老年人如何補鎂

⑴ 吃那些食物能提高身體里的鎂含量

美國最近一項調查顯示，大多數人從食物中獲得的鎂，僅為人體正常需要量的3/4。「缺鎂」是目前世界上相當一部分人所面臨的問題。

鎂對人體的作用首先體現在對肌肉和骨骼的影響上。除了缺鈣外，缺鎂也是導致骨質疏鬆症的一個重要原因。另外，鎂還能夠把鈣固定在牙釉質（牙齒外表白色的堅硬部分）中，從而起到防止齲齒的作用。

其次，相關研究表明，人體鎂含量過低，可能引起心臟早搏，近半數還會導致血壓升高。鎂的攝入量越少，人體患有冠心病及其後遺症的概率就越高。對於中老年人來說，缺鎂還會導致胰島素敏感性下降，從而增加患糖尿病的幾率。

第三，很多年輕女性都患有經前期綜合征，即在月經前有生理與情感上的不適，如腹部絞痛或背痛、頭痛、面部與四肢水腫、乳房疼痛和緊張、抑鬱等情緒變化。研究發現，這與缺鎂也有一定的關系。

鎂主要存在於綠葉蔬菜、粗糧、堅果等食物中，尤其是葉綠素中，含有大量的鎂；相反，精製麵粉、肉類、澱粉類食物及牛奶中，鎂的含量卻不高。現代社會，人們吃得越來越精細、吃肉多而蔬菜少，這些都是導致缺鎂的重要原因。要想補鎂，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、松子、榛子、花生、麩皮、蕎麥、豆類和莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。此外，多喝水能起到促進鎂吸收的作用。

大米、白面等主食中含鎂也比較多，不過，它們還含有較高的植酸，會抑制鎂的吸收。解決的辦法，一是讓麵粉發酵，發酵過程中產生的植酸酶能夠分解植酸；另一個辦法是淘米後，讓大米在水中浸泡一定時間，可以使植酸酶活躍，從而提高鎂的吸收效果。

⑵ 常量元素鎂有哪些功能，缺乏表現及如何正確的補充

鎂是除了鈣、磷之外人體含量最多的礦物質，人體中含鎂約25克，其中60％～65％存在於骨骼牙齒中，27％分布在軟組織、血漿中。

在鈣、維生素C、磷等的代謝中，鎂都是必要物質。人體內鎂的水平主要受腎臟調節。

?生理功能

1．激活酶類鎂在體內最主要的生理功能是把許多酶激活，促進一系列的生物化學反應正常進行，其中碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝，遺傳物質的合成，三磷酸腺苷的生成，無一不與鎂相關。

2．對心血管的影響鎂主要作用於周圍循環，引起血管擴張，可使血壓降低。

其化合物硫酸鎂在醫療上常用於高血壓危象和高血壓腦病的急救。

鎂能使肌凝蛋白沉澱和凝固，又參與肌漿網對鈣的釋放和結合，從而影響心肌的收縮過程和血液的凝固過程。在缺氧的情況下，心肌中鎂很快減少，而攝入鎂鹽後可使之逆轉。心肌梗死患者心肌中鎂的含量也減少，故認為心肌含鎂量降低是心肌梗死患者易發生猝死的因素之一。鎂可抑制房室傳導，並降低心肌的應急性，對低鎂、低鉀等引起的過速性心律失常有一定的治療作用，鎂能拮抗洋地黃引起的早搏及其他心律紊亂。

3．對內分泌的影響當血漿含鎂量降低較多時，可使甲狀旁腺功能低下，經補充鎂後，甲狀旁腺功能即可恢復。甲狀腺素可提高鎂的需要量，如果甲狀腺素過多，可使血清鎂降低，尿鎂增加，使鎂更加減少，因此，對甲狀腺機能亢進的患者必須補給鎂元素和鎂鹽。

4．其他人體內的鎂有70％以硫酸鎂的形式參與骨骼和牙齒的組成；並與鉀、鈉、鈣等離子合作共同維持肌肉、神經的興奮性；能有效地防止因進食大量含膽固醇的食物而導致的冠心病；還可醫治關節炎、腎結石。

?缺乏表現

當人體中缺乏鎂時，會出現以下情況：

1．神經系統紊亂，進而引起脾氣急躁、精神不安與緊張。

2．肌肉震顫、絞痛以及經常性刺痛感。

3．心律不齊、心悸、低血糖、虛弱、疲倦等症狀。

3．由於鎂會轉化為一種酶，有助於對維生素B1、B2、B6的利用，因此缺乏鎂就可能會引起缺乏B族維生素的症狀，通常是抽搐。

?食物來源

鎂雖然廣泛分布於各種食物中，但食物中鎂的含量差別甚大。由於葉綠素中含有鎂，所以綠葉蔬菜是富含鎂的。其他未研磨的谷類、無花果、杏仁、堅果類、各種種子、香蕉等中也含有豐富的鎂，豆類以及海產品也是鎂的良好來源，但乳及乳製品中鎂的含量較低，精製的糖、酒、油脂中則不含鎂。用大量的水長時間烹煮食物會造成鎂的損失。

?需補人群

1．經前不適的女性在月經來臨前兩周，每天服用三次50毫克的鎂，能減輕如情緒不穩、浮腫和酸痛等經前症狀。

2．長期大量酗酒者長期大量飲酒的人，吸收營養的能力會逐漸衰退，加上酒精會加速鎂、鋅等礦物質在體內的流失，使鎂的含量降低，從而引發鎂的缺乏症，所以需要注意補充。

3．經常處於精神緊張狀態下的人鎂有協調神經傳導及調節肌肉收縮、放鬆的作用，能抗壓、預防失眠，對於舒緩緊張與焦慮的情緒有相當好的療效。

4．經常喜歡劇烈運動的人群在劇烈運動後，人體會排出大量汗水，使鎂隨著汗水而流失。因此，應注意補充鎂，這樣可以降低疲勞度。

5．中老年人中老年人容易發生骨質疏鬆的現象，而鎂和鈣一樣，可以預防骨質疏鬆症。此外，鎂還可以降低中風的危險。對於年長者也是維持健康不可缺少的營養元素。

6．長期服用避孕葯的女性由於避孕葯容易干擾人體對鎂的吸收，因此會造成鎂的缺乏，所以此類女性應該特別注意自己對鎂的攝取量。

7．服利尿劑的人群由於利尿劑會促使鎂離子隨尿液排出，所以容易造成缺鎂而引起的低血鎂症，必須隨時注意補充。

?過量危害

當鎂在人體內過量時會產生毒性，出現呆滯、呼吸機能低下、中樞神經受損、昏迷、運動技能障礙等症狀嚴重時可使呼吸衰竭，心臟停搏，甚至會造成人的死亡。

?補給需知

1．由於鎂多存在於原始狀態的食品中，因此在食物的精加工過程中鎂會大量流失，如精米等。所以，若想攝取鎂，則盡量不要食用加工食品，而鎂的主要攝取來源以天然食品為較佳，那些含綠葉素的食物均有鎂的存在。

2．由於鎂與鈣互有抵抗性，當鈣攝取量多時，鎂的吸收率便會降低。因此，在補充鎂時，要注意不要攝取過量的鈣。另外，牛奶中若含有人工合成的維生素D，也會消耗體內的鎂含量。

3．鎂與維生素C、鈣和磷一起服用效果最佳，但不要在飯後服用，因為會被胃酸中和。

?經典食譜

玉米燕麥粥

【原料】玉米粉150克，燕麥仁100克。

【做法】將燕麥仁去雜質洗凈。玉米粉用冷水調成稀玉米糊；鍋上火，加適量清水燒開，下入燕麥仁，用旺火燒沸，改用中火煮至熟而開花。再將稀玉米糊徐徐倒入鍋內，用手勺不停地攪動，待攪勻燒沸後，改用小火稍煮，成粥後即可出鍋。

【特點】燕麥每100克中含鎂177毫克，玉米每100克含鎂96毫克。此粥含鎂豐富，可作為人體補鎂食品食用。

什錦豆腐

【原料】豆腐300克，肥瘦豬肉50克，荸薺25克，水發海參25克，水發魷魚25克，豌豆25克，冬筍25克，食油100克，鮮湯600克，紹酒5克，醬油35克，花椒油5克，精鹽1克，薑末5克，蔥段5克，水澱粉少許。

【做法】將豆腐切劃成厚1厘米，長、寬各3厘米的塊狀；將豬肉、荸薺（去皮）、海參、魷魚、香菇、冬筍均切製成丁狀，再將以上各種丁狀原料分別放入沸水鍋中氽一下，撈起瀝水；將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時，下蔥段、薑末爆鍋，隨即加入鮮湯、紹酒、醬油、精鹽，待沸後倒入豌豆和已氽過沸水的丁狀原料，再用中火燒至湯水濃稠時，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，即可起鍋裝盤。

【特點】此菜色澤五彩繽紛，配料豐富，口感多樣，醇厚、鮮香、潤口，能減少膽固醇在體內積存，增強腦細胞發育，增強記憶力，降低血糖和防癌抗癌。此菜的另一特點是其中的海參（干）是所有食物中含鎂量最高的，每100克可含鎂1047毫克。

菊花炒肉絲

【原料】肉絲150克，菊花1朵（稍大些），精鹽、味精、水澱粉各適量。

【做法】將肉絲用精鹽、水澱粉漿上；菊花用手掰散，將花瓣用清涼水洗凈瀝干；用精鹽、味精、水澱粉對汁待用；鍋燒熱，放油適量，肉絲下鍋炒散，烹人對好的汁，菊花下鍋，炒熟即可。

【功效】不僅可補充人體蛋白質，而且還可以治療頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱，療瘡，腫毒等症。

【特點】此菜肉絲細嫩，菊香濃郁。菊花性甘、涼，味溫，具有清熱、疏風、明目、解毒的功效，且含鎂量也很高，肉絲含有豐富的蛋白質。

蓮子紅豆沙

【原料】紅豆沙250克，蓮子50克，澱粉5克，糖適量。

【做法】將蓮子用濕水漲發，放入鍋中加水蒸熱；買市售紅豆沙放在鍋中加水攪均勻，上火燒至沸，加入蒸熟的蓮子繼續煮至沸；品嘗一下甜度，（因市售豆沙中已含糖）若甜味輕，可適量加些白糖。然後用水澱粉勾流芡，盛入碗中即可。

【功效】有補心益胃、滋陰養血的作用，可用來補五臟之虛，強壯筋骨。

【特點】此菜脆嫩爽口、甜香宜人。紅小豆含有豐富的維生素和礦物質，其中每100克紅小豆中含鎂138毫克。蓮子也含有豐富的鎂，每100克含鎂242毫克。

黃豆炒雪裡蕻

【原料】黃豆（泡發好）100克，雪裡蕻200克，肥瘦肉丁50克，胡蘿卜丁50克，醬油10克，白糖3克，植物油20克，味精0．5克，蔥絲3克，姜絲1克。

【做法】將泡發好的黃豆入沸水鍋中煮熟後撈出待用；將油放入鍋內至火上燒熱，放肥瘦肉丁、蔥、姜、醬油、糖煸炒至香後，再放入煮熟黃豆、雪裡蕻、胡蘿卜丁混合翻炒後，加入約100毫升水蓋鍋蓋燜約5分鍾，待汁濃後放入味精翻炒數下即可出鍋。

【特點】此菜色彩鮮亮，味濃鮮香。此菜餚含豐富的維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鎂等，營養豐富，宜常食。

花生紅棗粥

【原料】糯米400克，花生仁100克，紅棗50克，紅糖適量。

【做法】鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛；然後倒入淘洗干凈的糯米和適量水，燒沸後加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥；加入紅糖調勻，出鍋即成。

【功效】補益脾胃、潤肺生津、健體防病。

【特點】花生每100克中含蛋白質27．6克，脂肪50克左右，且其中不飽和脂肪酸佔80％，鉀674毫克，另含維生素C以外的多種維生素及礦物質等，鎂含量也不低，鈣含量是豬肉的11倍，鐵的含量高出牛奶25％以上。花生含有的不飽和脂防酸，可以預防心臟病。花生衣中含有的止血素，有凝血止血的作用，所以吃花生不要棄花生衣。糯米溫補脾胃、益氣。花生養血、潤肺化痰、潤腸通便。紅棗補益脾胃、補陰養血。

油燜扁豆

【原料】扁豆500克，食油50克，醬油30克，精鹽3克，白糖10克，味精4克，蔥、姜、蒜片各少許。

【做法】將扁豆掐去兩端豆尖，順勢撕去邊筋後洗凈，再放入開水中燙透，撈出放在冷水中激涼，瀝干水分，待用；將炒鍋置於旺火上加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入蔥段、薑片、蒜片爆鍋，隨即倒入扁豆煸炒數下，加醬油、精鹽和適量水，旺火澆沸，小火燜燒至扁豆酥軟時，加入少許白糖，拌和再燜燒2分鍾，見湯汁稠濃，即可起鍋裝盤。

【特點】此菜色澤碧綠光亮，酥軟醇厚，開胃可口。扁豆性平、微寒，味甘。含豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂等，還含一定量的鋅、維生素。其營養豐富，是人們補充各種營養物質的理想食品選擇。

涼拌扁豆

【原料】扁豆500克，麻醬30克，精鹽3克，糖4克，味精3克，蒜泥10克。

【做法】將扁豆摘去豆尖，並順勢撕去邊筋，洗凈後放入沸水中焯熟，再用冷水激涼，撈起瀝水；將扁豆盛裝在大碗中，加入麻醬、精鹽、糖、味精、蒜泥拌勻，腌漬片刻，就可裝盤上餐桌。

【特點】此菜色澤淡綠素雅，脆嫩味鮮，蒜香撲鼻，增進食慾，製作簡便，但因扁豆中含有凝血物質和溶血性皂素，故涼拌或炒食時一定要先在沸水中焯熟，焯透後，才能食用，否則食後易食物中毒（因焯熟或炒熟後上述物質即被破壞）。

什錦素沙拉

【原料】熟土豆50克，熟筍丁50克，熟胡蘿卜丁50克，熟青豆50克，熟蘑菇丁50克，熟芹菜丁50克，嫩藕丁50克，嫩紅菱肉丁50克，蘋果丁50克，生梨丁50克，生雞蛋黃（大個兒的）1個，生菜油200克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉1克，白醋2克，白糖2．5克。

【做法】將蛋黃放入碗內，用竹筷順同一方向攪和，邊攪邊徐徐加入生菜油，待其脹成厚糊狀，再加入白醋使其稀散，此時仍要不停地打，並慢慢加入生菜油，又使其脹成厚糊狀（厚糊狀共出現2次），使蛋黃吸足生菜油、白醋，又脹成厚糊狀，成為拌沙拉的油；將土豆丁、筍丁、胡蘿卜丁、青豆、磨菇丁、芹菜丁、藕丁、菱丁、蘋果丁、生梨丁放在不銹鋼盛器內，加入精鹽、味精、胡椒粉、白糖，拌勻，再倒入沙拉油拌勻，盛入盤內即成。

【特點】此菜色澤鮮艷，肥濃鮮香，微有酸味，營養成分全面，維生素和礦物質充足，是人們補充營養的佳餚。

炒莧菜

【原料】紅莧菜500克，精鹽6克，味精3克，蒜頭4瓣，熟食油40克。

【做法】揀去莧菜中的老葉、老莖、根須和雜草，洗凈後瀝水，摘成5厘米長的段狀；蒜頭拍碎待用；將炒鍋置於旺火上加熱，倒入莧菜煸炒數下，再放入精鹽、熟食油、蒜頭，再翻炒至莧菜軟嫩、略有湯汁時，加入味精，再燒滾一下，就可起鍋裝盤。

【特點】此菜色澤艷紅，嫩滑鮮美，淡雅適口。莧菜含有多種營養成分，其中每100克莧菜中含鈣200．0毫克，鎂119毫克，還含有其他的多種礦物質和維生素含量。

玉米甜糕

【原料】玉米粉500克，白糖適量，發酵粉少許。

【做法】將玉米粉放入盆內，加水攪拌成糊狀，加入發酵粉拌勻，靜置一段時間使其發酵，再加入白糖揉勻，將玉米糊攤於蒸籠屜布上，用旺火蒸20分鍾即成糕，涼後切塊即可食用。

【特點】此甜糕暄軟、甜香。玉米營養價值很高，含有較豐富的磷、鎂等礦物質，還含有多維生素，玉米所含脂肪52％為不飽和脂肪，是精米、精面的4～5倍。

其所含較多的纖維素，可促進排泄，對防止腸癌和減肥也有顯著作用。

珠落玉盤

【原料】嫩玉米300克，紅綠柿椒50克，白糖3克，精鹽2克，味精1克，花生油10毫升。

【做法】帶漿嫩玉米粒洗凈，紅綠柿椒切小丁待用；炒鍋入油，燒至七八成熱時放入玉米及精鹽少許，炒3～4分鍾，加清水少許，再炒二三分鍾，入柿椒翻炒片刻，放白糖、味精即成。

【特點】此菜紅綠黃三色輝映，誘人食慾，含有較全面的礦物質和維生素。其中嫩玉米中所含有大量的纖維素，可刺激腸蠕動，縮短糞便在體內的停留時間，減少有害物質的吸收，常食對人體健康十分有益。

蜜汁香蕉

【原料】香蕉500克，白糖150克，蜂蜜15克，桂花醬2克，香油25克，精製麵粉、花生油各適量。

【做法】將香蕉剝去外皮，切成滾刀塊，放入麵粉中拖過；炒鍋置中火上，放入花生油，燒至七成熱，逐塊下入香蕉塊，炸至呈黃色時撈出；另起炒鍋上火，放入香油、白糖15克，炒至呈雞血紅色時，放入清水、白糖135克、桂花醬、蜂蜜稍停一會兒，再放入炸好的香蕉塊，待瀝出至汁濃時，盛入盤中即成。

【特點】此菜色澤紅亮，軟嫩香甜，稍有桂花香味。

⑶ 應該吃什麼補鎂有哪些食物可以補充

題主您好，鎂離子還能幫助水分進入腸道，軟化糞便。9大純天然「鎂補劑」如下:
1.菠菜
菠菜簡直是素食者必備的綠色蔬菜之一，一杯新鮮菠菜葉就能滿足人體每天日常所需約40%的鎂！除了菠菜，其他深綠色蔬菜也有豐富的鎂。
2.牛皮菜
許多人也許不太熟悉這種蔬菜，牛皮菜（Chard）紅綠色皆有，是一種北方常見的綠葉菜，最簡單的方法就是清炒，一杯牛皮菜就有36-38%的鎂，此外，它還有豐富的鐵和鈣。
3.可可
一塊黑巧克力就約有24%的每日所需鎂元素，當然，對愛吃巧克力的人來說，一塊可能遠遠不夠，如果你也愛巧克力的話，也許就不必擔心缺乏鎂啦，不過記得買可可含量更高的黑巧克力。
4.南瓜子
現在正是吃南瓜的季節，南瓜營養豐富，不過也別忘了南瓜子哦，1/8杯南瓜子就能滿足23%的日常所需。
5.杏仁
1/8杯的大杏仁有20%的鎂，你也許知道它富含維生素E，其實它的鎂含量也不低呢，其實絕大多數堅果和種籽都有豐富的鎂及其他微量元素，比如松子、腰果、核桃等等。
6.黑豆
豆科也是鎂含量較高的食物，其中黑豆尤為明顯。半杯黑豆就能滿足15%的日常所需，此外，黑豆還是高蛋白低脂，高纖補腎的超級食物。打豆漿、蒸雜糧飯、穀物碗中都可以考慮放黑豆。
7.牛油果
1個中等大小的牛油果就有15%的每日所需，牛油果吐司、果昔、放沙拉上，甚至直接吃都很不錯。
8.無花果
半杯無花果就有13%的鎂，差不多2-3個大無花果就是半杯的分量哦，此外，無花果含鐵量也較高，還有豐富的纖維，能過促進腸胃蠕動防止便秘。
9.香蕉
香蕉性價比非常高，它富含鎂和鉀，兩者都是有助於平衡人體電解質的必需元素，一根中等大小的香蕉就有8%的日常所需，用它來做果昔或者冰淇淋，既能增加天然的甜味，還能補充微量元素。
事實上，各種穀物也是極好的鎂來源，因此這也充分證明，全五穀的植物性飲食是一種非常健康的飲食。

⑷ 人體怎麼補充鎂

研究表明，體內含鎂增多，則高血壓病得到相應改善。而補鎂後，不但有益於糖尿病的治療，還可明顯降低糖尿病患者的血壓水平。補鎂可顯著降低導制動脈粥樣硬化的三醯甘油、膽固醇及低密度脂蛋白水平。由於鎂對心腦健康有諸多有益作用，故補鎂已日益受到重視。增加鎂攝入方法主要是食補。食補既安全，又價廉方便，值得推廣。可根據自己具體情況，選擇下列補鎂的食療方。

1、枸杞葉粥：把鮮枸杞葉100克洗凈，與粳米50克煮成稀粥。枸杞葉在蔬菜中的鎂含量是獨占鰲頭的，每百克含鎂92毫克，是茴香的一倍和香椿的三倍。葯理研究證實，枸杞葉能使血壓下降，還能降低血脂和血糖。故常食此粥，可一「食」克「三高」，有利於健康。

2、綠豆粥：用綠豆適量，同粳米50克煮為稀粥。綠豆是食品中含鎂較多的一種，每百克含鎂147．8毫克。《食物療養法》一書介紹：「綠豆粥能降血脂、血壓，治療糖尿病。」可見，對於有三高的中老年人，常吃此粥是頗有裨益的。

3、黃精煮黑豆：把洗凈的黃精、黑豆各30克煮熟，黃精與黑豆同食，每日二次。黑豆富含鎂元素，每百克含鎂157．3毫克。《本草新用途》一書說：「黃精有降血壓作用，並可使甘油三脂、B脂蛋白、血膽固醇均明顯降低。」有「三高」患者，用此方調養，也甚相宜。

4、甘薯羹：將甘薯切成小厚片，上火煮熟。由於甘薯含有大量粘液質，煮後會自然成羹。鎂在甘薯中含量也極為豐富，每百克含80．6毫克。《單味中葯療法》一書說：「甘薯食用，可促進胰島素分泌，改善餐後高血糖。」《食物療養法》一書還說：「甘薯能降血脂、血壓」。因此，常食此品，可達一招克「三高」目的。

杏仁、榛子、松子、花生、蓮子、瓜子、芝麻、大豆等含有豐富的鎂。可以適量的應用以上的食物。

⑸ 中老年人為什麼要補鎂

因為人到中年以後，體內鎂含量降低，就容易導致心血管疾病，如高血壓、高脂血症、冠心病、腦卒中、 心肌梗死等，補鎂有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預 防心臟病。尤其是愛喝酒和濃茶的人，更應注意補充鎂。

⑹ 為什麼需要鈣鎂同補鎂不適合什麼病的人

一：同補原因
當人體缺鎂時，無論多麼缺鈣，體內的鈣都會隨尿液大量流失。
相對於鈣而言，人們對鎂的認識普遍不足。在人體中，鎂是僅次於鈣的礦物營養，將鎂與鈣科學配比，同時補充鈣鎂片，不僅能協同作用，幫助鈣吸收、固鈣、防止鈣沉積造成結石，還有鎮靜安神、緩解疼痛、軟化血管、輔助降壓等作用。
因此補鈣之前需要首先考慮如何補鎂。

鈣是形成強健的骨骼和健康牙齒的重要元素，能有效地減低因年齡增長而造成骨質流失，還對降低血壓有幫助，能減少鋁質在體內的沉積，有助於降低膽固醇水平。
鎂也是保證骨骼健康與強壯的一種必要的營養素，同時它對保護神經系統，調節放鬆肌肉具有重要作用，還可減少肝、膽、腎結石的形成，以及軟組織的鈣化幾率。
鈣鎂同效吸收的好處：
預防骨質疏鬆，強健牙齒和骨骼
鈣鎂同補，相輔相成，能有效預防和改善骨質疏鬆，保持牙齒堅固，增強骨質，滿足骨骼迅速發育，增強身體免疫力；
維持肌肉、神經的平衡
鈣鎂能維持肌肉的收縮和擴展和血液的正常循環;，幫助神經系統的正常運作，舒緩神經緊張;減少抽搐和痙攣等症狀；
降低膽固醇及抗心腦血管疾病
鈣鎂能減少肝、膽、腎結石的形成，以及軟組織的鈣化機會，有效降低膽固醇水平，預防高血壓和其他心腦血管疾病。

二：鎂不適合不適合尿毒症

⑺ 補鎂的食物有哪些

？紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為「鎂元素的寶庫」。鎂是哺乳動物和人類所必需的微量元素，它是細胞內重要的陽離子，參與蛋白質的合成和肌肉的收縮作用。下面就給大家介紹下鎂的作用及含鎂的食物。 含鎂食物有： 谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產品等。鎂有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃2碗牛奶燕麥粥和一隻香蕉。 補鎂的食療方： 一、枸杞葉粥：把鮮枸杞葉100克洗凈，與粳米50克煮成稀粥。枸杞葉在蔬菜中的鎂含量是獨占鰲頭的，每百克含鎂92毫克，是茴香的一倍和香椿的三倍。葯理研究證實，枸杞葉能使血壓下降，還能降低血脂和血糖。故常食此粥，可一「食」克「三高」，有利於健康。 二、綠豆粥：用綠豆適量，同粳米50克煮為稀粥。綠豆是食品中含鎂有些多的一種，每百克含鎂147．8毫克。《食物療養法》一書介紹：「綠豆粥能降血脂、血壓，治療糖尿病。」可見，對於有三高的中老年人，常吃此粥是頗有裨益的。 三、黃精煮黑豆：把洗凈的黃精、黑豆各30克煮熟，黃精與黑豆同食，每日二次。黑豆富含鎂元素，每百克含鎂157．3毫克。《本草新用途》一書說：「黃精有降血壓作用，並可使甘油三脂、B脂蛋白、血膽固醇均明顯降低。」有「三高」病人，用此方調養，也甚相宜。 四、甘薯羹：將甘薯切成小厚片，上火煮熟。由於甘薯含有大量粘液質，煮後會自然成羹。鎂在甘薯中含量也極為豐富，每百克含80．6毫克。《單味中葯療法》一書說：「甘薯食用，可促進胰島素分泌，有所改進餐後高血糖。」《食物療養法》一書還說：「甘薯能降血脂、血壓」。因此，常食此品，可達一招克「三高」目的。 鎂具有許多特殊功能： 能激活體內多種酶，抑制神經興奮，維持核酸結構的穩定，參與 蛋白質合成 、肌肉收縮和體溫調節，另外，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會使人情緒趨於 緊張 ，從而增加緊張激素的分泌，導致痛經的發生率增加。有鑒於此，有關專家認為，痛經患者在預防上除注意勞逸結合，避免過度緊張，合理睡眠外;還應在膳食中增加含鎂豐富的蔬菜、水果及其他食物，以提高人體組織含鎂濃度。 意見建議: 鎂多數存在於骨、齒，27%分布於軟組織。鎂主要分布於細胞在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂是必要的物質。 建議攝取量： 中國營養學會建議，成年男性每天約需鎂350毫克，成年女性約為300毫克，孕婦以及餵奶期女性約為450毫克（每星期可吃2~3次花生，每次5~8粒便能滿足對鎂的需求量）。 研究表明，體內含鎂增多，則高血壓病得滌行┼應有所改進。而補鎂後，不但有益於糖尿病的療法，還可明顯降低糖尿病病人的血壓水平。補鎂可顯著降低導制動脈粥樣硬化的三醯甘油、膽固醇及低密度脂蛋白水平。由於鎂對心腦健康有諸多有益作用，故補鎂已日益受到重視。 鎂廣泛分布於植物中，肌肉和臟器中較多，乳製品中較少。動物性食品中鎂的利用率較高，達30％~40％，植物性食品中鎂的利用率較低。鎂的需要量2~3歲為150毫克，3~6歲為200毫克。值得注意的是，動物性脂肪含量過高時，人體對鎂的吸收會受到一定影響，故要盡量少吃高脂肪的食品。另外，應注意少吃含鎂甚低的精製白米、白面及白糖等。希望能幫助您哦。 相關閱讀：糖友補鎂，黑麵包勝過白麵包 疲勞後吃這些食物補回元氣

⑻ 吃什麼食物可以補鎂

如下： 1.深色綠葉蔬菜 幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的好來源，因為每一個葉綠素分子當中都含有一個鎂離子，所以顏色越綠，含鎂越多，如菠菜、小白菜等。 2.堅果和植物種子 各種堅果的鉀、鈣、鎂含量都比較高，特別是對於補充鎂元素比較有幫助，如杏仁、葵花籽、腰果等。 3.大豆 半杯大豆(91克)所含的...鎂可滿足一天需求量的50%。 4.香蕉 除了維生素和膳食纖維外，一根中等大小的香蕉還含有32毫克鎂。草莓、黑莓、葡萄和無花果等水果也含有一定量的鎂。

⑼ 人體缺鎂怎麼補呢

人體缺鎂可以通過食物或者葯物進行補充。
一、補鎂食品主要有這幾類：
1、五穀類：小米、玉米。
2、海鮮類：蝦皮、魚。
3、水果類：香蕉。
4、肉類：牛肉、豬肉。
5、蔬菜類品：各種時令蔬菜。
二、補鎂的葯物則最好在醫生的建議下進行服用。

⑽ 專家說中年之後要選擇「鎂」食，哪些食物中富含鎂呢

隨著年齡的增長，鎂的排泄量增加，一些飲食習慣或葯物也會影響他們的吸收，所以中年和老年人應該更多地攝入富含鎂的食物。鎂是體內超過300個酶的輔助因素，可調節肌肉和神經激發性，並參與骨構建，血糖控制，血壓調節，激素分泌等。不足的鎂攝入，吸收屏障或排泄可以呈現鎂缺乏，造成食慾不振，惡心，嘔吐，疲勞和弱點。隨著缺乏的增加，甚至導致低可血症，低鉀症，麻木，刺痛，肌肉痙攣，心律失常等。以下六種人最有可能是鎂。

含鎂的食物。綠葉有最豐富的鎂，其次是粗粒，堅果，肉，牛奶。然而，存在影響綠葉盤中的鎂吸收的草酸，粗粒含有影響鎂吸收的植酸。建議使用沸水來使用沸水；烹飪粗粒時，浸泡一段時間。市場上還有一些鎂補充劑。中年和老年人通常採取水果和蔬菜，染色，喝牛奶，吃12或兩只肉，多吃「鎂」食品，完全達到身體的鎂，沒有必要服用鎂補充劑。