哪些雜糧對老年人有好處

㈠ 中老年人適合吃哪種五穀雜糧比較好

1、苞米。是最長壽的人離不了的正餐。科學家科學研究中發覺老玉米里帶有很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、谷類醇、維生素E，老人常吃玉米不易產生高血壓和動脈硬化。
2、地瓜。地瓜有五大作用：和血補中，營養豐富；寬腸換氣，促進消化；益氣養陰津，增強免疫；含防癌物質，能抗癌防癌；抵禦衰退，避免動脈硬化。地瓜帶有很多黏蛋白，所以能避免肝臟和腎臟功能結締組織委縮，提高人體免疫力。還具備清除臭氧的功效，可防止臭氧引起癌症。又因地瓜中含鈣量、鎂較多，因此能避免骨質疏鬆症。不難看出，地瓜真不愧是最長壽的人的飲食搭配一寶。
3、水豆腐。水豆腐主要成分是蛋白和大豆異黃酮。豆腐的功效具備養血、滋陰養血、減少血鉛超標濃度值，保護肝臟，促進機體新陳代謝的作用，常吃豆腐有益於身心健康和大腦發育。老年人常吃豆腐針對動脈硬化、骨質疏鬆等症有優良的飲食療法功效。
4、馬鈴薯。馬鈴薯含澱粉、阿拉伯膠、蛋白、鉀、鐵、鈣、磷、檸檬酸鈉、維生素b2、維他命C和食物纖維，常吃馬鈴薯可祛病延年。馬鈴薯還具備避免高血壓，避免動脈硬化的作用。馬鈴薯中的阿拉伯膠能改進腸作用，緩解便秘，對胃和十二捐腸效果明顯。
5、白芝麻。白芝麻分成黑芝麻粉和芝麻，但特性基本同樣。白芝麻帶有豐富多彩的不飽和脂肪、大豆卵磷脂、蛋白、綿白糖、白芝麻素、維牛素E鈣、磷、鐵等物質。中醫葯學覺得，白芝麻味甘性平，為滋潤強壯劑，有補血補氣洶腸、生津止渴、催乳、補肝脾、生發養發等作用。多用以醫治動脈硬化、神經衰弱、老年人喘氣、秀發早白、貧血、津液不足、排便燥結、耳鳴頭暈等症。白芝麻是古往今來大家經常吃的滋補養生健壯、延緩衰老的佳食。

㈡ 粗糧有哪些好處

粗糧種類多樣，營養價值高，各種粗糧所含的營養素各有所長。粗糧加工過程簡單，有很多細糧沒有的成分，對人體非常有益。從營養成分上看，大部分粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、礦物質，以及B族維生素含量豐富，而且對於減肥人士來說，粗糧中的碳水化合物和脂肪都不太高，對減肥認識非常友好的，下面來說說粗糧的好處。
3、防癌：粗糧對防癌就有著不錯的效果，粗糧中的豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B等有益物質，具有抗癌的作用。就比如維生素A有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，因為有植物纖維的存在才得以減少致癌物質和腸道黏膜的幾率，有利於防止便秘和結腸癌的產生。4、預防衰老：粗糧中含有豐富的微量元素能夠清除人體內的自由基，平衡機體內的環境。起到預防衰老、皮膚乾燥、預防青春痘的效果。 現在是不是覺得多吃粗糧可以有這么多的好處。

㈢ 家裡老人的腸胃不好，你覺得哪種粗糧最適合老人

無論你吃什麼食物，都不應該吃得太多，尤其是對於患有各種慢性病的老年人。例如，全穀物富含膳食纖維，因此可以有效地減緩餐後糖的消耗。長期以來，營養學家一直建議在大米和粥中添加粗糧以穩定血糖。

粗糧也有很強的飽腹感，而且吸收率低，所以減肥時可以多吃一些粗糧。但是吃得太多會導致營養不良甚至貧血。胃部不健康的人如果吃太多難以消化的豆類，也會出現腸胃脹氣、胃痛和便秘。早餐喜歡喝豆漿的老年人，也可以用這些大豆為原料，使其粗加工豆漿，添加糖、蜂蜜，不僅營養豐富，而且美味可口。通常烹飪時，同樣可以在大米中摻入綠豆、紅豆、玉米渣、小米等粗糧，這樣「厚薄搭配」，吃起來不會影響口感。

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㈣ 哪些種類的粗糧雜糧適合老年人食用

養生食譜有很多，現在五穀雜糧是比較火熱的養生食材，街面上有著各種各樣打著五穀養生的各種店面，那麼生活中如果想自己如何做五穀養生粥呢？要做養生粥，首先要學會選材現代人的飲食過於精細，精米白面口感雖好，但很多營養素丟失了。

《周禮》中也有五穀，是指黍、稷、菽、麥、稻；也概指所有的糧食，包括谷類和豆類。所謂五穀為養，是指包括谷類和豆類在內的各種糧食談及養生，五穀雜糧必不可少。近年來，很多人都將吃五穀雜糧作為一種養生的習慣。

㈤ 二十四種雜糧的功效，你都了解嗎

二十四種雜糧的功效，你都了解嗎？

吃粗糧確實有好處啊，特別是對於現代物質條件優越，吃得過於精細化的人們來說。適當多吃粗糧有益於避免肥胖和糖尿病等慢性疾病。

粗糧的種類也多，有燕麥、糙米、蕎麥、青稞米、高粱米、玉米、薏米、紅小豆、綠豆等粗糧及芽豆。所以吃得時候也該多樣化才可以。不一定只吃玉米，因為只要提到粗糧，很多人第一個想到的就是玉米。

吃粗糧一定要記得調換著來吃，也可以互相搭配著來吃，比如糙米+燕麥、玉米+豆面、薏米+紅小豆等等。

㈥ 五穀雜糧都有哪些

經常聽老人們講多吃些五穀雜糧對健康有好處，但你知道五穀雜糧都有哪些嗎?五穀分別是那五穀?它對我們的健康都起著怎樣的作用? 今天營養保健小編就來為大家介紹五穀雜糧的好處，一起來了解吧。

苡米

苡米又名薏米，其所含的蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有益。中醫認為，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。現代研究證明，苡米有抗、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入冰糖食用，能使腫瘤患者食慾增強，減低放化療的副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑製作用，可減少皺紋，常食有美容效果。

小米

小米又名粟米，性甘味平，有健脾和胃的作用，適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、及產後病後體虛者食用。小米熬粥時上面浮起一層細膩的粘稠物，俗稱為「米油」。中醫認為，米油的營養極為豐富，滋補力最強，有「米油可代參湯」的說法。

㈦ 中老年人三高需要吃什麼五穀雜糧

大麥、小麥、稻、小豆、胡麻等等，不過光吃這些效果不是很顯明。吃一些葯物會比較好一些，最好選沒有副作用的，比如日本的地龍蛋白等。

㈧ 老年人吃粗糧有什麼好處

五穀雜糧，是養生人士的最愛，因為吃雜糧的好處有很多，日常養生吃些五穀雜糧對身體特別好，不僅能補充所需營養，還能預防疾病，讓身體更健康，所以千萬別小看那些五穀雜糧。因為五穀雜糧有7大好處：1.防中風 2.助排毒 3.抗痛經 4.抵抗衰老 5.防癌 6.美容 7.瘦身 雜糧的營養全面豐富，每種雜糧都有很好的保健功效，我們的健康飲食當然少不了雜糧了。

中老年人攝入適量五穀雜糧是很好的選擇，主要是在主食中增加一些粗雜糧的攝入量，可以增加B族維生素的攝入，補充膳食纖維，又可以增加食物多樣性，是一舉多得的事情。目前更多的中老年人由於青壯年時期不注重三餐飲食養成良好習慣而誘發了更多生活慢性疾病，例如肥胖、三高、高尿酸、高膽固醇等，而這些疾病往往更容易進展成更嚴重的心腦血管疾病，如心梗腦梗、動脈粥樣硬化、血栓、冠心病等。而五穀雜糧中富含豐富膳食纖維，可以輔助平穩三高，緩解慢性疾病，有助於調養心腦血管疾病。

再加上目前主食都是經過精細加工而成，其中的粗纖維、麥麩成分、B族維生素含量較少，流失嚴重，其中的澱粉、碳水化合物更好吸收，從而導致葡萄糖的吸收較快，容易造成餐後血糖飆升的情況，如果在主食中增加粗雜糧、雜豆、屬類食物、五穀雜糧的話，可以增加膳食纖維成分、B族維生素。膳食纖維是無法被人體直接消化吸收的物質，因此能夠很好地減緩胃腸的消化速度，從而對於脂肪、膽固醇、糖分的吸收有一定的抑製作用，而起到平穩餐後血糖的效果。另外，膳食纖維能夠輔助緩解便秘，既可以輔助肥胖患者減肥，又可以輔助高血脂、高膽固醇朋友抑制熱量吸收。因此，大家都樂意接受五穀雜糧作為養身食物。不過要注意的是，中老年朋友一般消化系統消弱，可以不加入太多粗雜糧，主食中有1/4左右就夠了，以便攝入足夠能量和營養。

以上給大家講了五穀雜糧的養生功效，文中可以看出，常吃五穀雜糧有7大好處，所以說現在的老人養生喜歡吃五穀雜糧是有一定根據的。不過，雖然五穀雜糧對身體好處很多，但是中老年人吃的時候也要注意適量，對於那些消化不好的人，最好按照一定比例來吃，只要粗細搭配好，才能既營養又達到健康養生的功效。

㈨ 多吃一些五穀雜糧對身體有什麼好處

多吃一些吃五穀雜糧，對身體健康是十分的好處有的。

比如，（1）預防疾病的發生。五穀雜糧中含有豐富的維生素C，幫助人們緩解疲勞、預防感冒。含有的鐵元素可以促進消化吸收。

（2）抗癌功效。五穀雜糧中含有豐富的氨基酸等，五穀雜糧還可以製造抗生素，增強自身免疫力。

（3）其他作用。五穀雜糧中含有的不飽和脂肪酸有降低血壓的作用，老年人可以多食用五穀雜糧。

五穀雜糧泛指糧食作物，是糧食作物的統稱。五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧。

營養學認為，最好的飲食其實是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物；

另一個是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。所以在日常生活中應當吃過雜糧，但也要吃其他一些食物，混合搭配使用才是最健康的。