紅薯長壽

❶ 常吃紅薯有什麼好處

紅薯有紅皮、白皮兩種，紅的肉黃味甜；白的氣味稍淡，吵灶襲我國各地均有栽培。紅薯香氣襲人，甘甜濃郁，生吃脆甜，熟吃甘軟，柔嫩適口，既可以做主食又可以做果蔬，吃法眾多。

對紅薯的功效好處大家都了解了嗎？現在大家吃慣了細糧膏脂，能吃一塊紅薯中和一下，換換口味也是極好的。

❷ 紅薯防癌長壽，如何吃才是正確的呢

「烤地瓜咯，又香又甜的烤地瓜」香甜可口的地瓜，其實對人體有著很大的好處，尤其是抗癌方面，根據營養學家發現癌細胞主要是來自人體的上皮細胞，而地瓜當中含有能夠保護上皮細胞的大量微量元素，並且還能抑制病毒的活性

而且紅薯當中含有特有的脫氫表雄酮既能防癌又能益壽。

那麼怎麼樣吃地瓜才能使得它能發揮出更大的功效呢

首先地瓜雖然含有大量的微量元素但是，它含有的蛋白質和和脂質，就非常的少，所以在吃的時候要搭配蔬菜、水果及其他含有蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。

還有就是涼的，沒有熟的紅薯不要吃，這種紅薯很快的會在胃中產生酸，所以有胃潰瘍的患者及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體消化，也不宜生吃。

還有就是不能和柿子一起吃，紅薯當中的糖分很容易會在胃內發酵，形成酸在和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

還有就是吃紅薯最適合的時間，吃紅薯的時候最好在午餐的時候吃，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

而且不要吃的太多。紅薯含有「氣化酶」， 所以也是不能多吃的。

因此，雖然紅薯能夠治療癌症，但是食用的時候也要多多注意，不要盲目的食用。

❸ 紅薯的作用和功效有哪些 紅薯的5種食用禁忌須了解

紅薯含有蛋白質，澱粉，氨基酸，果膠、膳食纖維素等多種維生素和礦物質，還含有鈣，鐵，銅，硒，磷等十餘種微量元素。紅薯中還富含賴氨酸和多糖。紅薯中含有一種賴氨酸物質，而大米、麵粉恰恰缺乏這種賴氨酸，將紅薯與米面混合食用，可以全面補充蛋白質。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，可以刺激腸道，增強蠕動促進排便。紅薯以低熱量和高纖維聞名，幾乎不含脂肪和膽固醇，不飽和脂肪酸的含量十分豐富，是其它食物無法比擬的。膳食纖維既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生，從而達到減肥的目的。紅薯中的膳食纖維，還具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能。另外，紅薯中含有大量澱粉，食用後可以產生飽腹感，從而減少食物的攝入量，有減肥瘦身的功效。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。食用紅薯可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現，。紅薯還富含鉀元素，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端，鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，攝入足夠的鉀可以排除多餘的鈉。

紅薯味道香甜，營養價值十分豐富，被營養學家們稱為「營養最均衡的保健食品」，我們在食用紅薯的時候，應當注意幾個問題。紅薯一定要煮熟透後再食用，更不能食用生的紅薯，因為在紅薯中含有大量的澱粉，澱粉的細胞膜有一層堅硬的物質，如果不經高溫破壞，很難被人體消化吸收。另外在澱粉中含有一種氧化酶物質，它會在人體腸道內產生二氧化碳氣體，在蒸煮紅薯的時候，我們可以適當延長紅薯的蒸煮時間，以破壞這種氧化酶物質。避免人體在食用紅薯後出現的腹脹，打嗝，吐酸水和燒心等腹部不適的現象。當紅薯的外皮出現黑斑時，就不要繼續食用了。因為紅薯表皮出現黑斑現象，通常是因為紅薯在生長過程中受到黑斑病的侵襲而形成，使用了這樣的紅薯，很容易導致人體出現中毒現象。另外表皮有發霉和霉變現象的紅薯也不建議食用。紅薯吃多了人體會有種腹脹、排氣等現象出現，那是因為紅薯中含有一種氧化酶，它會在腸道產生二氧化碳進而出現排氣現象，所以紅薯一次不可吃太多。由於紅薯里的含糖含量較高，吃多了會導致胃酸大量分泌，過量胃酸會引起不適，刺激胃收縮，一部分胃酸倒流進食管里，有可能導致吐酸水的現象出現，紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。因此，在吃紅薯的過程里可以搭配一些鹹菜，能夠有效抑制胃酸。紅薯不能和柿子一同食用，它會與柿子里的單寧結合發生反應，引起沉澱凝聚而形成硬塊，有可能形成胃結石等，如果食用過多嚴重的話還會造成胃潰瘍或胃出血等。紅薯不能與螃蟹等蟹類一同食用，將二者一同使用時，有可能會形成嘔吐，腹瀉，腹脹，腹痛等腹部不適的症狀，嚴重還有可能導致胃結石的產生。紅薯與雞蛋一同食用，容易引起消化不良，甚至導致腹痛。紅薯和雞肉一同食用會對腸胃造成影響，引起腹痛，腹瀉等症狀。紅薯不能和酒一同食用，紅薯當中含有一種氧化酶物質，氧化酶物質和酒精發生反應，容易使人出現，打嗝，腹脹，燒心，惡心反胃等一系列的腸胃不適症狀。飲酒後三個小時以內最好不要食用紅薯。另外紅薯也盡量避免與西紅柿和香蕉同食，以免出現腹部不適的問題。

❹ 多吃這些食物可以長壽

隨著現代生活水平以及醫術的發展，人的壽命相較之於古代，增長了不少。但是我們都知道，追求長生是古往今來永恆的話題，沒有人會嫌棄自己的壽命太長的，只會不斷想要更長的壽命。其實，長壽距離我們並不遙遠，在我們的身邊就有很多具有長壽作用的食物。

1、紅薯

紅薯中含有獨特的生物類黃酮成分，不僅具有促進排便的作用，而且還能有效預防乳腺癌和結腸癌的發生，是一種不可多得的保健食物。

所以，大家不妨在日常飲食中，增加對紅薯的攝入，可以起到有效增壽扮培的作用。

2、大白菜

大白菜中含有豐富的粗纖維，具有促進腸胃蠕動、幫助消化的作用，可以將身體內積存的毒素跟隨大便一起排出體外。

另外，大白菜中還含有豐富的活性成分吲哚-3-甲醇，這種物質能夠幫助分解與乳腺癌發生相關的廳做唯雌激素，女性經常食用，可以起到很好的預防乳腺癌的作用。

3、玉米

有研究發現，在所有的主食中，玉米的營養價值是最高的。這是因為玉米中含有膳食纖維，可以起到促進腸胃蠕動、減少身體對毒素吸收的作用。另外，玉米中的鈣、鎂、胡蘿卜素、蛋白質等營養成分也比較高。

4、豆腐

豆腐中含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1等營養元素，可以為身體補充全面的營養素。豆腐對於預防骨質疏鬆、促進骨骼生長發育、抑制乳腺癌、前列腺癌等都具有很好的作用。

5、雞蛋

蛋白質是構成生命的基礎，而相較於其他事物，雞蛋中所含有的蛋白質含量是比較高的，並且其中各種氨基酸種類也是與人體所需氨基酸較為相似，是一種較為理想的食物。

經過的介紹，相信大家肯定大吃一驚，沒想到我們每天所吃的食物居然有這樣大的功效。所以想要長壽的大家，不要再迷信那些誇大效果的保健品了，不妨從改善日常飲食做起，只胡裂要堅持下去，就會有很好的效果。

❺ 紅薯的功效及作用

紅薯的功效及作用

紅薯的功效及作用，這種食材可以作為食療的原料，紅薯中有大量的樣樣物質，其中蛋白質和熱量以及糖份的含量都很高，吃法也是多種多樣的，這種食材有很多的保健作用，以下是紅薯的功效及作用。

紅薯的功效及作用1

1、預防癌症

預防癌症降低癌症發病率是吃蒸紅薯的重要功效，因為紅薯中含有木薯澱粉和胡蘿卜素以及微量元素鉀還有鎂等多種對人體有益的微量元素，這些物質能維持人體正常代謝，而且能清除身體內的致癌物質，並能增強人體自身抗癌能力，經常食用能有效預防癌症發生。

2、預防肥胖

預防肥胖也是人們吃蒸紅薯的重要功效，因為蒸熟以後的紅薯中含有大量的纖維素，這些纖維素進入人體後，可吸水膨脹能軟化友搜桐大便，能促進身體內食物殘渣排出，另外他還能增加人體的飽腹感，可減少身體對高熱量食物的攝入，保持能預防身體肥胖也能讓人們保持苗條的身材。

3、保護心血管

平時人們多吃一些蒸紅薯還能保護心血管，因為蒸熟的紅薯中含有豐富微量元素鉀和鎂，這些物質不但能提高人類心臟功能，還能促使血管擴張，而且能維持人體內部鉀鈉平衡可防止血壓血脂升高，堅持食用還能降低動脈硬化的發病率，對維持人類心血管健康有特別明顯的好處。

紅薯的功效及作用2

1、紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

2、紅薯有抗糖尿病作用

日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%；並發現紅薯可有效抑製糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平；研究提示白漏薯皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

紅薯已被營養學家當作一種葯食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含好坦脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。

3、紅薯預防肺氣腫

美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

4、紅薯有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素（維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯（約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的'每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸（DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

5、紅薯有減肥作用。

很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖，但研究表明紅薯是低脂肪低熱能的食物，同時能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥健美，防止亞健康和通便排毒。

6、紅薯是長壽食品。

中國有兩個長壽之鄉，究其原因是兩地農民常以番薯作主食之故；目前，日本、美國等國家已把番薯作為嬰幼兒的輔助食品；番薯所含一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有一定作用。

❻ 為什麼紅薯被認為是長壽食物

可以肯定地告訴你：紅薯絕不是長壽食物。以前淮北人以紅薯為主食，平均壽命59歲；現在淮北人吃紅薯很少，平均壽命73歲。
紅薯是個很好的食品，纖維素含量很多，糖含量也很多。對於精食的現代國人，紅薯通便作用堪稱食品第一。大便暢通，減少腸內毒素吸收。

❼ 常吃紅薯可以長壽嗎

含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀，使得不耐熱且易溶於水的維生素C，得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用；鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症；鉀具有降低血壓的作用。
食物纖維，對於現代人來說顯得尤為寶貴。醫學研究證實，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發各種生活習慣病和大腸癌。紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加 40％左右的食物纖維。多種不溶於水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進排便。人們在切紅薯時會發現，從皮下會滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉甙，具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉甙的作用相加，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。
現代醫學研究表明，紅薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是誘發癌症、衰老和動脈硬化的原因之一。一項針對小白鼠細胞的試驗顯示，在總共82種用於試驗的多種蔬菜汁及植物成分中，紅薯抑制癌細胞增殖的作用最明顯。此外，紅薯還能抑制肌膚老化。利用小白鼠進行的動物試驗證實，紅薯中的綠原酸，可抑制被認為能導致出現雀斑和老人斑的黑色素的產生。
缺少蛋白質和脂質，是紅薯的不足之處。在人們不再把紅薯作為主食的今天，這一缺點完全可以通過其他膳食加以補充。營養專家建議，同時食用牛奶和較少水分的紅薯，既有利於進食，又可增加甜味。由於牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分，這種一舉三得的進食方法值得加以推薦。

❽ 常吃紅薯可以長壽嗎

紅薯來是比較好的保健源食品，裡面含有豐富的纖維素，這個有助於大便通暢和腸道的健康，裡面的果糖成份也有對身體有很大的益處的，有些紫皮紅心的紅薯中還有大量的微量元素如硒，這個對人體是有很大的益處的。

常吃紅薯不僅可以保持血液酸鹼平衡，減輕人體代謝負擔，而且能夠提高人體對蛋白質的吸收和利用率。特別是對那些患有高血壓、肥胖病、膽固醇較高的人有一定療效。

但是所說的常吃紅薯可以延年益壽，這個是有點誇大之說的，常吃紅薯，使二便通暢，腸道健康，這個是可以減少很多疾病的發生的。

❾ 紅薯被稱為「長壽果」,但切記不能這樣吃,容易喂大上千癌細胞!

紅薯在50/60年代那是填飽肚子的糧纖腔食，但是在現在卻是養生的最佳食品，它含有豐富的蛋白質、淀毀慶衫粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」的稱號。早前就有報道稱常年吃紅薯的人一般都比較長壽。

紅薯是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。

吃紅薯能有效的阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。而且紅薯中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和葉酸，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致差皮癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。

但是紅薯最好不要和西紅柿一起吃，以免引起身體不適，損害我們的身體健康；