長壽面都放什麼

『壹』 生日面要放幾個荷包蛋

生日面敬改一般放兩個荷包蛋。一雙裂則筷子加兩個蛋，寓意長命（面）百歲。

長壽面象徵著長長久久，雞蛋象徵著團團圓圓。因為人的一生要追求長長久久，更重要的是要追求團團圓圓。在起初，長壽面里是放鴨蛋的，因為古時候的人出遠門，多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪，順順利利到達目的地，而吃鴨蛋有「壓浪」的諧音，寓意能平平安安的，因此也有吃長壽面放鴨蛋的習俗。

歷史起源

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：「《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。

漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。

臉即面，「臉亮源判長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。

『貳』 長壽面為什麼不能放兩個蛋

長壽面可以放兩個蛋。

在生日的時候長壽面一般是會放一斗嘩個蛋的，很少會有人去放兩個蛋，但是放多少蛋是根據自己的喜歡和心意來的，放兩個蛋是寓意空亂行著好事成雙，放一個蛋寓意著長長久久。

起初長壽面里是放鴨蛋的，因為古時候的人出遠門，多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪，順順利利到達目的地。所以如果不是要出遠門，就不需要在長壽面裡面放兩個蛋。不過這只是人們的美好心願，沒有科學根據，所以就算是放了兩個蛋也是沒有問題的。

長壽面的起源

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。

漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」 眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。

臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。一般來說，長壽面整碗只有一根面條。陪辯吃的時候最好不要弄斷，這一習俗一直沿襲至今。