老人營養不良如何調理

❶ 如何給70多歲的老人更好的補充營養呢

70歲的老來人，腸胃已經很源脆弱了，食慾也在減退，消化吸收功能也越來越弱，所以需要像照顧小孩一樣精心准備食物。
首先，早餐很重要，是一天中提供能量的時間，可以熬點小米山葯粥。也可以去磨一點五穀營養粉，那裡面都會把一些適合老人吃的食物磨成粉，早上用開水沖泡就可以食用了，有助於加快消化。
其次，午飯可以適當多吃吃一些葷菜類的食物，煲湯是不錯的選擇，鴿子湯，雞湯都很好，也可以做點魚肉，蝦之類的。配上一碟小青菜，一碗米飯就非常有營養了。
最後，老人的晚飯要特別注意，不能多吃，因為晚上吃了沒有多少運動量，食物消化不良，會加重腸胃負擔。建議晚上可以煮點面條，西紅柿雞蛋面啊，青菜肉絲面啊，都是非常簡單又好吃的食物，主要是有利於消化。
其實對於老人來說，不用強調吃多，而是要吃的巧，三餐中間給老人加點小點心盒酸奶之類的，少食多餐。也不用刻意去吃什麼山珍海味，就這樣普普通通的食物就能滿足一個人的營養的。老人主要是要心態好，每天開開心心，樂呵呵的就會身體健康。
最後祝老家人身體健健康康，每天喜笑顏開，祝大家都萬事順心順意！

❷ 老年人消化不良如何營養補充

�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 隨著年齡的增加，人體的消化系統功能也在逐漸減退，營養的吸收能力在減弱。特別是進入老年期後，消化系統器官的生理功能發生衰退性變化，因消化和吸收功能都逐漸減弱，這這情況下最易故發生消化不良，對於營養的吸收補充帶來一定的影響，從而進一步影響到全身其它器官和功能的健康，成為其它疾病發生的客觀因素之一。所以，對於老年人在於日常生活中要堅強營養狀況的檢測和對於營養缺乏的老年人要及時合理的補充，來維持機體的健康，同時在一定程度上也延緩了衰老和抗禦疾病的發生。 �0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 營養作為人體各項生理功能維持和健康最基本和最重要的元素之一，在補充和供給是要重視下面原則：對於營養不良的老年人要給予營養素種類齊全的營養產品（食物一般很難的達到這個標准），營養素之間的搭配要合理，避免因營養素的補充和供給對營養狀況和健康造成的影響，同時對於補充的各類營養素的含量要豐富，要科學合理。如等此類產品，由於科學合理的進補偏方，營養素的種類和搭配，以及含量都比較適合老年人營養不良，以及疾病中出現的營養不良，這類營養類產品現在最疾病的康復治療和健康養生方面，發揮者越來越重要的作用。也只有這樣，才能更好的解決健康中出現的其它問題和疾病，對於現面提到的老年人牙齦萎縮，消化道粘膜萎縮等都有很好的治療和緩解效果。 �0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 老年人的牙齦萎縮，牙齒由於長期的磨損引起脫落，咀嚼發生困難，使食物未能被充分咀嚼粉碎，就被吞咽到胃腔中，從而加重胃的負擔。 �0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 老年人消化道粘膜、腺體均在萎縮。口腔粘膜萎縮使味覺遲鈍，導致老人喜歡吃一些難以消化的厚味食物；唾液腺萎縮導致每日唾液的分泌量降為年輕人的1/3；胃液的分泌也下降為年輕時的1/5。老年人消化液中不但消化酶含量減少，而且其活性也明顯降低，消化食物的能力大大下降，故可引起消化不良。 �0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 老年人胃腸道的平滑肌纖維萎縮，彈力減弱，常引起內臟下垂、胃腸緩慢性擴張以及胃腸道蠕動緩慢、無力，所以使得老年人的機械消化能力減弱。研究表明，在非潰瘍性消化不良患者中，半數以上患者存在胃排空延遲。 �0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 老年人容易發生消化不良，有損身體健康。因此老年人進食應以細軟，營養豐富，富含蛋白質、維生素、纖維素，少含脂肪最為適宜。進食時應細嚼慢咽，讓唾液與食物充分混合，這樣既有利於增強食慾，又利於食物的消化吸收，緩解消化不良。

❸ 老人營養不良吃什麼

常吃海參，可以吃野生海參，不需吃太多，半頭（規格60-85頭一斤）就可以， 簡單點版 用點 海參大米粥 就比較權好 營養價值還高；對老人的身體是很好的。海參體壁含有18種氨基酸，其中 8種為人體必需氨基酸（人必須從食物中攝取的氨基酸）。此外，海參中還富含鈣、鎂、鐵等無機元素以及多種維生素。
並且現代葯理研究證明，海參所含的多種生物活性物質，具有提高免疫功能、抗腫瘤、抗凝血、抗血栓、降血脂、抗疲勞、抗衰老和增強大腦學習記憶能力等功效。
當然只有野生的海參才會有以上這些營養價值，像人工養殖的，由於會加入激素喂養，別說有營養了，吃了沒有害處都算萬幸了。筆者知道，中國最古老的海參源產地一個是大連的長海縣，一個是山東的長島縣，這兩個地方都是遠離大陸的海島縣，筆者去長島旅遊的時候，買了些長島的野生海參，好像是廟島5年純野生海參，質量還不錯，僅供參考！

❹ 老年人營養不良吃什麼

老年人科學飲食特點是營養既應全面，又要合理，還要注意食物質量和飲食衛生習慣。具體說，有以下幾點：
（1）食物要全面：保持多樣化，不要偏食，五穀雜糧、畜禽蛋乳、水陸菜蔬、干鮮果品、魚貝蝦蟹、山珍海味等都要吃。不要因為有高血壓、冠心病，就「談葷色變」，患這兩種病的老人，瘦肉、牛奶可以吃，豆類更宜多吃。否則會因營養不良而身體消瘦，抵抗力減退，反而對身體健康不利。
（2）飲食宜清淡：由於老年人味覺減退，因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物，但這類食物不易消化，應該節制。中醫認為，過食肥甘厚味，容易助濕生痰，甚至化熱為毒，所以應以「清淡飲食」為主。以谷為養，果菜為充，肉類益之，既可滿足各種營養素的供應，又可保持大便通暢。但清淡不等於吃素。
（3）飲食有節：老年人胃腸道適應能力較差，應避免暴飲暴食。暴飲暴食會使運化功能失常，氣血郁滯，食物腐敗，從而引起腹脹、泄瀉、噯氣等症狀，甚至因發生急性胃擴張或誘發心肌梗塞而死亡。曾有一高齡老人，當他152歲時，因飲食過度而死，他的屍體曾被著名的解剖生理學家哈維氏所解剖，發現他的各器官的衰老現象還不明顯，如不暴食還不致死亡。
（4）飯菜宜軟爛：老年人因牙齒磨損、松動或脫落，咀嚼能力降低，各種消化酶分泌減少，消化能力差，因此應該把食物切碎煮爛，肉可以做成肉糜，蔬菜宜用嫩葉。烹調多採用燜、燉、蒸、氽等方法，少用煎炸油膩食品及刺激性調味品。同時還要注意葷素搭配，干稀相得，色香味俱好，以增進食慾，促進消化。
（5）要少食多餐：老年人肝臟合成糖元的能力降低，糖元儲備較少，對低血糖耐受力較差，容易感到飢餓和頭暈。因此，在睡前、起床後或二餐間老年人可適當吃少許食物作為點心。一般每日可安排五餐，每餐的量不宜太多，餐間不吃零食，特別是甜食，以免影響食慾，導致消化功能紊亂。
（6）溫度要適宜：由於老年人唾液分泌減少，口腔粘膜抵抗力下降，所以，不宜進過熱的食物，據認為進食過熱飲食，是引起食道癌的原因之一。相反，進過冷飲食，容易損傷胃氣，所謂「生冷傷脾，硬物難化」是有道理的。
（7）食物要新鮮：對於已腐敗、變質的魚肉食品，已腐爛的水果，酸敗的油脂，霉變的花生、谷豆，隔夜的剩飯菜等，都不宜食用，以免引起食物中毒或誘發癌症。
（8）要多吃果菜：老年人多吃新鮮水果和蔬菜，以保證維生素和礦物質的供給。其中果膠和纖維素有促進胃腸蠕動的作用，它可防止糞便在腸內滯留，對預防便秘和腸道腫瘤的發生都有很重要的作用。同時，老年人吃海帶、紫菜等海生植物食品，對防止動脈硬化，減少腦血管疾病發生意外有一定的作用。

膳食中要注意補鈣，以乳及乳製品為最好，蔬菜和豆類特別是大豆以及芝麻醬、瓜子、發菜、海帶、小蝦米等含鈣多。生物體內進行氧化時可以產生化學性質較為活潑的基團，稱之為自由基，它能引起細胞生物膜的脂質發生過氧化作用，使生物膜被破壞，導致細胞病變，甚至死亡。自由基是人體逐漸走向衰老甚至罹患諸如癌症、心血管等疾病的重要原因，而食物中含有抗氧化劑，包括維生素A和胡蘿卜素、維生素E、維生素C、硒、半胱氨酸等，可以選用富含這些營養素的食物。

❺ 無法進食的老人如何補充營養

臨床上經常遇到很多消瘦、食慾減退、營養不良、骨骼肌減少的老年人,長期如此,身體狀況會越來越差。那麼無法進食的老人如何補充營養呢?

1、鼻飼

鼻飼是對不能經口進食或失去自主進食能力,但仍有胃腸消化功能的長期卧床老年患者一種安全、經濟、有效地營養與能量補給方法。經鼻腔留置胃管,進行腸內營養,營養素的吸收和利用符合生理要求,可保護老年患者腸黏膜細胞及其功能的完整性,防止菌群失調而導致的腸源性感染,改善和糾正患者的營養不良狀態,提高生活質量。

2、胃造瘺或空腸造瘺

如果患者只需短暫的腸內營養,則鼻飼管具有簡單,無需麻醉的優勢。如果患者需要長期的腸內營養或患者不能接受鼻飼管帶來的不適,則考慮胃造瘺或空腸造瘺。空腸/胃造瘺相比傳統鼻胃管,不會引起鼻咽不適、糜爛、出血、狹窄等症狀。相比外科開腹,腹腔鏡下造瘺術或經皮穿刺胃鏡下胃造瘺術,對病人創傷小、並發症少,可長期留置。

3、靜脈營養

靜脈營養又稱腸外營養。是通過靜脈給身體傳輸食物。採用這種方式是直接將營養注入血液,因此繞開了消化過程。如果病人消化系統無法傳送或吸收食物就需要靜脈營養。創傷、手術、腸胃道受損或功能失常、昏迷或短腸綜合征是一些常見原因。

一般靜脈營養是通過外周靜脈輸入營養液(以葡萄糖為主)。此法沿用已久,操作簡便,但從外周靜脈不能輸入高滲溶液(高滲液刺激靜脈,易引起血栓靜脈炎),故不能滿足患者營養的需要。完全靜脈營養是通過深靜脈輸入高營養液(包括氨基酸、必需脂肪酸、維生素、電解質和微量元素等),可滿足患者高營養的需求。但此法要求一定的設備條件,操作技術難度較大,無菌操作要求嚴格,易並發感染及合並症,所以必須嚴格掌握適應症。
1、身體虛弱的老人吃豬血湯補營養

材料:豬血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨湯,姜絲,蒜片適量。

做法:鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鍾後撈出,過一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水,燒開後倒入豬血和豆腐,再次燒開後下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關火,調入鹽和少許胡椒粉調味。

2、身體虛弱的老人吃肝棗補血湯補營養

材料:豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克,棗(干)20克,水發木耳15克,姜5克,鹽2克。

做法:豬肝和鴨肝都切片,菠菜洗凈後切段,將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內,加水適量,小火煮30分鍾,加入菠菜,加鹽、生薑再煮5分鍾,即可。

3、身體虛弱的老人吃菠菜豬肝湯補營養

材料:菠菜125克,豬肝125克,調料:豬油10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,豌豆澱粉3克,味精1克。

做法:將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸,沸湯中加入洗凈拍破的生薑、蔥段、熟豬油等,同煮。煮幾分鍾後,放入拌好的豬肝片及菠菜,煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。

4、身體虛弱的老人吃鱔魚辣湯補營養

原料:鱔魚絲20克,雞絲5克,雞蛋1個,麵筋5克,水澱粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。

製法:鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗,燒開後放入鱔魚絲、雞絲、麵筋條,加醬油、醋、蔥、姜、鹽,燒好倒入雞蛋成花,加入水澱粉勾芡,開鍋後盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。

功效:此湯味鮮而辣,具有溫中補虛之功。適用於冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病症。

5、身體虛弱的老人吃胡椒茴香牛肉湯補營養

原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1個。

製法:胡椒、大茴香洗凈;大蒜洗凈切片;牛肉挑去筋膜,洗凈,切成大塊。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調入醬油、味精即可,飲湯吃牛肉及大蒜。

功效:溫中散寒、理氣暖胃。用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。

❻ 現在老人很容易出現營養不良，老人吃什麼防止營養不良，雅培全安素怎麼樣

很多中老年人都普遍存在營養不良的風險，導致營養不良的原因有很多，主要是因為咀嚼消化功能下降，這個時候就要做好營養的補充。營養學專家建議，既要好吸收，易消化，還要保證全面均衡的營養補充，建議選擇醫學營養品代餐。而雅培全安素就是醫學營養品，含有豐富的營養物質，比如維持生命活動的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及幫助代謝避免亞健康發生的維生素和礦物質，各種營養比例科學，可以幫助老人補充全面均衡的營養，此外，配方中還添加了被營養界稱為「第七類營養素」的膳食纖維，中老年人更好吸收，還有助於促進腸道蠕動，預防便秘發生，成分中還有科學設計的不飽和脂肪酸配比有助於降低血液中膽固醇含量，多管齊下幫助老人提高免疫力，改善營養狀況，保持健康狀態。

❼ 老年人長期營養不良怎麼辦

老年人的體質和機能會逐漸下降，要特別注意是否出現了營養不良的現象，而及時進行補充營養和調理。
老年人營養不良的判斷：
1、從飲食方面看是否存在營養攝入不足。每天能否吃到肉類、魚類或禽類，每周能否至少兩次吃到豆類或蛋類；每天能否吃到半斤果蔬；每日是否喝4杯以上液體（水、茶、果汁或牛奶）。
2、從體重變化及攝入量看是否存在營養不良。輕度營養不良，近3個月內體重丟失5%或食物攝入為正常需要量的50%~75%；中度營養不良，近2個月內體重丟失5%或前一周食物攝入為正常需要量25%~50%；重度營養不良，近1個月內體重丟失5%，或體重指數（BMI）<18.5。
3、超重也是種營養不良。肥胖人往往偏好高脂、高熱量食品，使體內某些營養過多，而某些身體必需營養又吸收太少。但很多人對肥胖的第一反應就是營養過剩，選用「飢餓法」減少營養吸收，控制肉食、魚類、蛋白質攝入，讓身體變瘦。這極易造成蛋白質缺乏，引起一系列蛋白質缺乏疾病，如動脈硬化、免疫力低、易疲勞等症狀。時間久了，老年人身體既吸收不到每日必需的營養，又減不去體內過剩營養，不但減不了肥，還危害健康。
老年人的飲食原則：
1、吃食物的品種和數量。每個人的身高、體重、勞動強度、健康狀況不同，所需要的食物品種和數量也不同，要知道精確的飲食方案，最好去大醫院營養科看營養咨詢門診，營養科的營養專業人員——營養師會根據您的情況，制定一個個體化的營養方案，計算出精確的食物品種和數量。
2、老年人消化吸收能力下降，一般建議少量多餐，三餐基礎上加餐1-2次，即「3+1」或「3+2」模式。烹調宜採用蒸、煮、燉、燴、拌等方法。
3、並非全部粗茶淡飯。老年朋友要重視適量吃肉，每天或隔天吃一個蛋（不丟蛋黃），每天飲奶（首選酸奶）和吃大豆及豆製品，並增加蔬菜水果和薯類的攝入。
4、足量飲水。每天飲水不少於6杯（每杯200毫升），首選白開水、淡茶水，要主動飲水，不要等口渴才喝水，出汗後增加飲水量，少喝含糖飲料。
5、合理選擇保健食品。根據自己需要的保健功能選擇正規保健品，不要盲目相信推銷人員的游說，保健食品不能代替合理飲食。
6、食品安全最重要。老年朋友要特別注意吃新鮮衛生的食物，不要怕浪費而食用腐敗、變質、過期的食物，剩飯剩菜最好不吃，要吃也應冷藏並在24小時內熱透後食用。燒熟的蔬菜最好不要過夜，以減少亞硝酸鹽的攝入。少吃鹽腌、熏制、燒焦、發霉的食物，如臘肉、臘魚、腌菜、燒烤等。
老年人吃什麼好：
1、常喝碳酸飲料、果汁飲料、啤酒對身體弊多利少。因為碳酸飲料、果汁飲料中含大量糖類，不利於糖代謝。同時，碳酸飲料會使體內鈣大量流失，不利於對抗骨質疏鬆症；多飲酒容易傷害人體胃腸道等臟器功能，而且高尿酸和痛風患者不宜喝啤酒。若經常喝冰鎮啤酒，更容易造成生理功能失調，影響消化功能，嚴重時甚至會引發痙攣性腹痛、腹瀉、急性胰腺炎等病症。按照健康理念，以下飲品是比較適合老年朋友的。
2、綠茶：綠茶含茶多酚，具有抗癌作用；其所含的氟不僅能堅固牙齒，還能消滅蛀牙和菌斑；另外，綠茶中含茶甘寧，能提高血管韌性，有益於防止血管破裂。老年人睡眠狀況往往不盡人意，因此建議老年朋友在晚上避免喝茶，以免影響睡眠。
3、紅葡萄酒：紅葡萄酒含有一種叫「逆轉醇」的抗氧化物質，能抗衰老，每天不超過50毫升的紅葡萄酒對降壓降脂、防止心腦血管疾病的發生，均有一定的益處；但過多飲用紅葡萄酒也會損害胃腸、肝臟及腎臟等器官。
4、豆漿：豆漿與牛奶相比，豆漿中含有5種抗癌物質，特別是其中的異黃酮對預防乳腺癌、直腸癌、結腸癌的發生有一定的作用，另外豆漿里含有的寡糖，能100%被吸收。
5、酸奶：酸奶可以促進有益的細菌生長，消滅有害細菌，維持細菌平衡。
老年人的飲食需要根據自身的情況而做合理的安排。

❽ 70歲老人吃飯少,吃什麼補營養

老人的機體功能不斷下降，如果不注意飲食的營養均衡搭配，很容易會出現營養不良的現象，長期營養不良對老人的健康會造成很大影響，所以要及時調理，要保證一日三餐的食物搭配多樣化，老人的飲食要軟爛容易消化，這樣才可以保證營養吸收。

老年人的消化好吸收能力都嚴重下降，再加上節約慣了，飲食上總是隨便對付，食物的種類也很單調，長期這樣是必然會出現營養不良的，因此也影響了身體的抗病力，很容易患上各種疾病，所以老人要更加關注自己的飲食，保證營養攝入充足，專業健康才可以得到保證，多吃下面6種食物可以改善老人營養不良。

1、豆漿：老人可以經常喝豆漿，它的營養物質非常豐富，也更加容易被吸收，食用價值一點不比牛奶差，而且經常喝豆漿還可以預防很多種癌症。

2、扇貝：老人的牙齒不是很好，所以要吃容易咀嚼的食物，扇貝就非常老人食用，它肉質柔軟，而且營養豐富，富含鎂和鉀。而且製作簡單，直接蒸熟就可以食用，老人朋友可以經常吃扇貝補充營養。

3、雞腿：雞腿的肉質比較嫩滑，營養也很高，富含蛋白質，但是脂肪含量很低，是非常適合老人食用的肉類，老人經常吃雞腿可以保證足夠的營養攝入。

4、豆腐：豆腐是很適合老人食用的食物，它不用怎麼咀嚼，而且營養價值也比較高，蛋白質含量特別高，也容易被吸收，有益氣、補虛、保護肝臟、促進代謝的作用，老人常吃豆腐可以補充很多種營養。

5、魚：老人的血管和心臟都不是很好，所以肉類不可以多吃，但是要補充營養不可以不吃肉，這種情況選擇吃魚就是最合適的了。魚營養豐富但是脂肪含量很低，對老人來說是非常適合的營養食材，每周吃魚的人身體更健康。

6、蘋果：蘋果飲食非常適合老人食用的，因可以幫助老人補充維生素，也可以顯著降低患老年痴呆症的風險。

單一的食物是無法滿足人體營養需求的，不同食物含有的營養物質也不同，所以老人要保證飲食多樣化，老年人由於身體功能下降，這個時候更需要注意保持平衡而全面的營養，希望家人多關注老人的飲食，讓老人的飲食更健康。

❾ 老人胃口不好，導致營養跟不上，有哪些科學補充營養的方式

老年人消化功能下降，應選擇易被人體消化的食物。烹調食物時使用植物油，避免使用黃油和脂肪，以及豬油和太油膩的食物。同時，盡量吃富含纖維的食物，如豆類、蔬菜和蘑菇。平時要注意老人的飲食習慣：少吃，按時多餐。同時，建議採取適合老年人的營養產品補充營養，如雅培全安，全面平衡老年人的營養需求。

5、蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、b-胡蘿卜等，對維持人體正常生理功能起著重要作用。膳食纖維能增加老年人胃腸蠕動，預防便秘。因此，我們應該選擇新鮮的綠葉蔬菜或有色蔬菜和水果。

6、老年人消化能力下降，應選擇容易消化吸收的食物，注意烹調方法，盡量少吃油炸食品。