給老人做什麼菜好

Ⅰ 有什麼適合做給爺爺奶奶吃的菜

最適合給爺爺奶奶吃的菜，實際上最好就是燉菜。
因為老年人牙口不好，而且腸胃不好吃，太硬的菜不容易消化。而燉菜非常的軟乎，老年人吃起來不費勁。而且有湯有菜，營養豐富，容易消化。 是非常適合老年人的胃口，適合老年人身體健康的。

Ⅱ 老年人的菜譜都有哪些

白菜香菇燒麵筋

老人 香菇中所含香菇太生可預防血管硬化，可降低人的血壓，從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分。

小米粥

小米粥似乎是不錯的選擇，它具有很好的健脾、和胃、安眠功效，很多人都會通過吃小米粥來達到促進睡眠的作用。而小米之所以具有助眠的功效，是因為在小米中含有大量的色氨酸，它是在所有谷類中獨占鰲頭。食後可促進胰島素的分泌，提高進入腦內色氨酸的量，從而起到助眠的功效

炒青菜

相當一部分老人在吃蔬菜的方法上存在誤區，這讓本來就食量有限的他們又喪失了很多獲得營養的機會。
首先是深色大葉菜吃得不夠。中國疾控中心近年的一項調查顯示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只佔1/3，再加上脂肪，熱量和鹽攝入不平衡，就導致了中國老人體內鉀，納比例嚴重失衡。
其實，提倡多吃深色大葉菜是有道理的。菠菜，油菜，西蘭花等深綠色蔬菜的維生素k，鈣和核黃素含量比淺色蔬菜高很多倍。紅，黃，綠等深色蔬菜中各種維生素的含量比淺色蔬菜和水果高。
生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然後就放水裡長時間煮，做成菠菜湯，白菜湯什麼的。
其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最後就是吃了點纖維，沒有什麼營養價值。所以，老人們最好別用「爛菜湯」式做法。
此外，吃青菜盡量不要把外層的葉子扔掉，因為青菜外層葉子維生素c含量比內層菜葉多;吃蔬菜的時候也不妨同菌菇類一起吃，這樣營養更加豐富和均衡。

Ⅲ 過年給老人做什麼菜合適易消化又營養

春節是中華民族最隆重的傳統佳節，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日。在節日期間，親朋好友相聚團圓美酒佳餚相伴。但是家裡的老人們咬東西都很吃力，很多硬的東西都吃不下了，消化也不好，所以整理了一些適合老年人來吃的菜品，可以在聚餐時做給他們吃！

過年餐桌上各種大魚大肉，菜品雖然很豐盛，但是很多菜老年人是吃不了的。下面推薦幾種菜品，味道鮮美，而且很適合老年人吃！

1，蔬菜沙拉

製作步驟：

（1）將新鮮的鯽魚清洗干凈，在魚背上劃幾刀，用蔥絲姜絲料酒腌制；

（2）准備好切塊的豆腐，清洗干凈的菠菜備用；

（3）鍋中倒油，燒熱，將腌制的鯽魚放入油中煎至兩面發黃，倒入開水，這里注意，需要開水燉出來的魚湯才會濃白；

（4）魚湯燒開後放入豆腐一起燉，待湯足夠濃白後加入菠菜，鹽，香油。

（5）盛出後加上香蔥碎，香菜碎即可！

除了以上幾種美食適合老人吃之外，還有瘦肉粥，鴿子湯，蒸雞蛋，炒青菜……都是適合老人吃的過年菜。

Ⅳ 給老人吃什麼菜好

老年人一般由於牙齒咀嚼能力比較差，而且消化功能和年輕人比也要差一些，版所以不要吃堅權硬的食物，不要吃難以消化的食物，以免進食以後會增加胃的負擔，造成消化不良的症狀。一般老人需要吃軟爛的食物，可以喝些粥類或者是軟爛的面條。有營養的物質可以選擇雞蛋、牛奶等等，如果吃肉時，盡量要燉爛。

Ⅳ 給老年人做飯食譜

一雞蛋炒豆腐

雞蛋炒豆腐，是一道非常適合老年人吃的菜餚，大家知道雞蛋和豆腐都是對人們身體很有幫助的食材，這道菜餚做法簡單，首先把雞蛋打散放在碗里，新鮮的豆腐切碎，加鹽一起攪拌均勻，再把買好的洋蔥切成丁放碗里備用，鍋里加油燒熱開始炒洋蔥，等洋蔥炒熟以後，加進雞蛋和豆腐繼續翻炒，等所有食材都熟了以後，放點蔥花，就可以盛出來吃了，做好的雞蛋豆腐又軟又滑，十分美味。

Ⅵ 老人不愛吃飯，有哪些菜可口又開胃適合老人吃

一般來說，老年人脾胃虛弱，食慾差，口齒無味，也是器官自然老化造成的。有時候也不用強求，但是要想胃口好，有開胃的菜。

第三，酸甜沙拉。比如冷黃瓜條，冷木耳，冷銀耳等。即使老年人沒有糖尿病，醋糖比例也要調整到剛剛好，兩種調料的比例要中性，即不要太酸也不要太甜。特別適合老年人夏天吃。

第四，白灼菜。對於吃不慣油膩食物的老人，可以做一些炒青菜，比如炒白菜。實際上只加了糖和香醋，非常好吃。白灼菜突出了它的原味，很新鮮，也是增進食慾的一道好菜。

但是不管老人年齡大小，菜里都是色香味俱全，這還是一個不變的規律。但前提應該是易於消化，而不是積累食物。老年人一旦積累食物，就會變得更加沒有胃口。

Ⅶ 給老人做什麼菜最好吃

老人的牙口普遍不好，可以給老人做軟爛的食物，比如可以把雞肉或者豬肉，烀得爛爛的，做成肉鬆，然後給老人吃，都比較好。

Ⅷ 老年人吃的菜譜有哪些

1.雞蛋炒豆腐 雞蛋炒豆腐,是一道非常適合老年人吃的菜餚,大家知道雞蛋和豆腐都是對人們身體很有幫助的食材,這道菜餚做法簡單,首先把雞蛋打散放在碗里,新鮮的豆腐切碎,加鹽一起攪拌均勻,再把買好的洋蔥切成丁放碗里備用...
2.蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子,是一道很受歡迎的家常菜餚,許多老人都愛吃這道菜,而且這道菜做法簡單,先把茄子削皮切成條,蒜和生薑切好放在碗里,再將茄子放在鍋里蒸十幾分鍾,接著開始給茄子調汁,鍋里放油燒熱後炒姜蒜,隨後...