最傷肝的老人吃什麼

㈠ 8種最傷肝的食物，如何食療養肝

最傷肝的食物，毫無疑問是發霉變質的食物。產生的黃麴黴素會強烈致肝癌，對肝臟細胞有極大的損傷。此外就是煙熏烘烤的肉類食物，產生的苯並芘也是具有強致肝癌作用的。任何毒性物質都有劑量效應和時間效應，而黃麴黴素和苯並芘均能在很小的劑量、很短的時間內破壞肝臟細胞，並誘發癌症發生。

其他一些傷肝的食物都是老生常談，多數都是需要大劑量、長時間的接觸，還能引起肝臟實質性損傷。因為肝臟也有強大的修復機制，比如酒精、高脂肪飲食等長時間大量接觸才會導致脂肪肝、酒精肝等。

以上多是化學性的肝損害，葯物導致的肝損傷也是很需要關注的，請參考我回答的另一篇問答《什麼葯物最傷肝？》

【不葯博士】簡介

博士，副主任葯師，高級營養師，擁有10年的用葯指導、營養咨詢和健康管理經驗。不葯不葯，倡導健康生活，不生病，不吃葯！

㈡ 吃什麼東西最傷肝

以下是最傷肝的食物：

1、含防腐劑的食物。各種便利食品如方便麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
2、霉變食物。據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
3、葵花籽。其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
以下有不良飲食習慣也易傷肝：
1、不愛喝水。2、大魚大肉，補高蛋白。3、飲食偏咸。4、飲料當水喝。
平時多吃以下食物來保護肝臟：
1、蛋白質能修復肝臟 2、維生素A 3、B族維生素

㈢ 家裡的老人常年吃葯對肝損傷很大，有沒有適合老人吃的清熱解毒的中成葯啊

像這種情況可以試一下清熱解毒中成葯片仔癀，成份天然，目前公開的有田七、麝香、牛黃、蛇膽、葯物的毒副作用很小很小，很多老年人都服用片仔癀來強身健體，提高免疫力，養肝護肝。

㈣ 老年人肝不好宜吃什麼

一、良好心態：不良精神情緒如長期存在，會引起肝絡失暢，肝陰受損，而出現脅肋疼痛，脘腹脹滿，口乾口苦，夜卧難寐等症。若查肝功能，可有ALT、AST、TBA、TBILI等異常。對肝病患者來講，保持豁達開朗等良好心態，是保護肝臟氣血沖和、不受傷害的大衛生觀，此乃護肝之首。二、平衡飲食：肝臟是人體內最大的消化腺，是各種物質的代謝中心，如能把好「口」這一關，做到讓生命賴以健壯的各種營養物質，即蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、纖維素、水等能按需攝入，使肝得到充足的營養及保護。三、充足睡眠：睡眠是不能用飲食或其他任何保健食品代替的護肝要素。因為人在躺卧入睡後，肝臟的血流量能增加1000至2000毫升。人體的各種營養物質主要存在於血液中，所以肝病患者每天需保證8小時睡眠，使肝臟得到充分的休息和靜養。四、適當運動：最好是精神、肉體一起修煉的養生功法，每日清晨或傍晚適當運動，每次不超半小時，以不感疲勞為度。要使運動得到收益，須持之以恆，這樣不僅使肝臟得到滋養，體內的其他臟器及心靈都得到滋養。五、葯物治療：應首先明確是哪一種肝病(有病毒性、代謝性、佔位性等區別)之後，要去正規醫院求助於專科醫生系統治療。葯物不在多，而在於精心組合，把西醫的辨病與中醫的辨證結合起來，把局部病變和整體失調結合起來，把微觀和宏觀結合起來，綜合全面分析，這樣制定的治療方案往往能獲得比較滿意的療效

㈤ 傷肝的食物有哪些

對於人體肝臟來說，有傷害的食物，首先就是酒精，所以飲酒對於人體的肝臟是有一定影響的，尤其是長期大量的飲酒，對於人體的肝臟功能有很大的損傷。另外，是一些比如說腌制的食品，熏烤的食品，油煎油炸的食品，因為產生了一定的毒性物質，對於人體的肝臟來說也有一定的損傷性。除此之外，像是一些高糖，高油脂的食物，對於人體來說也有一定的影響，特別是如果對於人體的脂肪吸收不好，對於肝臟有一定的損傷。所以，在飲食上應當是以清淡為主，多吃新鮮的蔬菜和水果，不要吃一些發霉變質的食物，因為這些食物對於人體的肝臟損傷往往比較大。

㈥ 肝損傷吃什麼好 11種食物最護肝

肝損傷，建議吃以下幾種：第一種，多吃富含纖維素的食物，比如木耳、海帶、南瓜、洋蔥等，能夠減輕肝臟負擔。第二種，多吃含蛋白質的食物，比如瘦肉，雞蛋，牛奶等，能促進肝功能修復。第三種，多吃新鮮的水果蔬菜，芝麻，核桃，山楂，桂圓等。第四種，可以適當的喝綠茶，具有活血化瘀的作用，可以防止血小板黏附聚集，對肝損傷的患者有很好的效果。重慶同濟肝病科

㈦ 肝臟不好的人適合吃什麼

1、如果是虛證、寒症引起的肝臟不好，應該多吃牛肉、豬肉、魚肉、大蒜、韭菜、紅蘿卜、刀豆、黃豆、油菜、香菜、龍眼肉、黑棗和核桃。
2、如果是熱證、實症引起的肝臟不好，應該多吃水鴨肉、兔肉、鱉肉、牡蠣、冬瓜、茄子、苦瓜、黃瓜、竹筍、菠菜、白菜、豆芽、芹菜、莧菜、紫菜、西瓜、梨、柚子、柿子和綠豆。
3、如果是一般原因引起的肝臟不好，應該多吃鯽魚、鯉魚、墨魚、禽蛋類、牛奶、黑豆、四季豆、絲瓜、木瓜、百合、蓮子、大棗、馬鈴薯、花菜、黃花菜、葡萄、杏仁、桃子和無花果。

㈧ 哪些最傷肝，哪些食物又最養肝

最傷肝的食物，毫無疑問是發霉變質的食物。產生的黃麴黴素會強烈致肝癌，對肝臟細胞有極大的損傷。此外就是煙熏烘烤的肉類食物，產生的苯並芘也是具有強致肝癌作用的。任何毒性物質都有劑量效應和時間效應，而黃麴黴素和苯並芘均能在很小的劑量、很短的時間內破壞肝臟細胞，並誘發癌症發生。

其他一些傷肝的食物都是老生常談，多數都是需要大劑量、長時間的接觸，還能引起肝臟實質性損傷。因為肝臟也有強大的修復機制，比如酒精、高脂肪飲食等長時間大量接觸才會導致脂肪肝、酒精肝等。

以上多是化學性的肝損害，葯物導致的肝損傷也是很需要關注的。

【不葯博士】簡介

博士，副主任葯師，高級營養師，擁有10年的用葯指導、營養咨詢和健康管理經驗。不葯不葯，倡導健康生活，不生病，不吃葯！