清瘦老人高血壓者適合吃什麼青菜

A. 高血壓適合吃什麼菜

高血壓病人除了吃葯降血壓外，還可以從飲食出發，下面介紹7種具有降血壓功效的蔬菜。

• 大蒜
  高血壓患者應多吃大蒜，大蒜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵外 , 還含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易並發冠心病和腦血栓 , 大蒜素則能降低血糖, 大蒜、還由於含有一種配糖體而具有降壓作用。
  

  

注意事項

• 高血壓要想擺脫葯物就要恢復人體血壓調節系統

  因為降壓葯促使你的身體血壓調節機制高速退化，一旦服用讓你永遠再也離不開他，產生強列的葯物依賴性。

  表面降壓實則摧殘心、腦、腎，權威統計一半以上高血壓患者死於腎衰竭、心衰竭與降壓西葯關系重大 。

  本來是睡眠、情緒不好導致一旦服用降壓葯就判了死刑。

  降壓葯帶來的頭暈、惡心，心慌，哮喘，水腫等副作用會給你造成巨大痛苦 。

B. 高血壓人適合吃什麼水果和蔬菜

高血壓患者注重生活上的調節更為必要，比如從飲食和運動上，都可以取得不錯的效果。而對於葯物，盡量謹慎使用，尤其是長期服葯的老人，葯物對他們的健康本身就不好，葯物的副作用不能忽視。
高血壓飲食建議：
1.多吃低脂肪、優質蛋白食物，對增加血管彈性、防止惡性高血壓並發症的發生具有積極作用，多吃優質蛋白食品如豆類、魚類、家禽類等，可以幫助改善高血壓患者血管的通透性。惡性高血壓患者每日脂肪攝入不能超過50g。2.多吃綠色蔬菜和水果C、胡蘿卜素、纖維素等多種營養物質，能改善心肌功能和血循環，幫助體內多餘膽固醇和脂肪排出。
3.多吃含鈣食物，還有降壓功效。惡性高血壓患者應多吃奶、豆類、海產品、綠色蔬菜等含鈣較多的食物。
高血壓危害：
1、前期高血壓的危害
前期高血壓的危害主要表現是頭疼，部位多在後腦，並伴有惡心、嘔吐等症狀。若經常感到頭痛，而且很劇烈，同時又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉化的信號；
眩暈，女性患者出現較多，可能會在突然蹲下或起立時有所感覺；
耳鳴，雙耳耳鳴，持續時間較長；
心悸氣短，高血壓會導致心肌肥厚、心臟擴大、心肌梗死、心功能不全，這些都是導致心悸氣短症狀的原因；
失眠，多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實、易做噩夢、易驚醒。這與大腦皮質功能紊亂及自主神經功能失調有關；
肢體麻木，常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。
2、中後期高血壓的危害
高血壓對血管的損害：高血壓加重全身小動脈硬化，使心、腦、腎等重要器官發生缺血、缺氧、功能受損；形成動脈粥樣硬化，容易造成血管出血、血栓；還可形成動脈瘤，一旦血壓驟升，血管瘤破裂即有生命危險。
高血壓對心臟的損害：血壓偏高使心臟負荷加重，易發生心室肥大，進一步導致高血壓性心臟病、冠心病、心力衰竭、心律紊亂。

C. 高血壓吃什麼蔬菜好

高血壓病人除了吃葯降血壓外，還可以從飲食出發，下面介紹7種具有降血壓功效的蔬菜。
1、大蒜
高血壓患者應多吃大蒜，大蒜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵外
,
還含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易並發冠心病和腦血栓
,
大蒜素則能降低血糖,
所以,它對冠心病和血栓的形成有預防作用。大蒜、還由於含有一種配糖體而具有降壓作用。高血壓吃什麼菜。
2、茄子
高血壓患者應多吃茄子，茄子是日常生活中的常見蔬菜，它不僅營養豐富,
而且有很高的葯用價值。高血壓患者經常食用茄子
,
可補充機體必需的鉀,
並促使鈉的排泄,
從而使血壓下降。臨床觀察也表明,常吃鮮茄或茄子乾燥後研粉內服,對高血壓、動脈粥樣硬化症、腦出血、眼底出血等病症者均有療效。
3、洋蔥
高血壓患者應多吃洋蔥，因為它不但含有豐富的營養
,
而且有較高的葯用價值,
洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素
A1
能直接作用於血管
,
使血管舒張
,
減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力
,
並且
,
對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用,
從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人,尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
4、蘑菇
高血壓患者應多吃蘑菇，蘑菇是一種味道鮮美、營養豐富的蔬菜。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營養成分,
其性味甘、平
,具有補氣益胃和潤燥透疹等功效。此蔬菜適宜於高血壓症、高脂血症、食慾不振、體虛乏力等。
5、香菇
高血壓患者應多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,
且
80%
以上是亞油酸,
它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排泄,
連續食用能降低膽固醇及三醯甘油。另外,香菇屬高鉀低鈉食品,
對穩定、降低血壓,
保護血管也十分有益。因此
,
高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者
,
宜常食香菇。
6、西紅柿
高血壓患者應多吃西紅柿，此種蔬菜具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝和清熱解毒等功效,
適用於高血壓、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用。西紅柿中的西紅柿素有助消化和利尿作用,可改善食慾。西紅柿中的黃酮類物質有顯著的降血壓、止血、利尿作用。西紅柿中無機鹽含量非常高
,
屬高鉀低鈉食品
,
有利於高血壓的防治。西紅柿中的B族維生素含量非常豐富
,
其中包括具有保護心臟和血管、防治高血壓的重要物質蘆丁。因此
,
西紅柿是高血壓、冠心病患者的食療佳品。西紅柿既可當水果生食,
也可當蔬菜炒煮、燒湯佐餐等。
7、冬瓜
高血壓患者應多吃冬瓜，冬瓜以其特有的清熱祛風、消痰利濕、解毒寬胸、舒心益顏等功效
,
極受人們的寵愛。冬瓜由外及里
,
從粉霜、瓜皮、肉質層,
到瓢及瓜子都可入葯
,
甚至藤、葉和花都具有較好的葯用價值。冬瓜對高血壓具有明顯的降壓功效，是防治高血壓的絕妙蔬菜。

D. 老人得了高血壓, 適合吃什麼菜

脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2隻蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。

E. 老人血壓高吃哪些蔬果/食物可以降血壓

高血壓食療法 1. 山楂粥 【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。 【製作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。 【用法】可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。 【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。 2. 桃仁粥 【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。 【製作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。 【用法】每日1次，5～7天為一療程。 【功效】活血通經，祛痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛等。 【宜忌】用量不宜過大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。 3. 胡蘿卜粥 【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量。 【製作】將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。 【用法】早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。 【功效】健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。 4 玉米糕 【原料】新玉米面450克，紅糖200克，食用鹼4克，熟豬油15克，發酵面50克。 【製作】把發酵粉和玉米面摻適量清水合成團後發酵，發酵好之後加上述其他原料揉均勻，然後用濕布蓋好，餳一小時。再反復揉已餳好的面團，整塊投入蒸鍋鋪平，用旺火蒸25分鍾左右。出籠略涼後刀切為塊或菱狀即可隨意食用。 【功能】調中開胃，適用於高血壓，咯血等症。 5西米(獼猴桃)粥 【原料】西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。 【製作】洗凈西米浸泡30分鍾瀝干，獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊；大火燒開倒入西米，開水後改成中火將其他原料放入鍋中，稍煮即成。 【功能】滋補強身，解熱止渴，宜於高血壓、肝炎等病的中老年人。 6藕藏花生 【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。 【製作】在藕節的一端切開灌入花生米，灌滿後將切下的藕接在切口處用竹簽固定，放入鍋內用冷水浸沒，中火煮2小時至藕酥熟，然後擠汁水2碗，食用時用刀切成厚片，每日2次為宜，以白糖佐食。 【功能】補脾潤肺、止血化痰、高血壓、心血管病宜食。 高血壓病人的飲食方法: 1. 三餐 飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。 2. 低鹽 每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、腌製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。 3.高鉀 富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。 5.果蔬 每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2隻蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。 6.補鈣 有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。 7.補鐵 研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血 8.飲水 天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸後的水因產生沉澱，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助於維生素C在體內的利用，並可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉（相當於2-3杯袋泡茶）沖泡，長期服用，對人體有益。 以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恆，必會有益於健康。 九．科學飲食控制血壓平穩 盡管原發性高血壓不能治癒,但它能被有效控制。 合理的飲食結構有助於保持血壓平穩。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應多吃水果、蔬菜和穀物。 首先可使用非鹽調味品增加食物美味，少吃加工過的食物，因為這類食物含有較多的鈉鹽。 其次一些飲料如可樂類含有的咖啡因可在段時間內使血壓升高，而每天飲用少量的紅葡萄酒，如一天一杯可使血壓降低，但過量飲酒可加重高血壓病。 另外研究人員發現維生素和微量元素同樣有助於降低血壓。建議您多吃新鮮蔬菜和水果，如香蕉中的鉀可幫助降低血壓。另經證明每日攝入800毫克鈣和300毫克鎂對治療高血壓有益，多種菜籽、堅果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有豐富的鈣和鎂

F. 家裡老人有高血壓，吃什麼菜對他們有好處

高血壓患復者要低鹽飲食制，避免吃得太咸，再就是要強調避免吃油膩的和含有高膽固醇的食物，比如一些動物內臟、肥肉，海鮮等。
平時的新鮮蔬菜和水果是可以食用的，尤其對於含鉀比較豐富的食物對於高血壓的患者是可以多食用的，比如橘子、橙子、香蕉、土豆、蘋果等。

G. 家裡老人患有高血壓，可以吃哪些家常菜有啥好菜推薦

高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。發病率有隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發病率高。高 血壓的飲食原 則是： 高維生素 、高纖維素、高鈣、低脂肪、 低膽固醇、低鹽飲食，蔬菜是我們的生活中不可缺少的食物，那麼對於患有高血壓的患者而言吃哪些蔬菜能降壓呢？常吃這些家常菜，遠離高血壓的困擾，讓家人有個健康的身體，下面一起來看看吧。

八、黃瓜

黃瓜既能降血壓又能降血脂，尤其是身體肥胖的高血壓患者更要多吃黃瓜，降血壓的同時還有利於減肥。吃黃瓜降血壓的最佳吃法也是生吃，比如生榨黃瓜汁或涼拌黃瓜都不錯。黃瓜也是富含鉀元素的蔬菜，這也是黃瓜能降血壓的原因之一。

【拍黃瓜】材料：黃瓜2根、香菜1根、香油1湯匙、鹽3克、大蒜3瓣、米醋1湯匙，

做法：

1.將黃瓜和香菜沖洗干凈，大蒜切末，香菜切小段

2.將黃瓜放在菜板上，用刀背將黃瓜拍裂，再將黃瓜順長對半切開，再把黃瓜斜刀切成段

3.將黃瓜放在大碗內，加入蒜末，香菜段，香油，鹽，米醋，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。

H. 老人血壓高吃什麼食物好

高血壓患者日常要注意飲食的控制，尤其是在食物的選擇上，要選擇低脂低膽固醇低鹽的食物，可以適當多吃燕麥、玉米、芹菜、冬瓜、黑木耳、海帶、大蒜以及胡蘿卜等食物，有助於血壓的調節。

I. 高血壓的人吃什麼家常菜對身體好

芹菜炒肉絲、老醋花生、熗拌海帶絲、口蘑燒白菜、豆腐蒸魚。芹菜葉剁碎與雞蛋攪均熱油炒香，葷素搭配既好吃又降壓。豆腐蒸魚的做法：
海水魚類(草魚、黑魚、鯽魚等亦可)一條，豆腐150克，瘦肉30克，黑木耳少許。醬油、麻油、鹽、蔥、醋、薑末適量。
將魚洗凈，再將收拾干凈後的魚，在魚身兩側剞上花刀，豆腐切成丁狀後在沸水鍋中焯一下撈出備用，生薑分別切片和切末，蔥切打結，將瘦肉和黑木耳分別斬成末。肉餡拌入一點醬油、鹽、薑末、麻油、黑木耳末後放入魚腹中，再將魚放入盤內(在盤底需先放入生薑片和蔥結)。上面放入豆腐，再散上少量鹽，澆一點醋，蒸六分鍾關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫「虛蒸」8分鍾後立即出鍋，取出盤底的蔥結、薑片後上桌開吃。簡單的降壓菜做法：原料：瘦肉30克、土豆50克、茄子50克、海帶50克、豆腐皮50克、綠色青菜100克。植物油、食鹽少許，味精適量。
將瘦肉切末，土豆切片後投入沸水鍋中焯至八成熟後撈出。茄子、海帶、豆腐皮洗凈後切成片狀;蔬菜切碎。鍋內放一點點植物油(只要不粘鍋即可)，投入肉末煸一下，見肉末色呈白後隨即續加入茄子、青菜、土豆、海帶片煸炒，放入鹽，添加少許水，再放入豆腐皮，滾幾滾，放入味精出鍋。
此菜葷素結合，營養豐富。土豆、茄子、海帶含鉀、鈣很豐富，而且是含鈉低的食品，對高血壓患者有利，青菜、豆腐皮等豆製品含鎂很豐富，鎂鹽可通過舒張血管達到降壓作用。