老人腿不夠力煲鹿腳根湯如何煲

A. 請問鹿筋具體搭配煲湯水

准備材料：水發鹿筋200g、花生80g、生薑10g、枸杞少許、鹽少許

製作步驟：

1、准備水發3小時的鹿筋。（水發即將鹿筋用清水洗凈，放在適當的盛器中，加入溫水，沒過鹿筋，上屜蒸3小時）。

B. 鹿腳燉湯最好燉幾次呢

鹿茸嗎？鹿茸的話燉了就直接吃吧！年輕人陽氣重，少吃點鹿茸 鹿茸那東西 陽氣重的人吃了會流鼻血，而且上火。

如果是鹿腳的話 不建議你燉著吃 炒著吃更香，
鹿肉有很多很硬的筋（也就是血管）跟牛筋一樣硬
如果非要燉著吃的話 燉一次就行。不要浪費了！

C. 鹿腳筋如何煲湯

材料
新鮮鹿腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個，蜜棗2個
做法
1、將腳筋用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗凈。
2、核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。
3、將全部用料放入鍋內，加入適量的清水。
4、武火煮沸後，改文火煲2小時，調味即可。

D. 如何用鹿腳筋煲湯

田七鹿腳筋水鴨湯 春日多濕困。這段時期人們最感到不適的多是腳軟無力，四肢麻木、筋骨酸軟等，尤其是有風濕舊患者。用中葯有名的通經祛瘀、活絡的補益葯物田七，煲鹿腳筋水鴨，氣味香醇鮮美，且有壯腰補腎，強筋骨，補腳力，消疲勞的功效，十分適合這段時期飲用。湯中還配伍了健脾養肝腎的淮山、滋陰養肝的枸杞子，使湯味更醇和。而水鴨富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質，中醫亦認為它有補中益氣、平胃消食、利水消腫之功。 材料：田七、淮山、枸杞子（中葯店有售）各20克，鹿腳筋100克，水鴨1隻（約500克），生薑3片。 烹制：葯材洗凈，稍浸泡；鹿腳筋溫水浸泡3小時，洗凈；水鴨洗凈，去內臟及臀部。所有材料與生薑一起放進瓦煲內，加入清水約12碗，武火煲沸後改文火煲約3個小時，調入適量鹽便可。

E. 干鹿腳根怎樣吃，可以和花膠一起煲湯嗎

可以和花膠一起煲湯。

F. 鹿腳筋怎麼吃

紅燒 燜 鹿是國家保護動物 不能吃

G. 乾的鹿蹄筋如何煲湯

發鹿筋法：油發、水發均可。以水發為最好。水發時可以將鹿筋用錘敲敲，使其質地松軟，也可將鹿筋先用涼水泡軟，再用涼水上小火煮透，撈在涼水中浸漂，撕去筋皮及腐敗部分，洗凈，換涼水加蔥、姜、料酒上火煮透，撈在涼水中沖泡，除去腥味。如當時不用，可入冰箱保鮮。如無冰箱，可用涼水泡上，逐日換水兩次。
煮鹿筋法:
1．干鹿筋水發，下鍋煮之，至半熟後撈起，用刀颳去皮，骨取凈，曬干收貯。臨用取出，水泡軟，清水下鍋煮至熟（但不可爛耳）取起。每條用刀切作三節或四節，用新穎肉帶皮切作兩指大電影，
同水先下鍋內，慢火煮至半熟，下鹿筋再煮一二滾，和酒、醋、鹽、花椒、八角之類，至筋極爛，肉極熟，加蔥白節，裝下碗。其醋不可太多，令吃者不見醋味為主。
2．干鹿筋水發1－2小時，加少許鹽泡24小時或鮮鹿筋加調科鹽適量，文火或高壓鍋煮熟，可做紅燒，涼拌等其它動物筋同祥食法。
去濕補骨膠原靚湯一一五指毛桃煲梅花鹿腳筋
材料：梅花鹿腳筋2條80克、雞1/2隻、五指毛桃80克、紅棗8個、陳皮1/4個。
做法：鹿腳筋用溫水浸泡一晚，洗凈切件，雞去皮斬三件，陳皮用溫水浸透洗凈，紅棗去核，五指毛桃洗凈備用。
將全部用料放入瓦煲內，放入足量清水，大火煲沸，去掉湯面上的浮沫，小火煲3小時，加入食鹽調味即可。
特點：梅花鹿腳筋，專入肝腎二經，壯筋骨而善治勞損，風濕痹痛，轉筋及下肢萎軟 ， 補筋骨"，食之令人不畏寒冷。鹿筋是補充骨膠原的首選食材。
湯中雞的功能補五臟，補虛溫中，脾胃虛弱。以助鹿筋補腎強骨，(五指毛桃己介紹過了，不再嘮 叨)。
合而為湯陳皮理氣行滯，紅棗調和脾胃，健脾祛濕，活絡強筋健骨。
花生鹿筋豬骨湯
陰雨連綿、乍暖還寒時，在南方的人們特別容易感覺腰酸背痛，四肢麻痹。花生煲鹿筋豬骨湯氣味香濃甘醇，具補脾暖胃、強筋壯骨的功效，既合乎「春夏養陽」的補脾胃原則，又能治春困春濕時的筋骨酸痹。廣東民間還常以它輔助治療慢性腰腿痛，關節酸痛，腰膝冷痛等症。
用料：花生200克、鹿筋100克、豬骨500克、紅棗6個、生薑3片。
花生性平味甘，具醒脾開胃、理血補血、潤肺利水和健腦抗衰等功效。它被全世界公認是一種植物性高營養食品，稱為「長生果」、「植物肉」和「綠色牛奶」。廣東人常以它為煲湯的原料，且四季皆宜。鹿筋，又稱為鹿蹄筋，性溫，味淡、微咸，入肝、腎經，功能強壯筋骨，祛風濕，《本經逢原》說它:「大壯筋骨，食之令人不畏寒冷」。豬骨性平，味甘、咸，有填精補髓，強體壯骨的功效，在此處作為葯引的作用，助鹿筋的功效之發揮。大棗性平味甘，有滋養血脈，保護肝臟的作用，不僅可作鮮果，也可作為乾果，還可作為膳食的配料的一味重要的中葯，也可作為葯引或補品使用。
製作方法：
花生、紅棗去核後，洗凈，稍浸泡；鹿筋洗凈，溫水浸泡至軟；豬骨洗凈，用刀背敲裂。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3—4人用，花生、鹿筋可撈起，拌入醬油佐餐用。

H. 煲鹿腳湯的做法和材料

相信你想要的是鹿腳筋湯吧，鹿腳筋在隔天就要先泡發，用清水洗凈後，放大鍋里冷水泡過夜，第二天換水清洗後，燒開水後，把鹿腳筋放進去，關火，蓋上蓋子後，待涼後撈出，切段，燉盅內放瘦肉4兩，雞腳2雙，老母雞1/4（斬件），發好的鹿腳筋，雞湯，紅棗6顆（去核），黃芪適量，黨參適量，桂圓肉適量，薑片3片，陳皮半個（泡發後颳去內瓤），隔水燉3個小時。喝時按個人口味放適量的鹽。

I. 鹿筋煲豬尾怎麼煲煲多少

鹿筋一條，豬骨150克。
鹿筋是鹿腳的肌腱，系珍稀原料。有壯筋骨、補陽的功效，對治勞損、腳轉筋、風濕關節痛、手足無力，胃寒等症有一定療效。
鹿屬野味類烹任原料，鹿尾、鹿鞭、鹿膝、鹿茸、鹿唇、鹿筋等更是名貴的原料。鹿筋性溫，味淡微咸，系壯筋骨益氣力之佳品，「三鮮鹿筋」配以名貴鮑魚、干貝，營養極為豐富，味道鮮美可口，色澤光亮。《紅樓夢》第53回「烏進孝進租」，單上列有「鹿筋二十斤」，「三鮮鹿筋」這道紅菜即是根據小說中提供的原料創制的。

J. 鹿腿煲湯放什麼才料

鹿骨是煲湯的好材料，但要通過葯材降低其燥熱。」五指毛桃鹿頭骨湯以五指毛桃作湯底，將鹿頭、去肉後的鹿骨，加入淮山、枸杞、龍眼等，清燉六個鍾而成，十分清補。「五指毛桃本身有清熱下火順氣功效，與稍帶燥熱的鹿骨中和，煲出一鍋靚湯