最佳，最好的做法是清蒸。瘦肉一定要燉爛。

3、三是口味重一點。

食物的味道濃一些，可刺激老人味覺和增加食慾，但老年人不要食用過多的食鹽和糖。所以可以在菜餚中多放調料提味兒，比如生薑、花椒、薄荷等。在吃飯時要多咀嚼以增加唾液，用唾液增味覺，用味覺增食慾。做菜要在菜要出鍋時放平時一半的鹽，鹽的顆粒附著於食物表面可以充分享受「重口味」的感覺。

(8)沒有牙的老人吃什麼好擴展閱讀：

失牙老人要保持口腔潔凈。口腔內清新干凈能增加味覺敏感性，有利於提高食慾。三餐後用淡鹽水漱口，能殺菌消炎。咀嚼甘草、茶葉或花生米可以有效凈化口氣。無糖酸奶可有效降低口腔內的氫化硫含量。

老人缺牙除了會影響營養的攝入外，還會給身體帶來疾病，比如便秘、心肌炎、冠心病、低血糖及營養不良等，所以老人缺牙一定要盡早到正規醫院鑲牙或裝上假牙，改善咀嚼功能。

㈨ 適合沒牙老人吃的食物

年紀大的老人一般牙口不是很好，有很多好吃的食物他們都沒法享用。那麼適合沒牙老人吃的食物是什麼呢?下面我帶你一一了解!

適合沒牙老人吃的食物

老年人多吃魚,對於身體有好處,但是要注意魚刺,給老年人吃的魚要挑出魚刺。

蛋類的食物,老年人可以常吃,偶爾家中菜品不適合老人吃的時候,可以蒸上一個蛋,或炒個蛋都可以。

嫩嫩的雞胸肉或醬得有滋味的鴨肉也可以給老人吃,但是肉類一般需要切碎一些,嫩一些,老人不喜歡吃碎的,可以直接吃,像雞腿肉這類的就要切碎了。

北方的白菜味道好還有清熱解毒的功效,老年人也可以食用,將白菜的嫩葉部分用來烹調,很易於消化,或是將嫩白菜蒸熟也很好吃。但蒸著吃的白菜要選擇無化肥的那種,清甜爽口。

沒牙老人的飲食原則

1、吃飯時一定要細嚼慢咽,使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合,這樣可以減輕胃的負擔,使食物更易於消化。

2、不貪多,老人因胃腸蠕動減緩,排空速率下降,所以以吃七八成飽為妥。

3、改喝粥為吃軟飯,不少老人有喝粥的習慣,其實粥會稀釋消化酶而影響消化吸收,軟飯更易消化。

4、應食易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品,可多食肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。

5、不過熱,老人飲食宜溫不宜燙,因熱食會損害口腔、食道和胃。有報導稱,長期嗜燙食可致食道癌、胃癌等。

老年人缺牙的飲食方法

1、吃軟不吃硬:那些營養豐富、又不費牙口的食物是首選,比如缺牙老人可以每周喝兩到三次魚湯、排骨湯、肉湯。早餐喝軟爛的魚肉粥,既避免了咀嚼過硬的食物,又能保證營養攝取。

2、保證一定的蛋白質:老年人每天攝入蛋白質的量以女性65克,男性75克為宜。足夠的蛋白質有利於口腔支持組織的健康耐力。由於老年人對蛋白質的消化、吸收和利用的能力都較差,所以供給老年人的蛋白質,以大豆蛋白質最為理想,所以要多喝豆漿,吃豆腐。

3、口味重一點:食物的味道濃一些,可刺激老人味覺和增加食慾,但老年人不要食用過多的食鹽和糖。所以可以在菜餚中多放調料提味兒,比如生薑、花椒、薄荷等。

老人保護牙齒的食物

1、芹菜:芹菜中含有大量的粗纖維,國外科學研究發現,老人在咀嚼芹菜時,通過對牙面的機械性摩擦,擦去黏附在牙齒表面的細菌,從而減少牙菌斑形成。

2、洋蔥:洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分,在試管實驗中發現,洋蔥能殺死多種細菌,其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌,而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

3、香菇:菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物,自2000年以來的一些研究還發現,它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。

4、枸杞子:小小的枸杞子有著補益肝腎之功,久服能強健筋骨、補腎固齒的功效。除此之外,枸杞子還有促進牙周黏膜、纖維細胞增殖等功效。

適合無牙老人的粥

1、山葯粥:補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三臟。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性皮膚瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把干山葯片100g,或鮮山葯200g,洗凈切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。

2、扁豆粥:健脾胃,祛暑濕,對老年人腸胃虛弱,消化不良,慢性腹瀉很有治療作用。製法是取炒扁豆60g,或鮮白扁豆120g,粳米100g,同煮為粥,但要注意煮到米熟豆爛,防止中毒。夏秋皆宜。

3、大棗粥:補氣血,健脾胃,用於胃虛食少,脾虛便溏,氣血不足,羸瘦衰弱等症。製法是大棗15個,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜。但痰濕較重的肥胖老人應少食。

㈩ 適合無牙老年人的菜譜有哪些

適合無牙老年人的菜譜有：素燴豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、爛糊肉絲、青椒炒雞蛋。

1、素燴豆腐

以豆腐為主要原料，加以黃瓜和胡蘿卜，輔以花生油、鹽、味精、大蔥、姜、香油、澱粉等製作而成。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。