老人用餐要注意什麼

A. 和長輩一起吃飯的時候，都需要注意哪些禮節

和長輩一起吃飯的時候，都需要注意哪些禮節？

中國有很多的習俗禮節，那和長輩一起吃飯的時候，都需要注意哪些禮節？

第四點用筷子指人是一種極不文明的現象。別小看這雙筷子。它的功能不僅僅是拿東西和吃東西，還與風水的說法有關。拿筷子指的是有責備之意的人。在與同事、領導、朋友和長輩交流時，如果你用筷子指著別人，他們會非常反感。如果你是一個小職員，你甚至可能失去你的工作和未來。上前為長者拉椅子，幫助長者入座。尊老愛幼一直是中華民族的美德。

B. 與長輩吃飯時應注意什麼

餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中．坐在那裡非常重要．主座一定是買單的人．主座是指距離門口最遠的正中央位置．主座的對面坐的是邀請人的助理．主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側和左側．讓邀請人和客人面對而坐．或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張．
邀請人可以指定客人的座位．自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上．通過分配座位．中國人暗示誰對自己最重要．

中國餐桌上的禮儀歸結為以下幾點：一．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入．入座後不要動筷子．更不要弄出什麼響聲來．也不要起身走動．如果有什麼事要向主人打招呼．
第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象.

第三:進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意.

第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.

第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先准備好的紙上.

第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

第八:要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感.如果是後著.只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜餚上,

第九:最後離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回謝

不要專門只吃一種飯

不要大口吞咽的喝湯

C. 人老了消化就會不良，老年人的飲食應該注意哪些方面

1、一定要保證食物夠軟！

多數老人口腔衛生不好，牙齒狀況不佳，不是牙齒數量不夠，就是配上了假牙後也沒有「原裝」牙齒的咀嚼能力。都知道要吃足夠的蔬菜保證維生素，要吃足夠的肉類防止肌少症。可是咬不動啊！許多飯菜成年人吃起來很輕松，但對老人來說就是咬不動。最後只能選擇不吃。所以在家給老人備餐時，一定注意食物，尤其是肉類和蔬菜類，要煮的軟爛一些，方便老人家進食。在外就餐時，可多點些豆腐、魚肉等，或者燉的肉類。

5. 老年人總體來說總熱量的需求比中年人少，這是由於隨著年齡增長，肌肉含量減少而脂肪增加的原因。因此，老年人在選取食物的時候，更應選擇那些營養素含量更豐富的食物，而減少攝入那些光提供熱量，卻不提供營養素的食物（比如許多零食、膨化食品等）。

6. 順著第5點延伸來說，老年人也要均衡飲食，多選些維生素礦物質含量豐富的食物（穀物粗細搭配、魚/雞蛋/禽類/豆製品等優質蛋白、適當來些紅肉補充鐵元素、蔬菜水果乳製品）。也可以選擇少吃多餐，這樣即使一頓吃不多或者吃的不好，也可以最大限度滿足一日的需求。

D. 老年人吃飯應該如何掌握吃飯量

一般正常人每天攝入25-30g膳食纖維就夠了，具體到我國居民，大致要求每人每天吃250-400克糧食(含不少於50克的粗糧)、300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。這樣就能達到每人每天攝入25-30克膳食纖維的要}老年人普遍存在缺鈣的現象，為此，膳食纖維的攝入更要適宜。

特別是腸胃功能較弱的老年人，膳食纖維吃得過多會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負擔，導致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養素的利用率，導致營養不良。跟著免疫力下降，健康將受到威脅。值得注意的是，膳食纖維的利便作用多適用於遲緩性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纖維食物反而會事與願違，加重便秘症狀。不要吃撐。

E. 與長輩吃飯時需要注意的禮節

1、入座有講究，首先就是要讓長輩來先入座。家裡的長輩先坐到主位上，然後再是晚輩們，一定要禮讓，伸手邀請，身體微微彎一些，表示對長輩的尊敬。

2、倒茶水，對於剛入座的時候，要給長輩們把茶水加好，最好晚輩走過去，然後按順時針或者逆時針都沒關系，主要是按順序來倒茶，水加到杯子的黃金點就好，不宜過滿。

3、在家裡吃飯，要注意長輩有沒有什麼特殊的喜愛的菜餚或者不吃什麼，如果是外面吃飯，要禮讓長輩先點菜，或者說出長輩喜歡的菜來徵求是否要點。

4、敬酒事宜，一大家子坐在一起的時候，肯定是有個默認的順序來喝酒的，比如說大家一起來賀新年，齊舉杯，然後是父輩來，最後才是兒女來。所以不要搶先也不要退後，長輩敬酒，你要喝完，招呼長輩少喝。比如說「我幹了，您隨意！」要知道與長輩喝酒要遷就他們，所以自己要伸稍微遠一些，碰杯要低於長輩。

5、照顧女眷和孩子。在你們吃菜的時候，要照顧親眷中的女眷和孩子的喜好擺放菜點，年長的也可以給他們夾菜，適當的時候要轉菜的盤子，讓大家都可以吃到。

6、子女可以擋酒。對於父輩的酒量不好的，可以子女來擋酒，最好是比別人多一杯或者兩杯。也要說明情況再來擋酒，不能人家說兄弟間的喝酒你也來擋。

7、如果是別人家吃飯，一定要注意衛生情況，因為即使是親戚，也不要給別人增添不必要的麻煩。如果是自己家待客人，就要及時的准備好紙巾和垃圾筐在別人附近，也方便別人。

8、如果是酒店去吃飯，離席後，記得提醒家人和親戚帶好自己隨身的東西，然後檢查好桌子上的東西還有衣帽鉤。

F. 中老年人如何健康飲食

健康狀態正常的中老年人，一般每日對鈣的需求量為1000毫克。而奶喝奶製品是膳食中鈣的最好來源，這不僅因為奶中鈣的含量高，且其中鈣、磷比例適宜，還含有豐富的礦物質、乳糖及強化到奶中的維生素D等，有利於葯的吸收。所以說，老年人缺鈣可以通過進食奶類達到補鈣的目的。除此之外，蝦皮、河蚌、蛋黃、酥魚、骨粉、海帶、芝麻醬、各種深綠色葉菜類蔬菜、大豆及豆製品等食物，含鈣也很豐富。

過量吃瓜子，不利於老年人的身體健康。瓜子的含油量高，且這些油脂大部分是不飽和脂肪酸，過量進食會消耗體內大量的膽鹼，使體內脂肪代謝出現障礙。而且大量的脂肪堆積於體陣，還會嚴重影響肝功能，造成肝功能障礙和結締組織增生，甚至會形成肝硬化或肝組織壞死。

另外，一些瓜子在加工製作過程中，要加入大量的鹽和胡椒、桂皮等香料。這些物質吃多了對人體有害。尤其是對老年人，肝功能有所下降，血管也開始硬化，過多的吃瓜子，更會對健康不利。

老年人經常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃湯遺瘍、便秘等症。患有心血管病的老年人，每日進食蜂蜜20一50克，可以改善體質、改善血液的組成、提高血色素、治療貧血。患有肝炎的老年人，每天適量進食蜂蜜，不但助消化、健胃、潤腸，而且有促使潰瘍面細胞再生等作用。因此蜂蜜是很適應老年人生理需要的長壽珍品。

每個年齡層的人，都要做到健康飲食，營養均衡。老年人同樣重要。只有吃對了飲食，規避掉不健康的飲食習慣和食物，才能夠真正的健康起來，讓晚年生活越發精彩。

G. 老年人想要避免消化不良，要糾正哪些飲食誤區

很多老年人都存在消化不良的問題，一是因為上了年紀之後，胃腸功能逐步開始退化，二是因為不良的飲食習慣，如愛吃不易消化的食物，吃飯速度過快等，這些因素都有可能影響食物的消化和營養的吸收。

從營養均衡的角度出發，適當吃些粗糧是沒有錯的，不僅能起到穩定血糖、血脂的效果，還能防止便秘。但從腸胃健康的角度出發，我們也要考慮腸胃的感受，秉承「適度」的原則。

相信以形補形

在老一輩的眼裡，動物內臟的營養價值是非常高的，尤其是豬肝、雞胗、豬大腸、豬腦、豬肺、豬骨頭等食物，都是有名的「滋補」食材。但接受過傳統教育的朋友都知道，「以形補形」其實是謠言，雖然動物內臟具有一定的營養價值，但跟「以形補形」的效果之間還有很長一段距離。

而且動物內臟中還含有大量的脂肪和膽固醇，對血管健康不利，很容易引起血管堵塞。作為動物內臟，不論是肝、肺、心、腸等器官，都具有代謝功能，所以也是垃圾和毒素的「藏身之地」，經常吃動物內臟，營養沒有吸收多少，毒素反而被「利用」了，希望大家別太相信「以形補形」的說法。

H. 如何飲食 健康吃飯注意7要點

老人年紀大了，牙口不好、消化功能也較差，專家認為，老人健康飲食要注意7個要點，咱們一起來了解一下吧。

老人健康吃飯注意7要點

1.適量

在生活中，有很多老年人堅持吃飯只是吃個七八分飽，結果發現吃得越少精力就越差，記憶力也越來越糟，而且越怕冷。造成這種狀況的是因為老人本來咀嚼功能、消化功能就差，再限制自己的飲食的話，那身體的能量供應的量就會變差，新陳代謝變慢，這種情況就是大多數人所說的「身上沒勁兒」。所以老人正確的做法應該是「量腹節所受」，即根據自己平時的飯量來決定每餐該吃多少。「凡食之道，無飢無飽——是之謂五臟之葆」。這無飢無飽，就是進食適量的原則。只有這樣，才不致因飢飽而傷及五臟。

I. 和長輩在一起吃飯 在飯桌上有什麼講究

和長輩在一起吃飯，在飯桌上應注意以下幾點：
1、做到幾個「先」： 先請長輩入座；點菜（如果他們放權讓你點，問他們有什麼忌口，點好後報一下菜名，通過後再和服務員確認）；剛上的菜先轉到他們跟前；第一杯酒/飲料先敬長輩；
2、做到幾個「主動」：主動在菜還沒上時給大家倒茶；主動用公筷給主賓夾菜；主動不斷地給長輩杯中加酒（長輩覺得不想多喝，就別強行勸酒）。吃到一半主動看看還有什麼菜沒上，催一催；吃得差不多了主動問問是否要加菜和點心；最後，必要的話主動付錢。
3、談論長輩喜歡的/提出的話題，基本上順著他們的意思，再加一點自己的時尚觀念。切勿高談闊論，壓了長輩風頭。對長輩的見解要適當點頭，贊許他們的獨到看法。
4、吃飯別發出「嘖嘖、叭嘰」的聲響，顯得沒見過世面從沒吃過沒家教；夾菜別一次一大口，優雅點。
總計，和長輩在一起吃飯時，所有的行動基本上要遵循尊敬長輩的原則。