1. 溫州姜酒長壽面有什麼意思
正確的來說，應該是溫州姜蛋酒紗面。煎酒沙面的製作方法是把姜回剁成末，然後混合答著雞蛋一塊兒打散，鍋里放入菜油，把煎蛋煎到兩面焦黃就可以起鍋了。然後把紗面燒開，再在調料裡面放入老酒。重點是老酒要多放，最好是自己家製作的甜米酒。在溫州，最早這種吃法是給坐月子的女人吃的。然後因為味道獨特，所以漸漸也成為普遍家庭的點心。它的寓意就是吉祥如意，心想事成。