㈠ 90多歲的老人吃什麼好
90多歲的老人在飲食上應該遵循少食多餐的原則,但不要刻意改變他們的生活習慣。以下是適合老人的營養且易消化的食品:
1. 易消化食物:水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶和各種蛋、魚類等。
2. 助消化食物:如山楂、蘿卜、湯菜等。
3. 營養豐富的食物:酸奶、稀粥、魚湯、肉湯,它們營養豐富且易於消化。
4. 營養補充:松花粉、螺旋藻富含營養且雜質少,有利於傷口癒合。同時,注意攝入富含纖維的食物,如莖葉類和薯類,有利於腸道蠕動。
5. 高蛋白、低脂肪、高維生素和富含鐵質的食物:綠色蔬菜類、菠菜、纖餅、芹菜、黃豆製品、香菇、黑木耳、猴頭菇、蘋果等。
老人在日常生活中還應注意以下幾點:
1. 飲食不宜過量:老年人不應過度食用肉類,以免引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂,不利於心腦血管病的防治。
2. 不要總是吃精細食物:長期食用精白米面,攝入的纖維素不足,會減弱腸蠕動,易導致便秘。
3. 避免食用過硬食物:老年人的胃腸消化吸收功能減弱,應避免食用堅硬或未煮爛的食物,以免引起消化不良或胃病。
4. 不要吃得過快:由於牙齒脫落不全,老年人若吃得過快,咀嚼不充分,會增加胃的消化負擔,還可能發生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外。
5. 避免過度飽食:老年人飲食以八分飽為宜,長期貪多求飽會增加胃腸負擔,誘發或加重心腦血管疾病,甚至發生猝死。
6. 限制飲酒:長期飲酒會使心肌變性,加重心臟負擔,還易導致肝硬化。
7. 減少鹽分攝入:過多的鈉鹽容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟衰弱。
8. 控制甜食攝入:過多甜食可能導致肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫發及損害胰腺細胞,不利於健康。
9. 不要延遲進食:三餐應盡早進食,有利於消化和飯後休息,避免積食或低血糖。
10. 避免過熱食物:食物應溫不宜燙,以免損傷口腔、食管和胃,長期食用燙食還可能增加罹患胃癌、食道癌的風險。
食物種類應多樣化。建議老人多吃添加了高營養食材如花生醬麵包、豆腐花、腐竹、蛋糖水等的小食。使用天然調味料如姜、蒜、果皮,以及不同顏色食物如玉米、胡蘿卜等增加菜餚的色香味。推薦食用加入了魚肉、碎肉、豆腐、蛋花、土豆、干豆等的高營養粥、粉、面、湯水或羹,並鼓勵連湯渣一起食用。
舉例的餐單包括:淮山芡實扁豆豬骨湯、眉豆木瓜豆腐魚尾湯、番茄土豆肉碎湯、蛋花玉米豆腐羹、生菜絲碎肉粥、時蔬魚片湯米等。
對於關節疼痛問題,可能有多方面原因,建議就醫進行詳細檢查。
祝老人健康!