① 為什麼人們常說：「要長壽，多吃豆」呢
其實萬事萬物都有它的益處，不能說「要長壽」只有「多吃豆」一個方法，而多吃豆，因豐富的膳食纖維和維生素，這個鹼石酸、那個什麼酸的而助壽吧
② 吃豆子有什麼好處 豆子的功效與作用
豆角因為具有大量的植物纖維，豆角中的豆子煮水吃可以起到潤腸通便的功效。多吃豆子也可以治療嘔吐，生津解渴，尿多的症狀。
目前除了豆子可以吃，豆角的葉子也有清熱解毒的效果，豆角的葉子可以用來煮湯。豆角以及豆角葉都有一定的葯用價值。
現在小編教你幾道豆角的葯膳吃法。
1.生食豆角，但是這種吃法要配冷開水一起服用，服用前要嚼碎，一次不用吃太多，適量就可以。
因為生豆角有兩種物質是對人體有害處的，所以生吃豆角也會導致輕微的食物中毒。這種吃法可以治療腹脹。
2.豆角粥，准備100克豆角，用水煎成湯，服用這個可以治療糖尿病以及尿頻。
3.100克的豆角加入150克的大米，根據個人口味加入適量的鹽，加入清水，用文火煮。知道米和豆角都煮熟了就完成了。
因為豆角的豆子里含有澱粉和維生素，所以經常吃豆角對身體也有一定的好處。豆角也可以炒茄子和肉一起吃，這種吃法比較有口感，因為有其他食材搭配，營養更加。
參考資料
多吃豆角也很補腎
各種豆角的養生功效.中國網路電視台[引用時間2018-4-23]
新華新聞.新華網[引用時間2018-4-23]