70歲老年人一天需要補多少鈣

① 比較60 70 80歲老年人膳食營養素參考攝入量量有什麼不同

我國營養學工作者經過大量的調查和科學實驗，制訂了切合我國各類人群所需要的每日膳食營養素供給量的標准，這個標準是我們進行營養評價的主要依據。我們可以用來它評價膳食營養的好壞。
1.食物構成:我國目前以谷類食物為主食，蔬菜為副食，配有少量豆類、豆製品和動物性食品及乳類。這樣配成的膳食含有人體所需要的各種營養素，在一般情況下可以滿足人體的需要。但特殊生理條件下應當有進一步的要求。如兒童正在生長發育時期，應當有充足的蛋白質、維生素和必需的無機元素，因此應當習慣於多樣化的膳食。隨著年齡的增長、兒童的消化力有一定的增強，應當逐漸在膳食中增加蔬菜的品種和數量。
2.各種營養素占供給量標準的百分數:人們對各種營養素的需要量有相當大的個體差異。例如在同一個托兒所里吃相同膳食的全托兒童，有的可能發生某種營養素的缺乏，有的沒有任何異常。這種現象可能出於多種原因。
在各種營養素中，熱量供給量與需要量的差別不大，其他營養素的供給量為需要量的1.5-2倍。熱量雖然不是營養素，但它是幾種產熱物質的綜合表現，而且對人體的影響較大，所以應當首先給於考慮。成年人熱量的攝入量占供給量的80%以上就可以認為是可取的，95%以上最好。但長期攝入量超過供給量的50%或者更高是有害無益的。低於供給量的70%為供應不足，最後將導致食物性的營養不良。兒童的熱量攝入量占供給量的90%以上為正常，低於80%為不足。
蛋白質的營養狀況評價，首先要看攝入的量是否夠用，然後再分析質的優劣。一般來說，動物性和豆類蛋白質最好能佔全蛋白質的三分之二。我國膳食中蛋白質的主要來源是谷類，因此合理搭配，提高谷類食物中蛋白質的生理價值是不可忽視的。如果調配得當，可以通過蛋白質中氨基酸的互補作用提高膳食中蛋白質的生理價值。
一般認為，當熱量供應充足時蛋白質攝入量在供給量的80%以上，大多數成年人不致產生缺乏病。長期低於這個水平可能使一部分兒童出現缺乏症狀。如果蛋白質的供應僅為標准供給量的70%，熱量供應又不能滿足，兒童可能出現嚴重的不足。進一步評價膳食蛋白質的質量可使用計算氨基破分(化學分)的方法。計算食物或膳食蛋白質中每種必需氨基酸和某一種參考蛋白質中同一種氨基酸的含量比值，比值最低的一種氨基酸即為其限制氨基酸。
脂肪在合理膳食中一般規定脂肪的發熱量最好占總熱量的20-30%。脂肪也有質的優劣。脂肪與蛋白質相反，蛋白質是以動物性蛋白質為好，而脂肪則要以進食植物性脂肪為最佳。植物性脂肪含不飽和脂肪酸豐富，不飽和脂肪酸有降低血膽固醇的作用。動物性脂肪的飽和脂肪酸含量較多，膳食飽和脂肪酸的熱量與多不飽和脂肪酸的熱量比值越小，表明膳食含脂肪的質量好。
碳水化合物(糖)在合理膳食中碳水化合物來源的熱量占總熱量60-70%為宜。
礦物質及維生素。根據我國的膳食構成，鈣的攝入是不足的，特別是嬰幼兒、青少年、孕婦和乳母。兒童膳食中氮、鈣、磷的適宜比例應為10:1:1.5。食物中供給鐵的量往往大於供給量標準的2-4倍，但實際上仍有一定數量的人患有缺鐵性貧血，主要原因是鐵的吸收利用不好。
維生素A和胡蘿卜素在食物成分表中是分別列出的，所以在膳食計算也是分別計算，但在進行評價時應將胡蘿卜素摺合成維生素A以微克視黃醇當量與規定的供給量標准比較。合理膳食要求維生素A最好與胡蘿卜素能有1:3的比例，這就要求膳食中要有一定數量的動物性食品，大約占維生素A總供給量的30%。立足於我國的實際情況，在評價膳食甲種維生素的營養狀時，應重點考慮胡蘿卜素的攝入量。
硫胺素(維生素B1)和尼克酸在我國膳食構成以混合食物為主的情況下，一般能達到供給量標准。人體對硫胺素的需要量一般認為每1000千卡熱量需要0.3-0.35毫克，供給量能夠達到每1000千卡攝入0.5毫克硫胺素則更好，即成年男子供給量為2400千卡，硫胺素的攝入最好能為1.2毫克為適宜。尼克酸營養狀況評價，即為硫胺素的10倍。核黃素(維生索B2)在我國目前膳食組分中動物性食物較少的情況下，攝入量常不能達到供給量標准。能達到供給量標準的80%，一般不致出現缺乏症狀。但低於供給量標準的50%就可能出現明顯的缺乏症狀。膳食抗壞血酸(維生素C)的攝入多數情況下是能達到規定的供給量標准，但是由於我國幅員廣大，地區差異很大，受季節的影響更大。
有些維生素在貯存、加工和烹調中損失較大，例如稻米中硫胺素在碾米、淘洗過程中有較大的損失;抗壞血酸在長期貯存和過度加熱容易受破壞。所以膳食調查計算得到的各種營養素的攝入量與實際的攝入量往往有一定的差距。在膳食調查對各種營養素攝入量較多，而體檢或生化檢查仍然表現不足甚至缺乏的現象是存在的。因此膳食調查應當與體格檢查、實驗室檢查的結果結合起來進行綜合分析，有條件的可以做些熟食中營養素含量特別是維生素含量的測定，以便使調查結果更准確些。
膳食熱量的分布:一般認為熱量的來源蛋白質應佔10一15%，脂肪應佔20-30%，(其中飽和脂肪酸的熱量不應超過總熱量的10%)，其餘的熱量由碳水化合物提供，這樣的配比較為合適。對熱量食物來源的分布，一般膳食中谷類食物提供的熱量最好不要超過總熱量的70%，當谷類熱量低於60%時，也當注意其他熱量來源的食物，如果大部分來自於薯類或純熱能食物，其營養價值比單純由谷類供給熱量還要差。豆類和動物性食物供給的熱量最好占總熱量的20%以上。豆類和動物性食物供給的蛋白質能占總蛋白質攝入量的30%以上，即可認為蛋白質在質上是良好的，低於10%為差。

② 老人吃什麼補鈣

補鈣要走出以下誤區： 誤區一：補鈣能治好骨質疏鬆 許多老年人錯誤地以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片，來防治骨質疏鬆，其實不是這么回事。 骨質疏鬆症是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現。女性在絕經以後5—10年，男性在65—70歲一般都會出現骨質疏鬆。 無論是男性還是女性，一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此後，就開始骨丟失，特別是絕經後的女性，在絕經後1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎。底子厚了，到老年才剩得多。所以，老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢，也不可能治癒骨質疏鬆。 誤區二：治骨質疏鬆不辨病因 骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆，老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆；由某些疾病或某些誘因(如葯物)而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆，治療手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現並發症。 繼發性的骨質疏鬆，如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆，補充鈣劑就非常有效；而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆，這類老年人應該在醫生的指導下進行治療，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什麼作用。 誤區三：鈣補得越多越好 許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起並發症，危害老人健康。 鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血症，並會引起並發症，如腎結石、血管鈣化等。 食物補鈣比葯物補鈣更安全 最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比葯物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。 專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。 有關專家指出，現在有不少中老年人，把補鈣劑當做抗衰老的營養品服用，結果反而造成骨折、異位鈣化等病，甚至一些腎結石、動脈硬化等病的發生也與過度補鈣有關。在鼓動人們補鈣的廣告鋪天蓋地的情況下，宣傳科學補鈣知識已成了醫生不能不做的工作。近年來，在眾多生產補鈣產品廠家的炒作下，補鈣市場極度擴張，以前只局限在缺鈣兒童中服用的鈣製品，如今已在各個年齡段消費者中盛行。而且，鈣製品基本上都是在OTC葯店中出售，消費者很容易不經過醫生指點就自行服用。據介紹，老年人的身體與青少年相比有很大不同，各方面的功能都發生了退化，體內營養物質的新陳代謝水平也不一樣，尤其是對於成骨有很大作用的鈣元素，能否對防治骨質疏鬆起到積極作用，完全取決於骨質狀況。中老年人一般骨質狀況較差，有些人骨膠原、蛋白質缺失嚴重，鈣元素已不可能沉積到骨骼上，這時如果仍一味地補鈣，只會使大量難以沉積的鈣在體內遊走，並沉積在不該沉積的地方，導致異位鈣化、腎結石等病的發生。骨質疏鬆患者在攝入大量鈣後如果不能正常吸收，發生髖部骨折的危險性還會大幅上升。

③ 人體每天所需鈣含量為多少

中國營養學會建議：成人平均每天所需鈣量為800毫克，每天最高耐受量為2000毫克。

其實，既有效又安全的補鈣方式是在日常飲食中攝入。有補鈣功能的食物主要分三大類：一是奶類和奶製品。正常人每天堅持喝500毫升左右的牛奶(可提供約550毫克的鈣)，再配合科學合理的平衡膳食，就可以基本滿足對於鈣量的需求。其他奶製品如酸奶、乳酪等也可以選擇。二是豆類和豆製品。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸等，長期食用可以獲取豐富的營養，同時預防骨質疏鬆。除了豆類製品，常吃海產品同樣可以達到補鈣的目的。三是堅果類食物。這類物質包括杏仁、花生、松子等，因為其中富含豐富的油脂、維生素、礦物質和大量鈣質，有抗衰老的作用，常吃能堅固骨骼、增強體質。
此外，曬太陽、戶外運動和適當添加營養補充食品（知名品牌的）也是安全的補鈣方式。對於鈣缺乏比較嚴重或鈣消化吸收不良者，有必要使用鈣制劑，但一定要在專業醫生的指導下進行。

④ 每天攝入多少鈣

一、 鈣對人體的重要性 人體靠骨架支撐，有了骨架的支撐，人體才能得以舒展和行動自如。倘若骨骼發育不好，或出了毛病，那會是一種怎樣的情景？骨病給人帶來的痛苦是有目共睹的。一副健康的骨架對人體是多麼重要。中老年朋友對此是有深切體會的。 那麼，何者決定骨骼的健康呢？鈣。 鈣不僅是構成人體「五大宏量元素」之一，更是構成骨骼的最重要的「原材料」。成年人體內含鈣超過1公斤。其中99%存在於骨骼和牙齒，僅有1%分布在血液和細胞內。小兒缺鈣患佝僂病，成人缺鈣引起骨質疏鬆；必須著重指出，缺鈣還是心、腦血管病的重要病因。人類，特別是老年人的多發病和難治病幾乎都與缺鈣有關。鈣對生命的重要性絕不亞於空氣和水，這是不容懷疑的事實。一個人活到六七十歲，缺了一輩子鈣，能不患骨質疏鬆、骨質增生和心、腦血管病，那才怪！ 牙齒是人們攝取消化食物的第一關，在牙齒完好的情況下，您並不覺得牙齒有多麼重要，而一旦患上牙病，如齲齒或牙齒缺失，您會立即感到牙齒對我們的健康是多麼重要。齲齒已是人類普發的三大疾病之一，對人類的健康造成巨大損害。 口腔科醫生忙於治牙，無暇追究病根。每年一個「愛牙日」，牙刷，牙膏廣告滿天飛。近二十個愛牙日搞下來，齲齒卻有增無減！原因何在？因為，鈣是構成牙齒和牙槽骨的最主要原材料。人體缺鈣，人的牙齒和牙槽骨也全缺鈣，既便是用最好的牙刷和最高級的牙膏，一天刷三遍甚至六遍，「這種缺鈣的牙齒，再刷也是白搭」。中老年人齒齲、發炎，牙根松動，比比皆是，最後只能脫落。看那活了20年的老貓，至死未曾掉過一顆牙，生前未曾刷過一次牙，「健康的貓牙」的啟示是：貓口腔里的細菌並不比人類少；顯然，貓牙的健康是來自貓的「不缺鈣」。經調查得知，按公斤體重計算，貓的鈣攝入量至少是人的20倍。 骨骼包藏在體內，缺鈣使骨質疏鬆和進而產生各類骨折；牙齒表露在口腔，缺鈣使牙齒變成齲齒、齒齦發生炎症，最後脫落。口腔科與骨科的問題同源，那就是人體「嚴重缺鈣」。迄今，在齲齒的預防上，只強調外因（口腔衛生），完全忽視了內因（吃鈣）。所以，用「刷牙」預防齲齒不可能成功，事實是齲齒有增無減。對包括齲齒在內的骨病而言，內因（缺鈣）永遠是關鍵——每人、每天吃3000—5000毫克鈣元素，便可大大減少齲齒和齒齦炎的發生，使牙齒為人體服務終生，凡有5年以上「吃鈣歷史」的人，每一位都是人證。 二、 鈣平衡的概念 我們可以用家庭的開銷為例，解釋鈣平衡的概念。一個家庭每月總收入2000元，每月花費也是2000元，其收支是平衡的。如果每月收入2000元，花費卻是3000元，那麼必然動用家庭積蓄，從銀行取錢用，久而久之，必將債台高築。如果每月收入2000元，每月只花費1000元，這屬於正平衡，每月可以增加1000元積蓄，您在銀行的存款會越來越多。用家庭收支平衡為例，說明鈣在人體內的平衡，容易理解，兩者有相似之處。但是，它們兩者也有區別，主要是：存錢不受限制，越多越好；而骨鈣的儲量是由人體的DNA 調控的，達到「最佳骨量」為止。人們不必擔心「鈣吃多了會出現骨鈣過多」的問題。事實也證明，鈣吃到每天5000毫克以上，得到的只是健康。 鈣的平衡：一個人每天從食物中攝入3000毫克的鈣，每天從糞便和尿液排出的鈣合計3000毫克，說明人體鈣營養正好是平衡的，骨骼中的庫存的鈣就無需借貸，所以骨骼的健康就能保持長久。 鈣的正平衡：若一個人每天從食物中攝取的鈣為5000毫克，每天通過糞便和尿液排出的鈣為4000毫克，那麼將會有1000毫克的鈣剩餘，這1000毫克的鈣就根據需要，儲存到骨骼和牙齒中。這樣，您的骨骼就會越來越強壯，您的牙齒也會越來越牢固，整體機能將會保持完好，達到真正的健康無病的境界。 鈣的負平衡：若一個人每天從食物中攝入的鈣只有500毫克，每天從糞和尿排出的鈣卻超過700毫克，這就意味著每天要動用您骨骼中庫存的鈣200毫克，一年365天將丟失鈣73克，20年丟失1460克鈣，整個一副骨架沒有了。長期鈣的負平衡，您的骨骼能不疏鬆嗎？您的腰背能不痛嗎？您的牙齒能不掉嗎？心腦血管病能不親近您嗎？ 按照國務院新聞辦公室發布的《中國居民營養與健康狀況》的報告之數據，國人平均每天鈣的攝入量391.6毫克，與中國的800毫克的標准相比是明顯不足的，與米氏鈣攝入量標准相比（3000--5000毫克）相關更遠。國人嚴重缺鈣已是事實，長期負鈣平衡危害國人健康，慢性病持續高發與之密切相關。 三、 鈣平衡實驗 鈣對人的生命至關重要，然而人類膳食卻普遍嚴重缺鈣。長年的「低鈣攝入」（吃的鈣大少）使人體內的鈣入不敷出，失去平衡。所以人體的「鈣平衡」必定成為醫學研究的重中之重。 鈣平衡研究的目標是為各類人群（男、女、老、少、孕、病等）制定出吃鈣標准，此書稱為最佳鈣攝入量。各類人群按此標准吃鈣，可以使體內的鈣達到平衡（不丟鈣），不患缺鈣病。解決這個問題，要分兩步走： 第一、確定鈣平衡點：通過實驗確定吃多少鈣才能使人的鈣「收、支平衡」；換言之，用實驗找出能使人體達到鈣平衡的攝入量。 第二、確定最佳鈣攝入量：使人體達到「鈣平衡」的攝入量，還不是最佳鈣攝入量。所以需要再用實驗確定吃多少鈣對人體健康最有利，這就是人體的最佳鈣攝入量。 米氏的平衡實驗，採用的鈣攝入量分為低、中、高三個檔次。一般從低攝入量（低於1000毫克）起始，然後增至中檔攝入量（大於2000毫克），最後採用高攝入量（高於3000毫克）。鈣攝入量的增加，使糞鈣、尿鈣的含量也隨之增加，一旦在這三者的消長中，出現了攝入鈣與糞鈣+尿鈣相等的局面，就是達到了「鈣平衡」。米氏一貫大力推薦的成人每天要攝入鈣3000-5000毫克。就是這樣根據人體實驗確定的。 人體的鈣平衡實驗在操作上存在諸多困難，它要求准確地測定受試人24小時食物鈣、糞鈣、尿鈣的含量，而且要求幾十天或上百天的連續監測。所以受試人的密切配合最為重要，丟失一份樣品就會影響全局。再者，大便樣品的收集與糞鈣測定過程非常繁瑣，所以平衡實驗無法批量進行。 四、 鈣平衡實驗的結論 全世界對鈣平衡研究了80年，尚未見到樣本充足，觀測時間夠長並具有說服力的人體實驗報告。筆者對人體鈣平衡的測定方法，進行了徹底改革，截止到2004年，共測定了7名受試者，601天的鈣平衡及2000餘份24小時尿鈣含量測定。對其中一位受試者的「鈣平衡」共觀測了275天，這些相對超長的平衡實驗，揭示了鮮為人知的鈣代謝規律。 1、成人的鈣攝入量：本實驗成年受試人的鈣攝入量為3000~5000毫克/天，人體的鈣可以達到或接近正平衡；若按美國標准800~1500毫克/天吃鈣，本實驗的成年受試人全部處於重度「負鈣平衡」，造成大量的鈣丟失。 2、維生素D促進鈣的流失：每天在膳食之外，加服維生素D（2000-3000單位/天），引起鈣吸收降低，尿鈣排出增加和鈣丟失增加，這表明VD不是促進而是促退鈣的吸收。可見，幾十年來給兒童注射數十萬單位VD防治佝僂病和用活性VD3治療老年骨質疏鬆是錯誤的理論指導下的錯誤治療。 3、現行的尿鈣范圍錯了，現行的尿鈣的正常范圍（上限300毫克/天）是一個錯誤的低標准，它不適用於正常人，只適用於嚴重缺鈣人群。正常人每天的尿鈣排出量應當超過450毫克，否則人體就處於負鈣平衡，不斷丟鈣。若成人的鈣攝入量達到了3000--5000毫克/天，其鈣吸收量自然就會高於尿鈣排量，這是達到「鈣平衡和正鈣平衡」的先決條件。 4、關於老年人鈣平衡的研究：每天攝入鈣高於5000毫克，可以使62歲男性接近「鈣平衡」（每天僅丟失27毫克）。攝入鈣650毫克，不能維持80歲老人的鈣平衡，每天丟失的鈣超過200毫克。照此計算，每年該老人丟鈣約78克。如果不提高「鈣攝入量」，該老人的負鈣平衡將越演越烈，10年內，骨庫的鈣將丟失780克，即骨鈣基本丟光。可見，80歲以上老年人的鈣供給量急需大幅度提高，否則無異於「缺鈣性自殺」。 5、關於孕婦鈣代謝的新發現：本實驗發現，懷孕11周的鈣吸收量和鈣獲得量均明顯超過懷孕24周。懷孕是一個特殊生理階段，孕婦與兒童相似，鈣的平衡能力明顯增強，這是公認的事實。但是，在孕早期（11周胎兒體內未形成骨骼時），孕婦鈣吸收卻超過孕晚期（胎兒成骨期）。這一發現提示；孕婦應當抓住機遇，在孕早期足量吃鈣（至少3000毫克/天），使骨骼儲存更多鈣質，以耐受今後「胎兒骨骼生長」的需要。實驗證明，每天攝入600毫克鈣元素，不能維持孕婦的鈣平衡，丟失鈣為每天179毫克，並出現腓腸肌痙攣（小腿抽筋）現象。據報，中國孕婦的鈣攝入量常常低於600毫克/天，這一情況實在令人憂慮。

⑤ 人每天需要補充多少鈣

一、不同年齡段對鈣的需求量

如果是六個月以下的嬰兒，每天需要補300毫克的鈣，如果是一歲到七歲的兒童則需要每天補600毫克，七歲以上11歲以下的兒童十八百毫克每天，在11歲到18歲之間但未成年人每天需要一千毫克的量才能夠滿足身體的需求。

滿了18歲以上的成年人每天只要補充800毫克的鈣即可，隨著年齡的成長，身體對鈣的需求也會越來越大，特別是老年人群，每天需要補一百毫克以上的鈣，才能夠滿足日常所需。

二、特殊人群每天補鈣多少

除了以上這些按年齡段劃分的人群之外，還有一些特殊人群，比如說孕婦，孕婦對鈣的需求也比較多，畢竟孕婦不是一個人，孕婦在前期時候每天需要補充一百毫克的量，在後期每天需要補1200毫克，哺乳期的婦女每天也要1200毫克才能夠滿足自己，以及自己孩子的需求。

三、女人

如果你是年齡在19到50，得到1000毫克（毫克）鈣的每一天。

如果你是51歲或以上的，得到1200毫克鈣的每一天。

四、男人

如果你是年齡在19到70，得到1000毫克鈣的每一天。

如果你是71歲或以上的，得到1200毫克鈣的每一天。

五、孩子

孩子們年齡在1到3需要700毫克鈣的每一天。

孩子年齡4-8需要1000mg鈣的每一天。

孩子年齡9~18需要1300毫克鈣的每一天。

六、中國營養學會規定鈣日供推薦標准量 :兒童 800～ 1200毫克 ,少年 1000～ 1200毫克 ,成人與老年人 800毫克 ,孕哺婦 1500毫克。

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補鈣

正確選擇鈣源

不同的鈣劑含鈣量不同。碳酸鈣含量約為40%、醋酸鈣29%、檸檬酸鈣21%、磷酸氫鈣15%、乳酸鈣13%、葡萄糖酸鈣9%。研究表明，單一鈣劑在體內純吸收沒有太大區別。

碳酸鈣含鈣最高，但吸收要消耗更多胃酸，容易引起寶寶消化不良；乳酸鈣和葡萄糖酸鈣都是有機鈣，容易溶解，適用於兒童補鈣。

根據中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量表》，嬰幼兒每日鈣適宜攝入量按年齡段分為，0－6個月是300毫克，6－12個月是400毫克，1－3歲是600毫克。當攝入量超過此量而再增加時，發生毒副作用的危險就會增大。如果寶寶不缺鈣，不必盲目補鈣。

⑥ 補鈣要補多少補到什麼時候

1到3歲之間的嬰幼兒一般不需要補鈣，青年人精力旺盛一般都認為自己不需要補鈣，其實不然，青年人補鈣還是以食補為主，葯補的話一般補1到3個月的時間就夠了。中老年人的鈣質流失比較快，很容易出現骨質疏鬆的情況，中老年人補鈣一般以葯補為主，一個月後才見效，那麼補3個月左右的時間就差不多了。

吃什麼能補鈣

一、牛奶。

牛奶含有很多的礦物質。並且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

小貼士：對於孕婦以及老年人來說，牛奶是不錯的選擇。

二、豆製品。

豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，重要的是，豆製品不含膽固醇。

三、肉類和蛋類。

肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質，而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分，鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。

⑦ 不同年齡段的人每日鈣的攝入量是多少

全國第三次營養調查結果顯示,我國不同年齡和不同職業人群的鈣攝入量普遍低下,平均每人每天鈣攝入量低於400 mg,不足營養學會推薦量的50%。兒童和青少年缺鈣的現象更為嚴重,70%~80%人群的鈣攝入量不足推薦量的50%,完全達到推薦量者只佔人群的3%~4%。為了讓廣大醫務人員對缺鈣問題引起足夠重視,並正確指導病人進行合理補鈣,我報特開辟專欄,邀請營養學專家、骨質疏鬆症專家撰文,系統介紹鈣與健康的關系。本專題分十期連續刊出(隔周1次),敬請廣大讀者關注。

當前我國各個年齡段人群都普遍存在缺鈣問題,原因在於我們膳食結構中的每天攝入鈣含量較低。因此,補鈣成了一個重要的問題。在人生各個階段,缺鈣會引起什麼後果?為什麼不同年齡人群都需要補鈣?如何補鈣?什麼時候是補鈣的最佳時機?哪種鈣是比較合適的劑型?在當前各種廣告宣傳鋪天蓋地、各種補鈣產品魚目混珠的錯綜復雜情況下,無論是醫務人員,還是普通百姓,掌握科學、經濟、方便的補鈣方法和相關知識非常必要。

不同年齡人群的鈣代謝

鈣是體內的主要元素之一,含量僅次於碳、氫、氧和氮,列居第5位。體重70 kg者約含鈣1200 g,其中99%以上的鈣分布於骨骼和牙齒中,為骨鈣;其餘不足1%的鈣,分布在組織和體液中,體液中的鈣稱為循環鈣。

鈣作為骨骼中礦物質(佔63%)的主體,與有機成分(如膠原蛋白及骨細胞,36%~37%)一起構成骨骼,承擔身體的重量;但鈣的功能不僅僅與骨骼有關,人體的各種生理活動(包括我們舉手投足和面部表情變化)都有鈣離子參與,多種活性蛋白質即酶的催化反應、細胞膜的完整性和通透性、細胞內生物電信號的傳導,都跟鈣的調節密切相關。

人體內的鈣一直處在不斷的變化狀態。在骨骼中,骨鈣和循環鈣不斷緩慢交換,處於動態之中。在妊娠最初3個月,胚胎的鈣沉積少,之後鈣濃度逐漸升高,至出生前,體鈣總量約為體重的1%。足月新生兒體內鈣含量為25~30 g,出生時骨骼重約100 g,周歲時則增加1倍。機體骨轉換率隨年齡而變動,0~1歲嬰兒的骨轉換率為每年100%,以後轉換率逐漸降低,兒童階段降至10%,成年後更降至2%~4%。

20歲以前主要為骨的生長階段,其後10餘年骨量(骨骼中骨質總量)繼續增加,30~35歲達最高值,稱為骨量峰值。之後,骨量下降,每年下降總量的0.7%。當骨量降至一定程度時,骨骼結構的完整性受到破壞,甚至壓縮變形,很小外力即可引起骨折,這就是所謂的骨質疏鬆症。一般來說,女性停經後骨丟失加速,絕經期後女性骨折危險是男性的3倍。

嬰幼兒、青春期、孕婦和乳母對鈣的需要增加,因而鈣的吸收率也相應增加,可達50%~70%;年齡增長後鈣吸收率逐漸下降,70~79歲老人可比20~50歲者下降1/3左右;體育運動、體力勞動等要求骨骼強度增加,引起鈣需要量增加,因而可間接促進鈣吸收。

體內鈣主要通過腸道和泌尿系統不斷代謝排出,正常人每天排出260~350 mg,高溫作業者每天從汗中丟失鈣可高達1 g,哺乳期母親每天通過乳汁排出鈣150~300 mg。補液、酸中毒以及甲狀腺素、腎上腺皮質激素、甲狀旁腺素或維生素D過多、長期卧床均可使鈣排出增多。

中國人缺鈣的原因

我國城鄉居民膳食鈣的平均攝入量為390.6 mg/天,不足中國營養學會推薦成年人每天鈣攝入量(800 mg)的一半。首要原因是中國人膳食結構中鈣含量低以及鈣吸收率較低(吸收率為20%~60%)。補鈣的最佳食物來源是奶製品,不僅含鈣量高(80~120 mg/100 g),而且鈣吸收率也很高(40%),但2002年全國營養調查發現,我國居民奶製品的攝入量僅為26.3 ml/天。其次我國傳統膳食以糧谷類為主食,糧谷中的植酸和一些蔬菜(如雍菜、菠菜、莧菜、竹筍、厚皮菜、折耳根等)中的草酸,以及含膳食纖維較高的食物如韭菜、芹菜,都可影響食物鈣在胃腸道的吸收。糧谷類食品過分精細加工使大量礦物質、維生素丟失到麩皮、稻糠之中,也是我國居民鈣缺乏、骨質疏鬆症患病率居高不下的原因之一。

再次,促進鈣吸收的成分較少。多曬太陽有助於皮膚產生維生素D,促進小腸對鈣、磷的吸收及鈣在骨骼的沉積。北方地區尤其是高緯度地區的冬天比較漫長,容易出現維生素D缺乏。牛奶中的乳糖可促進鈣吸收,富含賴氨酸、精氨酸及色氨酸的膳食蛋白質也可增強小腸的鈣吸收。但中國人的膳食中牛奶、優質蛋白含量較低。

不良生活飲食習慣也可導致缺鈣。青少年期是獲得骨量的關鍵時期,大多數青少年在此階段開始吸煙,可影響最佳骨峰值的獲得,增加老年期發生骨質疏鬆症和骨折的危險。飲酒與骨健康的關系復雜,適量飲酒(每天乙醇攝入量11~29 g)可減少骨量丟失,而過量飲酒(高於30 g,尤其是啤酒)可增加骨量丟失。過量飲用咖啡也是骨質疏鬆症的膳食危險因素,可能由咖啡因促進骨溶解以及尿鈣排出增加所致。喝過多碳酸飲料也會增加發生骨質疏鬆症的危險,可能與碳酸飲料中有含磷食品添加劑有關。高磷攝入可導致中等程度的繼發性甲狀旁腺機能亢進。鈣調節激素的持續紊亂,可能影響最佳骨峰值的獲得或加速骨丟失。高鹽飲食也是骨質疏鬆症的高危膳食因素,可促進尿鈣排泄,從而導致骨丟失。

鈣缺乏的後果

鈣缺乏症是較常見的營養性疾病,主要表現為骨骼的病變。兒童時期生長發育旺盛,對鈣需要量較多,如長期攝鈣不足,加上蛋白質和維生素D缺乏,可引起佝僂病。妊娠婦女如果不能從膳食或其他途徑得到足夠的鈣,就會動員骨鈣到循環鈣中,以供給胎兒的生長發育,造成母體嚴重缺鈣,引起腿抽筋等骨軟化症狀。

骨質疏鬆症表現為骨質含量和骨質密度降低。我國約有1/3更年期女性患有骨質疏鬆症,其嚴重後果是骨折,最常發生在胸腰部、髖部和腕部。一些老年人,只是抬腳這樣輕微的動作也可造成股骨頸骨折,並且不易癒合。長期卧床非常容易引發多種並發症。50%股骨頸骨折老年患者死於並發症。

補鈣最佳時機與補充方法

人生各個階段都必須注重鈣的營養,如果能夠早期補充,則效果更好。在兒童、青少年階段,補充鈣有助於身體發育和建立較高骨量峰值;孕婦、哺乳期婦女因特殊生理條件,對鈣需要量增加,必須增加鈣攝入;35~40歲以後增加鈣攝入可以延緩骨丟失速度;女性絕經期後及老年男性增加鈣攝入可有效預防骨質疏鬆,做到身輕體健。

如果在骨骼成熟時能達到理想的骨量峰值,則可有效地預防骨質疏鬆。兒童、青少年時期鈣及其他骨骼營養成分充足的人群,比同階段營養不良的人群骨量峰值要高;35歲開始補充鈣及相關營養成分的人群,其骨量峰值下降的速度比沒有補充的人群慢;平時膳食鈣攝入量高的婦女,峰值骨密度較高;骨量峰值越高者罹患骨質疏鬆的危險越低。因此,在青春發育期到40歲前後的婦女,都應特別關注膳食鈣營養。

鈣的最佳來源是食品。中國人的傳統膳食鈣主要來源於蔬菜、谷類等植物性食物,但鈣的吸收率低。中國民間燉骨頭湯補鈣的方法不可取,湯中含鈣量很低,吸收率也不高,既不經濟,效果也差,還有增加脂類攝入的危險。烹調時採用先焯水(飛水)的方式去掉干擾鈣吸收的草酸,可增加鈣吸收。蔬菜中甘藍菜、花椰菜含鈣較豐富且草酸較少,也是膳食鈣的較好來源。乳及乳製品是優質的鈣來源,中國營養學會推薦每日飲奶。此外,小蝦皮、酥炸小魚、芝麻醬也含鈣較高。用鈣處理過的玉米餅或其他食物(強化鈣食品)也可選用。

含鈣的營養補充劑對整天疲於奔命的上班族來說是補充鈣的較好方法,但一定要注意每天鈣的攝入量。中國居民成年人每日鈣的安全攝入量為800~2000 mg。

鈣制劑的劑型及成分

鈣制劑按形態可分為固體劑型和液體劑型。固體劑型包括片劑、膠囊劑(硬膠囊)、散劑、丸劑、顆粒劑和咀嚼劑;液體劑型包括口服液、混懸液(包括軟膠囊)和乳劑。

一般來說,液體劑型釋放速度快,吸收效果較好;軟膠囊劑含鈣成分如碳酸鈣及其他組分混懸在橄欖油中,吸收效果比其他水溶液性液體制劑還好。對於固體劑型,吸收順序大概如下:軟膠囊>顆粒劑、散劑>膠囊劑>片劑、丸劑。(編者注:最近新上市的咀嚼劑型,服用方便,鈣吸收效果也較好。)

總之,補鈣如能趁早當然好,但從現在開始補鈣也可以一定程度改善骨骼營養狀況。充足的鈣可以提高機體免疫力及抗疲勞能力,改善亞健康狀態,有利於疾病康復。因此,補鈣不僅僅是一個街談巷議的話題,更應該得到全社會應有的重視。

⑧ 老年人補鈣的方法

老年人補鈣可多吃以下食物來補鈣：
1.黑豆
黑豆的鈣含量豐富，每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。
2.海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
3.乳酪
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克乳酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。
4.牛奶
半斤牛奶含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。
5.豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。另外，專家提醒，豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。
老年人如何正確補鈣，補鈣需補骨膠原蛋白
因為膠原蛋白在骨骼中構成網狀結構，負責粘住鈣質和其它營養成分來維持骨骼的韌性，是鈣的凝固劑。如果沒有足量膠原蛋白，鈣就不能固化在骨骼中，骨質疏鬆成為必然，骨質增生就是後期的症狀。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

⑨ 70歲的老人怎樣進行補鈣

老年人正確補鈣及誤區
1、補鈣誤區 —— 食物補鈣比葯物補鈣更安全
專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶製品、蝦皮、青豆、黃豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比葯物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。
2、補鈣誤區 —— 治骨質疏鬆不辨病因
骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆，老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆;由某些疾病或是某些誘因(如葯物)而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆，治療手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現並發症。
繼發性的骨質疏鬆，如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆，補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆，這類老年人應該在醫生的指導下進行治療，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什麼作用。
3、補鈣誤區 —— 鈣補得越多越好
許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起並發症，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血症，並會引起並發症，比如腎結石、血管鈣化等。
以上就是對老年人補鈣誤區的介紹，溫馨提示，老年人一定要對身體出現的症狀引起重視，以免影響健康。

⑩ 人體每日補鈣含量為800--1000毫克,為什麼又說每日補鈣550毫克就夠

正常情況下，女性19-50歲，鈣攝入量在1000毫克每天。女性大於50歲，鈣攝入量在1200毫克每天。男性19-50歲，鈣攝入量在1000毫克每天。男性50-70歲，鈣攝入量在1000毫克每天。男性大於70歲，鈣攝入量在1200毫克每天。

最好的鈣是每日從食物里獲取身體所需要的鈣。食物里的鈣要比鈣補充劑更容易吸收和利用。富含鈣的食物包括：奶類製品，如乳酪、 牛奶和酸奶；深色綠葉蔬菜，花椰菜、 甘藍等；含有可食用軟骨的三文魚和沙丁魚；芝麻等富含鈣質的食物。如果每天攝入足夠的高鈣食物，其實是無需額外補充鈣片。如果每天吃高鈣食物同時服用鈣補充劑，實際攝入的鈣可能比你意識到的要多。越來越多的研究發現， 鈣過量會增加心肌梗塞和中風的風險，還會引起肌肉疼痛，情緒紊亂，腹痛和腎結石。

補鈣也需要注意是否患有其他疾病，例如有腎結石病史的患者在決定服用鈣補充劑之前，應評估腎結石形成的原因，以及是否患有高鈣血症。
另外，除了補鈣，補充維生素D也很關鍵。二者都與骨骼健康有關，二者聯合使用的好處是能夠提高鈣的吸收利用率。如果沒有足夠的維生素D幫助吸收， 多餘的鈣都到了血管里而不是骨頭里，久而久之，可能會形成動脈斑塊，增加心腦血管疾病的風險。除了維生素D，鎂也起到了很重要的作用，鎂和鈣一起維持著骨質健康，增強骨密度，預防骨質疏鬆。跟鈣一樣，大部分的鎂儲存在骨頭里。鈣和鎂是協同工作的夥伴，一個的缺乏會影響到另一個的功能和代謝。

日常生活中，我們除了要多吃高鈣食物，還可以適當曬太陽，常曬太陽可以保證人體內維生素D的高水平，提高人體免疫力。合適的運動也能讓你的骨骼更加強健。此外，還要改變不健康的飲食習慣，例如長期的高鹽、高脂飲食，節食減肥，蔬菜攝入過少等，都會加速鈣的流失。