『壹』 請問什麼是脫脂奶粉
脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再乾燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他變化不大。 脫脂奶粉對於老年人，消化不良的嬰兒，經及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。 脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品。 脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用， 是製作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。 脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。 品牌脫脂奶粉有：蒙牛，雅士利，雀巢，安怡，伊利，完達山，光明，荷蘭乳牛等等 另外喝牛奶一般不會影響減肥,還有告訴你,脫脂奶粉不好喝.呵呵.
『貳』 脫脂奶粉的功效是什麼
脫脂奶粉，僅以乳為原料，添加或不添加食品營養強化劑，經脫脂、濃縮、乾燥製成的，蛋白質不低於非脂乳固體的34%，脂肪不低於2.0%的粉末狀產品，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用，對於老年人，消化不良的嬰兒，經及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。
脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用，是製作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料
脫脂奶粉對於老年人，消化不良的嬰兒，經及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。
『叄』 什麼是托脂奶粉
脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再乾燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他變化不大。 脫脂奶粉脫脂奶粉，僅以乳為原料，添加或不添加食品營養強化劑，經脫脂、濃縮、乾燥製成的，蛋白質不低於非脂乳固體的34%，脂肪不低於2.0%的粉末狀產品，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。 脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以...易保存，不易發生氧化作用，是製作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料 脫脂奶粉對於老年人，消化不良的嬰兒，以及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。 脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品。 脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用， 是製作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。 脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。 品牌脫脂奶粉有：蒙牛，雅士利，雀巢，安怡，伊利，完達山，光明，荷蘭乳牛等等
『肆』 全脂奶粉和脫脂奶粉有什麼區別呢
鑫湘食品添加劑告訴你全脂奶粉和脫脂奶粉兩者之間有怎樣的區別：
脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再乾燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他變化不大。脫脂奶粉對於老年人，消化不良的嬰兒，經及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。
脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品；全脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，未將牛乳中的脂肪分離出去的產品品。那麼全脂奶粉和脫脂奶粉究竟有哪些不同？
所含營養不同：脫脂奶粉中的蛋白質、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比全脂奶粉高。而脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比全脂奶粉低得多。
用途不同：脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用，是製作餅干、糕點、硯、冰淇淋等食品的最好原材料。全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。
適用對象不同：脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。而全脂奶粉則含有奶粉的正常營養成分，所以適用於一般的人們。
沖調結果不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢
，這便是脂肪和蛋白質的綜合物。而脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。
全脂奶粉營養很高，營養價值更全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，並且味道也更好，所以不能說全脂奶粉沒有脫脂好，從營養價值、從能量的大小都要比脫脂奶粉好。但是對於脫脂奶粉來講適合於某些特殊的人群，比如說老年人血脂比較高的、膽固醇也比較高的，這種特殊人群需要低脂的奶粉，這樣就買一點低脂奶粉。
『伍』 全脂奶粉和脫脂奶粉有什麼區別哪個好
全脂奶粉和脫脂奶粉的營養價值哪個好？
這個概念是不正確的，因為全脂奶粉營養很高，營養價值更全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，並且味道也更好，所以不能說全脂奶粉沒有脫脂好，從營養價值、從能量的大小都要比脫脂奶粉好。但是對於脫脂奶粉來講適合於某些特殊的人群，比如說老年人血脂比較高的、膽固醇也比較高的，這種特殊人群需要低脂的奶粉，這樣就買一點低脂奶粉，但是如果脫脂奶粉就不好喝了，口味就很差，所以應當買低脂奶粉
脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再乾燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他變化不大。
脫脂奶粉對於老年人，消化不良的嬰兒，經及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。
脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品。
脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用，
是製作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。
脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。
品牌脫脂奶粉有：蒙牛，雅士利，雀巢，安怡，伊利，完達山，光明，荷蘭乳牛等等
全脂奶粉是用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低於24%，脂肪不低於26%，乳糖不低於37%。生產1千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調.
全脂的脂肪比低脂和脫脂高，而且每種喝起來都會不同，我是喝全脂的,每次喝到低脂時,都會覺得味道比較沒那麼重，然後脫脂，個人認為很像白開水，減肥的人大部分都喜歡喝低脂吧.
『陸』 什麼是脫脂奶
奶粉種類有很多，有的是高鈣奶粉，蛋白質奶粉還有羊奶以及脫脂奶粉，很多人因為選擇奶粉的時候方法上用的不對或者沒有注意對症，會導致人們在喝了奶粉後沒有什麼營養補充，反而出現適得其反的作用，所以我們在喝奶粉的時候需要注意，像脫脂奶粉這一類的需要掌握好幾個原則，這非常重要。
什麼叫脫脂奶粉
英文簡稱:SMP，skimmedmilkpowder。脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再乾燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且帶甜味，不可有變質焦昧及異臭，粉末狀。
基本介紹
脫脂奶粉，僅以乳為原料，添加或不添加食品營這是非常重要的養強化劑，經脫脂、濃縮、乾燥製成的，蛋白質不低於非脂乳固體的34%，脂肪不高於2.0%的粉末狀產品，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。
品質判斷
1.色澤需新鮮一致，不可有異色混合其問;味道正常，不可有變質焦味及異臭;不可有結塊現象。
2.溫水溶解後，應均勻溶解，不可有浮懸物及沉澱。
3.脫脂奶粉屬高價原料，摻偽的可能性也大，必須留意，檢驗時不能單憑成分含量已對，便認為合乎規定，應鑒定其蛋白質必須是來自乳蛋白;碳水化合物必須來自乳糖。
4.色澤深淺顯示乾燥過程中加熱狀況，過熱時呈現褐色，顯然奶粉中乳糖已呈焦糖狀態，不可接收。
益處
脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用，是製作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。
脫脂奶粉對於老年人，消化不良的嬰兒，以及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。
脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品。
生產工藝
脫脂乳驗收--過濾、殺菌--真空濃縮--噴霧乾燥--出粉--晾粉、篩粉--包裝--檢驗--成品
脫脂與全脂奶
第一，脫脂奶粉與全脂奶粉的生產工藝基本一樣，只是脫脂奶粉用牛奶貧離機經過離心分離可同時獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過0.1%)，而全脂奶粉無此工藝。
第二，用途不同。脫脂奶糕，因脂肪含量很低，所以耐貯存，不易引起氧化變質。脫脂奶粉多用予食品工業，如餅千、糕點、冰淇淋等的生產做原料。
第三，營養成紛含量不同。脫脂奶粉的乳白質，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右鈣、磷、維生素的含量也比全脂奶粉高，但由於脫脂，所以脂肪含量很低，發熱量比全脂乳粉低1/3左右。