㈠ 食道癌病人適合吃什麼飯菜
早中晚期食道癌飲食上應該注意什麼?
食道癌病人每餐進食後，可喝少量的溫開水或淡鹽水，以沖淡試管內積存的食物和黏液，預防食管黏膜損傷和水腫。飲食宜清淡、高營養、易消化，戒除煙酒，忌食過粗、過硬、過熱的食物，忌食被真菌污染的酸菜、玉米，忌進食過快或蹲食等;忌食辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌食臘味、熏肉、油炸食品。平素要多食新鮮蔬菜，多食富含微量元素、維生素的水果，如蘋果，橙子等。以清淡、細軟、宜消化的吸收食物為主，避免食物刺激食管。放療期間，常出現津液耗傷、口乾舌燥的現象，宜選飲梨汁、藕汁、橙汁、番茄汁、茅根汁等補充津液，也可多食枇杷、梨、西瓜、綠豆湯、冬瓜湯等。化療期間免疫功能下降，造血功能下降，多食大棗、乳鴿、銀耳等食物。平時宜多食具有增強機體免疫力、防癌抗癌的食物，如薏苡仁、甜杏仁、菱角、牡蠣、海蜇、黃魚、龜、蚶子、海參、茯苓、淮山葯、大棗、四季豆、香菇、核桃、甲魚(水魚)等，多食海帶、海藻等食物。
㈡ 食道癌要吃什麼好一點
食道癌病人由於吞咽困難而不能正常進食，營養量不能滿足病人的需要，多出現體重大幅度下降，甚至表現嚴重 營養不良 。因此為提高機體免疫力延 長壽 命，飲食營養很重要。可按幾種情況調配: (1 ) 患者表現輕度吞咽困難者，可給以半流質食物，食物應高蛋白高熱能高維生素。如氽小肉丸，碎菜龍須面，小餛飩，各種肉菜粥，肉鬆蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。為補充維生素 C ，可採用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。如吞咽困難較重，應採用勻漿膳，或粘稠的流質食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。如果條件允許可早期採用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重丟失，防止造成營養不良。 (2 ) 住院手術後，一般按外科術後常規進食，可採取少食多餐口服食物保證營養攝入。但不能口服食物或並發瘺者，應從空腸造瘺灌注營養，內容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營養支持作用。 (3 ) 化療放療病人因有惡心嘔吐食慾不振等消化道症狀，影響進食，可採用高蛋白低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進病人食慾。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，紅果醬等製作食品。有 貧血 現象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等。
㈢ 食道癌的老人可以吃什麼東西
食道癌患者應該避免吃帶渣的東西，比如：燒餅，油條，餅干，饅頭片，等等。另外海鮮，羊肉，狗肉，驢肉不建議吃。粥什麼粥都可以吃，魚湯，魚肉都可以。正常食用加碘食用鹽就可以，對癌症患者沒有任何影響。鹽不是都加碘的，某些沿海地區碘豐富食用鹽是不加碘的。希望加分。
㈣ 食道癌飲食菜譜有哪些
您好，食道癌患者日常生活中要注意營養合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜。不吃陳舊變質或刺激性的東西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過鹹的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡，
食道癌飲食菜譜：
1、食道癌患者食譜宜多吃具有,抗食道癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。
2、便秘宜吃蜂蜜、荸薺、蒓菜、海蜇、泥螺、海參、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。
3、宜多吃能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。
4、呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜。
食道癌患者禁忌的：忌煙、酒。忌煙熏、腌制類含亞硝胺多的食物。忌堅硬不易消化、粗糙食物。忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。忌霉變、污染食物。
㈤ 食道癌飲食吃什麼好
食道癌病人由於吞咽困難而不能正常進食，營養量不能滿足病人的需要，多出現體重大幅度下降，甚至表現嚴重營養不良。因此為提高機體免疫力延長壽命，飲食營養很重要。可按幾種情況調配：
（1）患者表現輕度吞咽困難者，可給以半流質食物，食物應高蛋白高熱能高維生素。如氽小肉丸，碎菜龍須面，小餛飩，各種肉菜粥，肉鬆蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。為補充維生素C，可採用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。如吞咽困難較重，應採用勻漿膳，或粘稠的流質食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。如果條件允許可早期採用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重丟失，防止造成營養不良。
（2）住院手術後，一般按外科術後常規進食，可採取少食多餐口服食物保證營養攝入。但不能口服食物或並發瘺者，應從空腸造瘺灌注營養，內容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營養支持作用。
（3）化療放療病人因有惡心嘔吐食慾不振等消化道症狀，影響進食，可採用高蛋白低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進病人食慾。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，紅果醬等製作食品。有貧血現象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等。
㈥ 食道癌吃什麼食物好
食道癌病人吃什麼好?為了幫助食道癌病人及時的補充身體所需的營養，河南省現代醫學研究院醫院權威食道癌專家總結出了幾種適合食道癌病人的食物。供食道癌病人參考。
第一、猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑製作用，並能改善人體健康狀況。
第二、甲魚：能滋陰養血、補虛抗癌。適宜多種癌症病人服食，諸如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤等，
第三、胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素A者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。
第四、薏仁：這是一種常用的中葯，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。
河南現代醫學研究院醫院食道癌專家提示：為了食道癌病人能夠繼續接受後期的治療，建議病人要加強飲食上的護理。
食道癌患者飲食注意問題及適應葯膳 食管癌病人的突出症狀是吞咽困難，也是食道癌病人在飲食方面的嚴重問題。大多數食道癌病人的吞咽困難是逐漸發生的，並呈進行性加重。開始時病人僅在進乾燥食物時有梗噎感，逐步加重，甚至發展到進軟食、半流食都有困難，最終出現喝水、進食均完全困難，使病人的營養狀況越來越差，最後導致惡液質。由此可見，攝食困難是食道癌病人的一個十分嚴重的問題。 對於已確診的早、中期食道癌病人應抓緊時機全面地給病人增加營養，給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，盡可能利用其胃腸道的吸收功能多補充營養，使病人有一個較好的身體狀況。 為了使化療能順利進行，在葯物治療的同時，應配合豐富的營養食物，以提高人體對抗癌葯物毒副作用的耐受性。化療時，病人飲食應以高熱量、高蛋白為主，如雞、鴨、魚、蝦、瘦肉、雞蛋等，這樣才能起到輔助治療作用。飲食要多樣化，注意膳食搭配，以期各種營養成分相互補充，提高機體免疫力。如有五心煩熱、陰虛症狀時，應食銀耳粥或用西洋參 0.15 克浸泡當茶飲。在經濟條件允許情況下，可燉服甲魚湯。烹調要注意色、香、味，最好是蒸、煮、燉，不吃或少吃煙熏、炸、烤食物，少吃腌漬食品，不吸煙、不飲酒，酒精能使許多致癌物活化，使免疫功能降低。化療病人的主食可根據飲食習慣、口味，選食包子、餃子、餛飩、面條等。胃口差的病人可少食多餐。 食道癌與其他腫瘤不同，不是納差，而是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應盡量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨後，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，並可預防便秘。 勻漿膳食的熱能和營養要求可根據病情和個人的飲食習慣自行配製多種配方，可選擇米飯、粥、面條、饅頭、雞蛋、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿卜、油菜、白蘿卜、冬瓜、土豆，以及適量的牛奶，豆漿、豆腐、豆乾等食品。配製的方法也非常簡單，例如，將雞肉、瘦肉、魚、蝦、蔬菜等，必須先洗干凈後，去骨、去皮、去刺，切成小塊煮熟或炒熟，饅頭去掉外皮，雞蛋煮熟去殼分成塊，將每餐所需要的食物全部混合，加適量水一起搗碎攪勻（可用醫用組織搗碎機或食品搗碎機搗碎），待全部攪成無顆粒糊狀再加食鹽 1 ～ 2 克 / 餐即可。或者把菜炒熟後與碎饅頭混合在一起，再用組織搗碎機搗碎，然後口服或道飼，要鼓勵多進食。 食道癌病人飲食中主要注意避免： 1、當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。 2、避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好。 3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。對於完全不能進食的食道癌病人，應採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。
㈦ 食道癌吃什麼食物最好 五種食物幫你和食道癌做抗爭
食道癌是生活當中比較常見的一種癌症，患者在飲食上是要格外注意的，合適的食物對身體有好處。那麼，食道癌吃什麼食物最好呢?平時要注意什麼?它是什麼原因導致的?下面就一起來看看吧。
食道癌吃什麼食物最好
甲魚
甲魚可以滋陰養血、補虛抗癌，它適合很多癌症病人食用，例如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤等。
酸牛奶
食道癌的患者可以多吃些酸牛奶，它當中富含蛋白質和維生素A，可以補益身體、增強體質，能夠提高免疫功能，可以抵抗癌症。它還可以影響致癌物質的代謝，適合癌症患者放療、化療後食用。
猴頭菇
它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑製作用，並能改善人體健康狀況。
薏仁
這是一種常用的中葯，含有蛋白質、脂肪、維生素b1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用。
胡蘿卜
富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素A者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。
食道癌注意什麼
1、多吃些含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，富含纖維素的食物如蘆筍、芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數，從糞便當中帶走致癌及有毒物質。
2、一般，發霉的米、面當中是含有黃麴黴素的，這是致癌物質，這樣的食物不要食用。平時要注意米面的保存。
3、多吃澱粉類食物。比如谷類、豆類、植物類根莖食物，而且加工越少越好，因為食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用。
4、多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等;別圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。
5、鹹菜、鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。
6、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。
食道癌是什麼原因引起的
飲食不規則
有些朋友的飲食十分的不規則，這也是食道癌首要緣由之一，很多不規則的飲食構成各種腸胃疾病，食物養分缺少、經常吃過硬、粗糙、不易消化、有影響的食物都是很簡略致使食道癌的，生活上的疑問根柢就不是疑問，所以為了健康咱們要多食蔬菜、生果、蛋白質、奶類等，保證養分。
食物太熱
喝熱的、燙的飲品或許湯類，在生活中咱們喜愛喝熱粥、牛奶、咖啡等，尤其是在嚴寒的冬天，熱的食物盡管能夠抵擋嚴寒，可是也簡略燙壞食道，致使食道病發。
煙酒
吸煙與喝酒是一些男性的常事了，可是，這是誘發食道癌緣由中很重要的一點，也在咱們的外交聯絡上起到了很重要作用，可是煙酒有害身體健康，是致使食道癌的緣由，所以關於這種習氣咱們盡量去避免，避免損害身體。
不正確的生活方式
作息時間的倒置，煙酒等都是倒運身體健康的，關於食道癌的構成也是有促進作用的，所迫以咱們要避免。
遺傳基因
有時候也是食道癌的誘因，爸爸媽媽患有食道癌的遺傳幾率很高，宗族疾病很簡略影響到後代，所以不但是為了自個，為了下一代考慮，活潑的防護起來。
總結：通過上文的介紹，相信大家對食道癌吃什麼食物最好都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了食道癌的注意事項以及原因，這些僅供大家參考。若是患有食道癌，一定要多多注意。