老年人吃碘鹽有什麼好處

㈠ 碘鹽的好處

補充身體中所需要的碘元素，預防甲狀腺腫大，就是大脖子病。還能防止小孩發育不良。但物極必反，不能大量攝入碘，否則也會引起一系列疾病！至於最近的什麼碘飽和防攝入放射碘，扯淡。
其實以前的答案中都有。。。
缺碘的危害

在某超市的碘鹽貨架前，一對老夫妻正在選購碘鹽。當被問到對碘鹽的了解時，他們說道：「加碘的鹽可以預防『大脖子病』，過去一些地區有很多『大脖子病人』，現在政府在鹽里加了碘，可以讓老百姓在吃一日三餐時就補了碘，這很有好處。」

醫學專家解釋說，碘缺乏病是由於人們所處的環境缺碘進而使機體缺碘造成的，人體缺碘不僅可導致地方性甲狀腺腫病、聾啞病等病症，還會造成流產、早產和胎兒先天性畸形等，其中最主要的危害是影響青少年的大腦發育，導致智力障礙。碘能夠幫助兒童和青少年健康成長；成年人的新陳代謝也需要碘的參與；碘還對人體的生殖系統有影響，所以，吃碘鹽對於每個人來說都是非常重要的。

讓碘鹽充分發揮作用

碘鹽在幫人們補碘防病方面作出了不小的貢獻，但要讓碘鹽充分發揮作用，就需要在日常生活中多加註意。

第一，碘鹽要少買、及時吃。購買碘鹽一次不宜過多，可吃完再買，以避免碘的揮發。

第二，食用碘鹽時不要加太多的醋。碘與酸性物質結合後，其功效會受到影響，另外碘鹽與帶酸味的菜（如西紅柿、酸菜等）一起食用時，其功效也會受到影響。

第三，碘鹽放入容器後，要加蓋密封，並存放於陰涼、通風、避光處，以保證其效果。

第四，要掌握好放碘鹽的時機。因碘鹽遇熱易揮發，所以在炒菜或做湯時，因溫度較高，不宜放入碘鹽，應在菜或食物快炒好時放入碘鹽。

兩類人不宜食用碘鹽

碘鹽對人的健康有很大好處，但並非所有的人都適宜食用碘鹽，據醫學專家介紹，有兩部分人群不能食用碘鹽，即高碘地區的人群和因治療疾病（如甲狀腺疾病）而不宜食用碘鹽的。有關文件規定，這兩部分人可以持相關證明到鹽業部門專設的商店購買不加碘的食鹽。

㈡ 為什麼食用加碘鹽

1.什麼叫加碘鹽？
加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入一定量的碘酸鉀或碘化鉀，經混合均勻製作而成的食鹽。
2.為什麼要食用加碘鹽？
碘是合成甲狀腺激素的必須原料，由於人體對碘的儲存能力有限和自然環境缺碘的長期存在，就必須每天人為的補充一些碘來滿足機體的生理需要。食用加碘鹽是以鹽為載體把人體生理所需要的碘帶入體內的一種手段，實踐證明，其是安全有效、簡單易行、經濟、能夠長期堅持的最佳補碘方式。
3.哪些人不宜吃加碘鹽？
食用加碘是防治碘缺乏病經濟，安全，有效的方法。但是以下人群是不宜吃加碘鹽的：甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎患者等。
4.目前我省加碘鹽中碘含量是多少呢？
依據食品安全國家標准《食用鹽碘含量》（GB 26878-2011）規定，目前我省採用的是碘鹽標準是21mg-39mg/kg。只要日常做飯食用加碘鹽，就能滿足普通人群碘的生理需要。
5.如何正確購買、儲存和食用加碘鹽？
因加碘鹽中的碘化物在潮濕、高溫和酸性環境下容易發生化學反應造成碘揮發損失，所以在購買、儲存和食用加碘鹽要注意：
一是要購買小包裝和印有碘鹽標識的食鹽，一次購買的加碘食鹽不宜過多，存放的時間不宜太長；
二是應存放在陰涼、乾燥、遠離爐火的地方，避光保存；
三是為減少碘損失，菜出鍋前再放鹽。

㈢ 食用鹽加碘有什麼好處有沒有壞處

好處-——以防治因缺碘而造成的甲狀腺腫大症、克汀病等疾病的加碘鹽成為人們首選鹽類中的重中之重

但專家指出,碘過量對人體健康有潛在危害:在實施食鹽加碘的10年內,碘過量可使甲亢的危險性提高;可使隱性的甲狀腺自身免疫性疾病轉變為顯性疾病;長期碘過量可使甲減或亞甲減患病的危險性提高。最近在我國浙江省紹興市人民醫院發現了一個有趣的現象：甲狀腺癌患者的碘鹽攝入量均遠遠多於一般人。經過反復調研，專家發現食鹽中的碘在有效防止甲狀腺腫的同時，也會引起甲狀腺細胞的癌變，從而加重甲狀腺癌的「高發性」。因此，一個嚴峻的問題也擺在了我們的面前，究竟食用碘鹽是否真會引起甲狀腺癌變？

㈣ 為什麼要吃碘鹽

中國推廣碘鹽已經二十多年了，至今仍有不少質疑的聲音：我們真的缺碘嗎？為什麼要吃碘鹽？

碘是人體必需的一種微量元素，碘攝入不足會引發甲狀腺腫、地方性克汀病等碘缺乏病，還會影響兒童的智力發育。

即使過去了這么多年，生活在碘缺乏地區的人若不吃碘鹽，體內儲存的碘將在2-3個月內耗盡，之後就會再次出現碘缺乏病。

因此，除少數居住在水源性高碘地區的居民及患有甲亢等需要限制碘攝入的人群外，其他人都應繼續食用加碘鹽。

㈤ 食用鹽中加碘最初是為了預防什麼常見的碘鹽有哪些

從國際研究來看，一些長期缺乏碘的地區存在補充碘誘發甲亢的問題。但是碘鹽的收益遠遠大於可能的風險。實際上，碘缺乏引起的健康問題比碘過量嚴重得多。另外，丹麥的研究表明，補充碘6年來，甲亢的總發生率僅為0.04%，而且這種發病率小幅上升可以自行恢復。沒有證據表明食鹽碘化與甲狀腺結節、甲狀腺癌等甲狀腺疾病的增加有直接關系。事實上，甲狀腺疾病的增加與目前檢查手段的提高和對身體健康的認識有關。例如，甲狀腺結節沒有症狀，因為如果不是體檢，很少人能發現。目前的研究沒有確鑿的證據表明碘會影響甲狀腺癌的發生。

市場上的食鹽大致可分為碘鹽、碘鹽、強化營養鹽等。沿海居民經常吃碘含量高的海鮮，所以可以選擇沒有碘的鹽。如果發現頸部粗細等甲狀腺異常，應去醫院檢查是否碘過量或碘缺乏，根據情況選擇鹽，如果有特殊需求，可以選擇加強營養鹽。營養鹽強化包括硒鹽、鋅鹽、核黃素鹽、鐵鹽、低鈉等。可以根據自己的情況選擇。一般來說，老年人以吃低鈉為主，可以適當地吃鈣和鹽。青少年以鈣鹽為主，與鋅鹽、鹽一起，中年人可以輪流吃多種鹽，觀察鹽的顏色時，要將樣品薄薄地撒在紙上，仔細觀察顏色。優質食鹽顏色白色，第二次染色是灰白色或淺黃色，劣質食鹽是暗灰色或棕褐色。食鹽外形的感官鑒別手法與其顏色鑒別相同，觀察其外形時要注意是否有肉眼可見的雜質。優質鹽的晶體整齊，堅硬光滑，透明或半透明。沒有結塊，沒有鹵素吸收現象，沒有雜質。有二次鹽晶粒大小不均勻，光澤暗，易碎的塊狀物。劣質食鹽有塊狀和鹵吸收現象，有外來雜質。

㈥ 碘鹽和鈉鹽那個對人有益

無碘鹽是在食鹽中不含碘化物的食用鹽，區別於中國市場上常見的碘鹽，適用於不缺碘地區人食用，活甲狀腺腫和高碘性甲亢等疾病患者。
低鈉鹽，是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉(na)、鉀(k)、鎂(mg2)的平衡狀態，預防高血壓。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者長期服用。

㈦ 無碘鹽好還是加碘鹽好老人家適合吃加碘鹽嗎

應該買加碘鹽比較好，因為加碘鹽可以提供人體所需的碘元素，也能夠預防很多疾病，食用的加碘鹽是將碘酸鉀，按一定的比例，加入食鹽中配置而成的，這也是非常安全的，也可以長時間的使用。所以說老人家適合吃叫碘鹽。但是在飲食上以低鹽低脂肪的食物為主，不要吃過多的鹽。