㈠ 夏天煲什麼湯老人喝
夏季,你在忙碌的同時,不要忘記家中的老人,他們永遠需要兒女的關懷,不經常回家,回家就給老人做些滋補的好吃的東西吧,那麼夏天老人適合喝什麼湯對身體好?
給大家推薦幾款老人們非常適合喝的湯:
清補涼瘦肉湯----此湯清甜滋補,有去濕開胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是夏秋季節的合時湯水
綠豆銀耳湯----消暑解毒的同時更有益氣補血的功效
人參竹蓀湯----
除了有清涼退火的作用,還可以益氣生津
參麥骨湯-----清熱潤肺,同時消暑止渴
清補涼湯
-----健脾益氣的功效,同時清熱潤肺
老黃瓜瘦肉湯
----暑熱天飲用,能清熱、解暑、止渴、利尿
㈡ 老人喝什麼湯最補身體
喝起來清淡的,不要太油的,顏色不要太重的,老人血脂一般都很稠的,太油的話老人也受不老的,喝一些健骨的,老人的骨頭一般都很脆的,易骨折,還有就是補血的,因為老人的造血功能不是很好了
㈢ 秋季老人喝什麼湯好 推薦6道67滋補湯67
1.杏劍豬肺湯
用料:取南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,鮮豬肺500克。
做法:先將鮮豬肺用清水灌洗干凈,切粗件;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗凈;劍花用清水浸潤,洗凈;以上各物准備就緒後,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進瓦煲內,加適量清水,先用武火,後用文火煲煮1小時,調味即可。
功效:能潤肺治咳。
2.花旗參麥冬龍骨湯
用料:龍骨500克,玉竹10克,花旗參10克,蓮子10克,紅棗2粒,北芪10克,麥冬10克。
做法:花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈,紅棗去核;龍骨洗凈切塊,汆水撈起沖凈;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
功效:養陰補氣、清心安神。
3.沙參玉竹蜆鴨湯
用料:取北沙參30克,玉竹30克,蜆鴨一隻,味料適量。
做法:先將蜆鴨剖殺,去除毛及內臟,洗凈血污,砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈,然後將上述湯料同放進湯煲內,先用中火,後用文火燜煮一個半小時,加味料。
功效:既有沙參、玉竹的滋陰清肺,養胃生津,又有蜆鴨的補中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補又養,對於熱邪未盡,陰津微傷,虛火上升之體,實乃清補之良湯。
4.木瓜花生排骨湯
用料:取鮮熟木瓜一個(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
做法:將鮮木瓜洗凈去皮除核,並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質,鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效:滋潤皮膚,潤腸通便。
5.無花果白菜乾豬
用料:取無花果乾品4顆,鮮白菜乾100克,鮮豬(月+展)肉200克。
做法:先用清水浸潤白菜乾,並洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈,並切成粗件。無花果用清水洗凈。然後將上述三種湯料同放進湯煲內,先用武火,後用文火煲湯,煲至白菜乾變軟爛即可。
功效:能養陰清肺,潤燥化痰。
6.羅漢果瘦肉湯
用料:大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗;
做法:陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈。把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可
功效:這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。
老人秋季養生飲食小常識
1、多補水趕走秋季乾燥
秋季天氣乾燥,主要外邪為燥邪,人的津液容易損傷,所以秋季時節最重要的當數充足補水。秋季重點養肺,而白色入肺,因此,這段時間宜常吃藕、百合、白蘿卜、山葯、銀耳、白果、梨、蓮子、荸薺等清補柔潤的「白色蔬果」。
2、飲食調養,滋陰潤肺
飲食要以「滋陰潤肺」為基本准則,另外還應「少辛增酸」。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對於年老胃弱的人,可晨起喝粥以益骨生津。
3、合理搭配飲食
㈣ 老人貧血喝什麼湯
所謂貧血是指外周血液在單位體積中的紅細胞計數,血紅蛋白濃度低於正常是診斷中的重要指標。貧血是由多種不同原因或疾病引起的一系列共同症狀,而不是一種疾病的名稱。
治療貧血的關鍵是根據症狀做好診斷,針對貧血的病因進行一些常規治療和其他輔助治療是有必要的。另外,貧血飲食習慣的改變也是十分重要的。
防治貧血的粥膳寶典:
1.薏苡仁八味粥
大棗10枚,糯米100克,山葯、薏苡仁各20克,蓮子、赤小豆、芡實、白扁豆各15克,白糖適量。將糯米淘凈,大棗去核,赤小豆、芡實、白扁豆、薏苡仁、蓮子洗凈,山葯去皮切塊,同放於鍋中,加水大火燒開,轉小火慢熬成粥,加入白糖,繼續加熱至糖溶。分2次空腹食用。可用於治療貧血。
2.豬髓六棗粥
大棗10枚,豬髓150克,糯米100克,冰糖適量。先將豬髓洗凈切段,大棗洗凈去核,糯米洗凈加水,大火燒開,加入豬髓、大棗,慢火熬至成粥,加入冰糖調勻即可。分2次空腹食用。可用於治療貧血。
3.大棗綠豆粥
大棗50克,綠豆50克。先將大棗與綠豆洗凈後入鍋,加適量水煮至大棗脹圓、綠豆開花,再加入紅糖適量拌勻即成。每日1劑。本品久服對治療貧血有很好的效果。
4.黑芝麻桂圓粥
黑芝麻20克,粳米100克,桂圓8枚。先將桂圓剝殼洗凈,將粳米淘洗干凈與桂圓加水煮沸,然後轉小火煮35分鍾左右,加入黑芝麻,然後續煮5分鍾即可。適用於缺鐵性貧血的輔助治療。
5.黑芝麻粥
黑芝麻30克,粳米100克,海帶50克。將海帶泡發後洗凈上屜蒸熟,取出後切成細絲,放入碗內,加姜絲、蒜末、精鹽、味精、米醋、香油拌勻,備用。將黑芝麻、粳米分別淘洗干凈,備用。鍋內加水適量,放入黑芝麻、粳米煮成粥即可。食時佐以涼拌海帶絲。本品有滋養肝腎、潤腸通便、養血烏發、軟堅散結、鎮咳平喘等功效。適用於缺鐵性貧血。
6.黑米蘋果粥
黑米100克,蘋果1個,白糖適量。先將蘋果洗凈、去核,切成小塊。黑米淘洗干凈後,與蘋果入鍋內加適量水煮沸,再用小火煮30分鍾即可。本品是貧血患者的美食。
7.桂圓蓮子芡實粥
桂圓15克,蓮子、芡實各20克。將桂圓、蓮子、芡實洗凈後入鍋內,加入適量清水,煎湯即成。每日1劑,臨睡前服用。本品對治療貧血有很好的功效。
8.桂圓大棗粥
桂圓肉、大棗各30克。將桂圓肉和大棗分別去核,洗凈,入鍋內,加水適量共煎至沸,再用文火煎15分鍾即可。每曰1次,可治療貧血。
9.桂圓蓮子粥
糯米100克,桂圓肉20克,蓮子15克,白糖適量。先將糯米淘凈入鍋中加水燒開,加入用溫水泡開的蓮子(去皮芯),小火煮至粥將熟時,加入桂圓肉和白糖,繼續熬至粥成糖溶。分2次趁熱食用。適用於貧血及心悸失眠。
10.豬血粥
豬血100克,鮮菠菜50克,粳米100克。先將豬血放沸水中稍煮,然後撈出切成小塊,再將菠菜洗凈,放入沸水中焯一下,撈出後切細,與豬血塊、粳米煮粥,粥熟後放入調味品即可。本品有養血潤燥的功效。
適用於貧血、痔瘡便血、老年便秘等。
11.豬血魚片粥
熟豬血1000克,鯇魚肉180克,江瑤柱15克,粳米120克。先把熟豬血用清水漂洗,切成小塊;鯇魚肉切片,用醬油、姜絲拌勻;再把粳米洗凈,用少許鹽、醬酒拌腌;江瑤柱洗凈,用清水浸軟,撕碎。把粳米入開水鍋內用大火煮沸後,轉用小火煮成粥,然後放入豬血、姜絲、江瑤柱煲沸,放入鯇魚片再煲沸,食用時加入蔥花、胡椒粉調勻即可。本品有養血健胃,潤燥養顏之功效。適用於貧血等。
12.豬旰花生粥
花生仁20克,粳米200克,豬肝50克,紅棗15枚,紅糖或精鹽適量。將花生仁洗凈,撈出備用;粳米淘洗干凈後撈出備用;將豬肝洗凈後瀝干水分,切成細絲,放入鍋內,同時放入花生仁、紅棗和粳米,慢火熬煮成粥即成。趁熱食用,每日2~3次,在食用時可根據個人口味加入紅糖或精鹽調味。
本品對貧血具有一定的食療作用。
13.龍限枸杞粥
龍眼肉15克,枸杞子10克,紅棗20枚,粳米200克。將龍眼肉、枸杞、紅棗分別用水洗凈,撈出備用:粳米用水洗干凈備用;鍋內放入適量的清水,同時放入粳米、龍眼肉、枸杞子、紅棗,慢火熬煮成粥即成。每日早晚各1次,趁熱食用。
本品具有補益心脾、補血安神的功效,對貧血症患者有較好的食療作用。
14.桑葚菠菜粥
桑葚30克,粳米200克,菠菜150克。將菠菜摘洗干凈,切成5厘米左右的小段備用;桑葚也用水洗凈備用;將粳米淘洗干凈備用;將粳米、桑葚一同放入鍋,慢火熬煮,至粥濃稠時再放入菠菜煮上10分鍾,然後加入調味品即成。每日2次,趁熱而食。
本品具有補益肝腎、滋陰養血的作用,對貧血病患者有較好的食療作用。
15.雞湯粥
老母雞1隻,粳米100克。將老母雞宰殺後去毛及內臟,剖洗干凈,然後在鍋內加適量清水,放入處理干凈的老母雞,煎煮成濃湯備用:將粳米淘洗干凈備用;鍋內放入原汁雞湯100克,同時放入淘洗干凈的粳米,然後加入適量清水,大火煮沸後再用小火,待粥熬稠即可。趁熱食用,喝粥,吃雞肉。
本品具有補肝養腎、明目補血功效,特別適合於氣血兩虛型貧血患者,有很好的食療作用。
16.豬肝粥
豬肝(羊肝、雞肝亦可)100~150克,大米100克,蔥、姜、油、精鹽各適量。先將豬肝洗凈,切成小塊:大米淘洗干凈:蔥、姜洗凈後切成絲備用:大米下鍋,同時將肝臟、油、精鹽、蔥絲、姜絲一起放入鍋內,然後在鍋內加水大約700克,慢火熬煮成粥,等到肝熟粥稠即可食。每日早、晚空腹趁熱食。
本品具有補肝、養血、明目的功效,適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、目昏眼花等症。
㈤ 老人家補血熬什麼湯喝比較好
豬血菠菜湯,牛肉紅菜湯,當歸兔肉湯,芪蓉鴨血羹,三紅(紅棗 、紅豆、紅肉)羹,有虛火者食紅棗蓮子赤小豆粥,體質虛寒者服大棗桂圓赤豆粥,或者就是八寶粥,等等之類。但前題是消化系統良好,吃了才能被吸收,之後在體內轉化生血、補血。 祝老人家胃口好!
㈥ 老人喝什麼補氣湯最好
老人食用黨參北芪燉烏雞,枸杞桂圓燉乳鴿,雙紅南瓜湯,四物湯,枸杞紅棗烏雞湯等五款補血補氣的
㈦ 中老年人喝什麼湯補身體
1、以臟補臟,雞為先。雞肝味甘而溫,補血養肝,為食補養肝之專佳品,較其它動物肝臟補肝屬的作用更強,且可溫胃。具體用法是:取新鮮雞肝3隻,大米100克,同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。
此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5隻,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半月,便可見效。
2、以味補肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡後飲服:也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。
3、補肝血、食鴨血。鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
4、舒肝養血,菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效
㈧ 老人身體虛弱燉什麼湯
身體虛弱分幾種情況有氣虛、血虛、陽虛、脾虛等多種情況。而後天虛弱指不明原因導致日常上班族感覺到體力很虛。此時,中醫認為一般是氣血虧,因為久坐傷氣導致氣血虧,平時可以吃生黃芪,也可以煎水喝。如果煎水不合適,可以吃顆粒狀黃芪。還可以加強鍛煉,鍛煉對治療虛弱有很大的好處。如果是長期伏案工作,看電腦、玩手機引起的人體虛弱,可以從頸椎之上來調理,做頸椎操加用黃芪加葛根湯,治療療效很好。但是如果查出沒有其他疾病,但卻感到虛弱的情況下,還是建議多運動,均衡飲食,這是調整的最上策。
㈨ 適合中老年人喝的滋補湯有哪些
1、以臟補臟,雞為先。雞肝味甘而溫,補血養肝,為食補養肝之佳品,較其它動物肝臟補肝的作用更強,且可溫胃。具體用法是:取新鮮雞肝3隻,大米100克,同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。
此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5隻,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半月,便可見效。
2、以味補肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡後飲服:也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。
3、補肝血、食鴨血。鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
4、舒肝養血,菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效